به نقل از «پارس نیوز»

دو بانو ایرانی، پرچمدار دیپلماسی آشپزخانه‌ای/عکس

تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۵۹۹۸۶۹

به گزارش پارس نیوز، دو بانوی خوش فکر و خوش ذوق ایرانی مدتی است که «تور غذایی» برای گردشگران خارجی برگزار می‌کنند و مسافران را برای بازارگردی و تجربه آشپزی غذای ایرانی به تهران دعوت می‌کنند. «شیرین طحانان» و «متین لشکری» توانسته‌اند تور یک روزه غذایی برای توریست‌هایی که علاقه‌ به تجربه آشپزی غذاهای متفاوت ایرانی دارند را برگزار کنند تا آنها شیوه پخت غذای ایرانی را با خود سوغاتی ببرند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

«شیرین طحانان» و«متین لشکری» توانسته‌اند تور یک روزه غذایی برای توریست‌هایی که علاقه‌ به تجربه آشپزی غذاهای ایرانی دارند را برگزار کنند در این تور آداب و رسوم مربوط به غذا، از نحوه خرید و فروش مواد غذایی تا آماده‌سازی و پخت آن و فرایند سفره پهن کردن و چیدمان آن و خلاصه هر چیزی که بشود در اصطلاح فرهنگ غذایی آن را خلاصه کرد، وجود دارد؛ برای همین هم تورغذایی محدود به آموزش آشپزی غذایی ایرانی نمی‌شود و توریست‌ها به بازار (تجریش) برده شده تا از نزدیک از مغازه‌ها دیدن ‌کنند. انواع ترشیجات و دسرهای خانگی ایرانی، ادویه‌جات، خشکبار، سبزی‌ها و میوه ها و... معرفی می‌شوند، کمتر توریستی از این گردش دست خالی بیرون می‌آید و بخش کمی هم از مواد اولیه مورد نیاز همان روز خریداری می‌شود و تور به سمت مقصد آشپزخانه حرکت می‌کنند. در این تور آداب و رسوم مربوط به غذا، از نحوه خرید و فروش مواد غذایی تا آماده‌سازی و پخت آن و فرایند سفره پهن کردن و چیدمان آن و خلاصه هر چیزی که بشود در اصطلاح فرهنگ غذایی آن را خلاصه کرد، وجود دارد ایجاد جذابیت توریستی در کشور برای گردشگران خارجی با هدف آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم جزیی از دیپلماسی عمومی هر کشوری قرار دارد که اکنون توسط این دو بانوی ایرانی به خوبی در حال انجام است. امروزه در دیپلماسی، عنصر «غذا» که محصولی استراتژیک برای عموم مردم جهان است، نقش خاصی ایفا می‌کند؛ تا جایی که از آن تحت عنوان‌هایی مانند «غذا و سیاست خارجی» (Food and Foreign Policy)، «دیپلماسی غذا/ آشپزخانه‌ای» (food diplomacy) و «دیپلماسی شکمی» (gastro diplomacy) در دیپلماسی عمومی یاد می‌شود و مورد توجه و اهتمام ویژه‌ای قرار گرفته و حتی درمعتبرترین دانشگاه‌های جهان به عنوان یک دوره علمی ارائه می‌گردد. تورغذایی محدود به آموزش آشپزی غذایی ایرانی نمی‌شود و توریست‌ها به بازار (تجریش) برده شده تا از نزدیک از مغازه‌ها دیدن ‌کنند اولین بار اصطلاح «دیپلماسی آشپزخانه‌ای» توسط پل راکوور یکی از وبلاگ‌نویسان برجسته در زمینه دیپلماسی عمومی ابداع شد. از نظر راکوور، قلب‌ها و ذهن‌های مردم جهان را می‌توان به وسیله اشتهاء تصرف کرد؛ هدفی که هر کشوری به دنبال آن است. کشورها برای دستیابی به چهره‌ای موجه در بین مردم جهان، غذاهای کشور خود را در دسترس قرار می‌دهند و ضمن نفوذ در ذهن (به صورت اقناعی به واسطه مُغذی بودن) و قلب (به صورت ارضایی به واسطه طبخ عالی) مردم جهان، آنان را به سمت فرهنگ خود جذب می‌کنند. آمریکایی‌ها در همین راستا یک اصل شناخته شده دارند: «با ما آشنا شوید، ما را دوست خواهید داشت»، و در سال‌های اخیر کشورهای آسیای شرقی این اصل را کمی تغییر داده‌اند: «ما را بچشید، ما را دوست خواهید داشت.» قلب‌ها و ذهن‌های مردم جهان را می‌توان به وسیله اشتهاء تصرف کرد؛ هدفی که هر کشوری به دنبال آن است «دیپلماسی آشپزخانه‌ای» در ایران برای گردش‌گران خارجی به دلیل طعم و مغذی بودن غذاهایی مانند آبگوشت بزباش و انواع کباب به شکل مناسبی دنبال می‌شود و این توریست‌های خارجی استقبال فراوانی از غذاهای ایرانی ‌می‌کنند و حتی در خاطرات خود به نیکی از غذاهای ایرانی یاد می‌کنند؛ البته «شیرین طحانان» و «متین لشکری» یک گام جلوتر نیز رفته‌اند و این دقیقاً وجه تمایز تورغذایی آنها با بخشی از برنامه بعضی از تورهای گردشگری است که توریست‌ها را به خانه‌ای می‌برند تا یک خانم خانه برایشان غذای خانگی درست کند و آنها صرفاً مشاهده‌گر و تست‌کننده طعم غذا باشند. در این آموزش عملی برای گردشگران خارجی از هیچ فوت و فنی فروگذاری نمی‌شود و از شستن تا آبکش کردن و دم کردن برنج را ریز به ریز انجام می‌دهند و در این بین از تفاوت انواع طبخ‌ها مثل چلو با پلو و مدت زمان پخت هر کدام و... هم آشنا می‌شوند. تور غذایی این دوبانوی ایرانی علاوه بر رونق کسب و کار و درآمدزایی برای آنها، موجب ارزآوری برای کشور نیز می‌گردد تور غذایی این دوبانوی ایرانی علاوه بر رونق کسب و کار و درآمدزایی برای آنها، موجب ارزآوری برای کشور نیز می‌گردد؛ البته هنگامی که این گردشگران خارجی به کشور خود بازمی‌گردند، به صورت غیرمستقیم سفیر فرهنگی ایران در کشورهای خود می‌شوند و در نهایت موجب تقویت نگرش مثبت به جمهوری اسلامی ایران در کشورهای خود می‌شوند که این اتفاق ارزش بسیار بالاتر از کسب و کار اقتصادی فردی دارد، چراکه موجب ورود گردشگران بیشتری از اقصی نقاط جهان می‌شود و نفع اقتصادی آن به همه مردم می‌رسد. یک اصل در کشورهای آسیای شرقی وجود دارد: «ما را بچشید، ما را دوست خواهید داشت» متاسفانه نهادهای متولی به‌ویژه وزارت امورخاجه، حوزه دیپلماسی عمومی را بصورت ضعیفی برای غیرایرانی‌ها دنبال می‌کند؛ به عنوان نمونه در دیپلماسی غذایی که از زیرمجموعه‌های دیپلماسی عمومی است، می‌توان آوازه غذاهای ایرانی را به‌صورت جهانی درآورد که جبران این ضعف، توجه و تلاش زیاد مسئولان وزارت خارجه را می‌طلبد. البته خوشبختانه بخش خصوصی منتظر عمل وزارت امورخارجه نیز نمانده و نظیر این دو بانو «شیرین طحانان» و «متین لشکری»، به‌صورت خودجوش و مستقل درحال پیشبرد دیپلماسی عمومی هستند که علاوه بر نفع اقتصادی برای خود و کشورشان، موجب معرفی فرهنگ و آداب ایرانی‌ها به مردم دیگر نقاط جهان شده‌اند. لینک کوتاه برای دریافت آخرین اخبار در کانال پارس نیوز عضو شوید آشپزخانه بانو دیپلماسی دیگر رسانه‌ها چرا وزیر پیشنهادی علوم معرفی نشد؟ پشت پرده حضور دو تابعیتی ها در دولت زنان؛ قشر فراموش شده در کابینه روحانی طعنه روحانی به اصلاح طلبان زدن ریش های یک بازیگر توسط همسرش به کمک یک خواننده مشهور/ فیلم اخبار مرتبط کیمیاهای جدید در راه تکواندوی بانوان ایران سرلشکر سلیمانی: شهید نصیری از اولیای خدا بود که در جامعه ما گمنام بود صادق خرازی:در دوره نفوذ و اقتدار ایران هستیم و برای آن هزینه‌های بسیاری انجام شده است جابری انصاری و هیات همراه به قزاقستان سفر کرد موادی که هرگز نباید به صورتتان نزدیک کنید ارسال نظر پربازدیدترین یک زن جوان به صورت وحشتناکی خودکشی کرد ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۱:۴۴ بهاره کیان افشار همسر یک سرگرد پلیس شد! ۱۳۹۶/۰۶/۱۱ ۱۰:۲۶ 11 استان کشور بارانی خواهد شد ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۶:۱۸ نتیجه آزمون کارشناسی ارشد اعلام شد ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۲:۴۰ در سوگ فرشته‌های معصوم ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۹:۱۳ اعلام نتایج نهایی آزمون کارشناسی ارشد از ساعت 24 امشب ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۰:۵۸ آخرین تصویر دانش آموزان هرمزگانی پیش از تصادف اتوبوس مرگ ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۶:۳۷ یک نخبه نیز در حادثه صبحِ داراب، جان باخت ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۱:۵۹ آخرین اخبار از وضعیت امام موسی صدر ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۳:۰۰ پیشروی گسترده ارتش سوریه در حماه ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۴:۳۸ تاریخ شکست داعش مشخص شد ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۸:۵۸ کمک یک میلیون دلاری ستاره سینما ! ۱۳۹۶/۰۶/۱۱ ۰۸:۵۸ بازیگر زن ایرانی: مثل نزهت حق فریاد زدن دارم ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۱۴:۳۵ دلیل واژگونی اتوبوس دانش‌آموزان هرمزگانی مشخص شد ۱۳۹۶/۰۶/۱۰ ۲۰:۴۱ در حاشیه ازدواج یک سلبریتی؛ اگر می شود دوباره ازدواج کرد و ... ۱۳۹۶/۰۶/۱۱ ۱۰:۱۱ آخرین اخبار آخرین اخبار دو بانو ایرانی، پرچمدار دیپلماسی آشپزخانه‌ای/عکس ریزش بخشی از یک ساختمان در تهران زن حسود با تلگرام جنجال به پا کرد! یک شب در سیاه‌چادرهای عشایری ! جزئیات حمایت‌ جدید پلیس از معلولان و جانبازان تست الکل و مرفین راننده اتوبوس دانش‌آموزان هرمزگانی! شمع های روشن برای داغ دیدگان سانحه اتوبوس دانش آموزان (عکس) اطلاعات اینستاگرام ها به فروش می رسد!/عکس در حاشیه ازدواج یک سلبریتی؛ اگر می شود دوباره ازدواج کرد و ... مرگ تلخ شبانه دو کودک! چرا هیچکس استعفا نمیدهد، آیابازهم مقصر گازپیک نیکی است؟/ اقشار بی تریبون حتی در سوگواری و مرگ اعلام جزئیات ثبت نام پذیرفته شدگان آزمون‌ کارشناسی ارشد 96 نتیجه آزمون کارشناسی ارشد اعلام شد یک نخبه نیز در حادثه صبحِ داراب، جان باخت هر 30 دقیقه یک نفر بر اثر تصادف فوت می‌کند یک زن جوان به صورت وحشتناکی خودکشی کرد انتقال اجساد دانش آموزان هرمزگانی به بندر عباس بیماری در کمین سیل زدگان آمریکایی خداحافظی متفاوت با گیم آو ترونز!+ عکس اعلام نتایج نهایی آزمون کارشناسی ارشد از ساعت 24 امشب یادداشت وزیر بهداشت برای دانش آموزان هرمزگانی دلیل واژگونی اتوبوس دانش‌آموزان هرمزگانی مشخص شد رای آیت‌الله هاشمی‌ به ناطق بود/ خیلی نگران زلزله تهران‌ام عکسی که نمی‌توانید باور کنید دست یک اورانگوتان است! در سوگ فرشته‌های معصوم ترافیک نیمه سنگین تا سنگین در جاده های مازندارن قتل مرد جوان در یک استودیو با شلیک 6 گلوله کشتار پرخطر گوسفند در خیابان‌های تهران آخرین تصویر دانش آموزان هرمزگانی پیش از تصادف اتوبوس مرگ هوای تهران برای افراد حساس ناسالم شد آتش گرفتن یک انبار برنج و یک خانه ویلایی 11 استان کشور بارانی خواهد شد آتش‌سوزی انبار جعبه در جنوب تهران تشخیص مشکلات چشمی وظیفه اپتومتریست است قطع نخاع 2 دانش آموز در پی واژگونی اتوبوس/ فوت 9 نفر توسط پزشکی قانونی تایید شد معاون وزیر بهداشت عازم شیراز شد اتوبوس ولوو مجهز به سامانه سپهتن بود /تشریح جزییات حادثه تصاویری از مرد نامرئی ای که در هرچیزی پنهان می‌شود چه شاخصی برای پیش‌بینی خطر سکته، میتواند ملاک باشد؟ روایت ضرغامی از یک بی‌احتیاطی و هشدار به خانواده ها!/عکس پربحث ترین ها پربحث ترین اظهارات جنجالی طارمی در مورد سردار آزمون و تیم ملی! خبر بد از بازی امروز ایران و کره! درخواست مدیر عامل استقلال از منصوریان اعتراض جنجالی دایی به کی‌روش! چرا هیچکس استعفا نمیدهد، آیابازهم مقصر گازپیک نیکی است؟/ اقشار بی تریبون حتی در سوگواری و مرگ یک زن جوان به صورت وحشتناکی خودکشی کرد ماجرای صداهای عجیب آسمانی در آستارا ! مسی هم پرسپولیسی از آب درآمد / عکس حمله با چاقو در ترمینال جنوب / حادثه تروریستی نیست چین در انتظار منصوریان! سیلی برگوش قیام کنندگان علیه امنیت کشور/ شغل مصطفی تاج زاده 4 خواننده لس آنجلسی و سفر به ایران! تلاش تروریست‌ها در شمال سوریه برای تشکیل «وزارت دفاع انقلاب» درگیری و کشمکش در پرسپولیس! در حاشیه ازدواج یک سلبریتی؛ اگر می شود دوباره ازدواج کرد و ... سایر رسانه ها سایر رسانه ها چرا وزیر پیشنهادی علوم معرفی نشد؟ پشت پرده حضور دو تابعیتی ها در دولت زنان؛ قشر فراموش شده در کابینه روحانی طعنه روحانی به اصلاح طلبان زدن ریش های یک بازیگر توسط همسرش به کمک یک خواننده مشهور/ فیلم دلواپسی ظریف و بایکوت اصلاح طلبان خوش بینی بازار از کابینه جدید کنایه روحانی به قوه قضائیه برای بازداشت برادرش خانم کوثری با قاتل آتنا باید چه کار کرد؟ چند نکته درباره دوستان برادر «آقای رئیس جمهور» آرشیو پیوندها درباره ما  تعرفه آگهی  تماس با ما اخلاق حرفه ای

کلیه حقوق این سایت متعلق به وب سایت پارس نیوز می باشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

سامانه خبری آسام

منبع: پارس نیوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۵۹۹۸۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سد طالبان بر مسیر «دوستی»

به گزارش «تابناک»، روزنامه خراسان در مطلبی نوشت: شاید وقتی سال ۷۹ دولت ایران با ترکمنستان برای احداث سد دوستی که ۸۰ درصد آب ورودی آن از هریرود افغانستان تأمین می‌شود توافق کردند و بدون حضور یا تعیین یا ضمانت حقابه آن از سوی کشور افغانستان این سد ۱.۵ میلیارد مکعبی را احداث کردند و سال ۱۳۸۴ به بهره برداری رساندند، تصور نمی‌کردند روزی برسد که دولت افغانستان در بالادست این سد سه سد «سلما»، «کبکان» و «پاشدان» را روی هریرود احداث کند.

شاید این مهلک‌ترین اشتباه دستگاه متولی آب و دیپلماسی کشور باشد که بدون تضمین حقابه بالادست سدی احداث کنند و آب ۶ میلیون جمعیت را به آن وابسته کنند، اما سال ۹۵ دولت افغانستان به کمک هندوستان سد سلما را به بهره برداری رساند و حقابه سد دوستی کاهش جدی پیدا کرد، ولی دستگاه دیپلماسی ایران بازهم قادر نشد مانع احداث سد‌های بعدی شود و سد‌های کبکان و پاشدان هم پا روی گلوی حقابه ایران از هریرود گذاشتند.

امروز بحران آب در کلان شهر مشهد و استان خراسان رضوی به نقطه جوش رسیده و همه کاسه چه کنم دست گرفته اند که از کجا آب مشهد را تأمین کنند؛ از آبخوان بی آب فرونشسته یا دریای عمان و هزار مسجد که هیچ کدام افق خوشبینانه‌ای در کوتاه مدت ندارند.

اما بحران به این جا ختم نمی‌شود و سد دوستی که ۱.۵ میلیارد مترمکعب ظرفیت دارد و تا همین چند سال پیش حدود ۶۵ درصد آب مشهد را تأمین می‌کرد الان تنها ۵ درصد آب دارد و با تجهیزات خاص آب از این سد برداشت می‌شود، زیرا کفگیر سد به ته مخزن رسیده است؛ و بنا بر اذعان مدیرعامل آبفای مشهد از ابتدای سال آبی تا پایان سال گذشته هیچ آبی از بالادست وارد سد دوستی نشده است؛ و این پایان ماجرا نیست. زیرا دو روز پیش یعنی روز یکشنبه ۹ اردیبهشتماه رسانه‌های محلی افغانستان از آغاز فاز جدید احداث «پاشدان» در ولایت هرات و روی سد دوستی با حضور ملا عبدالغنی برادر، معاون اقتصادی نخست وزیر طالبان و عبدالطیف منصور، سرپرست وزارت آب و انرژی طالبان، خبر دادند و این تیر آخر افغانستان به حقابه سد دوستی نخواهد بود. ساختمان این سد چند سالی مسکوت مانده بود، اما اخیراً دولت افغانستان به فکر بهره برداری از این سد افتاده و دستگاه دیپلماسی ما نیز همچنان بدون تحرک است.

مدیرعامل آب منطقه‌ای استان نیز روز گذشته در گفتگو با خبرنگار ما ضمن اظهار بی اطلاعی از این اقدام دولت افغانستان گفت: تا پایان سال گذشته ما آب ورودی به سد دوستی نداشتیم و بعد از دو سیل اخیر در بالادست حدود ۴۰ میلیون مترمکعب آب وارد سد دوستی شد و با این اقدام دولت افغانستان حقابه سد دوستی به مخاطره خواهد افتاد و قطعاً آن را پیگیری خواهیم کرد.

نعمت نژاد با اشاره به این که دولت جمهوری اسلامی ایران هیچ توافقنامه‌ای در خصوص تأمین حقابه سد دوستی با کشور افغانستان ندارد ابراز امیدواری کرد موضوع احداث پاشدان از مجاری دیپلماسی و تهران پیگیری خواهد شد