مواد مورد نیاز

برنج نیم دانه (خیس شده): یک دوم پیمانه
بلغور جو (خیس شده): 1 پیمانه
نخود (خیس شده): 1 پیمانه
لوبیا سفید (خیس شده): 1 پیمانه
کلم برگ (خرد شده): 1 عدد
هویج (نگینی خردشده): 4 عدد
پیاز بزرگ (نگینی خردشده): 1 عدد
رشته آش: 150 گرم
سبزی آش: 1 کیلوگرم
ترخون (خردشده): 150 گرم
فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
کشک: به میزان لازم
سیرداغ، پیازداغ و نعناداغ: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

روش پخت

1.

پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس نخود، لوبیا سفید (از قبل خیس و در طول این مدت چند مرتبه آب آن عوض شده) و فلفل سیاه را به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد مقداری آب به مواد بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا نخود و لوبیا نیم پز شود.

2. هویج را به مواد افزوده و پس از 5 دقیقه برنج، بلغور، سبزی آش (اسفناج، گشنیز، جعفری، تره)، ترخون و کلم را به آن بیفزاید و بگذارید تا نخود و لوبیا کاملا پخته و برنج و بلغور لعاب بیندازد.

3. رشته آش را به مواد بیفزایید و بگذارید تا جا بیفتد. سپس نمک آن را اندازه کنید.

4. آش را درون ظرفی بریزید و با سیرداغ، پیازداغ، و نعناداغ تزیین کرده و با کشک سرو کنید.

منبع: مجله سرآشپز

ظریف: چرا کیهان و صداوسیما نمی‌خواهند غرور ملی ایرانیان حفظ شود؟ همه ما در یک کشتی نشسته‌ایم| بدون مردم، هیچ هستیم| سیاست خارجی حوزه درگیری‌ جناحی نیست

انتقاد نوبخت و واعظی از پیشنهاد یارانه ۹۰۰ هزارتومانی احمدی‌نژاد: این فرد عوام‌فریبی را شروع کرده

کشف یک مهرکده زیرزمینی در کاشان +تصاویر

منبع: عصر ایران

منبع این خبر، وبسایت www.asriran.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۵۰۵۵۵۳۱ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • ناسازگاری«یلدا» با جیب مردم/ بازار سرد قومس گونه‌ها را سرخ می‌کند
  • آخرین باران پاییزی سه شنبه بوشهر را خیس می کند
  • به جای کباب، خوراک لوبیا بخورید
  • طرز تهیه سالاد هندوانه
  • 5 غذای فوری برای زنان کارمند+دستور پخت
  • طرز تهیه دوغ کفیر در منزل
  • ممنوعیت صادرات نخود بازارهای جهانی را از ایران می‌گیرد
  • سالاد پیتا و تخم مرغ+ دستور تهیه
  • ممنوعیت صادرات ؛ بازار نخود را در شوک فرو برد
  • در فصل سرد این‌گونه از موهای خود مراقبت کنید!
  • خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی ضد حساسیت و رژیمی
  • مراقبت از موها در فصل سرد زمستان
  • طرز تهیه مارمالاد پرتقال با طعم فوق العاده دلپذیر
  • طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت
  • دستور تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا
  • طرز تهیه سالاد پاستا با ژامبون و سبزیجات
  • خورش خوشمزه برگه زدآلود+ دستور تهیه
  • سالاد سزار برای گیاه خواران
  • طرز تهیه یک نوع پاستای متفاوت و پرطرفدار
  • باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در بیماران کلیوی/ وقتی «قاتل خاموش» سلامت «پالایشگاه بدن» را هدف قرار می‌دهد