طرز تهیه نان / طرز تهیه دو نان پرطرفدار و خوشمزه را به سادگی بیاموزید
تاریخ انتشار: ۱۰ تیر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۸۶۵۷۴۶
نان
بعضی از خانم ها علاقه دارند گهگاهی بجای خرید نان از نانوایی ها خودشان نان خانگی برای اعضای خانوادشان بپزند درست است که تهیه نان د ر خانه کمی مشکل است اما طعم فوق العاده آن و تازگی بی نظیرش به صرف کمی زحمت و انرژی می ارزد
البته لازم به ذکر است که تهیه نان خوب و خمیر خوب کمی مشکل است و احتیاج به کمی تجربه دارد اما اگر نکات مربوط به آن رعایت کنید شما هم میتوانید در اولین تجربه تان در پخت نان در منزل موفق باشید
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه نان و چند نوع مختلف آنرا به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
دستور پخت نانابتدا میبایست مقداری شیر ولرم را با کمی مایه خمیر و چیزی حدود یک قاشق شکر مخلوط کنید و داخل کابینت یا جایی که هم تاریک و هم گرم باشد قرار دهید
آرد را الک کرده و با نمک و شکر مخلوط کنید
به کره پس از آب کردن کمی زمان بدهید تا خنک شود سپس تخم مرغ ها را داخل یک ظرف بزرگ بشکنید ، کره خنک شده را به همراه رنده پوست پرتقال و مایه خمیر که به مدت پانزده دقیقه در کابینت قرار داده بودید به تخم مرغ ها اضافه کنید مخلوط آرد و نمک و شکر را کم کم به این مواد اضافه کرده و هم بزنید و پس از اینکه سفت شد و به شکل خمیر درآمد آن را خوب با دست ورز بدهید پس از آن باید کمی به خمیر استراحت دهید تا خوب پف کند بدین منظور یک کاسه را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و پلاستیکی روی ظرف بکشید و باز هم در جایی گرم قرار بدهید تا خمیر استراحت کند حدود دو ساعت زمان برای اینکار کافی است
پس از سپری شدن این دو ساعت تقریبا حجم خمیر دو برابر میشود حال میبایست باز هم ورز بدهید تا هوای داخل آن خارج شود دقت کنید که هنگام ورز دادن آرد بیش از اندازه به خمیر نزنید چراکه باعث تغییر کیفیت نان میشود
پس از ورز دادن خمیر را بصورت نوارهایی درآوده و در هم بپیچید یک عدد زرده ی تخم مرغ را با مقدار خیلی کم شیر مخلوط کرده و با یک قلمو روی خمیر پخش کنید و بعد کنجد و یا خلال بادام روی خمیر ریخته و داخل فر گرم شده به مدت بیست دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدهید
نان شیرمالیکی از نانهای بسیار خوش طعم و خوش مزه نان شیرمال است که کیفیت آن زمانیکه در منزل تهیه شود چندین برابر بهتر از کیفیت آماده آن است
موادی که برای تهیه شیرمال نیاز دارید شامل موارد زیر است
روغن مایع: 70 میلی‌لیتر شیر ولرم: 150 میلی‌لیتر زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری آب ولرم: 50 میلی‌لیتر خمیرمایه: یک‌ونیم قاشق سوپ‌خوری آرد: حدود 500 تا 550 گرم تخم‌مرغ: 2عدد/ شکر: 100گرمو موادی که برای تهیه مایعی که روی نان زده میشود نیاز دارید یک عدد زرده تخم مرغ ، یک قاشق شکر یک قاشق شیر کمی زعفران و کمی کنجد است
خمیر مایه را دقیقا مثل روش توضیح داده شده در بالا تهیه کنید
دو عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و شیر را به همراه شکر و روغن مایع به تخم مرغ ها اضافه کرده و با مخلوط کن هم بزنید و در نهایت وانیل و نمک و زنجبیل را هم اضافه کرده و مخلوط بفرمایید
آرد را الک کرده و کم کم به همراه مایه خمیر به مواد بالا اضافه کنید و و با مخلوط کن هم بزنید تا زمانیکه کمی سفت شود سپس با دست شروع کنید به ورز دادن و 100 بار بکوبید داخل یک ظرف گذاشته با کیسه ای رویش را بپوشانید و بعد داخل یک مکان گرم و تاریک قرار دهید و یک ساعت زمان دهید تا خمیر استراحت کند
بعد از استراحت دوباره خوب ورز دهید تا هوای آن خارج شود بعد خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم کرده و داخل سینی چرب شده به شکل دلخواه بچینید و دوباره در مکانی گرم قرار دهید تا بیست تا سی دقیقه دیگر هم استراحت کند
حال میبایست مایع رویی را تهیه کنید
زرده تخم مرغ را به همراه شکر و شیر و زعفران مخلوط کنید و با یک قلمو روی نان پخش کنید
داخل سینی فر قرار داده و در سینی دیگر آب بریزید تا بدین وسیله بتوانید رطوبت فر را تامین کنید سی تا سی و پنج دقیقه زمان لازم است تا این نان در دمای دویست درجه داخل فر بپزد
البته دقت کنید که این زمان برای ضخامت نرمال لازم است و اگر ضخامت خمیرتان کم است مراقب باشید تا نسوزد
.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۸۶۵۷۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راهنمای جامع برای تهیه قطعات ماشین لباسشویی
برای خرید قطعات ماشین لباسشویی از پخش قطعات لباسشویی، لازم است مرکز پخشی را انتخاب کنید که محصولات تولید داخل و خارج و اصل و استوک را داشته باشد.
خرید قطعات ماشین لباسشویی از پخش قطعات لباسشوییاگر به‌دنبال یک قطعه کمیاب برای ماشین لباسشویی قدیمی خود هستید و یا می‌خواهید از مرکز پخش عمده قطعات لباسشویی، انواع لوازم لباسشویی را برای مغازه خود بخرید، این مقاله اطلاعاتی را که نیاز دارید در اختیار شما قرار می‌دهد. ما در اینجا اطلاعات مفیدی را درباره لوازم ماشین لباسشویی، تولیدکنندگان قطعات لباسشویی و پخش قطعات لباسشویی ارائه می‌کنیم.
بورس قطعات لباسشویی در تهران کجاست؟بورس قطعات لباسشویی در تهران، همین‌جا زیر انگشتان شما قرار دارد! دیگر لازم نیست برای پیداکردن نمایندگی قطعات لباسشویی و خرید قطعات لباسشویی، تهران را بگردید. شما میتوانید برای فروش عمده قطعات لباسشویی به‌راحتی و با کلیک روی این لینک، قیمت قطعات ماشین لباسشویی را متوجه شوید و انواع این قطعات را از مرکز آنلاین قطعات لباس شویی خریداری کنید.
انواع قطعات یدکی ماشین لباسشوییقطعات یدکی لباسشویی معمولا چند نوع‌اند:
•قطعات لباسشویی اصلی
•قطعات استوک
•قطعات تولیدی وارداتی
•قطعات تولید داخلی
در ادامه با هر کدام از این قطعات و موارد مصرف آنها بیشتر آشنا می‌شویم.
قطعات لباسشویی اصلیلوازم یدکی ماشین لباسشویی اصلی، قطعاتی هستند که توسط شرکت سازنده ماشین لباسشویی و یا یک شرکت معتمد آن ساخته می‌شوند. این قطعات کیفیت بسیار بالایی داشته و از نظر عملکرد و دوام، تفاوتی با قطعات داخلی ماشین لباسشویی اصلی ندارند.
قیمت قطعات لباسشویی اصل از سایر قطعات تولیدی، وارداتی و استوک بیشتر است. معمولا این قطعات تنها در نمایندگی‌ها فروخته می‌شوند. اما با توجه به مشکلات ناشی از تحریم‌های علیه ایران، برخی از برندهای معروف لوازم خانگی، نمایندگی در داخل ایران ندارند. به‌همین دلیل نیز برخی از مراکز فروش قطعات لباسشویی، این قطعات را به‌شکل غیررسمی از نمایندگی برندها در کشورهای همسایه خریداری کرده و وارد کشور می‌کنند.
اگر قصد خرید قطعات اصلی را دارید، لازم است با ثبت شماره‌ای که روی قطعه حک شده است در سایت فروشنده، از کیفیت و اصل‌بودن محصول مطمئن شوید.
قطعات استوکقطعات استوک به قطعات اصلی دست دوم گفته میشود. برخی از قطعات ماشین لباسشویی بسیار گران هستند و یا به دلیل قدیمی‌بودن دستگاه و یا مشکلات مربوط به تحریم‌ها به ایران وارد نمی‌شوند. در این موارد میتوانید قطعات مورد نیاز خود را از یک مرکز فروش قطعات استوک لباسشویی خریداری کنید. این مراکز، قطعات اصلی دست دوم، اما سالم را از دستگاه‌های اسقاطی خارج کرده و یا به داخل کشور وارد می‌کنند.
برای خرید قطعات استوک، لازم است مطمئن شوید که قطعه مورد نظر به‌درستی کار می‌کند؛ در غیر این صورت هزینه‌ای که برای این لوازم یدکی لباسشویی صرف می‌کنید به هدر خواهد رفت.
قطعات استوک قیمت کم‌تری نسبت به قطعات اصلی نو دارند، اما ممکن است از قطعاتی که به وسیله تولید کنندگان قطعات لباسشویی در داخل تولید شده و یا از کشور چین وارد می‌شوند، گران‌تر باشند.
قطعات تولیدی وارداتیقطعات تولیدی وارداتی، قطعات یدکی هستند که توسط انواع تولیدی قطعات لباسشویی در خارج از کشور (مخصوصا چین) تولید می‌شوند. این قطعات کیفیت انواع اصلی را ندارند، اما می‌توانند ماشین لباسشویی شما را نجات دهند.
تعداد بسیار زیادی از شرکت‌های فروش عمده قطعات لباسشویی در خارج از کشور هستند که قطعات یدکی انواع ماشین لباسشویی را تولید و به کشورهای مختلف از جمله ایران صادر می‌کنند.
قیمت این قطعات، معمولا کمتر از دو نوع اول است؛ با این حال، قیمت بسته به کیفیت و نوع قطعه، می‌تواند متفاوت باشد.
قطعات تولید داخلیانواع تولید کننده قطعات لباسشویی در ایران وجود دارند که لوازم یدکی انواع ماشین لباسشویی ایرانی و خارجی را تولید می‌کنند. قطعات ساخت داخل، بسته به شرکت‌های سازنده قیمت متفاوتی دارند؛ اما با توجه به اینکه با دلار آزاد وارد کشور نمی‌شوند، ممکن است مقرون‌به‌صرفه‌تر و حتی با کیفیت‌تر از انواع لوازم یدکی وارداتی باشند.
این شرکت‌ها فروش اینترنتی قطعات ماشین لباسشویی را به‌شکل عمده و جزئی بر عهده دارند و به صاحبان ماشین‌های لباسشویی و همچنین مغازه‌های فروشنده قطعات یدکی کمک می‌کنند، تا قطعات لباسشویی بازار تهران را با قیمت مناسب خریداری کنند.
از چه مرکز پخشی قطعات یدکی ماشین لباسشویی را بخریم؟شما میتوانید لوازم ماشین لباسشویی را از انواع شرکت تولید کننده قطعات لباسشویی خریداری کنید. اما اگر بتوانید یک مرکز فروش قطعات ماشین لباسشویی پیدا کنید که هم قطعات تولید داخل و خارج را عرضه کرده و هم قطعات اصلی و استوک را داشته باشد، میتوانید همه نیازهای خود را یک‌جا برطرف کنید.
کد خبر 749358
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند