ویتامین C در رژیم غذایی کودکان چه جایگاهی دارد؟

ویتامین سی برای سلامتی و رشد و نمو کودکان لازم است. با نگاهی به مطلب “اهمیت ویتامین C در رژیم غذایی کودکان” در می یابید که آنان به چه میزان ویتامین سی نیاز داشته، بهترین منابع غنی از این نوع ویتامین کدام اند و هم چنین می توانید مانع مصرف بیش از حد یا کمتر از معمول آن به بدن شوید.

دلیل اهمیت ویتامینC

این نوع از ویتامین سلول های قرمز خونی، استخوان و بافت ها را در شکل دهی و تعمیر یاری داده و موجب حفظ سلامتی لثه، تقویت رگ های خونی و نیز به حداقل رساندن میزان کبودی ناشی از سقوط و خراش پوست بدن کودک می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از طرف دیگر ویتامینCبه کاهش و التیام زخم ها، تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و جلوی عفونت های بدن را می گیرد. ویتامین سی به بدن کمک می کند تاآهنموجود در منابع غذایی را جذب کند.

ویتامین سی مورد نیاز فرزندتان به چه مقدار است؟

گروه های سنی ۱ تا ۳ سال: روزانه ۱۵ میلی گرم (mg)

گروه های سنی ۴ تا ۸ سال: روزانه ۲۵ میلی گرم

ویتامینCدر بسیاری از انواع مواد غذایی موجود بوده که کمبود آنها بسیار نادر است. کودکانی که از غذا ایراد گرفته و میوه جات و سبزیجات به مقدار زیاد نمی خورند ممکن است مقدار کافی از ویتامین سی را به دست نیاورند. از طرف دیگر، کودکانی که به طور غیر مستقیم در معرض دود سیگار قرار دارند به منظور تعمیر سلول آسیب دیده ناشی از سیگار کشیدن مقدار بیشتری از ویتامین سی را نیاز دارند.

اگر نگران به دست نیاوردن میزان کافی از ویتامین سی هستید با پزشک معالج فرزندتان در مورد نیاز کودک یا عدم آن به تقویت مصرف این نوع ویتامین مشورت کنید.

کودک نیازی ندارد تا محتوای کافی از ویتامین سی را روزانه دریافت کند ولی لازم است مقدار توصیه شده از آن را به طور متوسط طی چند روز یا یک هفته به دست آورد.

بهترین منابع غنی از ویتامین سی

در اینجا پی می برید میوه ها و سبزیجات رنگی روشن مهم ترین منابع سرشار از ویتامینCهستند:

۴/۱ پیمانه میوه گواوا : ۵ . ۸۲ میلی گرم

نصف پیمانه آب پرتقال : ۵۰ میلی گرم

۴/۱ پیمانه فلفل دلمه ای قرمز : ۵ . ۴۷ میلی گرم

۴/۱ پیمانه میوه پایاپا : ۵ . ۴۷ میلی گرم

۴/۱ پیمانه کیوه : ۴۱ میلی گرم

نصف پیمانه پرتقال متوسط : ۳۰ میلی گرم

۴/۱ پیمانه کلم بروکلی : ۳۰ میلی گرم

سه عدد توت فرنگی متوسط : ۲۱ میلی گرم

۴/۱ پیمانه گریپ فروت صورتی : ۲۳ میلی گرم

۴/۱ پیمانه طالبی : ۱۷ میلی گرم

۴/۱ پیمانه انبه : ۱۱ میلی گرم

۴/۱ پیمانه گوجه فرنگی خام : ۵ میلی گرم

۴/۱ پیمانه اسفناج : ۵ . ۴ میلی گرم

۴/۱ پیمانه سیب زمینی پخته شده بدون پوست : ۳ میلی گرم

۴/۱ پیمانه موز : ۲ میلی گرم

مقدار ویتامین سی موجود در یک ماده غذایی براساس سایز میوه یا سبزیجات نسبتا متفاوت است. ممکن است فرزند شما میزان کمتر یا بیشتری از مقادیر نشان داده شده به اقتضای سن و اشتهایشان ویتامین را مصرف نماید. بر همین اساس محتوای ماده مغذی را ارزیابی کنید.

آیا کودک می تواند ویتامینCرا به مقدار بیش از حد مصرف کند؟

ویتامین سی از نوع ویتامین های محلول در آب است و مازاد آن به صورت ادرار از بدن خارج می شود. ولی با این وجود هم میزان زیاد از این نوع ویتامین عامل بروز تهوع، اسهال، سنگ کلیه و گاستریت (ورم معده) است.

بچه ها در گروه سنی ۱ تا ۳ سال نمی بایست بیشتر از ۴۰۰ میلی گرم ویتامینCو در گروه سنی ۴ تا ۸ سال لازم نیست بیش از ۶۵۰ میلی گرم از این ویتامین را روزانه مصرف کنند.

این اعداد حد بالایی مقادیر معتبر مورد نظر هیئت علمی تغذیه و صنایع غذایی انستیتو پزشکی هستند. لذا بزرگسالان قبل از خوراندن مکمل های جویدنی به فرزند خود مراقب باشند چرا که ارزش تغذیه ای هر قرص تا ۵۰۰ میلی گرم است.

منبع: افکارنيوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۴۹۰۷۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چطور می توان فشارخون بالا از روی انگشتان تشخیص داد؟

فشار خون طبیعی کمتر از ۱۲۰ سیستولیک و ۸۰ دیاستولیک یا ۱۲۰/۸۰ میلی‌متر جیوه است. هر رقم بالاتر از آن به معنای فشار بیشتر بر شریان‌هاست که سبب می‌شود در طول زمان خاصیت ارتجاعی کمتری داشته باشند و این مورد می‌تواند منجر به گردش خون کمتر در بدن، حمله قلبی، سکته مغزی یا بیماری کلیوی شود.

انجمن قلب آمریکا می‌گوید که فشار خون بالا تقریبا  نیمی از جمعیت ایالات‌متحده را گرفتار کرده است و بسیاری از این افراد از وضعیت خود آگاه نیستند زیرا اغلب علائمی ندارند. با این حال،  بر اساس اطلاعات سازمان بهداشت جهانی افرادی که فشار خون ۱۸۰/۱۲۰ میلی‌متر جیوه دارند ممکن است سردردهای شدید، مشکل در تنفس، تاری دید، گیجی یا وزوز در گوش را تجربه کنند و یکی دیگر از علائم فشار خون بالا ممکن است تورم انگشتان و پاها باشد.

قلب برای پمپاژ خون در بدن باید سخت‌تر کار کند و گاهی اوقات خون به سختی از اندام‌ها به قلب باز می‌گردد که می‌تواند باعث شود انگشتان متورم شوند. فشار خون بالا اغلب به دلیل مقادیر بالای سدیم در رژیم غذایی ایجاد و موجب می‌شود آب بیشتری در خود نگه دارید. این مایع اضافی می‌تواند موجب تورم شود و اگر اغلب این اتفاق برای شما رخ می‌دهد، فشار خون خود را چک کنید.

فشار خون بالای کنترل نشده می‌تواند منجر به بیماری کلیوی شود. کلیه‌های شما وظیفه حذف مواد زائد از خون و حفظ تعادل مایعات را بر عهده دارند. اگر کلیه‌های شما خون کافی نداشته باشند، نمی‌توانند کار خود را انجام دهند و این مورد می‌تواند منجر به ادم یا تجمع مایع در بافت‌های بدن شما شود. تورم ناشی از ادم معمولا در پاهاست، اما ممکن است آن را در بازوهای خود نیز احساس کنید. حتی داروهای فشار خون بالا می‌تواند سبب تورم انگشتان و دستان شما شود.

اقداماتی که می‌توانید برای کنترل فشار خون بالا انجام دهید

رژیم‌های غذایی سرشار از سدیم و چربی اشباع شده در حالی که میوه‌ها و سبزیجات کم دارند می‌توانند شما را در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا قرار دهند. مصرف الکل و دخانیات، چاقی، افزایش سن، سابقه خانوادگی و ورزش نکردن نیز می‌تواند در خطر ابتلا به فشار خون بالا موثر باشند.

پزشک اغلب هر زمانی که به وی مراجعه کنید فشار خون شما را بررسی می‌کند، اما دفتر پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای سلامت ایالات‌متحده توصیه کرد اگر سن شما زیر ۴۰ سال است و در معرض خطر نیستید، فشار خون خود را هر ۳ تا ۵ سال یکبار چک کنید. برای فشار خون بالا افراد ۴۰ سال و بالاتر باید سالی یک بار فشار خون خود را چک کنند.

اگر فشار خون شما بالا باشد، گروه پزشکی ممکن است تغییرات سبک زندگی را برای کاهش فشار خون بدون دارو پیشنهاد کند که شامل کاهش سدیم در رژیم غذایی یا اتخاذ برنامه غذایی دش (DASH ) است. همچنین باید حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته ورزش کنید تا فشار خون خود را کاهش دهید. حتی اگر نیاز به مصرف داروهای فشار خون داشته باشید، این تغییرات سبک زندگی می‌تواند دارو را موثرتر کند.

تشخیص فشارخون بالا از روی انگشتان

داشتن فشار خون پایین همیشه نگران‌کننده نیست. با این حال، افت فشار خون شدید می‌تواند موجب عدم جریان خون به مغز، سرگیجه، سیاهی یا از دست دادن هوشیاری شود و حتی ممکن است در موارد شدید تهدیدکننده زندگی باشد. فشار خون پایین یا افت فشار خون وضعیتی است که در آن فشار سیستولیک و دیاستولیک به ترتیب به زیر ۹۰ و ۶۰ میلی‌متر جیوه می‌رسد. فشار خون طبیعی ۱۲۰ و ۸۰ میلی‌متر جیوه است. فشار سیستولیک فشاری است که در شریان‌ها هنگام ضربان قلب و پر شدن آن ها از خون وجود دارد و فشار دیاستولیک فشار در شریان‌ها در زمانی است که قلب بین ضربان‌ها استراحت می‌کند. معمولا فشار خون پایین نشانه‌ای از شرایط پزشکی زمینه‌ای یا مرتبط با سن است. توجه به علائم و نشانه‌های فشار خون پایین در مراحل اولیه آن ضروری است. علایم فشار خون پایین عبارتند از سبکی سر یا سرگیجه، حالت تهوع یا استفراغ، خستگی یا ضعف، عرق سرد، تپش قلب،  تنفس کم عمق و سریع، سردرگمی یا مه مغزی، از دست دادن هوشیاری، ضربه مغزی، نبض ضعیف، گرفتگی گردن، پوست رنگ‌پریده و تشنج است.

چه نوع غذایی برای کنترل فشار خون توصیه می‌شود؟

با توجه به اطلاعات انجمن قلب آمریکا و کالج قلب و عروق آمریکا، اگر فشار خون فرد به‌طور مداوم بالاتر از ۱۳۰/۸۰ باشد، فشار خون بالا در نظر گرفته می‌شود. چند نکته رایج رژیم غذایی و مواد غذایی که به کنترل فشار خون کمک می‌کنند در ذیل ذکر شده است.

روغن زیتون مملو از آنتی اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌هاست که فواید سلامتی مختلفی ازجمله کاهش فشار خون دارند. پختن سبزیجات در روغن زیتون همچنین به بدن اجازه می‌دهد تا ویتامین‌های محلول در چربی K، A، D و E را جذب کند.

دانه‌های کتان، ابرغذای قدرتمند برای کاهش فشار خون بالا هستند. آنها حاوی α-لینولنیک اسید هستند که اسید چرب ضروری امگا ۳ است و برای کنترل فشار خون مفید خواهد بود.

محدود کردن نمک در رژیم غذایی بهترین راه برای حفظ سلامت کلیه است بنابراین مصرف روزانه نمک را زیر ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز نگه دارید.

غذاهای غنی از پتاسیم ازجمله اسفناج و موز در تحقیقات نشان داده‌اند که فشار خون را کاهش می‌دهند. پتاسیم به کلیه‌ها کمک می‌کند تا سدیم را از بدن دفع کنند و می‌تواند باعث کاهش فشار خون شود. برخی دیگر از غذاهای پر پتاسیم شامل خربزه، پرتقال، زردآلو، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، ماهی تن، ماهی قزل آلا، لوبیا، دانه‌ها، سبزی سوئیس چارد و لوبیا سفید است.

منیزیم ممکن است به شل شدن رگ‌های خونی کمک و عبور خون را آسان‌تر کند. غذاهای غنی از منیزیم شامل سبزیجات، لبنیات، مرغ، حبوبات و غلات کامل است.

جدای از این موارد، محدود کردن مصرف الکل و اجتناب از سیگار بهترین راه برای کنترل فشار خون است.

منبع: خبرگزاری ایسنا