چه تفاوتی بین رژیم اتکینز و کتوژنیک وجود دارد؟
تاریخ انتشار: ۲۱ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۱۱۳۵۰۶
برای هر دو برنامه غذایی ستون موفقیت روی کاهش کربوهیدرات بدن (گلیکوژن) متمرکز است تا بدن به جای کربوهیدرات، چربی‌ها را به عنوان منبع تامین انرژی بسوزاند.به گزارش بلاغ، اخیرا به دلیل تحقیقات رژیم کتوژنیک را شروع کردم و بیشتر چیزی که در طول هفته درباره اش صحبت می‌کردم برنامه غذایی کتوژنیک بود مخصوصا چیز‌هایی که نمی‌توانستم بخورم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
با اینکه می‌دانستم این دو برنامه غذایی اساسا کم کربوهیدرات هستند، اما نمی‌دانستم ورودی‌ها و خروجی‌هایی که این دو برنامه را از هم متفاوت می‌کردند دقیقا چه مواردی هستند (آیا اصلا فرقی هم داشتند؟)؛ بنابراین حس کردم باید تحقیق کنم – بیشتر به این خاطر که می‌خواستم جواب درستی به دیگران بدهم، اما خودم هم بسیار کنجکاو بودم – و متوجه این تفاوت بشوم. در ادامه به شما خواهم گفت: به چه چیز‌هایی دست یافتم.
این دو در واقع یک چیز نیستند
با اینکه هر دو رژیم بدن را در شرایط کتوز قرار می‌دهند (کمبود پروتئین بدن را مجبور به تغییر حالت به کتوز می‌کند که طی این فرآیند بدن برای تامین انرژی به جای کربوهیدرات چربی می‌سوزاند.)، اما این دو دقیقا یک رژیم با نام‌های متفاوت نیستند. برنامه غذایی کتوژنیک در سال ۱۹۲۴ و توسط دکتر راسل ویلدر و به عنوان راه حلی غیر دارویی برای درمان صرع ابداع شد.
برنامه غذایی اتکینز بعدا و در سال ۱۹۶۰ توسط دکتر رابرت کولمن اتکینز ابداع شد (نام برنامه غذایی نیز از فامیلی این پزشک می‌آید.)، هدف اصلی اتکینز ایجاد برنامه‌ای بود که دریافت کربوهیدرات را محدود کند تا راهی سریع برای چربی سوزی ایجاد شود.
چربی سوزی هدف این بازی است
برای هر دو برنامه غذایی ستون موفقیت روی کاهش کربوهیدرات بدن (گلیکوژن) متمرکز است تا بدن به جای کربوهیدرات، چربی‌ها را به عنوان منبع تامین انرژی بسوزاند. با این حال در پروتکل‌هایی که این دو برنامه غذایی دنبال می‌کنند تا به این فرآیند برسند تفاوت‌هایی وجود دارد. اتکینز روی یک فاز خاص مقدماتی متمرکز است و کربوهیدرات را به شدت محدود می‌کند (معمولا زیر ۱۵ تا ۳۰ گرم در روز) طوری که بدن مجبور به رفتن به حالت کتوز شود.
این در ابتدا شبیه به رژیم کتوژنیک است. با این حال بعد از اینکه فاز مقدماتی تکمیل شد، رژیم اتکینز تغییر می‌کند و به حالت کاهش وزن مداوم می‌رود، سپس مرحله جلوگیری و بالاخره مرحله تبیت نهایی. تمام این مراحل به مواد مغذی مختلفی نیاز دارند. اما برنامه کتوژنیک از ابتدا تا به آخر یک حالت را دنبال می‌کند.
پروتئین تفاوت ایجاد می‌کند
تفاوت اصلی بین دو برنامه غذایی تجزیه مواد غذایی و راهنمای آنها است. در رژیم اتکینز می‌توانید بیشتر کالری دریافتی خود را از پروتئین‌ها دریافت کنید در حالی که در برنامه کتوژنیک مقدار متعادلی پروتئین دریافت می‌کنید و بیشتر کالری روزانه تان را چربی‌ها تشکیل می‌دهند.
هر دو رژیم پروتکل‌های بسیار محدود کننده‌ای را دنبال می‌کنند، اما رژیم اتکینز در مورد گروه‌های غذایی انعطاف بیشتری دارد و به همین دلیل دنبال کردنش برای بسیاری از مردم ساده‌تر است. از سوی دیگر غذای دریافتی در برنامه غذایی کتوژنیک با دقت بیشتری مورد اندازه گیری قرار می‌گیرد و از این رو برای تثبیت وزن مناسب‌تر است.
منبع: بلاغ مازندران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۱۱۳۵۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تغذیه بد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، یک مطالعه جدید کشف کرده است که متیل گلیوکسال، که هنگام تجزیه گلوکز در سلول‌ها تولید می‌شود، ممکن است به توضیح ارتباط بین رژیم غذایی نامناسب و سرطان کمک کند.
تغذیه نامناسب با بسیاری از بیماری‌ها، از جمله چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان‌ها از جمله سرطان سینه، رحم و روده بزرگ مرتبط است. مصرف زیاد سدیم، چربی‌های اشباع شده و قندها می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را افزایش دهد، اما آنچه که رژیم غذایی و سرطان را به هم مرتبط می‌کند چندان مشخص نیست.
اکنون، محققان دانشگاه ملی سنگاپور مکانیسمی را کشف کرده اند که ممکن است به توضیح اینکه چرا رژیم غذایی نامناسب خطر ابتلاء به سرطان را افزایش می‌دهد کمک کند.
در مطالعات سلولی، محققان دریافتند که متیل گلیوکسال، که زمانی تولید می‌شود که سلول‌ها گلوکز را برای آزاد کردن انرژی تجزیه می‌کنند، می‌تواند ژن‌هایی را که از سرطان محافظت می‌کنند، مهار کند. آنها عنوان می‌کنند که رژیم غذایی نامناسب منجر به سطوح بالاتر متیل گلیوکسال و افزایش احتمال ابتلا به سرطان می‌شود.
به گفته محققان، این مطالعه ارتباط بالقوه ای را بین سطوح بالای متیل گلیوکسال، یک محصول جانبی متابولیک، و الگوی جهش ژنتیکی که در برخی سرطان‌ها مشاهده می‌شود، نشان می‌دهد. این یک منطقه جالب برای بررسی بیشتر است، اما به تحقیقات آزمایشگاهی و آزمایش‌های بالینی بیشتری نیاز است تا به طور قطعی مشخص شود که آیا سطوح متیل گلیوکسال مستقیماً با خطر سرطان مرتبط است یا خیر.
کد خبر 6086941
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام