جیرجیرک و ملخ منبع غنی پروتئین
تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۷۳۵۳۳۳
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: جیرجیرک و ملخ سرشار از پروئتین بوده و با مصرف آن میتوان به میزان دوبرابر گوشت سفید و قرمز پروتئین را جذب بدن کرد.
به گزارش میزان، محمد حسین عزیزی گفت: تحقیقات علمی و آزمایشات انجام شده نشان میدهد مصرف حشراتی، چون ملخ و جیرجیرک نه تنها ضرر ندارد بلکه سرشار از پروتئین است و از دیرباز این حشرات در شهرهای سیرجان، نیشابور، سبزوار، کرمان و خراسان مورد استفاده قرار میگرفت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی افزود: پروتئین موجود در بدن این حشرات بیش از گوشت قرمز و سفید است و میتوانند به عنوان مکمل پروتئینی در سبد غذایی مردم قرار گیرد.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: با توجه به وجود میکروبهای متعدد در بدن حشرات، با پختن و سرخ کردن، آلودگیها از بین رفته و میتواند فواید بسیاری داشته باشند.
عزیزی یادآور شد: گوشت حیواناتی، چون خرگوش، خرچنگ، لاک پشت و ... نیز به عنوان منابع غذایی مفید درکشورهای دیگر مورد استفاده قرار میگیرد اما بر اساس حکم شرعی،رمصرف گوشت این حیوانات در کشورهای اسلامی حرام اعلام شده است.
وی درادامه گفت: استفاده ازملخ و انواع جیرجیرکها علاوه بر کشورهای عربی و مسلمان نشین، متقاضیان زیادی را در کشورهای ژاپن، اندونزی، فیلیپین، چین و ... به خود اختصاص داده است چرا که مصرف این گونه حشرات میتواند به عنوان منبع طبیعی انواع پروتئینها و ویتامینها محسوب شود.
منبع: تابناک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۷۳۵۳۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان
به گزارش خبرآنلاین ،نیازهای غذایی منحصربهفرد هر شخص ممکن است به میزان مصرف فعلی رژیم غذایی، سطح فعالیت، سطح استرس، ژنتیک و سابقه خانوادگی، محل زندگی و در دسترس بودن غذا بستگی داشته باشد.
ایسنا در خبری نوشت:علاوه بر این، متغیرهایی مانند مصرف الکل، مصرف کافئین و حتی سفر نیز میتوانند در این مسئله نقش داشته باشند. به عنوان مثال، کسانی که الکل بیش از حد مصرف میکنند، در معرض خطر کمبود ویتامین B هستند.در ادامه تعدادی از ویتامینها و مکملهایی که برای سلامت مردان ضروری و ارزشمند هستند، معرفی شدهاند:
ویتامین Dویتامین D میتواند سطح تستوسترون سالم را در مردان افزایش دهد. تحقیقات نشان میدهد که کمبود ویتامین D عاملی برای کاهش تستوسترون است و تستوسترون پایین باعث میشود مردان مستعد ابتلا به انواع مشکلات سلامتی مانند کمبود خواب، کاهش انرژی و متابولیسم یا اختلالات جنسی شوند؛ در نتیجه دریافت ویتامین D بخش مهمی از سلامت مردان است.
ویتامین D همچنین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان با افزایش جذب کلسیم دارد. علاوه بر این، ویتامین D با عملکرد خوب سیستم ایمنی مرتبط است. با این حال، بسیاری از مردان به دلیل کمتر قرار گرفتن در معرض آفتاب کافی در روز یا خوردن غذاهای غنی از ویتامین D، دچار کمبود ویتامین D هستند، بنابراین مصرف مکمل میتواند مفید باشد.
منیزیممنیزیم یک ماده معدنی است که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، از جمله: ریکاوری عضلات، سنتز پروتئین، عملکرد اعصاب و موارد دیگر ضروری است. منیزیم در دانه کدو تنبل، دانه چیا، بادام، بادام هندی، لوبیا سیاه، موز و اسفناج یافت میشود.
همچنین مصرف مکمل منیزیم نیز مفید است. طبق تحقیقات، مکملهای منیزیم میتوانند سطح تستوسترون خون در مردان را بهبود ببخشد و سلامت عضلانی را افزایش دهد. مقدار توصیه شده مصرف منیزیم در مردان ۴۰۰ تا ۴۲۰ میلی گرم در روز (هم از رژیم غذایی و هم از مکمل) است.
امگا ۳امگا ۳ اسیدهای چرب اشباعنشده چندگانه هستند که فواید متعددی برای سلامتی دارند. امگا ۳ به سلامت قلبی عروقی، سلامت مفاصل و سلامت مغز در مردان کمک میکند. امگا ۳ در ماهیهای چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی به طور فراوان یافت میشود و در غذاهایی مانند دانه کتان، دانه چیا و گردو نیز به مقدار زیاد وجود دارد. اگر امگا ۳ کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمیکنید، میتوانید از طریق مصرف مکمل امگا ۳، این کمبود را جبران کنید.
ویتامینهای گروه Bویتامینهای B نقش اساسی در فرآیند تبدیل غذا به انرژی دارند. ویتامینهای B شامل تیامین (B ۱)، ریبوفلاوین (B ۲)، نیاسین (B ۳)، اسید پانتوتنیک (B ۵)، B ۶ (پیریدوکسین)، بیوتین (B ۷)، فولات (B ۹) و B ۱۲ است. این ویتامینها همچنین با تولید انتقالدهندههای عصبی، که برای عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ضروری هستند، به داشتن یک سیستم عصبی سالم کمک میکنند. علاوه بر این، ویتامینهای B ۶ و B ۱۲ برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند، زیرا به تنظیم سطح هموسیستئین و تولید گلبولهای قرمز خون کمک میکنند.
برخی از عوامل سبک زندگی میتوانند بر سطوح ویتامین B در بدن تأثیر بگذارند. مصرف الکل میتواند جذب چندین ویتامین B را مهار کند. افزایش سطح استرس میتواند برخی از ویتامینهای B، به ویژه ویتامین B ۶ را کاهش دهد. از سوی دیگر، رژیمهای غذایی با مقادیر کم ویتامین B میتواند منجر به افزایش سطح استرس و خلق و خوی ضعیف شود.
برای دریافت ویتامین B کافی، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از منابع ویتامین B یک گام کلیدی است. مصرف مکملهای B کمپلکس که حاوی تمام ویتامینهای گروه B است را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
زینک (فلز روی)روی یا زینک چندین مزیت مهم برای سلامت مردان دارد. این ماده معدنی نقش مهمی در عملکرد مناسب سیستم تولید مثل مردان، از جمله تولید اسپرم، سلامت پروستات و سنتز تستوسترون ایفا میکند.سطح کافی روی برای حفظ سطح تستوسترون سالم، که در میل جنسی و رشد عضلات نقش دارد، بسیار مهم است. روی همچنین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، کمک به فعال کردن آنزیمهای دخیل در پاسخ ایمنی و ارتقای سلامت کلی مفید است.
غذاهای غنی از روی عبارتند از: گوشت گاو، آجیل، دانهها، لبنیات و تخم مرغ. مردان در صورت مصرف مکمل روی، مراقب باشند که میزان مصرف آنها بیش از ۴۰ میلی گرم در روز نباشد؛ زیرا مصرف بیش از حد روی میتواند باعث کمبود مس شود.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901015