طرز تهیه شیرینی انجیری
تاریخ انتشار: ۲۱ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۰۲۲۸۶۲
برای تهیه شیرینی انجیری ابتدا باید یک خمیر ساده را تهیه کنید. سپس انجیر و خرما و آب پرتقال را میجوشانید و داخل مخلوط کن میکس می‌کنید تا فیلینگ داخل شیرینی آماده شود. البته می‌توانید به جای آب پرتقال از آب هم استفاده کنید. این شیرینی‌های خوشمزه را می‌توانید تا مدتها در فریزر نگهداری کنید.
مواد لازم
انجیر خشک ۱ پیمانه
خرمای بدون هسته ۳ عدد
آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
شربت ساده ۲ قاشق چایخوری
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد بادام ۲ پیمانه
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه: تخم مرغ، روغن، شربت و وانیل را داخل کاسه ای بریزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
انجیر خشک، خرمای بدون هسته و آب پرتقال را داخل یک تابه کوچک بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. بگذارید ۱۰–۱۲ دقیقه روی حرارت باقی بماند تا انجیرها نرم شوند و حجم مایع کمی کاهش پیدا کند. سپس مخلوط حاصل را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و آنقدر بزنید تا یکدست شود.
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. خمیر را از یخچال خارج کنید و روی یک ورقه کاغذ روغنی قرار دهید. یک ورقه کاغذ روغنی دیگر هم روی خمیر بگذارید. با استفاده از وردنه خمیر را باز کنید و به صورت یک مستطیل پهن کنید (ضخامت خمیر حدود ۶ میلی متر باشد). کاغذ روغنی روی خمیر را بردارید و مخلوط انجیر را به صورت طولی وسط خمیر بریزید و پهن کنید طوری که ۱/۳ وسط خمیر را بپوشاند.
حال گرفتن لبه کاغذ روغنی ۱/۳ پایینی خمیر را روی مخلوط انجیر تا کنید و کاغذ را از آن جدا کنید.
مرحله دوم شیرینی انجیری
همین کار را با ۱/۳ بالای خمیر هم تکرار کنید تا یک لوله دراز ایجاد شود. دو طرف لوله را به هم فشار بدهید تا لایه میانی دیگر دیده نشود.
مرحله سوم شیرینی انجیری
با استفاده از چاقو لوله خمیری را خرد کنید. تعداد شیرینی‌ها و پهنای آنها بستگی به سلیقه شما دارد. ولی با خرد کردن در سایز نرمال ۱۵ شیرینی انجیری خواهید داشت. شیرینی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و آن را روی یک سینی فر قرار دهید. ۱۵–۱۸ دقیقه در فر بپزید تا لبه ها شروع به طلایی شدن کنند. بگذارید شیرینی انجیری ۲۰ دقیقه قبل از سرو خنک شود و آن را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۰۲۲۸۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(تصویر) شيرينی فرانسه رفع پلمب شد
پیدا شدن جسد ۲ کودک غرق شده در نیمروز