ارزش اقتصادی دور ریز غذا در ایران چقدر؟
تاریخ انتشار: ۸ تیر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۸۳۷۵۲۷
بر اساس گزارش فائو، ایرانی‌ها در میان کشورهای جهان، رکوردار دور ریز غذا می باشند، آماری تکان دهنده که موید دور ریز 35 درصدی مواد غذایی از سوی خانوارهای ایرانی است.
باشگاه خبرنگاران جوان: طعم،رنگ و تنوع غذایی ایرانی ها در میان ملل جهان مشهور است،به واقع یکی از جذابیت های مورد توجه گردشگران و توریست هایی که به این مرز و بوم سفر می کنند،به غذاهای ایرانی معطوف می شود.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شمال،جنوب،شرق،غرب و نواحی مرکزی ایران زمین،هر کدام غذاهای خاصی را به خود اختصاص داده اند که هر یک از حیث ارزش غذایی و طعم و مزه،طالبان و متقاضیان پر و پا قرصی را در پیش روی خود می بیند.
از زاویه و منظر اقتصادی نیز،اقلام و محصولات غذایی،نقش بسزایی در استقلال کشورها ایفاء می کند و در همین راستا است که رسیدن به مرز خودکفایی در محصولات غذاییِ استراتژیک ،یک توفیق و موفقیت عمده محسوب می شود،تا جایی که دولت ها از آن به عنوان یکی از دستاوردها و موفقیت های بزرگ یاد می کنند و به واقع بخشی از گزارش عملکرد خود را به این حوزه و عرصه اختصاص می دهند.
یکی از معیارها و شاخص های توسعه یافتگی جوامع به همین امر(استقلال غذایی)و عدم وابستگی در اقلام و محصولات غذایی استراتژیک به خارج از مرزها باز می گردد و در این میان،حصول موفقیت در امر صادراتِ محصولات غذایی نیز از مولفه های حائز اهمیتی محسوب می شود که هر آنچه ضریب و مقدار آن افزایش یابد به همان میزان روند دستیابی به توفیق افزون تر،تسریع و تسهیل خواهد شد.
با همه این اوصاف و با توجه به تکثر بافتِ جمعیتی ایران،ضریب دور ریز و اسراف مواد غذایی در این مرز و بوم،بسیار بالا و تامل برانگیز برآورد می شود.
سیف ا... امینی پور،محقق و پژوهشگر اقتصادی ضمن اظهار تاسف نسبت به کم توجهی بسیای از خانوارهای ایرانی نسبت به مدیریت منابع غذایی،اظهار داشت:بر اساس گزارش های منتشر شده از سوی فائو(سازمان خواربار و کشاورزی جهان)ایرانی ها در دور ریز غذا رکوردار هستند.
وی افزود:فارغ از این اخبار و گزارش ها،با تاملی بر سفره خانوارهای ایرانی،افراد و گروه های بسیاری را در اطراف و اکناف خود و در میان دوستان،آشنایان و بستگان خویش خواهیم یافت که هر روز و هر هفته،میزان قابل توجهی از محصولات غذایی و اغذیه طبخ شده را در فقدان مدیریت مصرف،روانه سطل های زباله می کنند.
امینی پور عنوان کرد:بر اساس اخبار منتشر شده،در برخی رسانه ها و پیرو تحقیقات و بررسی های انجام شده، ارزش دور ریز غذایی تنها در سه محصول خاص،معادل وام 380 هزار ازدواج ایرانی می باشد که به واقع با تاملی بر این اعداد و ارقام به عمق فاجعه پی خواهیم برد.
وی افزود:آنچنان که تحقیقات انجام شده نشان می دهد،بصورت میانگین،ایرانی ها 35 درصد از مواد غذایی خود را در طول سال دور می ریزند.
محقق و پژوهشگر اقتصادی گفت:باید به این واقعت تلخ اذعان کرد که متاسفانه خانوارهای ایرانی و یا حداقل بخش قابل توجهی از آنها با اصول و قواعد مدیریت مصرف و بهینه سازی آن ناآشنا هستند و این برای کشور و جامعه ای که سیاست های اقتصاد مقاومتی را به عنوان اصلی ترین دستور کار خود در سطح کلان مد نظر قرار داده،درد و عارضه ای تاسف برانگیز محسوب می شود.
امینی پور عنوان کرد:حصول موفقیت،پیشرفت و توسعه اقتصادی،مستلزم تامین پیش نیازهای خاص می باشد که یکی از این موارد برجسته و تعیین کننده در تحقق آن،به بهینه سازی و الگوی صحیح و هدفمند مصرف معطوف می شود،عنصری که متاسفانه در طول سالهای گذشته مورد غفلت قرار گرفته و در سایه نامبارک این کم توجهی و بی توجهی ها،شوربختانه متحمل هزینه های سنگینی شده ایم.
دور ریز 35 میلیون تنی مواد غذایی در ایران/سرمایه هایی که به راحتی هرز می رود
سیروس نعمتی،محقق و پژوهشگر اقتصادی با اشاره به لزوم اعمال مدیریت صحیح مصرف در ابعاد مختلف زندگی اجتماعی،گفت:یکی از حوزه ها و بخش های حساس که ضرورت بازبینی و اِعمال اصلاحات رفتاری در آن به شدت احساس می شود به سفره خانوارهای ایرانی معطوف می شود.
وی افزود:آنچنان که برآوردها نشان می دهد،سالیانه،حدود 100 میلیون تن محصولات غذایی زراعی و کشاورزی در کشور استفاده می شود که با عنایت به آمار 35 درصدی دور ریز غذا،می توان اینطور نتیجه گیری کرد که از این میزان،حدود 35 میلیون تن دور ریخته می شود که این اعداد و ارقام نه یک مشکل و عارضه، بلکه معضلی در حد یک فاجعه محسوب می شود.
نعمتی عنوان کرد:دور ریز اشاره شده در اقلام و محصولات غذایی متعدد و متنوعیِ اعم از روغن،نان،برنج،میوه، سبزی و...ظهور و بروز و نمود پیدا می کند.
900 میلیون نفر در جهان از غذای کافی محروم هستند
این محقق و پژوهشگر اقتصادی در ادامه با اشاره به انتشار آماری نگران کننده از میزان افراد و گروه هایی که در جهان از غذای کافی محروم هستند،گفت:ارزیابی ها موید ناکافی بودن غذای قریب به 900 میلیون نفر در اقصی نقاط جهان است و در چنین بستر و شرایطی،بیش از گذشته به عمق اسرافی که در بخش مواد غذایی در کشور جاری و ساری است پی خواهیم برد.
وی افزود:به واقع،در صورت صرفه جویی و تلاش برای برنامه ریزی اصولی و قاعده‌مند می توان هزینه دور ریز غذایی یک خانوار را در طول سال،پس انداز نمود و مبالغ جمع شده را در حوزه های دیگر صرف نمود.
محقق و پژوهشگر اقتصادی عنوان کرد:متاسفانه بخشی از این دور ریزها متوجه تالارها،رستوران ها و مراکز طبخ و عرضه اغذیه می شود که با اتخاذ تدابیر هوشمندانه می توان تا حدود بسیاری حجم این اسراف ها را به حداقل ممکن کاهش داد.
نعمتی گفت:این رویکرد در بسیاری از کشورهای توسعه یافته دنیا اجرایی شده و با تعریف و طراحی دستورکار هایی خاص موفق شده اند ضریب دور ریز غذا را به حداقل ممکن تنزل دهند.
وی افزود:به موازات طرح های سلبی و ایجابی،باید برای فرهنگ سازیِ مصرفِ صحیح نیز تلاش فزاینده تری عملیاتی شود تا بتوان با آموزشِ اصولی و اِعمالِ مدیریت صحیح،از هدر رفت چنین هزینه هایی جلوگیری نمود.
محقق و پژوهشگر اقتصادی در خاتمه یادآور شد:در سالی که تحت عنوان اقتصاد مقاومتی نامگذاری شده،این ضرورت پر رنگ تر از گذشته احساس می شود و امید آن می رود مسئولان،دستگاه های ذیربط و عموم مردم در این خصوص گام های مثبت و سازنده و ارزنده ای را بردارند که قطعا نتایج و خروجی آن برای اقتصاد کشور و خانوارهای ایرانی مثمر ثمر خواهد بود.
منبع: فردا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۸۳۷۵۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ایران میزبان ۲۲۰۰ مهمان در نمایشگاه اکسپو ۲۰۲۴ است
در گفتگوی ویژه خبری موضوع توسعه روابط تجاری مورد بررسی قرار گرفت و مهدی ضیغمی معاون وزیر سمت و رئیس سازمان توسعه تجارت و علی چاغروند، رئیس کمیته ششمین جشنواره توانمندی‌های صادراتی اتاق بازرگانی به سوالاتی پاسخ دادند.
ضیغمی گفت: ما ۲۲۰۰ مهمان در نمایشگاه اکسپو ۲۰۲۴ داریم که اکثر آنها تجار هستند. همچنین ۵۰ مقام عالی رتبه اقتصادی، تجاری و سیاسی داریم که در راس هیئت‌های تجاری به کشور آمده اند. ما از ۱۲۳ کشور برای این رویداد برزرگ ثبت نام داشتیم و ورود مقامات همچنان ادامه دارد. در حال حاضر نیز حدود ۸۰۰ شرکت یا در نمایشگاه حضور دارند و یا در برنامه‌های به همرسانی شرکت می‌کنند.
او افزود: در این رویداد تمرکز ما بر کشورهای همسایه بوده و هست و کشورهای منطقه مثل عراق، افغانستان و پاکستان و کشورهای حوزه اوراسیا مورد توجه بوده اند، اما بر آفریقا و آسیای شرقی توجه ویژه داشته ایم. تصور ما این است که ۲ تا ۵ میلیارد یورو ارزش مبادلات ناشی از رویداد دستاوردهای ملی باشد. این دومین تجربه ما در این ابعاد کیفی و کمی است. این نمایشگاه برای بخش خصوصی است و دولت صرفا نقش تسهیلگر داشته است.
این مقام مسئول ادامه داد: سال گذشته حدودا ۱۰ حوزه را در نمایشگاه داشتیم، اما امسال این حوزه‌ها را کمتر و البته تمرکز خود را بیشتر کرده ایم. پتروشیمی، فولاد، صنایع غذایی و بسته بندی، حوزه کشاورزی و ماشین آلات کشاورزی، تجهیزات پزشکی و دارویی در نمایشگاه امسال حضور دارند. ما باید گروه‌های کالایی دارای ارزش افزوده و دانش بنیان را باید افزایش دهیم.
چاقروند گفت: سال گذشته ۱۳۰۰ تاجر برای رویداد اکسپو وارد کشور شد که امسال این رقم افزایش قابل توجهی داشته است. اتاق‌های بازرگانی متعددی با کشورهای مختلف داریم که اکنون ۲۰ مورد از ان‌ها غرفه دار هستند. یکی از مواردی که باید برای صادرات مستمر رعایت کنیم، بحث دسترسی به زنجیره ارزش است. برای بهبود فرصت‌های صادراتی باید سرمایه‌ها را جذب کنیم و سرمایه گذاری را بهبود ببخشیم که این در سایه ثبات اقتصادی مهیا می‌شود.
او افزود: قبات اقتصادی به این معنا که مرتبا قوانین و مقراات را تعییر ندهیم. ما باید اولویت‌های سیاسی تجاری خود را در کنار اولویت‌های تجاری ببینیم و به جای مدیریت هزینه باید به سمت مدیریت درامد پیش برویم.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی
مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز