Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «جام نیوز»
2024-05-05@05:13:34 GMT

تارت انار یک خوراکی خوشمزه برای دورهمی شب یلدا

تاریخ انتشار: ۲۶ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۱۰۷۹۵۴

تارت انار یک خوراکی خوشمزه برای دورهمی شب یلدا

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، شب چله است و انار دان شده.حالا اگر می خواهید خیلی برای امسال برای مهمانان تان سنگ تمام بگذارید ،تارت انار درست کنید و روی آن را پر از انار دان شده بریزید.

 

 

مواد لازم برای خمیر تارت
یک و یک سوم پیمانه                        آرد
۷۵گرم                                           کره
۱عدد                                             تخم مرغ
یک چهارم قاشق چای خوری               نمک
۲ ق سوپ خوری                              پودرقند
۱-۲ قاشق سوپ خوری                     آب سرد

 

 

مواد لازم برای کرم تارت
دوسوم پیمانه                              شکر
۲عدد                                        تخم مرغ
یک سوم پیمانه                           شیر
یک سوم پیمانه                           آرد
۱ قاشق سوپ خوری                    کره
یک هشتم قاشق چای خوری           وانیل

 

مواد لازم برای روی تارت
۱ قاشق                                    آگارآگار
یک دوم پیمانه                            شکر
یک دوم پیمانه                            آب
۱ عدد انار درشت دانه شده

آگارآگار را از فروشگاه لوازم قنادی تهیه کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

 

طرز تهیه:
برای تهیه خمیر تارت ،آرد نمک و پودر قند را در کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.کره را به شکل حبه قند خرد کنید و به مواد خشک اضافه کنید با نوک انگشت شروع به حل کردن کره در مواد کنید. تا جایی به هم زدن و مخلوط کردن کره را ادامه دهید که مواد به شکل خرده نان در بیاید. حالا نوبت اضافه کردن تخم مرغ به مواد است. بلافاصله یک قاشق آب سرد به مواد اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن مواد.


نکته: اگر در موقع ورز دادن دیدید که خمیر به اندازه کافی لطیف است دیگر آب اضافه نکنید اما اگر خمیر درست نشده بود آب باقیمانده را اضافه کنید و به هم زدن و ورز دادن ادامه دهید.


بعد از این که خمیر شکل گرفت ،آن را در کیسه فریزر گذاشته در آن را ببندید و کیسه را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند.در این فاصله قالب های تارت را آماده کرده،فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

 

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با وردنه پهن کنید تا به ضخامت حدود نیم میلی متر برسد.خمیر را در قالب تارت پهن کنید تا جایی که دیواره های قالب را بپوشاند .روی خمیر را با چنگال چند سوراخ بزنید تا خمیر در موقع پخت پف نکند. مدت ماندن خمیر در فر نیم ساعت است تا جایی که زیر خمیر طلایی رنگ شود.

 

تا خمیر در فر می پزد می توانید کرم تارت را درست کنید .شکر و آرد را در ظرفی ریخته،تخم مرغ ها را هم در همین ظرف بشکنید و با مواد مخلوط کنید شیر را هم اضافه کنید و مایه را هم بزنید مایه کرم را از صافی رد کنید تا یکدست شود و گلوله ای در آن باقی نماند.

 

مایه کرم را روی حرارت بگزارید و دائم هم بزنید تا کمی غلیظ تر شود وقتی غلیظتر شد کره را اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود بعد وانیل را هم اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید سپس ظرف را از روی حرارت بردارید ،روی ظرف کیسه فریزری بکشید و صبر کنید تا کرم وانیل از حرارت بیفتد.
وقتی نان تارت آماده شد آن را از فر بیرون آورید و بگذارید تا خنک شود.وقتی هم نان تارت هم کرم وانیل خنک شدند، کرم را روی نان ریخته و با قاشق یا لیسک خوب پهن کنید .دانه های انار را هم روی کرم ریخته و به صورت یکنواخت پخش کنید.

 

برای این که میوه تازه بماند باید روی آن را با یک لایه ژله ی بی رنگ یا همان آگارآگار پوشاند.برای درست کردن آن پودر آگارآگار را با آب و شکر مخلوط کنید روی حرارت بگزارید و دائم هم بزنید تا جوش بیاید وقتی حباب های ریز در آن دیدید یعنی به اندازه کافی غلیظ شده است.
مایه آگارآگار را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود بعد آن را با قلم مو روی میوه و سطح تارت بمالید تمام سطح میوه و تارت را بپوشانید.میتوانید تارت را به مدت یکی دو ساعت در یخپال گذاشته و بعد از آن سرو کنید.

 

چاره چی

2025

منبع: جام نیوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۱۰۷۹۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدیو) طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی به روش کی اف سی

مواد لازم:

ران مرغ ۵۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ 

آرد گندم ۱ لیوان

نشاسته ذرت ۱/۲ فنجان

بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر ۲ قاشق چایخوری

فلفل ۱ تن

پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

شکر ۱/۲ قاشق چایخوری

آب ۱/۲ قاشق چایخوری

۱۰۰ میلی لیتر آب

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی

منبع: راهنماتو

دیگر خبرها

  • یک دسر بهاری خوشمزه با توت فرنگی
  • آموزش روز سوم، خورش مرغ و گردو
  • همکلاسی‌های سابق بعد از ۳۹ سال دوباره پشت نیمکت مدرسه نشستند
  • طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
  • نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
  • واگذاری ۱۴۸۳ سند نهضت ملی مسکن و هزار فقره سند مالکیت روستایی در بندر خمیر
  • طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار در خانه + ویدئو | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه به روش شمالی‌ها | سس ناردون چیست ؟
  • ۷ سوغاتی خوشمزه زنجان که باید حتماً امتحان کنید
  • (ویدیو) طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی به روش کی اف سی
  • واگذاری هزار فقره سند مالکیت در بندر خمیر