رژیم های غذایی اشتباهی که لاغرتان نمی‌کنند
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۷۷۳۱۰۸
تحریریه پارسینه_ فائزه پناهی: بیشتر افراد با دیدن برچسب رژیمی بر روی اکثر مواد غذایی با خیال راحت آنها را مصرف میکنند و یا اینکه تا شروع به رژیم گرفتن میکنند وعده شان را با یک بشقاب پر سبزیجات جایگزین میکنند، به خیال اینکه هر چه سریعتر به وزن ایده‌آلشان خواهند رسید، غافل ازاینکه برخی باورهای ما در باره مواد غذایی و لاغری ممکن است اشتباه باشند، در ادامه به معرفی چند ماده غذایی خواهیم پرداخت که نقش بسزایی در لاغری شما خواهند داشت همراه ما باشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کورن فلکس به جای صبحانه
خوردن انواع کورن فلکس ها،غذایی که از غلات تهیه شده و با شیر مصرف می شود حتی آنهایی که برچسب رژیمی دارند تاثیری در کاهش وزنتان ندارند. مصرف این غلات در صبح باعث می شود شما قبل از رسیدن به وعده ناهار احساس گرسنگی کرده و در مجموع غذای بیشتری در روز بخورید. در عوض افرادی که در وعده صبحانه، تخم مرغ می خورند هیچگاه به این مشکل برنمی خورند زیرا پروتئین موجود در صبحانه تا ساعت ها احساس سیری را برای آنها به ارمغان می آورد. نان جومیزان کالری وارد شده به بدن ناشی از خورد نان جو با میزان کالری وارده حین خوردن سایر نان ها چندان تفاوتی ندارد. مفهومش این است که این نان فاقد کالری نیست. مطلب دیگر راجع به نان جو این است که در بسیاری از مراکزی که نان جو تهیه میکنند برای اینکه ظاهر مشتری‌پسندتری به آن بدهند ماده‌ای تحت عنوان عصاره مالت به آن اضافه میکنند. عصاره مالت باعث میشود که یک مقدار رنگ نان جو تیره‌تر شود و طعم گس‌تری پیدا می‌کند که افراد فکر میکنند نان جو واقعی است. درصورتی که مالت نوعی قند است و افزودن آن به نان جو باعث میشود کالری آن برخلاف تصور بالا رود، لذا باز مصرف نان جوهایی که حاوی عصاره مالت هستند، می‌تواند باعث افزایش وزن در افراد شود. پس نان جو را از مراکز معتبر بخرید.نوشابه‌های رژیمیدر ساخت نوشابه‌های رژیمی برخلاف نامشان از شیرین‌کننده‌ها استفاده میکنند که طعم شیرینی دارند، اما توسط دستگاه گوارش ما قابلیت جذب ندارند. البته باید به این نکته اشاره کنم که این شیرین‌کننده‌ها فاقد کالری هستند برای همین افراد با مصرف این نوشیدنی‌ها کالری اضافه‌ای دریافت نمی‌کنند. اما این جمله به این معنا نیست که مصرف نوشابه‌ها بدون زیان است و به سلامت افراد لطمه نمی‌زند. از طرف دیگر این نوشابه‌ها دارای کافئین هستند، مصرف کافئین مضرات خودش را برای سلامت دارد. از سوی دیگر گاز نوشابه‌ها، گاز کربنیک است که در جذب کلسیم می‌تواند رقابت کند و مصرف بلندمدت آنها می‌تواند منجر به کاهش جذب کلسیم و نهایتا پوکی استخوان شود. خود گاز این نوشیدنی‌ها به مخاط دستگاه گوارش لطمه می‌زند و می‌تواند مشکلات گوارشی به وجود بیاورد. در ارتباط با چاقی و اضافه وزن اساسا تمام نوشیدنی‌های گازدار از آنجا سبب مشکلات معدوی می‌شوندکه افزایش اشتهای افراد را در پی دارند؛ لذا باعث می‌شوند افراد غذای بیشتری نسبت به نیازشان بخورند برای همین افزایش وزن را به دنبال مصرف این خوراکی‌ها برای‌شان در پی خواهد داشت.
بشقاب سبزیجات و سالاد ها در نظر اذهان عمومی خوردن انواع سالاد حالا در حجمی که امکان خوردنش باشد باز هم یک وعده رژیمی محسوب میشود، اما باید باید گفت که خیلی هم روی لاغری با خوردن انواع سالادها حساب باز نکنید، درست است که سالادها حاوی سبزیجات و دیگر مواد تشکیل دهنده سالمی می باشند ، اما غالبا برای سرو آن از انواع سس های شیرین که حاوی چربی و انرژی زیادی می باشد استفاده می شود.
در ضمن باید بدانید بدن ما برای ترمیم بافت‌های فرسوده و برای ادامه فعالیت‌های حیاتی خود نیاز به همه گروه‌های غذایی دارد، لذا حذف کردن گروه گوشت‌ها و چربی‌های مفید و نان و غلات اولا کار نادرستی است و کسانی که صرفا فقط سبزیجات مصرف میکنند را با سوءتغذیه مواجه می‌کند.
سس‌های رژیمیسس‌های رژیمی واجد چربی کمتری نسبت به سس‌های معمولی هستند اما این را درنظر داشته باشید که اساسا محصولاتی که تحت عنوان محصول رژیمی در بازار عرضه می‌شوند نهایتا در حد سی درصد نسبت به محصول اصلی کالری کمتری دارند. مفهومش این است که این خوراکی از خوراکی اصلی کالری کمتری دارد ولی به این معنا نیست که خوردن آن به هر میزان می‌تواند مجاز باشد. به‌خصوص افرادی که تحت درمان چاقی و اضافه وزن هستند نمی‌توانند به هر میزانی که بخواهند از آن استفاده کنند. نهایتا حدود ۳۰درصد نسبت به محصول اصلی کمبود کالری دارند و افرادی که بدون حساب و کتاب سس‌ها را استفاده میکنند، قطعا تحت‌تاثیر عوارض اضافه وزن و چاقی ناشی از آنها قرار می‌گیرند.شیر و ماست کم چربی لاغر می‌کندتا به حال چیزی در مورد "پارادوکس چربی لبنیات" شنیده‌اید؟ یعنی اگر شما انواع کم چرب محصولات لبنی را انتخاب کنید نسبت به افرادی که لبنیات پرچرب را استفاده میکنند، بیشتر در معرض خطر چاقی هستید.
دو پژوهش که به تازگی انجام گرفته‌اند، بر اعتبار این ایده افزوده‌اند. یک تحقیق سوئدی که روی ۱۷۸۲ مرد انجام شد و نتایج آن در Scandinavian Journal of Health Care منتشر شد، می‌گوید که مصرف محصولات پرچرب لبنی با خطر کمتری از افزایش چاقی مرکزی همراه است (مقصود از چاقی مرکزی افزایش وزن در ناحیه شکمی است). و تحقیق مستقل دیگری که جدیدتر از پژوهش اولی است و با بررسی ۱۶ پژوهش مرتبط صورت گرفته نیز بر این رابطه صحه می‌گذارد. یک توضیح احتمالی می‌تواند این باشد که با مصرف انواع پرچرب لبنیات، احساس سیری بیشتری به فرد دست می‌دهد، اما شاید هم دلیل آن اثر اسید‌های چرب شیر باشد که تاثیر اضافی بر کنترل وزن در بدن دارند. همچنین متاسفانه در بسیاری از محصولات لبنی، چربی با شکر جایگزین شده که نسبت به مواد لبنی پرچرب، این مواد قطعا منجر به افزایش وزن بیشتر شوند.منبع:.healthline.com
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۷۷۳۱۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص توت خشک در کاهش فشارخون و بهبود عملکرد کلیه‌ها
آفتاب‌‌نیوز :
خواص توت خشک مانند خواص سایر خشکبار مثل گردو یا انجیر برای لاغری هم به اثبات رسیده است. اگر به رژیم غذایی اصولی فکر می‌کنید، حتماً توت خشک را در برنامه روزانه خود قرار دهید. در ادامه به خواص متعدد این ماده خوراکی می‌پردازیم.
خواص توت خشک در لاغری
توت خشک به ماده‌ای محسوب میشود که مقدار زیادی فیبر را در خود جای داده است. این ماده خوراکی تاثیر زیادی در عملکرد بهتر روده و دستگاه گوارش دارد. این ماده غذایی می‌تواند یبوست و خشکی روده را درمان کند. از سوی دیگر فیبر به عنوان یک ماده‌ی سیر کننده و کاهش‌دهنده اشتها محسوب میشود. وقتی توت خشک مصرف می‌کنید، میل شما برای مصرف مواد غذایی پرکالری کمتر میشود.
از سوی دیگر توت یک ماده‌ی انرژی‌زاست. زمانی که در رژیم غذایی به سر می‌برید، بدن ضعیف میشود که توان کمتری برای انجام فعالیت‌های روزانه دارید. در حالی که با مصرف غذا‌هایی مثل توت خشک می‌توانید انرژی به تحلیل رفته را جبران کنید.
تاثیر توت خشک در پیشگیری از سرطان
یکی دیگر از خواص توت خشک پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان است. وجود نوعی فیتونوترینتی به نام رزوراترول (resveratrol) به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند. در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
تاثیر توت خشک در طول عمر
یکی دیگر از فواید مصرف این ماده خوراکی افزایش طول عمر است. خواص توت خشک برای دیابت به اثبات رسیده است. میزان قند این ماده غذایی بسیار پایین است. از سوی دیگر به یک‌باره وارد خون نمی‌شود. در نتیجه بدن توان بیشتری برای هضم قند آن دارد. افراد دیابتی می‌توانند مواد شیرین‌کننده مصنوعی را ترک و به جای آن توت خشک مصرف کنند. کسانی که در مرحله حاد دیابت هستند، بهتر است توت را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
توت خشک و تصفیه خون
یکی دیگر از خواص توت خشک برای کبد چرب است. این ماده خوراکی با تصفیه خون و پاکسازی کبد، باعث از بین بردن چربی تولیدشده در این عضو میشود. همچنین توت خشک تاثیر زیادی در افزایش مقدار خون و جریان آن دارد؛ بنابراین می‌تواند با این روش به پاکسازی کبد کمک کند. به طور کلی توت خشک در تقویت کل سیستم خونی بدن مؤثر است. به همین دلیل باید آن را یک داروی گیاهی برای درمان کبد چرب به حساب آورد. قند موجود در توت، سوربیتول نام دارد که برای کبد نیز مفید است.
تاثیر توت خشک در سیستم گوارشی
این ماده غذایی در عملکرد بهتر سیستم گوارش نیز مؤثر است. به طوری که می‌تواند با درمان التهاب و حتی زخم معده، به هضم غذا نیز کمک کند. همان‌طور که گفتیم این ماده خوراکی در نرم کردن روده‌ها مؤثر است و یبوست را درمان می‌کند.
تاثیر توت خشک بر فشارخون
یکی دیگر از خواص توت خشک، تنظیم فشار خون است. وجود مواد مغذی مثل کربوهیدرات، ویتامین و کارتونئید در این ماده خوراکی باعث افزایش حجم خون در بدن میشود. اگر فرد مبتلا به فشار خون آن را مصرف کند، از شدت سدیم خون کاسته میشود. در نتیجه فشار خون پایین می‌آید و به حد متعادل می‌رسد.
تاثیر توت خشک بر روی سیستم ایمنی
یکی دیگر از خواص توت خشک برای سیستم ایمنی بدن است. این ماده‌ی غذایی حاوی چندین آنتی‌اکسیدان است که با کمک آنها می‌تواند بدن را در برابر ویروس‌های سرماخوردگی و یا بیماری‌های مسری محافظت کند. همچنین روتین موجود در توت خشک تاثیر زیادی در درمان التهاب و تورم دارد. از دیگر فواید مصرف این ماده غذایی می‌توان به پیشگیری و درمان فشار خون بالا، خونریزی شبکیه، خونریزی مغزی و برونشیت مزمن اشاره کرد.
تاثیر توت خشک در بهبود عملکرد کلیه
یکی دیگر از خواص توت خشک برای کلیه است. این ماده خوراکی به عنوان یک تقویت‌کننده مفید و مقوی برای کلیه محسوب میشود. از یک سو مصرف آن سبب افزایش عطش و در نتیجه مصرف آب و مایعات میشود. از سوی دیگر در درمان یبوست مؤثر است که به بهبود عملکرد کلیه کمک می‌کند.
اگرچه خواص توت خشک برای لاغری اثبات شده است. اما نکات مهمی در مورد مصرف این ماده خوراکی وجود دارد. مصرف بیش از حد آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی‌شود. مصرف این ماده غذایی در دوران بارداری ممکن است آلرژی‌زا باشد. زیاده‌روی در مصرف توت باعث اسهال و دل درد میشود.
منبع: خبرگزاری ایسنا
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟