به نقل از «خبرگزاری آریا»

روش هاي خانگي تشخيص عسل طبيعي

تاریخ انتشار: ۳۱ تیر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۱۰۹۳۲۶

خبرگزاري آريا -



عسل طبيعي بر اساس نوع گل، داراي خواص مختلفي است

عسل يکي از مقوي ترين خوراکي ها است. تشخيص طبيعي بودن عسل همواره يکي از دغدغه هاي مصرف کنندگان اين ماده غذايي است. با روش هاي زير مي توانيد عسل طبيعي را به راحتي تشخيص دهيد.

نايب رييس هيات مديره يک شرکت دانش بنيان در خصوص تشخيص عسل طبيعي از صنعتي به روش آزمايشگاهي اظهار کرد: براي اطمينان صددرصدي از اصل و طبيعي بودن عسل بايد چند نکته از جمله ميزان ساکاروز، قند قبل و بعد هيدروليز و دياستاز (تست عسل حرارت نديده) در آزمايشگاه ها آناليز شود و بر اساس استانداردهايي که وجود دارد، مشخص شود که عسل در چه رده اي قرار دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وي افزود: در جواب آزمايش ها مشخص مي شود که عسل آزمايش شده در رده عسل کاملا خالص، عسل تغذيه نشده از زنبور، کم تغذيه شده و زياد تغذيه شده قرار دارد يا اينکه تمام عسل، صنعتي است و بدون زنبور توليد شده است و تنها شکل عسل را دارد.

عسل طبيعي را با 3 نکته زير تشخيص بدهيد
عسل طبيعي شل است
وي در مورد روش هاي خانگي تشخيص عسل طبيعي اظهار کرد: توجه به مواردي از جمله شل بودن عسل طبيعي مي تواند در هنگام خريد اين ماده غذايي به مردم کمک کند؛ عسل طبيعي که بدون شکر است و بيشتر براي درمان بيماري ها استفاده مي شود، برخلاف تصور مردم، نسبتا شل است.

وي با بيان اينکه مردم تصور مي کنند عسلي طبيعي است که سفت باشد، افزود: عسلي که زنبور توليدکننده آن شکر نخورده باشد، شل است؛ از لحاظ علمي نيز اين شل بودن به اين دليل است که قندهاي اصلي عسل طبيعي، گلوکز و فروکتوز (قندهاي کوچک مولکول) است و زماني که ظرف عسل طبيعي را کج مي کنيم اين قندها به راحتي روي هم حرکت مي کنند، در صورتي که اگر به زنبور عسل شکر بدهند، قند شکر که ساکاروز و ايساکاريد (قند پيچيده تر) است به دليل نوع مولکول ها به هم گير مي کنند و به همين دليل عسل يک مقدار سفت تر از حالت عادي مي شود.

عسل طبيعي به سختي در آب سرد حل مي شود
وي با اشاره به اينکه اين موارد نسبي است، گفت: آزمايش آب سرد از ديگر راهکارهاي تشخيص عسل طبيعي از صنعتي است؛ يک قاشق عسل را اگر در درون يک ليوان آب سرد بريزيم، به ته ليوان رفته و ته نشين مي شود و به سختي در آب سرد حل مي شود؛ اما عسل هاي صنعتي قبل از رسيدن به ته ليوان از هم باز مي شود.

عسل طبيعي شکرک مي زند
وي يکي ديگر از نشانه هاي طبيعي بودن عسل را شکرک زدن عسل عنوان کرد و گفت: عسل طبيعي حتما شکرک مي زند اما عسل غيرمرغوب شکرک نمي زند؛ البته اين به آن معنا نيست که عسل بلافاصله پس از خارج شدن از کندو شکرک بزند، بلکه شکرک زدن شرايطي دارد.

وي افزود: در شکرک بستن عسل زمان و شرايط نگهداري بسيار مهم است؛ به عنوان مثال عسل طبيعي گل جعفري، يک ماه بعد از خارج شدن از کندو شروع به شکرک زدن مي کند و برخي از عسل هاي جنوب کشور مانند عسل گل قنقال بعد از 2 سال و به صورت آهسته، شروع به شکرک زدن مي کنند.

وي با بيان اينکه اين موارد مي تواند به مردم در خريد عسل طبيعي کمک کند، گفت: علاوه بر اين موارد، عطر و طعم گل هاي طبيعي بايد در عسل وجود داشته باشد، هر چند اضافه کردن اسانس در عسل هاي صنعتي رايج است.

وي يادآور شد: عسل طبيعي بر اساس نوع گل، داراي خواص مختلفي است و در حال حاضر از عسل طبيعي براي درمان بسياري از بيماري ها استفاده مي شود؛ بنابراين لازم است مردم براي حفظ سلامتي مصرف اين ماده غذايي را در رژيم غذايي خود بگنجانند.

منبع : irna.ir

منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۱۰۹۳۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مناطق آزاد تجاری صنعتی و ویژه اقتصادی باید به موتور پیشران اقتصادی کشور تبدیل شوند

به گزارش جام جم آنلاین، محمد مخبر بعد از ظهر روز پنجشنبه در ارتباط ویدئو کنفرانسی با همایش ملی مناطق آزاد تجاری صنعتی و ویژه اقتصادی سراسر کشور که در مشهد مقدس برگزار می‌شود، با تاکید بر اینکه مسائل اقتصادی را باید با مشارکت و حضور مردم حل کنیم، تصریح کرد: نامگذاری سال جاری با عنوان جهش تولید با مشارکت مردم حاصل تجربه بیش از ۴۰ سال جمهوری اسلامی ایران است که بدون فعال کردن منابع، خلاقیت و مدیریت مردم مشکلات اقتصادی به صورت مطلوب حل نمی‌شود.

معاون اول رئیس جمهور افزود: مناطق آزاد تجاری صنعتی و ویژه اقتصادی از فرصت‌های خوب تحقق شعار سال هستند و این مناطق با فلسفه و هدف تشویق سرمایه‌گذاری داخلی و خارجی، کنار گذاشتن دیوان‌سالاری، توسعه صادرات و آوردن مردم از سرزمین اصلی به این مناطق و فعالیت اقتصادی موثر شکل گرفته است.

مخبر با تاکید بر اینکه باید کاستی‌های چند دهه گذشته در توجه به اهداف و فلسفه تشکیل مناطق آزاد در دولت سیزدهم جبران شود، تصریح کرد: توجه به مناطق آزاد تجاری صنعتی و ویژه اقتصادی اولویت اساسی دولت است که ظرفیت‌های این مناطق و مقررات، امکان پیشرفت و توسعه را ایجاد کرده است و هیچ بن‌بستی در مسیر فعالیت مناطق آزاد وجود ندارد و دولت آمادگی دارد تا مسائل و مشکلات بر سر راه فعالیت این مناطق را برداشته و مرتفع کند.

وی با تاکید بر اینکه جذب سرمایه‌گذاری داخلی و خارجی و توسعه صادرات از مهم‌ترین زمینه‌های فعالیت مناطق آزاد است که باید در این خصوص برنامه‌ریزی کنند، افزود: نزدیک به ۱۰ سال رشد اقتصادی کشور منفی بود اما در سال گذشته به نرخ رشد اقتصادی ۶ درصد رسیدیم اما با این میزان نمی‌توان مسائل کشور را حل کرد که طبق هدف گذاری میانگین رشد اقتصادی ۸ درصدی در برنامه هفتم توسعه باید کاستی‌های سال‌های گذشته نیز جبران شود که برای رسیدن به این هدف نیازمند جذب سرمایه‌گذاری سنگین داخلی و خارجی هستیم که این مناطق فرصتی بسیار مناسب برای تشویق سرمایه‌گذاری هستند.

معاون اول رئیس جمهور با اشاره به فرصت بسیار خوب همسایگی ایران با ۱۵ کشور منطقه تاکید کرد: بخش زیادی از نیازهای کشورهای همجوار می تواند در داخل ایران تولید شود و باید از این راهبرد جدی دولت سیزدهم در توسعه روابط با همسایگان در مناطق آزاد به خوبی استفاده شود.

مخبر خاطرنشان کرد: از گام‌های بلند آیت الله رئیسی در دیپلماسی دولت سیزدهم برقراری رابطه با کشورهای منطقه و همسو است که تفاهمنامه‌ها و قراردادهای بسیار خوبی امضا شده و تمامی این فرصت‌ها باید در مناطق آزاد پیاده سازی شوند.

معاون اول رئیس جمهور در ادامه وجود نیروهای جوان و تحصیل کرده، شرکت‌های دانش بنیان، ظرفیت های معدنی و اقتصاد دریا محور را از مهم‌ترین زمینه‌های فعالیت و برنامه‌ریزی مناطق آزاد توصیف و تصریح کرد: باید کمبودهای کشور به ویژه در زمینه تولید، در مناطق آزاد جبران شود.

معاون اول رئیس جمهور در ابتدای سخنان خود با اشاره به مشکلات کشور در زمان روی کار آمدن دولت سیزدهم گفت: گام‌های بسیار بلندی توسط دولت، مردم و فعالان اقتصادی در طول دو سال گذشته برای حل مشکلات کشور برداشته شد.

وی افزود: زمانی که در یک کشور با کوچکترین مساله روبرو می شوند تمام بخش ها و دولت آنان بسیج می شوند اما جمهوری اسلامی ایران به نقطه‌ای رسیده که زمانی که رژیم غاصب صهیونیستی به عنوان نماد سلطه توسط کشور ما مورد اصابت قرار می‌گیرد، رئیس جمهور و دولت و مردم به کارهای عادی خود می‌پردازند و کشور در شرایط آرام مسیر خود را ادامه می‌دهد.

وی خاطرنشان کرد: زمانی مقام معظم رهبری اینگونه تاکید کردند که نباید اقتصاد کشور با تکانه‌های خارجی دچار آسیبی شود؛ لذا باید در این مسیر حرکت کنیم و در زمینه اقتصاد به نقطه‌ای برسیم که تناسب با نقش جمهوری اسلامی در سطح بین الملل داشته باشد.

معاون اول رئیس جمهور ادامه داد: امروز وقتی در منطقه تصمیمی گرفته می‌شود که تبعات خاصی دارد ناچار هستند ملاحظات جمهوری اسلامی را رعایت کنند و تکیه مظلومان جهان به ایران است تا جایی که تمام امکانات نظام سلطه برای شکست مردم غزه جمع آوری شد اما نتوانستند به هیچ کدام از اهداف خود برسند.

حجت الله عبدالملکی دبیر شورای عالی مناطق آزاد تجاری و صنعتی و ویژه اقتصادی نیز در این مراسم با اشاره به اینکه تراز تجاری مناطق آزاد با تلاش‌های دولت سیزدهم مثبت شده است، گفت: یک و نیم درصد از ۶ درصد رشد اقتصادی حاصل تلاش‌های مناطق آزاد بوده و تاکنون ۹۰۰ هزار میلیارد تومان بسته سرمایه‌گذاری در سال گذشته ارائه شد که به معنای چهار برابر شدن تقاضا برای سرمایه‌گذاری در مناطق آزاد است و تاکنون ۱۳۳ هزار میلیارد تومان سرمایه‌گذاری محقق شده است و این برنامه جهش سرمایه‌گذاری در مناطق آزاد با جدیت پیگیری می‌شود و در سال پنجم برنامه هفتم سهم مناطق آزاد در رشد اقتصادی به ۴ درصد خواهد رسید.