با مصرف فیبر بیشتر خوش اندام شوید
تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۰۲۴۰۸۸
چاقی با سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط شامل پرفشاری خون، قند خون بالا، چربی اضافه دور کمر، و سطوح غیر طبیعی تری گلیسیرید یا کلسترول، مرتبط است.به گزارش بلاغ، در حال حاضر، مصرف غذاهای فرآوری شده که فاقد فیبر هستند بیش از هر زمان دیگری رایج است. به نقل از سلامت نیوز ،این شرایط بر باکتری‌های روده تاثیرگذار است و به گفته برخی کارشناسان می‌تواند به تشریح چرایی شیوع سندرم متابولیک کمک کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نتایج مطالعه‌ای جدید که توسط پژوهشگران دانشگاه ایالتی جورجیا انجام شده است، نشان می‌دهد فیبر غذایی با تقویت رشد باکتری‌های روده می‌تواند از چاقی، سندرم متابولیک، و تغییرات ناخواسته در روده پیشگیری کند.
چاقی با سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از شرایط شامل پرفشاری خون، قند خون بالا، چربی اضافه دور کمر، و سطوح غیر طبیعی تری گلیسیرید یا کلسترول، مرتبط است.
با توجه به سیر صعودی چاقی در جهان، درک چگونگی کارکرد این شرایط با یکدیگر و این که برای پیشگیری از آن‌ها چه کاری می‌توان انجام داد بیش از هر زمان دیگری اهمیت پیدا کرده است.
در حال حاضر، سندرم متابولیک به عنوان یک بیماری التهابی مزمن در نظر گرفته می‌شود، که روابط تغییر یافته بین باکتری‌های روده و روده را در بر می‌گیرد.
طی دهه‌های اخیر، جوامع غربی تغییر چشمگیر در عادات غذا خوردن را تجربه کرده اند؛ در حال حاضر، مصرف غذاهای فرآوری شده که فاقد فیبر هستند بیش از هر زمان دیگری رایج است. این شرایط بر باکتری‌های روده تاثیرگذار است و به گفته برخی کارشناسان می‌تواند به تشریح چرایی شیوع سندرم متابولیک کمک کند.
یک رژیم غذایی فاقد فیبر ترکیب باکتری‌های روده را تغییر می‌دهد و بر همین اساس تعداد کلی آن‌ها را کاهش داده و در نسبت گونه‌های موجود تغییر ایجاد می‌کند. همچنین، رژیم‌های غذایی با محتوای فیبر کم توانایی باکتری‌ها برای تجاوز به سلول‌های اپیتلیال روده را افزایش می‌دهد، که این شرایط موجب یک واکنش التهابی می‌شود.
فیبر کاهش یافته، باکتری‌های تغییر یافته
پژوهشی که به تازگی در نشریه Cell Host and Microbe منتشر شد، رابطه بین چاقی، باکتری‌های روده، التهاب، و مصرف فیبر را با جزئیات جدید مورد بررسی قرار داده است.
مطالعات پیشین نشان داده بودند که مصرف یک فیبر قابل تخمیر - اینولین - تجمع چربی و علائم سندرم متابولیک را کاهش می‌دهد. با این وجود، مصرف اینولین با پیامد‌های منفی، مانند نفخ و باد شکم، همراه است. بر همین اساس، درک این که فیبر چگونه فواید سلامت خود را ارائه می‌کند، اهیمت دارد. زمانی که این مکانیزم شرح داده شود، شاید یافتن روش‌هایی کارآمدتر با پیامد‌های منفی کمتر به منظور دستیابی به هدفی مشابه امکان پذیر باشد.
تیمی از دانشمندان به رهبری دکتر اندرو گورتز در دانشگاه ایالتی جورجیا به تازگی تصویری واضح‌تر در این زمینه ارائه کرده اند.
مطالعات پیشین نشان داده بودند که اسید‌های چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) ممکن است در کاهش التهاب و بهبود سوخت و ساز نقش داشته باشند. فرض بر این بود که فعال شدن گیرنده اسید چرب GPR۴۳ به این امر منجر می‌شود. دکتر گورتز و تیم وی قصد داشتند این فرضیه را آزمایش کنند.
نقش فیبر در روده و فراتر از آن
برای پاسخ به این پرسش ها، پژوهشگران موش‌ها را با دو رژیم غذایی که البته هر دو از محتوای چربی بالا برخوردار بوده و به چاقی در جوندگان منجر می‌شوند، تغذیه کردند.
یک رژیم غذایی حاوی فیبر کم (۵ درصد سلولز به عنوان منبع فیبر) و رژیم دیگر حاوی فیبر زیاد (اینولین یا سلولز محلول) بود.
پس از گذشت چهار هفته، موش‌هایی که با رژیم غذایی حاوی اینولین تغذیه شده بودند، کاهش چاقی و اندازه سلول‌های چربی را نشان دادند. همچنین، این موش‌ها دارای کلسترول و سطوح قند خون غیر عادی (دیس‌گلیسمی) کمتر بودند.
این در شرایطی بود که موش‌های تغذیه شده با سلولز کاهش اندک در چاقی و دیس‌گلیسمی را نشان دادند.
چند عامل در اثرات مثبت مشاهده شده در موش‌های تغذیه شده با اینولین نقش داشتند: سطوح باکتری‌های روده احیا شده بود، تولید سلول‌های اپیتلیال روده‌ای افزایش یافته بود، و بیان پروتئین اینترلوکین-۲۲ (IL-۲۲) به حالت عادی بازگشته بود.
به نظر می‌رسد که اینترلوکین-۲۲ با توقف حمله باکتری‌های روده به سلول‌های اپیتلیال از التهاب پیشگیری می‌کند. پژوهشگران به این نکته اشاره داشته اند که اینترلوکین-۲۲ تجاوز باکتریایی را با افزایش سرعت تولید سلول‌های اپیتلیال جدید و افزایش تولید پروتئین‌های ضد باکتری متوقف می‌کند.
همچنین، پژوهشگران دریافتند که نه مهار تولید SCFA و نه حذف GPR۴۳ هیچ اثری بر سندرم متابولیک ندارد. این نتایج غیر منتظره و بر خلاف پژوهش‌های پیشین بوده اند.
منبع: بلاغ مازندران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۰۲۴۰۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درمان یبوست با این روش ساده
آفتاب‌‌نیوز :
هیدراته نگه‌داشتن بدن از خیلی جهات اهمیت دارد، از جمله گوارش خوب. اگر یبوست دارید و می‌دانید اخیراً کم آب نوشیده‌اید، بیشتر آب بنوشید و اثرش را ببینید.
به‌اندازه کافی آب و مایعات مصرف‌نکردن می‌تواند منجر به دهیدراته یا کم‌آب شدن بدن شده و مدفوع را خشک و سخت کند و در نتیجه عبور آن دشوار شود، خصوصاً اگر کم‌آبی بدنتان همراه با یک رژیم غذایی کم فیبر هم باشد.
فیبر محلول برای حل‌شدن به آب نیاز دارد، بنابراین بدون دریافت آب کافی، می‌تواند باعث نفخ شود. اگر غذاهای فیبردار مثل غلات کامل و سبزی و میوه و حبوبات زیاد می‌خورید، باید بیشتر هم آب بنوشید.
منبع: جام جم آنلاین
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد