استجابت دعا در گروی غذای حلال
تاریخ انتشار: ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۲۴۴۴۳۲
به گزارش خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، رسول کدخدایی، عضو کمیته پدافند غیرعامل تهدیدات زیستی وزارت علوم و تحقیقات و فناوری، در پیش نشست اولین همایش فرآورده‌های حلال که 10 مردادماه در دانشگاه علوم اسلامی رضوی برگزار شد، اظهار کرد: 250 آیه از قرآن کریم به اهمیت حلیت مواد غذایی اختصاص دارد و حدود 2500 روایات ناظر بر اهمیت موضوع غذا و دستورالعمل‌های چگونگی مصرف مواد غذایی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: مصرف بسیاری از مواد غذایی ارتباط مستقیمی با روح و جان انسان دارد، به گونه‌ای که استجابت دعا در گروی مصرف غذای حلال است؛ بنا به فرموده رسول اکرم(ص)؛ تربیت فرزند در رحم مادر باید با لقمه حلال شروع شود.
کدخدایی با بیان اینکه امنیت غذایی امروز یعنی دسترسی انسان در هر مقطع زمانی به مواد غذایی سالم و مقوی برای اینکه انسان زندگی پربار و فعالی داشته باشد، اظهار کرد: بنابراین در حوزه امنیت غذایی سه عنصر اساسی وجود دارد که حق دسترسی به غذا، قدرت خرید و سلامت و کیفیت غذا از آن جمله است.
وی ادامه داد: انسان باید در هر مقطع زمانی دسترسی آزادانه به غذا داشته باشد، این امر موضوعی است که در دنیا کنونی متأسفانه به آن توجه نشده و از جمعیت حدود 7 میلیاردی، 900 میلیون نفر در گرسنگی به سر می‌برند.
عضو کمیته پدافند غیرعامل تهدیدات زیستی وزارت علوم و تحقیقات و فناوری با اشاره به اینکه قدرت خرید مواد غذایی سالم و با کیفیت برای همه مقدور نیست، عنوان کرد: سلامت و کیفیت مواد غذایی، برای رفع گرسنگی سلول های بدن است نه سیری شکم، لذا برای سلامت بدن، کیفیت مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که متأسفانه امنیت غذایی در این حوزه‌ها محقق نشده است.
کدخدایی گفت: در سال 2050 جمعیت جهانی حدود 9 میلیارد نفر می‌شود که سرانه افزایش تولیدات غذایی در سال 2050 سه میلیارد تن می‌شود، این در حالی است که بشر با ضربه‌زدن به کره خاکی باعث کمبود منابع آب، عدم حاصل‌خیزی خاک و ازدیاد جمعیت شده که در چنین شرایطی راه حل‌های استقرای امنیت غذایی مدرن به وجود می‌آید که در تعارض با حلیت مواد غذایی است.
عضو کمیته پدافند غیر عامل تهدیدات زیستی وزارت علوم و تحقیقات و فناوری عنوان کرد: مهندسی ژنتیک، استفاده از منابع نامتعارف و فناوری‌های نوظهور از عواملی هستند که باعث تولید مواد غذایی بیگانه با حلیت می شوند.
وی تشریح کرد: حال اگر مسلمان وارد به حوزه‌های تولید فرآورده‌های حلال نشوند، بسیاری از چیزهای که جز محرمات بوده، وارد رژیم غذایی ما می‌شود، کما اینکه در حال حاضر نیز مواردی در این خصوص در بازارهای اسلامی وجود دارد.
کدخدایی ادامه داد: در حال حاضر ما هیچ نقشی در تولید فرآورده‌های حلال نداریم و این آفتی است که جهان اسلام با آن روبه‌رو است و متأسفانه اگر وضعیت به اینگونه باشد، باید عرصه را به بازارهای اروپایی واگذار کنیم.
وی گفت: فی نفسه حلال بودن، کسب آن از راه حلال و آلوده نبودن به اجزاء غیر حلال از جمله مولفه های حلیت است که به این موارد در بازارهای امروزی کم توجهی شده است.
رئیس هیئت مدیره انجمن علم و صنایع ایران گفت: تا به حال به زنجیره‌ی غذایی حیوانات نگاه کردیم که موارد حلال و حرام با یکدیگر مورد مصرف حیوانات قرار می‌گیرد.
کدخدایی افزود: یکی از مهم‌ترین مسائل در مواد غذایی، گروه افزودنی‌ها است که برخی آگاهانه و برخی از روی عمد به مواد غذایی اضافه می‌شود که در حال حاضر بالغ بر سه هزار افزودنی به مواد غذایی مختلف اضافه می‌شود که از جمله آن می‌توان به رنگ‌های خوراکی و آنتی اکسیدان‌ها و نگهدارنده‌ها اشاره کرد که متأسفانه کسی به شرایط حلیت آنها توجه ندارد.
رئیس هیئت مدیره انجمن علم و صنایع ایران گفت: افزودنی‌های که منشأ حیوانی دارند یا منشأ آنها به نوعی حشره بر می‌گردد و یا در ترکیب‌های آنها از الکل استفاده شده است آیا جای استفاده در کشور اسلامی دارد؟ اما متأسفانه واحد نظارتی در کشورهای اسلامی وجود ندارد که نظارتی بر روی این مواد داشته باشد.
وی گفت: ژلاتین یکی از مواد غذایی است که از مشتقات خوک در ترکیب آن استفاده شده، اما امروز در کشور به صورت عمده در همه نوع غذا و محصولات غذایی از آن استفاده می‌شود.
عضو کمیته پدافند غیر عامل تهدیدات زیستی وزارت علوم و تحقیقات و فناوری با اشاره به نتایج استفاده از محصولات غیر اسلامی ابراز کرد: روش مطمئن و کارآمدی برای شناسایی منشأ مواد غذایی وجود ندارد و سطح آگاهی مردم نسبت به موضوع حلیت و مطالبه عمومی از نهادهای نظارتی پایین است. وی ادامه داد: علاوه براین موضوع حلال در اولویت مرکز تحقیقاتی نیست، ارتباط نظام‌مندی بین دانشگاه، حوزه و دولت در سیاست‌گذاری‌های موضوع حلیت وجود ندارد.
منبع: ایکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iqna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۲۴۴۴۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر می‌خواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه می‌کند
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی ناسالم، عادات غذایی نامناسب و عدم فعالیت بدنی با افزایش وزن دست و پنجه نرم می‌کنند که همه این عوامل منجر به چاقی و بروز مشکلات مختلف جسمانی می‌شود. کنترل وزن قبل از افزایش آن بسیار مهم است. از همین رو تنظیم عادات صبحانه کلیدی است. غذاهای پر کالری به افزایش سریع وزن کمک می کنند، بنابراین ترکیب گزینه‌های کم کالری برای کنترل وزن، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ضروری است. در این مطلب به ۵ دستورالعمل صبحانه کم کالری و در عین حال خوشمزه اشاره کرده‌ایم که می‌توانید در طول سفر کاهش وزن از آنها لذت ببرید.
تست آووکادونان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها ۲۰۱ کالری دارد.
پودینگ دانه چیااین غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه می‌تواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و نصف فنجان شاه توت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا شما آماده است. این پودینگ فقط ۱۷۰ کالری دارد.
کاسه اسموتیبرای تهیه یک کاسه اسموتی، نصف فنجان توت یخ زده، نصف موز، نصف فنجان اسفناج، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا را که به مدت یک شب خیس خورده باشد، ترکیب کنید. همه این مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر اسموتی در بیاید. سپس آن را در یک کاسه یا لیوان خالی کنید و با ۱ قاشق غذاخوری گرانولا و تکه‌های میوه تازه تزئین کنید و آن را به صورت تازه مصرف کنید. این اسموتی در مجموع ۲۳۰ کالری دارد که می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.
املت سبزیجاتبرای تهیه املت سبزیجات، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی بشکنید. یک چهارم فنجان فلفل دلمه‌ای خرد شده، یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خرد شده، یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده، ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را روی تابه نچسب بریزید و بگذارید بپزد تا دو طرف آن قهوه‌ای طلایی شود. این املت حاوی ۲۰۵ کالری و فوق العاده سالم است و یک منبع انرژی فوری را فراهم می‌کند.
پارفه ماست یونانیبرای تهیه پارفه (در زبان فرانسوی به نوعی دسر سرد گفته می‌شود) ماست یونانی برای صبحانه، نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی را انتخاب کنید، به آن یک چهارم فنجان توت تازه (می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید)، ۱ قاشق غذاخوری بادام یا گردو خرد شده و ۱ قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. این صبحانه ۱۷۰ کالری دارد.
بیشتر بخوانید:
این صبحانه‌ها بیمارتان می‌کنند
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوه‌های کاهش وزن
کد خبر 847498 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور