املت در دولت روحانی چقدر گران شد؟
تاریخ انتشار: ۱۲ مرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۲۵۹۹۰۶
این روزها کافیست سری به بازار بزنید تا از دیدن قیمت‌های سر به فلک کشیده معمولی ترین مایحتاج زندگی روزمره از شدت تعجب شاخ در بیاورید!
دلیل اصلی برای این تعجب این است که به عنوان نمونه دیروز محصولی را به قیمتی خریدید و امروز با فرض اینکه قیمت‌ها تغییر نکرده، برای خرید به بازار می‌روید، اما همین که وارد فروشگاه می‌شوید تازه با شیب ملایم افزایش قیمت روبرو شده و حساصحاب کهفرا در مشاهده قیمت‌ها بدست می‌آورید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اینجاست که نه راه پس دارید و نه راه پیش و مجبور می‌شوید به اندازه پول توی جیبتان خرید کنید. یعنی اگر تا دیروز از محصولی یک کیلو می‌خریدید از امروز باید با حدود نیم کیلو از آن سر کنید. سفره تان را کوچک کنید و افزایش قیمت‌ها را تحمل.
اما در این میان، کسانی بیشترین ضرر را از رشد قیمت کالاهای اساسی می‌کنند که جزو ضعیف ترین قشر جامعه هستند. به بیان دیگر،بازار به سمتی میل می‌کند که فقیرتر ها را فقیر تر کند.
برای نمونه می‌توان به بررسیهزینه‌های پخت املتبه عنوان یک غذای حاضری و شام معمولی که بیشتر در خانواده‌های ضعیف مصرف می شود پرداخت. البته اغنیا نیز گاهی اوقات به صورت تفننی سراغ این غذا می‌آیند که تغییر قیمت ملزومات آن فرق زیادی برایشان ندارد.
برای درست کردن املت برای یک نفر باید وسایل زیر را تهیه کنید:
- بین ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ
- یک عدد گوجه فرنگی
- ۱/۲ تا ۱ عدد پیاز
- ۱ قالب ۱۰۰ گرمی کره
- نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
- نان ۱ عدد
بر همین اساس و بدون در نظر گرفتن سایر هزینه‌های لازم برای این منظور به بررسی بازار هرکدام از این کالاها می‌پردازیم.
تخم‌مرغ از جمله بازارهایی است که تاثیر بسزایی در تعیین وضعیت سایر ملزومات غذایی دارد و از سوی دیگر یکی از پر مصرف ترین اجزای سفره‌های ایرانیان نیز هست که در سبد خرید روزانه فقیر و غنی یافت می‌شود.
این ماده غذایی در حالی طی روزهای اخیرقیمت هر دانه آن به صورت فله در بازار از ۵۰۰ تومانعبور کرده که تا همین هفته قبل بین ۴۰۰ تا ۴۵۰ تومان خرید و فروش می شد. درواقع طی روزهای اخیر بین ۲۰ تا ۶۰ درصد این ماده غذایی رشد قیمت را تجربه کرده است.
برررسی های میدانی نیز نشان می‌دهد، افزایش قیمت این محصول، باعث نارضایتی فروشندگان نیز شده است بطوریکه از نخریدن آن توسط مردم و خراب شدن کالا در مغازه نگران بودند. حمید یکی از جوانانی که تازه زندگی مشترک خود را شروع کرده و برای خرید به فروشگاه آمده بود با انتقاد از افزایش قیمت تخم مرغ به خبرنگار ما گفت:مجبورم برای اینکه هزینه‌های زندگی را مدیریت کنم کمتر از قبل خرید کنم.
بنابراین اگر بطور میانگین قیمت هردانه تخم مرغ را ۴۵۰ تومان در نظر بگیریم، پخت املت نیاز به۹۰۰ تا ۱۳۵۰ تومانتخم مرغ دارد.
تخم مرغ
ابتدای دولت روحانی
انتهای دولت روحانی
قیمت هرشانه (تومان)
۶۵۰۰
۱۶۵۰۰
برخی از مردم برای پخت املت از گوجه فرنگی استفاده و برخی دیگر از رب آن استفاده می‌کنند اما باتوجه به اینکه گوجه فرنگی طعم دهی بهتری نسبت به رب گوجه در املت دارد و طبیعی تر نیز هست ما برای محاسبه هزینه‌ها از این ماده غذایی استفاده می‌کنیم.
در بازار قیمتهر کیلو گوجه بین سه تا سه هزار و ۵۰۰ تومان استکه با توجه به اینکه هر کیلو گوجه بطور تقریبی و با سایز متناسب شامل ۷ عدد می‌شود، می‌توانقیمت گوجه مورد نیاز برای پخت املت را۵۰۰ توماندر نظر گرفت.
گوجه فرنگی
ابتدای دولت روحانی
انتهای دولت روحانی
قیمت هرکیلو (تومان)
۱۰۰۰
۳۵۰۰
پیاز
تا پیش از این، پوست کندن پیاز اشک مردم را در می‌آورد اما حدود ۳ هفته‌ای هست که با رکورد شکنی قیمت و نجومی شدن نرخ آن، اشک مردم نه در زمان پوست کندن که در زمان خرید آن در می‌آید.
با گشتی در میوه‌فروشی های مناطق مرکزی شهر،قیمت هر کیلو پیاز با عبور از میوه‌های لوکسی چون موز به بیش از ۴۵۰۰ تومان و در برخی مواقع ۵۰۰۰ تومان رسیدهکه رشد بیش از ۲۰۰ درصدی را نسبت به قبل نشان می‌دهد.
یکی از فروشندگان درخصوص افزایش قیمت پیاز گفت: بسیاری از مردم که با دیدن قیمت نجومی پیاز شوکه می‌شوند به شوخی می‌گویند: از این به بعد در املت به جای پیاز، موز می‌ریزیم. قیمت موز ارزان تر از پیاز است.
از سوی دیگر با توجه به نیاز پخت املت به یک عدد پیاز، و با در نظر گرفتن اینکه هر کیلو تقریبا شامل ۷ عدد می‌شود، می‌توان نتیجه گرفتهزینه پیاز برای پخت املت چیزی در حدود۷۰۰ تومانمی‌شود.
پیاز
ابتدای دولت روحانی
انتهای دولت روحانی
قیمت هرکیلو (تومان)
۷۰۰
۴۵۰۰
کره
اگر آمار بانک مرکزی از قیمت کالاهای اساسی را باور و ملاک تصمیم‌گیری قرار دهیم،قیمت هر کیلو کره در بازار ۲۹۰۰۰ تومان استکه اگربرای پخت املت از یک بسته کره ۱۰۰ گرمی استفاده کنیم در واقعباید ۲۹۰۰ تا ۳۰۰۰ تومانهزینه کنیم. طبق آمار بانک‌مرکزی قیمت کره طی سال‌های اخیر رشد بیش از ۱۰۰ درصدی را نشان می‌دهد.
کره
ابتدای دولت روحانی
انتهای دولت روحانی
قیمت هرکیلو (تومان)
۱۲۰۰۰
۲۹۰۰۰
نان
نان اما قیمت‌های مختلفی دارد و بسته به علاقه هر شخص متفاوت است.اگر کسی بخواهد املت خود را با نان بربری بخورد باید بین ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ تومان هزینه کند. این رقم برای نان سنگگ بین ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ و برای نان لواش بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تومان است. تافتون نیز بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ تومان قیمت می‌خورد.
بنابراین با توجه به مصرف بیشتر نان بربری بین مردم،خرید یک عدد نان بربری به طور میانگین۹۰۰ تومانهزینه دارد.
جدول هزینه‌های پخت یک وعده املت
کالا
تخم مرغ
گوجه‌فرنگی
پیاز
کره
نان
مقدار
۳ عدد
۱ عدد
۱ عدد
۱۰۰ گرم
۱ عدد (بربری)
قیمت میانگین
۱۳۵۰
۵۰۰
۷۰۰
۲۹۰۰
۹۰۰
پخت یک وعده املت برای یک نفرحداقل ۶ هزار و ۳۵۰ تومانهزینه دارد
براساس بررسی‌های انجام شده اگر سایر هزینه‌های پخت غذا نظیر پول گاز و هزینه تهیه نمک و فلفل و سایر ادویه‌ها و همچنین آبلیمو و ... را نادیده بگیریم. در حداقلی ترین حالت ممکن، سرو یک وعده معمولی غذا برای قشر مستضعف جامعه، بین ۶ تا ۶ هزار و ۵۰۰ تومان هزینه دارد. طبیعی است که این رقم برای خانوار ۴ نفره به ۲۵ هزار تومان می‌رسد. که قطعا تامین چنین هزینه‌ای برای خانواده‌های کم برخوردار میسر نیست.
در واقع یک وعده ساده غذای حاضری با بی تدبیری دولت در تنظیم بازار، به غذای اعیانی تبدیل شده و کم‌کم قشر کم برخوردار جامعه باید با آن نیز خداحافظی کنند که باعث بی رنگ تر شدن سفره غذایی‌شان می شود.
از سوی دیگر، این افزایش قیمت اقلام لازم برای تهیه املت در حالی باعث رنجش خاطر مردم شده است کهبسیاری از این مواد، طی پروسه برداشت محصول تا فروش، افزایش چند برابری قیمت را تجربه می‌کنندکه در این میاننقش پررنگ دلالان در افزایش قیمت‌هاکاملا مشهود است.
به عنوان نمونه قیمت فروش گوجه یا پیاز در مبدا تولید برخی اوقات تا حدی پایین است که برای کشاورز صرفه اقتصادی ندارد برای برداشت محصول خود هزینه کند و این محصولات در سر زمین می‌مانند و خراب می‌شوند. اما در همان زمان قیمت این کالاها در کلان شهر تهران رشد چند برابری را تجربه می‌کند.
این مسئله ایست که با کمی دقت در مدیریت آن و با ساخت انبارهای مناسب برای نگهداری این محصولات در فصل پر محصول و همچنین مدیریت زنجیره انتقال کالا از مبدا به دست مشتری، به راحتی می‌توان زنجیره تامین غذایی مردم را با قیمت بسیار پایین تری از مقداری که الآن هست تامین نمود.
منبع: افکارنيوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۲۵۹۹۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روز حساس برای سکه بازان؛ شرط مهم برای کاهش قیمت سکه
قیمت سکه در معاملات نقدی روز پنجشنبه هفته قبل نزولی شد. در شرایط کنونی فنی‌های بازار معتقدند که قیمت‌ها در مرز حساسی قرار دارند و دو روز ابتدای هفته جاری برای معامله گران مهم است.
به گزارش اقتصادنیوز، بازار سکه در آخرین روز معاملاتی هفته قبل با افت دما روبرو شد. بررسی‌ها نشان می‌دهد که پس از آنکه قیمت دلار به مسیر کاهشی خود ادامه داد سکه بازان بار دیگر دنده‌معکوس زدند و فلز گران‌بهای داخلی با افت ۱۵۰ هزار تومانی بر روی ۴۲ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان قرار گرفت.
در شرایط کنونی فنی‌های بازار معتقدند که قیمت‌ها در مرز حساسی قرار دارند و دو روز ابتدای هفته جاری برای معامله‌گران مهم است.
گفتنی است بازار طلا روز جمعه شاهد فراز و فرود قیمت اونس طلا بود. فلز زردرنگ جهانی روز گذشته تا سطح ۲۳۵۲ دلار بالا رفت؛ اما دوباره نزولی شد و تا محدوده ۲۳۲۶ دلار پایین آمد. البته بامداد امروز قیمت طلا در حول‌وحوش ۲۳۳۸ دلار بسته شد.
از سوی دیگر برخی از معامله‌گران مدعی بودند که اسکناس آمریکایی در معاملات پشت خطی روز جمعه تا حدودی کاهشی شد. فعالان بازار می‌گفتند درصورتی‌که دلار در اولین روز هفته نوسان نزولی را ثبت کند شرایط برای صعود سکه دشوار خواهد شد.
به عقیده تکنیکالیست‌ها درصورتی‌که سکه بالای مرز ۴۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان ماندگار شود احتمال رسیدن آن به نیمه کانال یاد شده وجود دارد. از سوی دیگر مرز ۴۲ میلیون‌تومانی و محدوده ۴۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان برای جناح کاهشی بازار مهم است. هفته گذشته سکه تا این مرز مهم پایین آمد، اما نتوانست تثبیت دهد و دوباره به سمت بالا برگشت. تحلیلگران می‌گویند درصورتی‌که سکه مرز ۴۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان را از دست دهد قدرت کاهشی‌ها تا حدودی بیشتر خواهد شد.
دانشجویان سال سوم دانشگاهها، بورسیه دانشگاه فرهنگیان می‌شوند