رکنا: دونات ، عصرانه ای خاص و پر طرفدار برای کودکان است که باعث افزایش انرژی می شود و بهتر است با شیرکاکائو همراه شود.

حجم ویدیو: 6.52M | مدت زمان ویدیو: 00:01:00 دانلود ویدیو

به گزارش گروه ترجمه رکنا عصرهای پاییز که بچه ها از مدرسه به خانه برگشته اند و همه در کنار هم هستند تهیه یک عصرانه خانگی علاوه بر حفظ سلامت بخاطر عطر و بویی که راه می اندازد رضایت بخش نیز هست .

آماده سازی خمیر:

 کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. شیر را کمی حرارت دهید تا ولرم شود. مراقب باشید که شیر خیلی گرم نشود. بسته خمیر مایه را در ظرفی بریزید. نیمی از شیر ولرم (50 گرم) را به آن اضافه کنید. پودر دونات رشد را در ظرف گودی بریزید و کره نرم و تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. مخلوط شیر و خمیرمایه را به مخلوط فوق بیافزایید و با قاشق مخلوط کنید. باقیمانده شیر را کم کم با قاشق، اضافه کنید، تا اندازه ای که خمیر حاصل نه خیلی سفت باشد و نه آنقدر نرم که به دست بچسبد (ممکن است همه شیر مورد نیاز نباشد). سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکنواختی به دست آید.داخل ظرفی را با مقدار بسیار کمی روغن، چرب کنید. خمیر را در ظرف گذاشته و یک کیسه پلاستیکی و یک حوله مرطوب روی آن بیندازید و به مدت 1 تا 2 ساعت در محل گرم (35 درجه سانتی گراد) قرار دهید تا کاملا ور بیاید و حجم آن زیاد شود. در صورت زیاد نشدن حجم، محل تخمیر را گرمتر کنید و زمان بیشتری به خمیر بدهید. در طی تخمیر، یک بار خمیر را به مدت 30 ثانیه ورز دهید تا پف خمیر کم شود.

روش پخت :

 خمیر آماده شده را روی سطح آردپاشی شده، با وردنه به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر پهن کنید. سپس آنرا با قالب مخصوص، قالب بزنید. باقیمانده خمیر را مجددا پهن کرده و قالب بزنید تا خمیر تمام شود. همچنین می توانید گلوله هایی از خمیر برداشته و آنرا کف دستتان به شکل دایره پهن کرده و وسط آن را سوراخ کنید. به دلخواه از هر قالب دیگری استفاده کنید ولی وسط خمیر را سوراخ کنید تا داخل آن به خوبی بپزد. خمیرها را با فاصله، درون یک سینی آردپاشی شده قرار دهید و روی آنها را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا دوباره کمی ور بیایند. دونات ها را در روغن فراوان و کاملا داغ روی شعله متوسط سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد، دونات ها روغن بیشتری جذب می کنند. حین سرخ کردن چندبار دونات را زیر و رو کنید تا هردوطرف هم زمان سرخ شوند.دونات ها را از روغن خارج کرده، بلافاصله یک طرف دونات های داغ را در شکر زده و در ظرفی بچینید.

منبع: رکنا

خبر بعدی:

طرز تهیه فیله سوخاری ترد و لذیذ

مواد لازم برای تهیه فیله سوخاری

۶ عدد فیله مرغ
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
آرد گندم به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم

مراحل تهیه فیله سوخاری

ابتدا باید همه ی قسمت های فیله های مرغ رو کاملا به پاپریکا، فلفل قرمز و نمک آغشته شون کنیم.

حالا فیله هارو دونه دونه داخل آرد گندم میغلتونیم تا همه ی سطحشون به آرد آغشته بشه.

بعد تخم مرغ هارو میزنیم تا از لختی دربیان و فیله آردی رو به تخم مرغ زده شده آغشته میکنیم.

حالا نوبت آغشته کردن مرغ به پودر سوخاریه. دقت کنین تا تمام قسمت های مرغ به پودر سوخاری آغشته بشه. من از پودر سوخاری پولکی استفاده کردن که به نظرم برای فیله سوخاری عالیه.

بعد داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن میریزیم و اجازه میدیم تا داغ بشه. بعد فیله های مرغ رو به آرومی داخلش میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم سرخ بشه تا وقت کافی برای مغز پخت شدن هم داشته باشه.

وقتی مرغ های سوخاریمون برشته و طلایی شدن آماده هستن.

در نهایت از روغن درشون آورده و روی دستمال میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره.

حالا فیله مرغ سوخاری ترد و لذیذ ما حاضره … نوش جان.   منبع:دونفره

احمد توکلی: اگر تحریم نبودیم و مردم مرفه بودند، FATF را نمی‌پذیرفتیم

در پی تعویق در تصویب لایحه "پالرمو" رقم خورد| قله‌های جدید برای دلار و سکه

رامین مهمانپرست و مریم کاویانی / رامین مهمانپرست همسر مریم کاویانی کیست؟

منبع این خبر، وبسایت www.rokna.net است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۵۲۲۵۹۳۵ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه گندم بو داده سنتی و خوشمزه در منزل
  • طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان
  • طرز تهیه کیک گلابی و نکاتی در مورد طبخ آن
  • ۲۵ تن شیر خشک قاچاق در سیستان و بلوچستان کشف شد
  • خودتان شیر توت فرنگی در خانه درست کنید
  • تمام آزمونهای سلامت روغن زیتون در داخل انجام می شود
  • سرمایه گذاری در صنعت تولید برق خورشیدی با طرح جهاد روشنایی
  • استاندارد به آزمون های جدید برای سنجش روغن زیتون دست یافت
  • علت شیرین بودن شیر کم لاکتوز
  •  شیرینی خرمایی، شیرینی نوروزی
  • طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی
  • چگونه خانه داری بهتری داشته باشیم ؟
  • خوشمزه ترین پاستا را با تن ماهی بپزید + دستور تهیه
  • آغاز یازدهمین همایش سالیانه چشم پزشکی در چابهار
  • طرز تهیه کباب لقمه
  • کیش بادمجان یک غذای فوری و رژیمی + دستور تهیه
  • طرز تهیه دمنوش رزماری و خواص آن
  • کشف 6 تن روغن غیر بهداشتی در بوکان
  • نان کدو سبز + دستور تهیه