خوراکی که سلاح طبیعی در برابر سرطان هاست
تاریخ انتشار: ۱۲ مرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۲۶۲۷۴۶
به گزارش بولتن نیوز، چغندر قند دارای خواص درمانی فراوان و حاوی رنگدانههای بتالین قرمز، زرد و نیز گروه کارتنویدها است که برای سلامت بدن بسیارمفید هستند.
استفاده دارویی از گیاه چغندر قند قدمت چند هزارساله دارد و در کتیبهها و نسخههای باستانی بدست آمده از تمدنهای شمال آفریقا و نیز تمدن بابلیها در عراق کنونی مصرف چغندر رواج داشته است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
چغندر قند حاوی بتا سیانین، بتا کاروتن، منیزیم، ویتامینهای A، B، C، فیبر، فسفر و اسید فولیک است. محققان توصیه میکنند زنان باردار از این ماده غذایی در دوران بارداری استفاده کنند، زیرا دارای مقداربالایی از گروه خانواده ویتامین B است و به رشد جنین و جلوگیری از بروز ناهنجاریهای مادرزادی کمک میکند.
چغندر قند مانند یک مکمل دارویی بسیار قوی میتواند مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان سینه در زنان، سرطان معده، سرطان پروستات و مثانه شود.
فیبر موجود در چغندر قند نیز دارای مزایای فراوان برای تقویت و جلوگیری از بروز بیماریهای دستگاه گوارش، قلب و عروق است و حتی میتواند برای سم زادیی از بدن نیز مورد استفاده قرارگیرد.
تنها مشکلی که در برخی افراد پس از مصرف چغندر ایجاد میشود تغییر رنگ ادرار و مدفوع است که در صورتی که تا چند روز پس از مصرف چغندر ادامه پیدا کرد فرد بهتر است به پزشک مراجعه کند.
از آب چغندر پخته شده میتوانید به عنوان یک نوشیدنی ورزشی بسیار مغذی استفاده کنید؛ این نوشیدنی حاوی مقادیر زیاد نیترات است که برای خون رسانی بهتر به بافتهای بدن و نیز افزایش توان بدنی میتواند مورد استفاده ورزشکاران قراربگیرد.
چغندر از اواسط تابستان تا اواخر پاییز آماده برداشت است وبهتر است چغندرهای کوچک یا متوسط را برای مصرف انتخاب کنید.
چغندر را میتوانید به صورت خام یا پخته مصرف کنید و از طعم لذیذ آن که اندکی شیرین است لذت ببرید. درصورتی که میخواهید به چغندر شکر اضافه کنید مقدار شکر نباید زیاد باشد، زیرا میتواند زمینه ساز ابتلای شما به دیابت در دراز مدت شود واز خواص درمانی چغندر بکاهد.
چغندر را به سرعت پس از آماده سازی مصرف کنید تا نهایت فایده را از ویتامینها و مواد معدنی مفید موجود درآن بدست آورید.
از جمله روشهای استفاده از چغندر، اضافه کردن آن به سوپ یا سالاد، کبابی کردن و مزه دارکردن آن با آب لیمو ترش وروغن زیتون است.
منبع: بولتن نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.bultannews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «بولتن نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۲۶۲۷۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رازگشایی از ۷ علت ابتلا به سرطان
«جزو ۱۰ کشور اول در رشد سرطان هستیم.» این جمله را قبلتر رئیس مرکز تحقیقات سرطان به خبرآنلاین گفته بود، بیماریای که اگرچه این روزها روشهای زیادی برای درمان و کنترل آن وجود دارد، اما هیچکدام از این روشها جای پیشگیری از ابتلا به سرطان را نمیگیرد، پیشگیریای که شاید فقط لازم است تغییری در سبک زندگیمان ایجاد کنیم، حتی تغییراتی در خوردن چایی یا استفاده از مسواک، اینها نتیجه یک پژوهش ۲۰ ساله است، وقتی مردم یک نقطه از ایران بیشتر از هر جای دنیا به سرطان مبتلا میشدند یک تیم پژوهشی برای ۲۰ سال حدود ۵۰ هزار نفر از آنها را زیر نظر گرفت تا سر نخ این کلاف بههم پیچیده پیدا شود؛ رضا ملکزاده، وزیر اسبق بهداشت، سرپرست آن تیم تحقیقاتی بود، او به خبرنگاران میگوید: «یک زمانی یک نقطه از ایران در دنیا بیشترین میزان شیوع سرطانها را داشت، آن نقطه گنبد کاووس بود که سرطان مری در این شهر بیشتر از همه جای دنیا بود.»
به گزارش خبرآنلاین، ملکزاده ادامه میدهد: «همیشه علاقه داشتم دلیل این مسئله را متوجه شوم، بنابراین حدود ۲۰ سال در این نقطه از کشور و در ۳۶۴ روستا مطالعه خود روی حدود ۵۰ هزار نفر از افراد سالم شروع کردیم، مثلاً از این تعداد ۵۰۰ نفر از آنها سرطان مری گرفتند و آنها را با افرادی که به سرطان مبتلا نشدند مقایسه کردیم.»
وزیر اسبق بهداشت بیان میکند: «به این نتیجه رسیدیم که ابتلا این افراد به سرطان ۷ علت دارد، عدم مصرف سبزیجات، عدم مصرف میوهجات کافی، مصرف آب آبانبار، زندگی در خانههای تنگ و تاریکی که دود آن را گرفته بود، اصللاحاً به آن آلودگی درون خانه میگوییم آنها با چوب و ذغال هم خانه را گرم میکردند و هم پخت و پز میکردند، بنابراین خانه پر از دود شده بود. مصرف چایی داغ یکی دیگر از دلایل بود، برخیها چایی را در دمای ۶۵ الی ۷۰ درجه مصرف میکردند. مصرف تریاک و عدم مسواک زدن دندانها از دیگر دلایل بود.»
ملکزاده میگوید: «در ۲۰ سال این ۷ علت را پیدا کردیم و برای این پژوهش جایزه بینالمللی هم گرفتیم، جالب اینکه تاثیر تریاک و چایی داغ بر ابتلا به سرطان را برای اولین بار در دنیا ثابت کردیم، قبلتر گمان میکردند سیگار سرطانزا است، اما ما ثابت کردیم تریاک از سیگار سرطانزاتر است.»
جوان شدن سن ابتلا به سرطانوزیر اسبق بهداشت درباره جوان شدن سن ابتلا به سرطان به خبرنگاران میگوید: «سرطانها در همه دنیا وارد سن جوانی شده است، در ایران هم این اتفاق افتاده و افراد در سنین جوانی به سرطان مبتلا میشوند، دلیل آن هم تغییر سبک زندگی آدمها است، غذاهای فست فودی چیزهایی هستند که اگر آدمها از سنین کودکی آن را مصرف کنند کمک میکند افراد در سنین جوانی به سرطان مبتلا شوند؛ بنابراین شیوه زندگی ما مدرن شده است لذا ما هم با مشکلات غیرمدرنیزاسیون مواجه هستیم و هم با مشکلات مدرن شدن جامعه.»
او بیان میکند: «علاوه بر تغییر سبک زندگی بهویژه در غذا خوردن، موارد دیگری هم وجود دارند که سبب ابتلا به سرطان میشود، مانند مصرف سیگار، مواد مخدر و آلودگی هوا که متاسفانه در شهرهای بزرگ خطرات جدی برای ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی و عروقی ایجاد میکنند.»