طرز تهيه قليه ماهي تركيه اي خوشمزه براي افطارتان
تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۷۴۱۵۰۹
خبرگزاري آريا - به افرادي که عادت خوب ماهي خوردن دارند، توصيه مي‌شود ماهي را از رژيم غذايي ماه رمضان حذف نکنند؛ بلکه حجم مصرف و نوع استفاده از آن را تعديل و اصلاح کنند.بهتر است گوشت، مرغ و ماهي با حجم بالايي از سبزي‌ها در وعده سحري مصرف شود تا مشکل تشنگي روزانه پيش نيايد.
طرز تهيه قليه ماهي تركيهطرز تهيه قليه ماهي تركيه , قليه ماهي تركيه نوعي خوراكي با طعم ويژه مديترانه اي‌است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در آماده‌سازي اين خوراك از ماهي تيلاپيلا استفاده مي‌كنيم، ولي بايد توجه داشت كه بنا برسليقه و ذائقه
مي‌توان از فيله هر نوع ماهي استفاده كرد.
نكته اي كه بايد به آن توجه كرد اين است كه مدت زمان پخت ماهي هايي كه استفاده
مي كنيم، مي‌تواند با مدت زماني كه در اينجا آمده تا حدي متفاوت باشد. اين امر بنا بر صلاحديد
شخصي و با توجه به شرايط پخت مشخص مي‌شود.پيشنهاد مي‌كنيم
پيش از سرو غذا با چنگال از پخته بودن كامل فيله ماهي اطمينان پيدا كنيد.
مواد لازم3فنجان آب
يك‌ونيم فنجان كوز كوز خشك
2قاشق غذاخوري روغن زيتون
1عدد پياز سفيد كوچك
1عدد فلفل دلمه سبز كوچك
2حبه سير خرد شده
1فنجان آرتيشوي كنسروي
2قاشق چاي خوري كاپاريس كنسروي
12عدد زيتون
1قوطي كنسرو گوجه فرنگي خرد شده
1قاشق غذاخوري آب ليموي تازه
2قاشق چاي‌خوري سماق
يكي و نصفي فلفل قرمز خشك كوبيده شده
1قاشق چاي‌خوري ريحان خشك
1قاشق چاي‌خوري زيره
1قاشق چاي‌خوري زنجبيل تازه له شده
فلفل سياه به مقدار لازم
450گرم فيله ماهي تيلاپيلا
طرز تهيه1. پيش از دستور تهيه لازم به ذكر است كه به‌دليل دسترس‌نبودن برخي از مواد مانند كنسرو
گوجه فرنگي خرد شده و كوزكوز خشك، خودتان مي‌توانيد دست به‌كار بشويد.
به جاي كنسرو گوجه فرنگي مي‌توانيد چند عدد گوجه فرنگي را خرد كنيد و سپس آن را كمي در فر بگذاريد.
2. در يك قابلمه متوسط 3فنجان آب مي‌ريزيم و آن‌را به جوش مي آوريم. كوزكوز خشك را در
آن مي‌ريزيم و به‌مدت 5دقيقه جوشانده و هم مي‌زنيم و سپس كنار مي‌گذاريم تا سرد شود.
3. در يك ماهيتابه روغن را روي آتش متوسط حرارت دهيد و پياز و فلفل دلمه‌اي سبز را به‌مدت
5دقيقه در آن تفت دهيد. سير را به آن بيفزاييد و 2دقيقه ديگر تفت دهيد.
آرتيشو و كاپاريس را به مخلوط بيفزاييد و عمل تفت دادن را ادامه دهيد. سپس گوجه فرنگي، آب ليمو
و يك فنجان آب را بيفزاييد و پس از يك تا دو دقيقه سماق، فلفل قرمز، ريحان، زيره، زنجبيل و
فلفل سياه را به مخلوط مورد نظر بيفزاييد.
4. مخلوط را به اندازه اي حرارت مي دهيم تا به جوش آيد و سپس ماهي را كه از قبل به اندازه‌هاي
مناسب بريده ايم به آن اضافه مي كنيم.
از درجه حرارت مي‌كاهيم و مي گذاريم تا حدود يك ربع ماهي به خوبي پخته شود. اين زمان را
مي‌توان كمي بيشتر درنظر گرفت. فقط بايد ماهي
را با يك چنگال امتحان كنيم تا از پخته بودن وسط آن اطمينان به‌دست آوريم.
همشهري شش و هفت
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۷۴۱۵۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«مست عشق» هنوز در ترکیه اکران نشده است/ اعلام زمان دقیق اکران ترکیه تا دو هفته آینده و رایزنی برای نمایش در کشورهای دیگر
به گزارش قدس آنلاین، فیلم سینمایی «مست عشق» به کارگردانی حسن فتحی و تهیه‌کنندگی مشترک مهران برومند و حسن علیزاده با یک هفته تاخیر اکران خود را از ۵ اردیبهشت ماه در سینماهای ایران آغاز کرد و علت این تاخیر در اکران اثر، مذاکره برای اکران هم‌زمان «مست عشق» در سینماهای ترکیه اعلام شد.
حال با گذشت چهار روز از آغاز اکران این فیلم در سینماهای ایران (که با استقبال گسترده مخاطب، فروش ۱۸ میلیاردی در سه روز و رکوردشکنی همراه بوده)، همچنان اکران آن در سینماهای ترکیه آغاز نشده است و بر اساس پیگیری‌های صبا، در اعلانات «برنامه آینده» سینماهای ترکیه هم قرار ندارد.
میثم نورانی مدیرعامل فیلمیران پخش‌کننده این اثر، در پاسخ به این پرسش که با توجه به آغاز اکران «مست عشق» در ایران، چرا همچنان فیلم در سینماهای ترکیه روی پرده نرفته، در گفت وگویی گفت: درحال حاضر مشغول مذاکرات برای اکران «مست عشق» در ترکیه هستیم و مهران برومند یکی از ۲ تهیه‌کننده اثر در ترکیه حضور دارد تا برنامه اکران این فیلم را مشخص کند.
او ادامه داد: از آن جایی که برنامه اکران این فیلم در سینماهای ایران نیز با تغییر رو به رو شد، در ترکیه نیز زمان اکران آن تغییر کرد. به هرحال در سینماهای ترکیه هم فراتر از ایران، آثار داخلی و خارجی زیادی در صف اکران قرار دارند و ما در تلاش هستیم تا «مست عشق» در بهترین زمان‌بندی به اکران برسد.
نورانی گفت: قرار است اقدامات به انجام برسد و برنامه دقیق اکران «مست عشق» در سینماهای ترکیه تا یک الی دو هفته آینده مشخص شود.
مدیرعامل فیلمیران در پایان درباره سایر اکران‌های بین‌المللی «مست عشق» نیز بیان کرد: برای اکران‌های دیگر این اثر و حضور بین‌المللی آن نیز درحال مذاکره با شرکت‌های پخش کننده معتبری هستیم که به زودی اطلاعات آن را نیز منتشر خواهیم کرد.
شهاب حسینی در نقش (شمس تبریزی)، پارسا پیروزفر در نقش (مولانا)، حسام منظور در نقش حسام الدین چلبی (همنشین و شاگرد مولانا)، ابراهیم چلیکول (اسکندر) هانده ارچل در نقش (کیمیاخاتون)، بنسو سورال در نقش (مریم)، سلما ارگچ (همسر مولانا) ، بوراک توزکوپاران در نقش سلطان ولد (فرزند بزرگ مولانا)، هالیت ارگنچ ( پدر مولانا) و بوران کوزوم در نقش علاءالدین (پسر مولانا) در «مست عشق» بازی کرده‌اند.
از سایر عوامل اصلی فیلم می‌توان به تهیه کننده: مهران برومند، فیلمنامه‌نویسان: حسن فتحی و فرهاد توحیدی، جانشین تهیه کننده: شهرام زاهدی، مدیر فیلمبرداری: مرتضی پورصمدی، مدیر هنری: نیلوفر چامور، طراح گریم: ایمان امیدواری، سرپرست گروه کارگردانی: محمدرضا رستمی، دستیار اول و مدیربرنامه ریزی: فاتیح کُجا، مدیرتولید: تولگا توسون، طراح جلوه های ویژه میدانی: آیتکین یالچین، مدیرصدابرداری: جیهان آلینگان، طراح بدلکاری: شاهین کاراکوش، عکاس: مرتضی اتابکی، طراح کانسپت: رضا همتی راد، تهیه کننده اجرایی: فریده اوزال، مدیر پست پروداکشن: رضا اوزال، سرمایه‌گذاران: شرکت سیماریا و شرکت ای. ان. جی اشاره کرد.
منبع: پایگاه خبری صبا خبر
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند