به نقل از «افکارنيوز»

فلفل دلمه ای سبز چه خاصیتی دارد؟

تاریخ انتشار: ۹ شهریور ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۵۷۸۳۳۳

فلفل دلمه ای سبز بومی آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. همچنین برای اولین بارکریستف کلمبفلفل دلمه ای را به اروپا معرفی کرد. امروزه فلفل دلمه ای سبز یکی از اجزای اصلی بسیاری از رژیم های غذایی سالم است. عصاره فلفل دلمه ای سبز همچنین می تواند جایگزین یک فلفل کامل باشد که راهی آسان برای افزایش میزان دریافت سبزیجات در طول روز است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

فلفل دلمه ای حاوی ارزش غذایی بالا و کالری پایینی بوده بنابراین عصاره این ماده غذایی برای یک رژیم غذایی سالم انتخاب مناسبی است.

موادمغذی موجود در فلفل دلمه ای سبز

کالری فلفل دلمه ای سبز نسبتا پایین بوده به طوریکه طبق یک رژیم غذایی روزانه با ۲۰۰۰ کالری، یک فنجان از این ماده غذایی حاوی ۴۰ کالری یا ۲ درصد از کالری دریافتی روزانه است. همچنین مصرف یک فنجان از این عصاره ۷.۴ گرم کربوهیدرات حاوی ۶ گرم قند طبیعی برای بدن فراهم می کند.

منگنز و مس

نوشیدن عصاره فلفل دلمه ای سبز میزان دریافتی موادمعدنی ضروری بدن مانند منگنز و مس را نیز افزایش می دهد. به طوریکه هر یک فنجان از این عصاره مغذی حاوی ۳۰۷ میکروگرم منگنز بوده و تامین کننده ۱۳ درصد از نیاز روزانه مردان و ۱۷ درصد از نیاز روزانه بانوان به این ماده معدنی است. همچنین یک فنجان از این عصاره ۱۶۶ میکروگرم مس دارد که معادل ۱۸ درصد از میزان مصرف روزانه توصیه شده به این ماده معدنی است. دریافت کافی منگنز به سلامت مغز کمک کرده زیرا باعث خروج ماده سمی گلوتامات از بافت مغز می شود. از طرفی مس نیز به ارتباطات سلولی در مغز و ساخت ملانین (پروتئین موجود در چشم و پوست ) کمک می کند.

ویتامین A و ویتامین B6

عصاره فلفل دلمه ای سبز حاوی ویتامین A و ویتامین B6 است. ویتامین B6 برای کمک به ساخت سلول های قرمز خون (مسئول انتقال اکسیژن در بدن) و حمایت از ارتباطات عصبی مغز کاربرد دارد.ویتامین B6در کمک به افزایش سطوح هموگلوبین و میزان اکسیژن موجود در خون نقش دارد. دریافت میزان کافیازویتامین B6 به فولیکول های مو در دریافت اکسیژن کافی و سلامت آنها برای رشد سالم و کاهش ریزش موکمک می کند.

همچنین ویتامین A به حفظ سلامت پوست و رشد سلول های جدید قرمز و سفید خون کمک می کند. ویتامین A، رتینوئیک اسید را در سطحفولیکول موتنظیم می کند. این امر به رشد مو کمک کرده و برای پوست نیز مفید است. همچنیندر جلوگیری از شکنندگی و ترک خوردن ناخن هانقش دارد.

ویتامین A یکی از مهم ترین ویتامین ها در تغذیه کودکان است. این ویتامین برای رشد استخوان، تقویت بینایی و تنظیم سیستم ایمنی برای کمک به مقابله با عفونت ها ضروری است. ویتامین A باعث افزایش تولید سلول های سفید خون برای مبارزه با رادیکال های آزاد و باکتری ها در بدن کودک می شود. همچنین این ویتامین برای سیستم مجاری ادراری، تنفسی و روده ای مفید است.

مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای سبز، ۹۳۲ واحد بین الملل ویتامین A دارد که معادل ۳۱ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و ۴۰ درصد برای بانوان است. همچنین یک فنجان از این عصاره ۰.۵۶ میلی گرم ویتامین B6 برابر ۵۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه را شامل می شود.

ویتامین C و ویتامین K موجود در فلفل دلمه ای سبز

با نوشیدن عصاره فلفل دلمه ای سبز می توانید ویتامین C و ویتامین K بیشتری دریافت کنید. این دو ویتامین دستگاه گردش خون را تغذیه می کنند. ویتامین C همچنین در تولید کلاژن (جزئی از رگ های خونی سالم ) نقش داشته و ویتامین K نیز به عملکرد درست سلول های خونی به نام پلاکت ها کمک می کند. ویتامین K همچنین نقش مهمی در ارتباطات سلول به سلول ایفا می کند، ویتامین C نیز با عملکرد آنتی اکسیدانی مانع از آسیب بافت ها می شود.

ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت های بدن ضرروی است. این ویتامین به درمان جراحات، ترمیم و حفظ سلامت غضروف، استخوان ها، دندان ها و پوست کمک می کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان در نابودی رادیکال های آزاد و در نتیجه پیشگیری یا تاخیر برخی از انواع سرطان ها، بیماری قلبی و پیری موثر است. این ویتامین همچنین باعث کاهش پیشرفت از دست دادن غضروف در افراد مبتلا به آرتروز می شود. دوز بالای ویتامین C ممکن است باعث کاهش طول دوره علائم سرماخوردگی شود.ویتامین C به بدن در جذب بهترآهن غیرهِمکمک می کند، بنابراین برای گیاهخواران مفید خواهد بود.

مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای حاوی ۲۰۲.۶ میلی گرم ویتامین C بوده که معادل ۲ برابر نیاز روزانه ویتامین C برای مردان و تقریبا ۳ برابر نیاز روزانه برای بانوان است. همچنین نوشیدن یک فنجان از این عصاره میزان ویتامین K دریافتی را تا ۱۸.۶ میکروگرم افزایش می دهد که معادل ۱۵ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و ۲۱ درصد از این میزان برای بانوان است.

منبع: افکارنيوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۵۷۸۳۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آیا مصرف بیش از حد ویتامین دی برای بدن مضر است؟

مصرف بیش از حد مکمل‌های ویتامین دی باعث بروز عوارضی مانند تجمع کلسیم در خون، حالت تهوع، استفراغ و ضعف می‌شود.

به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای حفظ سلامتی ضروری هستند، زیرا نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن از جمله تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت استخوان دارد؛ با این وجود، زمانی که مواد معدنی و ویتامین‌ها بیش از حد مصرف شوند می‌تواند عوارض جانبی خاصی به همراه داشته باشد و منجر به مسمومیت شود.

ویتامین دی برای رشد و توسعه سلول‌های عضلانی، عملکرد مناسب سیستم ایمنی و حفظ سلامت اسکلتی ضروری است، البته مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسمومیت شود، این نوع مسمومیت معمولاً به دلیل مصرف بیش از حد مکمل‌ها به جای رژیم غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید رخ می‌دهد، یکی از علائم اصلی مسمومیت ویتامین دی تجمع کلسیم در خون است که به عنوان هیپرکلسمی شناخته می‌شود.

علائم مسمومیت با ویتامین دی شامل حالت تهوع، استفراغ، ضعف، تکرر ادرار، استخوان درد و مشکلات کلیوی می‌‏شود، حتی در موارد شدیدتر نیز می‌تواند منجر به کما و مرگ شود؛ اغلب پیشنهاد می‌شود که افراد بین ۳۰ تا ۶۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر ویتامین دی مصرف کنند، مصرف بیش از ۱۰۰ نانوگرم در میلی‌لیتر می‌تواند مضر باشد و با مشکلاتی برای سلامت بدن همراه باشد.

کد خبر 748305