سوپ گوجه فرنگی با پنیر چدار و نان تست
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۸۴۰۷۱۸
رکنا: در هوای سرد زمستان بهترین غذا سوپ است.
مواد لازم
گوجه فرنگی: ۶ تا ۷ عدد متوسط
آرد: دو قاشق غذاخوری
کره: یک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
شیر: یک لیوان
آب: دو پیمانه
نان تست: خیلی کم
پنیر چدار: به مقدار لازم برای تزئین
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیهبرای تهیۀ سوپ گوجه‌فرنگی در ابتدا گوجه‌ها را داخل آبِ در حال جوش قرار دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این ظرف کره را به مقدار گفته‌شده داخل ظرف انداخته و ذوب کنید. به کرۀ آب‌شده آرد را اضافه کنید. مواد را تا بلند‌شدن بوی آرد هم می‌زنیم (به ویدئو مراجعه کنید). بعد از پخت آرد، رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. در ادامه پخت سوپ گوجه‌فرنگی مقداری از آب گوجه را به مواد اضافه کرده و تا بخار‌شدن کامل آب هم می‌زنیم. سپس باقی آب گوجه‌ها را نیز اضافه کرده و شروع به هم‌زدن می‌کنیم. در این مرحله برای جلوگیری از گوله‌گوله‌شدن مواد، با همزن دستی مخلوط کنید. وقتی مقداری از آب گوجه‌ها بخار شد، آب را کم‌کم اضافه کرده و همزمان هم بزنید. در این مرحله نمک غذا را نیز اضافه کنید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد، شیر را بریزید. تا زمان پختن شیر و به جوش آمدن سوپ، آرام آرام هم بزنید. سوپ خوشمزه و مغذی ما آماده سرو است.
نکته: شما می‌توانید هنگام سرو این سوپ و برای خوشمزه‌شدن، از پنیر چدار و نان تست استفاده کنیدبرای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
منبع: رکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۸۴۰۷۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افرادی که آلرژی بهاری دارند چه غذاهایی بخورند؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، سیده سمیه اصغری بیان کرد: آلرژی فصلی که در فصل بهار و تابستان بیشتر شایع است، زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بیش از حد به مواد حساسیت زا مانند گرده گیاهان واکنش نشان داده و منجر به احتقان، عطسه و خارش زیاد می‌شود.
بیشتر بخوانید: تفاوت عفونت سینوسی، آلرژی و سرماخوردگیوی بیان کرد: تغییرات سبک غذایی نیز ممکن است به کاهش مشکلات تنفسی کمک کند لذا افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی شما سبب کاهش علائم مثل آبریزش بینی و چشم می‌شود.
اصغری گفت: زنجبیل ماده غذایی است که به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مثل تورم و تحریک در مجرای بینی و چشم و گلو کمک کرده و لذا چای زنجبیلی گزینه خوبی برای این فصل است.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند با بیان اینکه بهتر است در طول فصل آلرژی از مرکباتی مثل پرتقال،گریپ فروت و لیمو ترش استفاده کنید، افزود: استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو ترش تازه به غذا و سالاد می‌تواند گزینه خوبی باشد.
وی بیان کرد: ماده فعال زردچوبه کورکومین که ضد التهاب شناخته شده است سبب کاهش تورم و تحریک ناشی از آلرژی می‌شود،اگرچه هر وقت از ویتامین سی حرف می‌زنیم اسم مرکبات همیشه در ذهن ما می‌آید اما گوجه فرنگی نیز تامین کننده ۲۶ درصد از نیاز روزانه ما به این ویتامین است.
اصغری افزود: لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب سرکوب التهاب می‌شود و در زمان پخت راحت تر در بدن جذب شده و بنابراین برای تقویت بیشتر گوجه فرنگی پخته شده را انتخاب کنید.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند اظهار کرد: امگا ۳ در ماهی می‌تواند مقاومت شما را در برابر آلرژی بهبود بخشد. یک مطالعه جدید نشان داده که امگا ۳ به کاهش باریک شدن راه‌های هوایی کمک می‌کند.
وی بیان کرد: کورستین در پیاز به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل کرده و علایم آلرژی فصلی را کاهش می‌دهد. پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارند. پخت و پز، محتوای کورستین پیاز را کاهش داده بنابراین برای تاثیر حداکثری بهتر است پیاز به صورت خام مصرف شود.
منبع: ایسنا
انتهای پیام/
کد خبر: 1229808 برچسب‌ها دانستنی ها
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آن‌ها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند