قاووت که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو نیز می گویند، از سوغاتی های کرمان و سیرجان است که قدمتی طولانی دارد


به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو نیز می‌گویند، از سوغاتی‌های کرمان و سیرجان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، نوع دیگر به جای نخود از پسته استفاده می‌شود.



اما معروفترین و کاملترین نوع قووتوی کرمان قهوه‌ای رنگ است و معمولاً شامل قهوه، شکر، تخم قرفه، خشخاش، جو، بذر کتان، گشنیز،، روپاس، سیاه‌دانه، جدوا، هل باد، هل رسمی، موردانه، کنجد، تخم کاهو می‌باشد.برخی از این مواد را برشته کرده و سپس آنها را مخلوط و آسیاب می‌کنند.

برخی از خواص قووتو:

قووتو معمولاً طبعی گرم دارد و برای موارد زیر موثر است:

• مؤثر در درمان پادرد، کمر درد، سر درد و از بین بردن نفخ معده
• رفع خستگی برای کسانی که فعالیت جسمی و ذهنی زیاد دارند
• افزایش مقاومت زنان در زمان بارداری و مؤثر در رشد جنین
• موثر در کاهش درد برای زنان در زمان قاعدگی
• کاهش ضعف و ناتوانی در افراد کهنسال
• مؤثر در رشد ذهنی و جسمی کودکان
• افزایش توان جسمی ورزشکاران
• افزایش قدرت و توان مردانگی
• افزایش شیر در زنان شیرده
• تقویت حافظه


اصلی ترین و سنتی ترین مواد لازم قووتو عبارتند از:

• تخم خرفه 500 گرم
• بذر کتان 200 گرم
• جو 250 گرم
• شاه دانه (کنف) 200 گرم
• تخم کاهو 200 گرم
• موردانه 100 گرم
• تخم گشنیز 150 گرم
• تخم آفتابگردان 200 گرم
• سیاه دانه 100 گرم
• کنجد 200 گرم
• جدوا 25 گرم
• هل باد 50 گرم
• هل سبز 10 گرم
• شقاقل 20 گرم
• خشخاش 250 گرم
• قهوه 150 گرم
• تاجریزی (روپاس) 50 گرم
• دارچین 5 گرم
• زنجبیل 5 گرم
• فلفل سیاه 5 گرم
• ریشه جوز 10 گرم
• مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم
• آویشن 10 گرم
• زنیان 10 گرم
• عاقرقرحا 5 گرم
• زعفران 5 گرم
• مغز بادام 25 گرم
• مغز فندق 25 گرم
• بادام هندی 25 گرم
• مغز پسته 25 گرم
• مغز گردو 25 گرم
• انجیر 25 گرم
• نارگیل 25 گرم
• نخود 100 گرم
• جوز هندی 10 گرم
• میخک 5 گرم
• بهارنارنج 10 گرم
• بابونه 25 گرم
• رازیانه 5 گرم
• افتیمون 25 گرم

image


نکته ی مهم در برشته کردن مواد قووتو یا قاووت:

موادی که نیاز به برشته کردن آنها است: تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه، خشخاش، قهوه.

روش تهیه:

ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده و به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.

بیشتر بخوانید: از کرمان چی سوغات ببریم؟

طرز استفاده:

معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و استفاده می‌کنند. گرچه می‌توان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد.

منبع: برترین ها

انتهای پیام/

قاووت چیست؟

از "پول‎های کثیف" تا "FATF" و نام‎هایی که ظریف نگفته| فرمان آتش علیه ظریف را چه کسی صادر کرد؟

ظریف: عده‌ای منافعشان به خطر افتاده است| خودکشی کردن از ترس مرگ را نباید پذیرفت

(تصاویر) زن دیگری هم ادعای همسری خاشقجی را دارد

منبع: باشگاه خبرنگاران

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۶۸۳۶۴۱۹ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • ۱۰ راه ساده برای تقویت مغز
  • طرزتهیه غذا‌های خوشمزه با گل کلم
  • اینفوگرافی / راهکارهای تقویت مغز
  • آنچه که باید در مورد خانه‌های هوشمند بدانید
  • اصول طراحی کافی شاپ، هر آنچه که باید از یک دکوراسیون ایده آل بدانید!
  • کاهش 150تومانی نرخ تخم مرغ دربازار
  • تخم مرغ ارزان شد
  • معجون خانگی لاغری سه سوته/کاهش 3 کیلو در 5 روز
  • آنچه لازم است در مورد قلب انسان بدانید
  • دانستنی‌هایی که از نمک باید بدانید
  • با پوست تخم مرغ به داد دندانهایتان برسید+ روش
  • پوست تخم مرغ جادوی زیبایی دندان ها
  • قیمت هر کیلو تخم مرغ به 8 هزار و 300 تومان رسید
  • معجزه تب و لرز هنگام سرماخوردگی/ صبحانه‌ای که باعث کالری سوزی در تمام روز می‌شود/ راز‌هایی که به شما کمک می‌کند تا بیمار نشوید/ ادویه‌ای قوی برای مبارزه با گلودرد
  • فرزند معجزه؛ بازیگری که در 54 سالگی بچه دار شد!! + عکس
  • کاهش 150 تومانی نرخ تخم مرغ در بازار
  • کاهش 150 تومانی نرخ تخم مرغ در بازار/قیمت هر کیلو تخم مرغ به 8 هزار و 300 تومان رسید
  • بیت کوین و آنچه که باید از ارز‌های دیجیتال بدانید
  • بیت کوین و آنچه که باید از ارزهای دیجیتال بدانید
  • همه آنچه که باید درباره کمر درد بدانید