به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،مواد مورد نیاز برای کیک:

 

۱ پیمانه ماست

۱۰ قاشق غذاخوری کره آب شده

۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر

۱/۳ پیمانه شکر

۱ پیمانه شکر

۲ پیمانه آرد سمولینا

مواد مورد نیاز برای شیره دارچین:

۲ پیمانه آب

۱ و نیم پیمانه شکر سفید

¼ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱ عدد چوب دارچین

مواد مورد نیاز برای تزئین روی کیک:

¼ پیمانه پودر نارگیل

¼ پیمانه بادام

 

ابتدا فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

 

قالب کیک را چرب کنید. برای درست کردن این کیک از ظروف شیشه ای استفاده نکنید.

 

یک عدد کاغذ روغنی داخل ظرف قرار دهید تا کیک به قالب نچسبد.

 

شکر و ماست را داخل ظرف جداگانه ای با هم مخلوط کنید.

 

سپس ۲ پیمانه آرد سمولینا، ۱/۳ پیمانه شیر، ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر و ۱۰ قاشق غذاخوری کره را به آن اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید. به مدت ۳ الی ۵ دقیقه مواد را کنار بگذارید تا کره کاملا جذب خمیر شود.

 

سپس خمیر را داخل قالب بریزید.

 

به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه کیک را داخل فر قرار دهید. تا زمانی که روی کیک طلایی قهوه ای شود.

 

به این شکل و آن را کنار بگذارید.

 

۱و نیم پیمانه شکر، ۲ پیمانه آب و چوب دارچین را داخل ظرفی بریزید.

 

و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود. سپس گاز را خاموش کنید.

 

¼ قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کرده و هم بزنید. بعد از این که شیره سرد شد چوب دارچین را از داخل آن بردارید.

 

بعد از این که کیک را از فر بیرون آوردید مثلثی شکل برش بزنید و شیره را فورا روی کیک بریزید. سپس دوباره کیک را داخل فر قرار دهید. فر را خاموش کنید، درب فر را نیمه باز بگذارید و اجازه دهید کیک کمی سرد شود تا زمانی که شیره کاملا جذب کیک شود.

 

کیک را مثلثی برش بزنید و روی آن را با پودر نارگیل و بادام خرد شده تزئین کنید. البته می توانید به جای بادام، بادام زمینی هم برای تزئین این کیک استفاده کنید.

بخورید و لذت ببرید.

 

2025

منبع: جام نیوز

خبر بعدی:

طرز تهیه کوکو نخود فرنگی

سالاد الویه، سالاد ماکارونی، خورش نخود فرنگی و ... از جمله غذا‌هایی هستند که در آن‌ها از نخود فرنگی استفاده می‌شود. کوکو نخود فرنگی نیز نوعی کوکوی متفاوت است. این غذای خوشمزه را می‌توان به عنوان شامی سبک یا نوعی غذا برای بیرون بردن مورد استفاده قرار داد. در ادامه با طرز تهیه این کوکوی خوشمزه آشنا می‌شوید.
این غذا برای ۴ نفر مناسب است. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار حدود ۳۰ دقیقه خواهد بود.   مواد لازم
نخود فرنگی پاک شده ۲۵۰ گرم
آرد ۱/۲ پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
شیر ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

دستور تهیه:

نخود فرنگی را شسته و با مقداری آب و نمک در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید.
درب قابلمه را بسته و صبر کنید تا نخود فرنگی پخته و کاملا نرم شود. آب نخود فرنگی باید کاملا خورد رود، بنابراین اگر آب آن هنوز تمام نشده، درب قابلمه را باز بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا آب آن خورد رود.
نخود فرنگی پخته را با پشت قاشق له کنید یا در غذاساز بریزید تا له شود.
نخود فرنگی له شده را در کاسه‌ای بریزید، آرد و پنیر پارمزان رنده شده را به آن اضافه کرده و با چنگال مخلوط کنید.
یک عدد تخم مرغ به مواد اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه بیفزایید.
بکینگ پودر و شیر را نیز اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
تابه‌ی نچسبی را روی حرارت ملایم قرار داده و روغن را به آن اضافه کنید.
اجازه دهید روغن داغ شود، سپس با قاشق از مایه‌ی کوکو در روغن بریزید.
وقتی یک طرف کوکو طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
کوکو نخود فرنگی را در ظرف سرو بکشید و همراه با نان و ترشی سیر یا ترشی انبه نوش جان کنید.

روش فریز کردن نخود فرنگی

نخود فرنگی‌ها را پاک کرده و بشویید.
در یک قابلمه نسبتا بزرگ، آب را به جوش آورده و در حالی که حرارت زیاد است نخود فرنگی را به آب در حال جوش اضافه کنید.
در ظرف دیگری مقداری آب و یخ بریزید.
پس از اینکه نخود فرنگی حدود ۳ دقیقه در آب جوشید، آن را صاف کنید و بلافاصله در آب و یخ بریزید تا به آن شوک وارد شود.
اجازه دهید نخود فرنگی ۳ دقیقه در آب و یخ بماند، سپس آن را صاف کنید.
پس از خارج شدن آب نخود فرنگی، آن را بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید.

روش کنسرو کردن نخود فرنگی

نخود فرنگی را پاک کرده، بشویید و در آبکش بریزید تا آب آن خارج شده و کاملا خشک شود.
آب را به جوش آورده و به ازای هر پیمانه آب یک قاشق نمک به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید آب خنک شود.
نخود فرنگی را در بطری‌های شیشه‌ای تمیز ریخته و آب نمک خنک شده را روی آن بریزید تا بطری پر شود.
در یک قابلمه بزرگ که گنجایش بطری‌ها را داشته باشد آب را به جوش آورده و بطری‌ها را در آب جوش قرار دهید، طوریکه نیمی از ارتفاع بطری‌ها در آب قرار گیرد.
اجازه دهید حدود ۱ ساعت در آب روی حرارت متوسط بجوشد، سپس حرارت را خاموش کرده و بگذارید بطری‌ها در آب بمانند تا خنک شوند.
کنسرو نخود فرنگی را پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.

کوکو نخود فرنگی یکی از غذا‌های گیاهی است که به راحتی و در زمان کوتاهی درست می‌شود و به عنوان شامی سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صورت عدم دسترسی به نخود فرنگی تازه برای تهیه این کوکو می‌توان از کنسرو نخود فرنگی و یا نخود فرنگی نگهداری شده در فریزر استفاده کرد. استفاده از کنسرو نخود فرنگی یا نخود فرنگی فریز شده هرچند در طعم غذا تاثیر زیادی ندارد، ولی مسلما از خواص نخود فرنگی تازه برخوردار نیست. به هر حال برای ایجاد تنوع غذایی در همه فصول سال، ناچار به استفاده از کنسرو‌ها و یا سبزیجات یخ زده هستیم.   منبع:ستاره

یکه‎تازی خودروسازان در فشار به مردم| سایپا شبانه قیمت خودروها را دوباره افزایش داد!+لیست قیمت‌های جدید

واشنگتن‌پست: ایرانیان از خودنمایی بچه‌پولدارها‌ و نوکیسه‌ها در شرایط‌ فشار اقتصادی عصبانی‌اند

فیلم:: تعرض چندین پسر به دو دختر در ائل‌گلی تبریز

منبع این خبر، وبسایت www.jamnews.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۵۲۴۷۴۷۵ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • ۹ کاربرد عجیب و جالب شکر که باورتان نمی‌شود!
  • کیک پرتقال و آرد ذرت، مخصوص یک دورهمی زمستانی
  • شیرینی رزت سیب؛ دسر زمستانی ایده آل!
  • طرز تهیه هات چاکلت خانگی به ۵ روش مشهور
  • کتیبه زوج مصری کشف شد
  • طرز تهیه‌ سالاد مرغ با بروکلی
  • اعلام آمادگی میلیاردر مصری برای ساخت ۱۰۰ هزار خانه در پاکستان
  • طرز تهیه ماسک‌های خانگی ضد جوش
  • طرز تهیه‌ی سالاد مرغ و بروکلی
  • آموزش تهیه نان شیرمال بادامی با مواد میانی
  • طرز تهیه نان شیرمال بادامی با مواد میانی
  • طرز تهیه نان زغال اخته به همراه پنیر
  • آپارتاید آمریکایی
  • طرز تهیه آش بیشت واش
  • معاون وزیر کشاورزی: هیچ مشکلی بابت تولید شکر نداریم/ کشت چغندرقند کمتر نشده است
  • هیچ مشکلی بابت تولید شکر نداریم/ کشت چغندرقند کمتر نشده است
  • جشن تولد یک سالگی بامزه‌ترین کیک دنیا + تصویر
  • طرز تهیه یک نوع غذای هیجان انگیز مخصوص بچه‌ها
  • طرز تهیه‌ سوپ بادمجان کبابی