در وعده صبحانه چه بخوریم و چه نخوریم
تاریخ انتشار: ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۱۹۰۷۸۶
رکنا: برای وعده صبحانه باید و نبایدهایی وجود دارد که برای حفظ سلامتی باید آنها را رعایت کرد.
یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی درباره مواغذایی ضروری در وعده صبحانه و موادی که بهتر است در این وعده مصرف نشود، توضیح داد.
دکتر تیرنگ رضا نیستانی درباره وعده صبحانه با بیان اینکه مطالعات مختلف نشان می‌دهد که وعده صبحانه باید حتما خورده شود، اظهارکرد: صبحانه بر ابعاد مختلف سلامتی Health ازجمله وزن و کارایی جسمی و ذهنی و بازدهی فرد آثار مثبتی دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: صبحانه در دانش‌تغذیه به لحاظ ترکیب اجزایی دارد، بخش مهمی از صبحانه مربوط به گروه غلات است که می‌تواند کالری بدن را تامین کند.
این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با اشاره به اینکه در کشور ما نان در وعده صبحانه مصرف می‌شود، بیان کرد: در استان گیلان به‌خصوص افراد قدیمی‌تر در وعده صبحانه برنج می‌خورند که می‌تواند مفید باشد. همچنین در صبحانه باید منبع پروتیئن وجود داشته باشد که پنیر منبع بسیار غنی پروتئین است،همچنین عدسی و تخم مرغ هم منابع خوب پروتئین در صبحانه هستند.
وی با بیان اینکه با اشاره به لزوم مصرف لبنیات به‌ویژه شیر در وعده صبحانه، بیان کرد: برخی افراد قدیمی‌تر که به آثار سلامت‌بخش ماست بر بدن معتقدند این ماده غذایی را در صبحانه مصرف می‌کنند.
عضو انستیتو تحقیقات تغذیه کشور با اشره به مصرف مواد غذایی شیرین مانند کره، مربا، خامه، و سرشیر، عنوان کرد: در این مواد به‌خصوص خامه و سرشیر ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین « آ» یافت می‌شود، از سوی دیگر این مواد به دلیل داشتن چربی و کالری بالا مضراتی نیز دارد، به بیان دیگر افرادی که مشکل وزن یا بیماری‌های متابولیک مثل کبد چرب و دیابت Diabetes دارند چربی و کالری اضافه دریافت می‌کنند، بهتر است از مصرف مواد غذایی شیرین در صبحانه خود پرهیز کنند.
وی با تاکید بر اینکه مصرف سبزیجات در صبحانه خوب است، اضافه کرد: برخی افراد نان و پنیر را با سبزی یا خیار وگوجه می‌خورند که این مواد غذایی با تامین ویتامین «سی» و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر می‌تواند به سلامت تغذیه فرد کمک کند، همچنین برخی همراه با نان و پنیر و گردو می‌خورند اما این ماده کالری بالایی داشته و منبع غنی انرژی است لذا باید در مصرف آن جانب اعتدال رعایت شود،بنابراین مصرف دو عدد گردو در وعده صبحانه کافی است.
این استاد دانشگاه با تاکید براینکه آب‌میوه، کیک، کلوچه و شیرکاکائو صبحانه نبوده و تنقلاتی هستند که به جای صبحانه مصرف می‌شوند، اظهار کرد: کورن فلکس‌ها غلات صبحانه‌ای هستند که می‌توانند گزینه خوبی برای صبحانه باشند اما این ماده انواع مختلفی دارند بهترین نوع آن کورن‌فلکس‌هایی هست که شکر افزوده نداشته و فیبر زیاد دارند و اگر میوه خشک نیز داشته باشند، بسیار مناسب است.
وی خاطرنشان کرد: کورن‌فلکس به ویژه برای افرادی که نگران وزن خود هستند و ورزشکاران می‌تواند بخشی از صبحانه باشد، همچنین از آنجا که هر فرد در طول روز باید ۳ تا ۵ بار مصرف میوه داشته باشد، مصرف یک واحد میوه در وعده صبحانه عادت پسندیده‌ای است و می‌تواند به حفظ سلامت و شادابی فرد کمک کند.
این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با بیان اینکه مصرف مواد غذایی مانند کوکو و کتلت در صبحانه خوب بوده و به‌خصوص برای کودکانی که تمایلی به خوردن صبحانه ندارند می‌تواند به عنوان عامل ترغیب، مفید باشد، تصریح کرد: من با مصرف سوسیس و کالباس مخالفتی ندارم به شرط آنکه اولا مصرف این مواد غذایی زیاد نبوده و همچنین سوسیس و کالباس مصرفی از انواع مرغوب که چربی کمتری دارند یا گیاهی باشد، این مواد غذایی می‌تواند به عنوان محرک اشتها برای افرادی که صبحانه‌خور نیستند به کار رود.
منبع: رکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۱۹۰۷۸۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نابودی یک تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چناران
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی،مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران گفت:هزار و ۱۶۷ کیلوگرم موادغذایی غیر قابل مصرف و غیربهداشتی در این شهرستان کشف، جمع‌آوری و نابود شد. یعقوب مظفری گلوگاهی گفت: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است. وی افزود: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است. مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند