کلسترول بالا پیامدهایی از قبیل کروموزم‌های ناقص، مرض چاقی و عدم تحرک دربر خواهد داشت. به همین دلایل، واکنش همه افراد به تغییر رژیم غذایی یکسان نخواهد بود ناطقان: چه مواد غذایی موجب کاهش کلسترول LDL یا همان کلسترول مضر می‌شود؟ این همان چیزی است که کلسترول بد خوانده می‌شود و موجب لخته شدن پلاک‌های خون در جداره شریان‌های حیاتی شده، خطر حملات قلبی و سکته را افزایش می‌دهد.

کلسترول بالا پیامدهایی از قبیل کروموزم‌های ناقص، مرض چاقی و عدم تحرک دربر خواهد داشت. به همین دلایل، واکنش همه افراد به تغییر رژیم غذایی یکسان نخواهد بود و در عین حال میزان کلسترول بهینه از فردی به فرد دیگر متفاوت است. ‌

غالبا، میزان کلسترول بالا در نتیجه رژیم غذایی مملو از چربی‌های اشباع شده (به طور معمول، چربی‌های حیوانی‌ از قبیل گوشت گاو، کره، گوشت خوک و محصولات لبنی برگرفته از شیر) و چربی‌های اشباع نشده (که در غذاهای فرآوری شده و فست فودها یافت می‌شود) پدیدار می‌شود. حذف این مواد غذایی از رژیم غذایی اولین گام مفید در کاهش میزان کلسترول ناسالم است. سپس باید برخی یا تمام موادغذایی زیر را در رژیم خود جای دهید. اگر برای کاهش میزان کلسترول از دارو استفاده می‌کنید، تغییر رژیم غذایی کمک می‌کند که به داروی کمتری نیاز پیدا کنید، اما هرگز بدون مشورت با پزشک داروی کلسترول ( یا هرگونه داروی مخصوص بیماری قلبی) را کم نکرده یا قطع نکنید.

 
حبوبات: لوبیاچیتی‌های سالم و نخودهای فوق‌العاده

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

تمامی انواع حبوبات و بنشن‌های دیگر از قبیل لوبیا چیتی، قرمز، سفید، سرمه‌ای، سیاه، نخودها، لوبیا و عدس منابعی فوق‌العاده از فیبرهای حل شدنی هستند. فیبر در روده‌ کوچک به نمک‌های صفرا که مملو از کلسترول است چسبیده و موجب دفع نمک‌ها می‌گردد. در حین این فرایند، کبد باید کلسترول بیشتری مصرف نماید تا نمک صفراوی تولید کند، بنابراین میزان کلسترول موجود در بدن که تبدیل به کلسترول مضر می‌شود را کاهش خواهد داد. مطالعات حاکی از آن است که مصرف حداقل نصف فنجان حبوبات پخته در روز میزان کلسترول مضر را به طور میانگین تا ۸٪ کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد لوبیا چیتی و نخود بیشترین سهم را در کاهش کلسترول به خود اختصاص می‌دهند.
 سیب‌ها: سرشار از فیبر وغنی از آنتی‌اکسیدان‌

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

علاوه بر حبوبات، سیب‌ها نیز در ردیف اولین پکتین‌ها قرار داشته و منبعی سرشار از فیبرهای حل شدنی‌اند که موجب کاهش کلسترول مضر بدن می‌گردند. تحقیقات نشان می‌دهد خوردن یک سیب (یا حتی بهتر از آن دو سیب) در روز فرایند اکسیداسیون کلسترول مضر را کند می‌کند ، باید از اینکه حاوی پلی فنول (هم در پوست و هم در خود سیب) است از آن سپاسگزار باشیم (پس سیب را با پوست میل کنید). آنتی‌اکسیدان‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند زیرا کلسترول مضر براثر برخی فعل و انفعالات با رادیکال‌های آزاد ترکیب شده، اکسید می‌شوند و به احتمال زیاد منجر به التهابات و تشکیل پلاک در جداره شریان‌های حیاتی می‌گردند، اما آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از این امر می‌شوند. ‌
 آجیل‌ها و مغزها: پروتئین بعلاوه چربی مفید

 گردو، بادام، پسته، تخمه کدو تنبل، دانه چیا و بذر کتان همگی منابع بسیار خوبی از پروتئین، انواع چربی‌های اشباع نشده، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر محسوب می‌شوند. اثبات شده هنگامی که چربی‌های موجود در آجیل‌ها و مغزها در رژیم‌غذایی جایگزین چربی‌های اشباع شده گردند، موجب کاهش کلسترول مضر(و مجموع کلسترول موجود در بدن) می‌گردد، بی‌آنکه تاثیری در میزان کلسترول مفید HDL ایجاد شود. از آنجایی که آجیل‌ها و مغزها دارای کالری فراوانی هستند، مصرف ۳۰ گرم (یک چهارم فنجان) از آنها در روز کفایت می‌کند و توجه داشته باشید که باید از آجیل‌های شور یا با روکش شکر اجتناب کنید.

 
جو و جو دوسر سبوس‌دار: مقدار کمی در روز

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

جو و جو دوسر سبوس‌دار حاوی بتاگلوکان است، فیبر محلول در آب که اثبات شده میزان گردش کلسترول مضر در خون را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد در صورت جذب روزانه ۳ گرم بتاگلوکان موجود در جو، به طور میانگین تا ۷ ٪ از میزان کلسترول مضر موجود در بدن کاسته می‌شود. این مقدار را می‌توانید با یک چهارم فنجان جو دوسر سبوس دار خام ( که می‌تواند با شیر و به صورت گرم یا به اسموتی خود بیافزائید و یا به صورت پخته میل کنید) یا یک دوم فنجان بلغور جو دوسر پخته شده، تامین نمائید. همچنین محققان بر این باورند که ترکیبات آنتی اکسیدانی پلی فنول موجود در جو دوسر سبوس دار، موسوم به اونانترامید می‌تواند با محافظت از سلول‌های خونی در برابر چسبیدن به جداره رگ‌ها، مانع از التهابات و تشکیل پلاک گردند.
 چای سبز: برگ‌های آزاد و رها و فواید بیشتر

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

تمامی انواع چای (سفید، سیاه، سبز، اولانگ) که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند به کاهش میزان کلسترول مضر کمک شایانی می‌کنند اما چای سبز که منبعی فوق‌العاده غنی از آنتی اکسیدانی موسوم به epigallocatechin gallate (EGCG) می‌باشد، بیشترین تاثیر (حدود ۲٪ ) را در کاهش میزان کلسترول مضر از خود نشان داده است. بر خلاف انواع دیگر چای که بر اثر تخمیر برگ‌ها تهیه می‌شوند، برگ‌های چای سبز بخار داده می‌شوند و همین امر مانع از اکسید شدن اپیگالوکتشین گالوت آن می‌گردد. اگرچه برخی مطالعات انجام شده در این زمینه ادعا می‌کنند باید روزانه حداقل ۷ فنجان یا بیشتر چای سبز بنوشید اما نوشیدن چند فنجان چای سبز در روز کفایت کرده و از جذب حداکثری کافئین نیز جلوگیری می‌کند. به جای چای کیسه‌ای، برای آماده کردن چای سبز از برگ‌های آزاد آن استفاده نمائید که حاوی اپیگالوکتشین گالوت بیشتریست.

 
گریپ فروت قرمز: ۲۰٪ اختلاف

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

خوردن یک گریپ فروت قرمز در روز به مدت یک ماه، میزان کلسترول مضر را در حدود ۲۰٪ کاهش می‌دهد، یکی از مطالعات در این زمینه نشان داد که به احتمال زیاد این امر ناشی از لیمینوئید و لیکوپن موجود در پالپ آن می‌باشد. همچنین گریپ فروت حاوی پکتین است که در کاهش میزان کلسترول مضر شرکت دارد. اما به یاد داشته باشید که گریپ فروت تاثیر داروهای قلبی از قبیل استاتین‌ها و مسدودکننده‌های کانال کلسیم را افزایش می‌دهد. در صورت مصرف این داروها، پیش ازخوردن میوه گریپ فروت یا آب میوه آن با پزشک خود مشورت کنید. منبع: ایلنا برچسب ها: ماده غذایی ، کاهش کلسترول ، کلسترول

منبع: ناطقان

مطالب پیشنهادی:
خبر بعدی:

وقتی هر روز چای می‌خورید، چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟

 درست در همین لحظه، گوشه‌ای از بدنتان را از آسیب‌های احتمالی نجات داده‌اید و امید برای طولانی‌ترشدن عمرتان را هم بالا برده‌اید. چای، چه سیاه باشد و چه سبز خواص زیادی را به بدنتان می‌رساند و احتمال ابتلایتان به برخی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. به شرط آنکه در مصرفش زیاده‌روی نکنید.

احتمال ابتلایتان به سرطان را کمتر می‌کند
اگر این نوشیدنی را داغ و سوزان ننوشید، می‌توانید از آن به‌عنوان یک داروی پیشگیری از سرطان کمک بگیرید. آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات موجود در چای خطر ابتلا به سرطان‌هایی مثل پوست، پروستات، ریه و سینه را کاهش می‌دهند. اما متخصصان می‌گویند به رغم این خوبی‌ها، باید از نوشیدن چای داغ پرهیز کرد، چراکه چای داغ احتمال ابتلا به سرطان مری را بالا می‌برد.

پوست‌تان سالم‌تر می‌شود
چای سیاه نه‌تن‌ها خطر درگیر شدن با سرطان پوست را کمتر می‌کند، که شما را از بسیاری از مشکلات ریز و درشت پوست هم نجات می‌دهد. بعد از یک روز پرکار، شما می‌توانید یک پنبه را به چای دم‌شده آغشته کنید و با کمکش پوستتان را از آلودگی‌ها پاک کنید.
بعید است دیابت بگیرید
کنترل قندخون، یکی دیگر از مسئولیت‌هایی است که می‌توانید به فنجان چای‌تان بسپارید. اگر چای را بدون قند و شیرینی میل کنید، احتمال ابتلایتان به دیابت نوع دو را پایین می‌آورید.

دندان‌هایتان دیرتر می‌پوسد
درست است که نوشیدن چای ممکن است روی مینای دندان تاثیرات بدی به جای بگذارد و در دراز مدت رنگ دندان‌هایتان را زرد‌تر کند، اما در عین حال از پوسیدگی آن‌ها جلوگیری می‌کند. اگر نمی‌خواهید مصرف چای به زردشدن دندان‌هایتان منجر شود، از چای سبز استفاده کنید و با مصرف یک فنجان چای سبز در روز، مانع رشد و تکثیر باکتری‌ها در دهانتان شوید.

مغز و قلب‌تان بهتر کار خواهد کرد
خاصیت ضدالتهابی چای می‌تواند عملکرد رگ‌های خونی شما را بهتر کند و وضعیت خون‌رسانی در بدنتان را بهبود دهد. نوشیدن دو تا سه فنجان چای سیاه در روز، به سلامت قلب کمک می‌کند و حتی عملکرد مغزتان را هم بهبود می‌دهد. محققان می‌گویند از آنجایی که چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است، پس مصرف دو تا سه فنجان آن احتمال ابتلا به آلزایمر را پایین می‌آورد.

بهتر تمرکز می‌کنید
کافئین موجود در چای نه‌تن‌ها خستگی‌تان را کمتر می‌کند، بلکه توجه و تمرکزتان را هم تا حد قابل قبولی بالا می‌برد. اگر قبل از انجام دادن یک کار مهم، یک فنجان چای بنوشید بهتر، از پس انجام آن برخواهید آمد.
البته اگر به رفلاکس معده دچار هستید، بهتر است در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنید. چای با همه خاصیتی که دارد، باعث ترشح بیشتر اسید معده می‌شود.

بیشتر کالری می‌سوزانید
مصرف چای به تنظیم سوخت‌وساز بدنتان کمک می‌کند. از نظر متخصصان، چای شاید تنها عامل کاهش وزن نباشد، اما به چربی‌سوزی بیشتر و افزایش سوخت‌وساز بدن کمک کرده و روند لاغرشدن شمایی که مراقب خوردوخوراکتان هستید را سریع‌تر می‌کند. البته ورزش اگر به این‌ها اضافه شود یه مثلث جادویی ساخته می‌شود که خیلی زود می‌تواند اثراتش را ببینید.   منبع:بهداشت نیوز

قبل از گیردادن به ویلا‌های لواسان، به حوزه لواسان باید گیر بدهید+فیلم

واکنش آملی‌لاریجانی به اظهارات آیت‌الله یزدی: چرا به این وضع افتاده‌اید و به همه توهین می‌کنید؟ سینه‌ام خزانه اسرار مسئولان و آقازاده‌هاست| ساختمان‌هایی که از آنها استفاده می‌کنید، ارث پدرتان است؟| اکبر طبری رئیس دفتر من نبود| چرا درباره معاون اقتصادی سپا

مکارم‌شیرازی خطاب به آملی‌لاریجانی و یزدی: به این وضع خاتمه دهید

منبع این خبر، وبسایت nateghan.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۵۷۶۰۹۹۴ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • استفاده از مایکروویو مضر است؟
  • خواص چای سیاه/ روش درمان نوین دررفتگی مفصل شانه
  • شرایط توزیع چای وارداتی با ارز ۴۲۰۰ تومانی/ معرفی واردکنندگان متخلف چای به بانک مرکزی
  • شرایط توزیع چای وارداتی با ارز ۴۲۰۰ تومانی اعلام شد
  • شرایط توزیع چای وارداتی با ارز ۴۲۰۰ تومانی
  • شرایط توزیع چای وارداتی با ارز دولتی
  • با خوردن چای چه اتفاقی برای بدنتان می‌افتد؟
  • استقبال مردم از چای داخلی
  • کدام کشورها چای دنیا را تولید می کنند ؟
  • تاکید سازمان چای کشور بر جلوگیری از تغییرکاربری باغات چای
  • خواص فوق العاده چای سیاه
  • بزرگترین چایکاران جهان چقدر چای تولید می کنند؟
  • موادغذایی مضر برای فشارخون بالا
  • بخشودگی ۱۰۰ درصدی جرائم مالیاتی سال ۹۸/طرح تغییر وضعیت نیروهای قراردادی در حد ایده است/بازار چای دم کشید
  • اشتغال‌زایی و رونق تولید با نگاه دانش بنیان به صنعت چای
  • چای قند‌پهلو با طعم تلخ گرانی
  • ارتقاء کیفیت چای گیلان با اجرای طرح های نوین در باغات
  • تغذیه آنلاین
  • آیا استفاده از مایکروویو برای سلامتی مضر است؟