کلسترول بالا پیامدهایی از قبیل کروموزم‌های ناقص، مرض چاقی و عدم تحرک دربر خواهد داشت. به همین دلایل، واکنش همه افراد به تغییر رژیم غذایی یکسان نخواهد بود ناطقان: چه مواد غذایی موجب کاهش کلسترول LDL یا همان کلسترول مضر می‌شود؟ این همان چیزی است که کلسترول بد خوانده می‌شود و موجب لخته شدن پلاک‌های خون در جداره شریان‌های حیاتی شده، خطر حملات قلبی و سکته را افزایش می‌دهد.



کلسترول بالا پیامدهایی از قبیل کروموزم‌های ناقص، مرض چاقی و عدم تحرک دربر خواهد داشت. به همین دلایل، واکنش همه افراد به تغییر رژیم غذایی یکسان نخواهد بود و در عین حال میزان کلسترول بهینه از فردی به فرد دیگر متفاوت است. ‌

غالبا، میزان کلسترول بالا در نتیجه رژیم غذایی مملو از چربی‌های اشباع شده (به طور معمول، چربی‌های حیوانی‌ از قبیل گوشت گاو، کره، گوشت خوک و محصولات لبنی برگرفته از شیر) و چربی‌های اشباع نشده (که در غذاهای فرآوری شده و فست فودها یافت می‌شود) پدیدار می‌شود. حذف این مواد غذایی از رژیم غذایی اولین گام مفید در کاهش میزان کلسترول ناسالم است. سپس باید برخی یا تمام موادغذایی زیر را در رژیم خود جای دهید. اگر برای کاهش میزان کلسترول از دارو استفاده می‌کنید، تغییر رژیم غذایی کمک می‌کند که به داروی کمتری نیاز پیدا کنید، اما هرگز بدون مشورت با پزشک داروی کلسترول ( یا هرگونه داروی مخصوص بیماری قلبی) را کم نکرده یا قطع نکنید.

 
حبوبات: لوبیاچیتی‌های سالم و نخودهای فوق‌العاده

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

تمامی انواع حبوبات و بنشن‌های دیگر از قبیل لوبیا چیتی، قرمز، سفید، سرمه‌ای، سیاه، نخودها، لوبیا و عدس منابعی فوق‌العاده از فیبرهای حل شدنی هستند. فیبر در روده‌ کوچک به نمک‌های صفرا که مملو از کلسترول است چسبیده و موجب دفع نمک‌ها می‌گردد. در حین این فرایند، کبد باید کلسترول بیشتری مصرف نماید تا نمک صفراوی تولید کند، بنابراین میزان کلسترول موجود در بدن که تبدیل به کلسترول مضر می‌شود را کاهش خواهد داد. مطالعات حاکی از آن است که مصرف حداقل نصف فنجان حبوبات پخته در روز میزان کلسترول مضر را به طور میانگین تا ۸٪ کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد لوبیا چیتی و نخود بیشترین سهم را در کاهش کلسترول به خود اختصاص می‌دهند.
 سیب‌ها: سرشار از فیبر وغنی از آنتی‌اکسیدان‌

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

علاوه بر حبوبات، سیب‌ها نیز در ردیف اولین پکتین‌ها قرار داشته و منبعی سرشار از فیبرهای حل شدنی‌اند که موجب کاهش کلسترول مضر بدن می‌گردند. تحقیقات نشان می‌دهد خوردن یک سیب (یا حتی بهتر از آن دو سیب) در روز فرایند اکسیداسیون کلسترول مضر را کند می‌کند ، باید از اینکه حاوی پلی فنول (هم در پوست و هم در خود سیب) است از آن سپاسگزار باشیم (پس سیب را با پوست میل کنید). آنتی‌اکسیدان‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند زیرا کلسترول مضر براثر برخی فعل و انفعالات با رادیکال‌های آزاد ترکیب شده، اکسید می‌شوند و به احتمال زیاد منجر به التهابات و تشکیل پلاک در جداره شریان‌های حیاتی می‌گردند، اما آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از این امر می‌شوند. ‌
 آجیل‌ها و مغزها: پروتئین بعلاوه چربی مفید

 گردو، بادام، پسته، تخمه کدو تنبل، دانه چیا و بذر کتان همگی منابع بسیار خوبی از پروتئین، انواع چربی‌های اشباع نشده، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر محسوب می‌شوند. اثبات شده هنگامی که چربی‌های موجود در آجیل‌ها و مغزها در رژیم‌غذایی جایگزین چربی‌های اشباع شده گردند، موجب کاهش کلسترول مضر(و مجموع کلسترول موجود در بدن) می‌گردد، بی‌آنکه تاثیری در میزان کلسترول مفید HDL ایجاد شود. از آنجایی که آجیل‌ها و مغزها دارای کالری فراوانی هستند، مصرف ۳۰ گرم (یک چهارم فنجان) از آنها در روز کفایت می‌کند و توجه داشته باشید که باید از آجیل‌های شور یا با روکش شکر اجتناب کنید.

 
جو و جو دوسر سبوس‌دار: مقدار کمی در روز

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

جو و جو دوسر سبوس‌دار حاوی بتاگلوکان است، فیبر محلول در آب که اثبات شده میزان گردش کلسترول مضر در خون را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد در صورت جذب روزانه ۳ گرم بتاگلوکان موجود در جو، به طور میانگین تا ۷ ٪ از میزان کلسترول مضر موجود در بدن کاسته می‌شود. این مقدار را می‌توانید با یک چهارم فنجان جو دوسر سبوس دار خام ( که می‌تواند با شیر و به صورت گرم یا به اسموتی خود بیافزائید و یا به صورت پخته میل کنید) یا یک دوم فنجان بلغور جو دوسر پخته شده، تامین نمائید. همچنین محققان بر این باورند که ترکیبات آنتی اکسیدانی پلی فنول موجود در جو دوسر سبوس دار، موسوم به اونانترامید می‌تواند با محافظت از سلول‌های خونی در برابر چسبیدن به جداره رگ‌ها، مانع از التهابات و تشکیل پلاک گردند.
 چای سبز: برگ‌های آزاد و رها و فواید بیشتر

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

تمامی انواع چای (سفید، سیاه، سبز، اولانگ) که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند به کاهش میزان کلسترول مضر کمک شایانی می‌کنند اما چای سبز که منبعی فوق‌العاده غنی از آنتی اکسیدانی موسوم به epigallocatechin gallate (EGCG) می‌باشد، بیشترین تاثیر (حدود ۲٪ ) را در کاهش میزان کلسترول مضر از خود نشان داده است. بر خلاف انواع دیگر چای که بر اثر تخمیر برگ‌ها تهیه می‌شوند، برگ‌های چای سبز بخار داده می‌شوند و همین امر مانع از اکسید شدن اپیگالوکتشین گالوت آن می‌گردد. اگرچه برخی مطالعات انجام شده در این زمینه ادعا می‌کنند باید روزانه حداقل ۷ فنجان یا بیشتر چای سبز بنوشید اما نوشیدن چند فنجان چای سبز در روز کفایت کرده و از جذب حداکثری کافئین نیز جلوگیری می‌کند. به جای چای کیسه‌ای، برای آماده کردن چای سبز از برگ‌های آزاد آن استفاده نمائید که حاوی اپیگالوکتشین گالوت بیشتریست.

 
گریپ فروت قرمز: ۲۰٪ اختلاف

۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول

خوردن یک گریپ فروت قرمز در روز به مدت یک ماه، میزان کلسترول مضر را در حدود ۲۰٪ کاهش می‌دهد، یکی از مطالعات در این زمینه نشان داد که به احتمال زیاد این امر ناشی از لیمینوئید و لیکوپن موجود در پالپ آن می‌باشد. همچنین گریپ فروت حاوی پکتین است که در کاهش میزان کلسترول مضر شرکت دارد. اما به یاد داشته باشید که گریپ فروت تاثیر داروهای قلبی از قبیل استاتین‌ها و مسدودکننده‌های کانال کلسیم را افزایش می‌دهد. در صورت مصرف این داروها، پیش ازخوردن میوه گریپ فروت یا آب میوه آن با پزشک خود مشورت کنید. منبع: ایلنا برچسب ها: ماده غذایی ، کاهش کلسترول ، کلسترول

منبع: ناطقان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاً با آدرس ایمیل [KHABARBAN] مکاتبه فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

اجازه برخورد شدید با گرانفروشی ایرانسل و همراه اول صادر شد

معمای وعده اقتصادی دولت به مردم؛ خروج از لیست سیاه؟ کمک چینی‌ها یا رفع تحریم؟

نامه پزشکان به مراجع تقلید: از مرگ صدها عزادار حسینی پیشگیری کنید/ مانع برگزاری مجالس حضوری شوید

اظهارات جنجالی فتاح درباره املاک میلیاردی بنیاد در دست سپاه، احمدی‌نژاد، مجمع، حداد عادل و ...

افشای شکنجه زندانیان یمنی‌ در زندان های عربستان

خبر بعدی:

روحانی: سرزمین ما هر روز آبادتر می شود

رییس جمهور گفت: انقلاب اسلامی به امنیت غذایی و آبادانی مرز‌ها توجه خاصی داشته است.

به گزارش ایسنا، حجت الاسلام والمسلمین حسن روحانی امروز در مراسم بهره برداری از طرح عظیم توسعه منابع آب و خاک در مناطق مرزی کشور که به صورت ویدئوکنفرانس برگزار شد، با بیان اینکه افتتاح ۲۳ هزار هکتار اراضی کشاورزی در استان‌های کرمانشاه و ایلام برای من لذت بخش است، اظهار کرد: در زمان دفاع مقدس در این مسیر عبور و مرور داشتیم و یکی از آرزو‌های ما آبادانی در این مناطق بود. این جزو آرزو‌های مرحوم هاشمی بود. در اواخر دولت مرحوم هاشمی این طرح را مورد بررسی قرار دادیم.

وی افزود: در این مناطق تا اول دولت یازدهم ۲۸ سد افتتاح شد و در این دولت هم ۱۱ سد افتتاح کردیم. در سال ۹۳ هشت میلیارد دلار تقاضا داشتم برای این طرح که رهبری هم با آن موافقت کردند و امروز شاهد افتتاح بخش بزرگی از این طرح هستیم.

رییس جمهور همچنین با بیان اینکه امنیت غذایی و بی نیازی به دیگران در تامین غذا برای ما بسیار مهم است، تصریح کرد: دیدیم که کشور‌های مختلف درباره مواد غذایی چقدر حساسیت دارند و این افتخار ما است که تحول بزرگی در زمینه کشاورزی شاهد بودیم. انقلاب اسلامی به امنیت غذایی و آبادانی مرز‌ها توجه خاصی داشته است. استان‌های کرمانشاه و ایلام امروز شاهد تحول بزرگ در زمینه کشاورزی هستند. خودکفایی بسیار مهم است. با اجرای این طرح دو تا سه نوبت می‌توان از زمین‌ها استفاده کرد و محصول در این مناطق به چهار برابر می‌رسد. ما این طرح را تا پایان دولت ادامه می‌دهیم.

روحانی ادامه داد: از دویست شرکت پیمانکاری از جمله خاتم الانبیا که در این طرح تلاش کردند تشکر می‌کنم. می‌دانم این طرح چقدر بزرگ است. تا پایان سال و پایان دولت سایر بخش‌های این طرح به پایان می‌رسد. با اجرای این طرح شاهد مهاجرت معکوس هستیم که این خبر بسیار خوشحال کننده‌ای است.

وی با بیان اینکه با موافقت رهبری، این طرح از سال ۹۳ تحرک اصلی خود را آغاز کرد، در سال‌های گذشته سد‌ها و شبکه‌های مختلفی افتتاح شده بود، اظهار کرد: تلاش می‌کنیم تا پایان سال ۳۵ هزار هکتار به افتتاح برسد. قبل از انقلاب، از ۴۷ طرح ابی، فقط یک سد در مناطق مرزی ساخته شده بود، اما بعد از انقلاب در سایر دولت‌ها ۲۸ و در این دولت ۲۴ سد در مناطق مرزی ساخته شده است.

رییس جمهور خاطرنشان کرد: با اجرای این طرح ها، محیط زیست هم حفظ می‌شود، زیرا خاک کنترل شده و گرد و غبار کم می‌شود. سد‌ها هم مانع وقوع سیل می‌شوند. ما همچنین برای استان‌های جنوبی و سیستان و بلوچستان طرح شیرین کردن آب را اجرا می‌کنیم.

روحانی در پایان با یادآوری رشادت‌های انجام شده در دوران دفاع مقدس به خصوص در کرمانشاه از جمله خلبان شیرودی و لشکری، گفت: به خانواده شهدا، جانبازان و آزادگان درود می‌فرستیم و امیدواریم با آبادانی کشور، خون شهدا را پاس بداریم. دشمن فکر می‌کرد که ما به زانو در می‌آییم، اما این افتتاح‌ها علامتی به دشمن است تا ببیند ملت ما ایستادگی کرده و همیشه پیروز است و سرزمین ما هر روز آبادتر می‌شود.

دیگر خبرها

  • ۶ منبع غیر لبنی ماده کلسیم را بشناسید
  • کمپین چینی "بشقاب تمیز" / رئیس‌جمهور چین: غذا را هدر ندهید
  • ۸ موردی که نباید در راه آب ظرف‌شویی برود
  • تهیه ی 182 بسته غذایی به ارزش 540 میلیون ریال توسط پرسنل ناجا خراسان شمالی
  • توزيع بيش از هفتصدبسته غذايي در طرح همدلي مومنانه
  • تاریخچه بسته بندی در جهان
  • اثر گیاه یاس امین الدوله در مقابله با کووید ۱۹
  • ساخت دستگاه تصفیه و ضدعفونی‌کننده هوا بدون تولید گاز مضر
  • ساخت دستگاه تصفیه و ضدعفونی‌کننده هوا بدون تولید گازهای مضر 
  • مادران دارای اضافه وزن قبل از بارداری وزن خود را کاهش دهند
  • کمک گوگل به افراد کم بینا با یک برنامه نوین
  • کمپین بشقاب تمیز چینی/ رئیس‌جمهور چین: غذا را هدر ندهید
  • رییس جمهور: امنیت غذایی و بی نیازی به دیگران برای ما بسیار مهم است
  • روحانی: مهاجرت معکوس به مناطق مرزی، خبر بسیار خوشحال کننده ای برای مردم و آبادانی نقاط مرزی است
  • در سنین مختلف مصرف چه میزان ویتامین D نیاز است؟
  • 5 نشانه مصرف بیش از حد چربی
  • چای بنوشید تا خنک شوید
  • در این ساعت غذا خوردن به لاغری کمک می‌کند +عکس
  • تغذیه زنان باردار در دوران کرونا/ نقش آنتی اکسیدان ها