حذف رنگ افزودنی محصولات پف کرده در 2 کارخانه
تاریخ انتشار: ۲۰ دی ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۵۱۸۶۵۴
تهران - ایرنا - کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی با منشاء گیاهی سازمان غذا و دارو گفت: اخیرا دو واحد تولیدی موفق به تولید فرآورده پف کرده (پفک) بدون استفاده از رنگ افزودنی، شده است.
زهره پوراحمد در گفت و گو با خبرنگار سلامت ایرنا افزود: بدیهی است این محصولات نیز مانند هر کالای سلامت محور و مواد خوردنی و آشامیدنی جهت عرضه به بازار مصرف، مستلزم اخذ پروانه ساخت از سازمان غذا و دارو و معاونت های غذا و داروی تابعه است بنابراین، این محصولات همواره مورد پایش وزارت بهداشت قرار می گیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی خاطرنشان کرد: از ویژگی های محصولات پف کرده می توان به داشتن نمک حدود 1.5 درصد و چربی حدود 15 تا 20 درصد اشاره کرد بنابراین، این محصول با توجه به نمک و چربی بالا و حتی استفاده از رنگ مصنوعی، توصیه می شود به صورت مکرر استفاده نگردد و جایگزین غذای اصلی کودکان نشود.
کارشناس اداره غذایی و آشامیدنی با منشاء گیاهی سازمان غذا و دارو گفت: سازمان غذا و دارو طی سال های اخیر به واحدهای تولیدی ابلاغ کرده تا نسبت به کاهش نمک و چربی آن و همچنین استفاده از رنگ های طبیعی اقدام کنند و واحدهای تولیدی موفق در جهت بهبود سلامت این محصول تشویق شده اند.
پوراحمد اضافه کرد: فرآورده پف کرده بر پایه ذرت نوعی اسنک (فرآورده حجیم شده) است که ماده اصلی آن بلغور ذرت بوده و با استفاده از دستگاه های خاص شکل دهی موسوم به اکسترودر به شکل پف کرده در می آید و سپس از طعم زنی استفاده می شود.
وی ادامه داد: پودر پنیر، نمک و رنگ دهنده غذایی از مواد اصلی طعم دهنده ها به شمار می روند ؛ رنگ دهنده های غذایی می توانند مصنوعی یا طبیعی باشند.
وی یادآور شد: پفک اصطلاح اشتباهی است که به این محصولات نسبت داده شده است چرا که 'پفک' نام تجاری یک شرکت تولیدی است و نام محصول نیست.
به گزارش روز چهارشنبه خبرنگار سلامت ایرنا، گفته می شود که حدود 80 واحد تولید کننده چیپس و اسنک در کشور فعال هستند و 80 درصد محصولات تولیدی اسنک و چیپس در بازار داخلی مصرف می شوند.
اجتمام**9185**1569**مصاحبه کننده: سادات حسینی خواه ** انتشار: علی حبیبی
*آگاهی از آخرین اخبار اجتماعی و حوادث ایران و جهان در کانال تلگرام گروه اجتماعی ایرنا:
@irnaej
https://t.me/irnaej
منبع: ایرنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۵۱۸۶۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دانشجویان سال سوم دانشگاهها، بورسیه دانشگاه فرهنگیان میشوند