۱۰ غذایی که به آسانی هضم می‌شوند

برخی غذا‌های خاص وجود دارد که نسبت به بقیه راحت‌تر هضم می‌شوند. اگرچه بدن به انواع مواد مغذی از قبیل: فیبر، پروتئین و چربی‌ها نیاز دارد، برخی غذا‌های حاوی این مواد می‌توانند در ایجاد خونریزی‌های معده و بیماری‌های گوارشی موثر باشند.به گزارش بلاغ، غذا و تغذیه تاثیر بسزایی در روند زندگی افراد دارد تا جایی که انتخاب نوع غذا و شیوه تغذیه بار بزرگی از سلامت فیزیکی و یا حتی روانی افراد را به دوش می‌کشد؛ بنابراین اتنخاب نوع تغذیه و همخوانی آن با شرایط بدنی افراد از اهمیت خاصی برخوردار است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به  نقل از سلامت نیوز  با توجه به شیوه زندگی مدرن امروزی، که سراسر مشغله و کمبود وقت است، بیشتر افراد ترجیح می‌دهند غذا‌هایی انتخاب کنند که سریع آماده شوند و مغذی و آسان هضم بوده و با سرعت جذب بدن شوند.

 

 

برخی غذا‌های خاص وجود دارد که نسبت به بقیه راحت‌تر هضم می‌شوند. اگرچه بدن به انواع مواد مغذی از قبیل: فیبر، پروتئین و چربی‌ها نیاز دارد، برخی غذا‌های حاوی این مواد می‌توانند در ایجاد خونریزی‌های معده و بیماری‌های گوارشی موثر باشند. برای نمونه غذا‌های غنی از فیبر‌های مفید هست مانند سبزیجات و گندم، اما ممکن است هضم آن‌ها سخت‌تر از کربوهیدرات‌های ساده باشد.

همچنین غذا‌های چرب و تعدادی از پروتئین‌های حیوانی که هضم آن‌ها برای بدن بسیار زمانبراست، مدت زیادی برای هضم به زمان نیاز دارند و می‌توانند فشار مضاعفی به دستگاه گوارش وارد آورند؛ بنابراین اکثر غذا‌هایی که برای سلامت شخص مفیدند، خوشمزه نیستند و هنگامی که شخص مبتلا به بیماری حادی باشد و مجبور به پیروی از رژیم غذایی خاصی شود، از خوردن آن‌ها لذت نخواهد برد.

در این نوشتار ده غذای آسان هضم را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند به افرادی که بیمارند و یا دوران نقاهت را طی می‌کنند، کمک کند.

نان تست

نان تست اغلب بخش عمده‌ای از یک رژیم ملایم (بدون نمک و ادویه) را تشکیل می‌دهد. یک دلیل آن، این است که هضم آن برای معده و روده آسان است.

نان تست در کاهش تهوع و استفراغ مفید است و سوزش معده را کم می‌کند، اما آنچه باید توجه داشت این است که همه انواع تست‌ها این چنین نیستند.

نان گندم خالص غنی از فیبر است و هضم آن برای برخی افراد سخت است. بنابراین، برای اجتناب از مشکلات گوارشی، این افراد می‌توانند هنگامی که ناخوشند، نان تست سفید را به همراه کره استفاده کنند تا هضم آن آسان‌تر شود.

افرادی که نسبت به گندم یا غذا‌های دارای نشاسته حساسیت دارند، می‌توانند نان‌های بدون گندم یا نشاسته را برای مصرف استفاده کنند.

برنج سفید

برنج از جمله غلاتی است که منبع انرژی خوبی برای بدن به مار می‌رود، اما تمامی غلات به آسانی هضم نمی‌شوند. آن دسته از غلات که فیبر بالایی دارند، مانند برنج قهوه ای، می‌توانند در ایجاد ناراحتی‌ها و تحریکات گوارشی مانند اسهال، نفخ و گاز‌های معده دخیل باشند؛ بنابراین برنج سفید نسبت به نوع قهوه‌ای آن، به علت اینکه بدون سبوس بوده و فیبر کمتری دارد آسانتر هضم می‌شود و، چون کربوهیدرات بیشتری دارد، در بدن تولید انرژی بیشتری می‌کند.

کراکر‌های نمکی

بیسکویت‌های بدون قند نمکی یا همان کراکر‌ها اغلب برای درمان حالت تهوع و استفراغ و نیز سو هاضمه مانند تهوع صبحگاهی زنان باردار پیشنهاد می‌شوند. کراکرها، بیسکویت‌های بسیار سبک و ملایمی حاوی کربوهیدرات هستند که باعث سو هاضمه و تحریکات گوارشی نمی‌شوند.

موز

موز منبع خوبی از کربوهیدرات است که به راحتی هضم می‌شود و اکثر افراد مشکلی با آن ندارند. در موز‌های رسیده این کربوهیدرات‌ها دست یافتنی تراست.

برای کسانی که مدتی دچار بیرون روی و اسهال هستند، موز انتخاب خوبی خواهد بود، چون پتاسیم از دست رفته بدن را تا حدودی جبران خواهد کرد.

سس سیب

میوه بخشی ار رژیم غذایی سالم است، اما به دلیل داشتن فیبر، باعث بروز مشکلات گوارشی می‌شود. سس سیب یک انتخاب عالی به عنوان منبع میوه‌ای است که آسانتر هضم می‌شود، زیرا سیب میکس شده است که به صورت پوره درآمده و اگرچه آن هم مقداری فیبر دارد، اما این مقدار بسیار کمتر از فیبر یک سیب کامل است که هضم آن نیز برای معده و دستگاه گوارش سخت‌تر است خواهد بود.

همچنین سس سیب حاوی پکتین است که یک فیبر قابل حل شدن در آب است و می‌تواند به درمان اسهال کمک کند. علاوه بر این، قند و کربوهیدرات موجود در آن باعث افزایش انرژی بدن می‌شود. به طور کلی، سیب و سس آن حاوی کربوهیدرات‌های تخمیر شده و قند‌های مفیداست که باکتری‌های روده را تغذیه می‌کند، اما ممکن است علایم سندرم تحریک پذیری روده را وخیم‌تر نماید؛ بنابراین اگر شخصی مبتلا به این بیماری است، می‌تواند به جای سیب از بلوبری یا انگور استفاده کند.

تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل دارا بودن پروتئین و مواد معدنی به سلامت بدن کمک می‌کند. خاگینه (تخم مرغ به هم زده و پخته شده) خوراکی نرم، ملایم و ساده است که به راحتی در دستگاه گوارش تجزیه شده و هضم می‌شود و حال کسانی را که مدتی دچار ویروس معده یا تهوع بوده اند، مساعد می‌کند.

هم سفیده و هم زرده تخم مرغ، هر دو معمولا حساسیت زا نبوده و به راحتی هضم می‌شوند.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین منبعی غنی از فیبر‌های قابل حل در آب است که نسبت به فیبر‌های غیر قابل حل در آب، بسیار راحت‌تر هضم می‌شود. علاوه بر این، فیبر‌های حل شدنی باعث افزایش باکتری‌های مفید روده و در نتیجه بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

همچنین سیب زمینی شیرین دارای پتاسیم است که اغلب تقویت کننده خوبی برای پتاسیم از دست رفته بدن در دوره نقاهت اختلالات گوارشی خواهد بود.

جوجه

جوجه منبع خوبی از پروتئین حیوانی (گوشت سفید) کم چربی است که به بدن برای بازسازی و ترمیم خودش کمک می‌کند و به راحتی هضم می‌شود. هچنین بدون فیبر است بنابراین انتخاب خوبی برای افراد مبتلا به اختلالات گوارشی مانند سندرم تحریک پذیری روده است. بهترین روش مصرف آن پختن یا کباب پز کردن جوجه بدون پوست است وبهتر است که سرخ نشود چرا که در جوجه سرخ شده، روغن می‌تواند سبب ایجاد ناراحتی معده شده و اختلالات گوارشی را وخیم‌تر کند.

سالمون

اگر به دنبال یک ماهی آسان هضم هستید، سالمون انتخاب بسیار خوبی است. غنی از پروتئین و اسید‌های چرب، ضد التهاب و سرشار از امگا ۳ است. پختن سالمون نسبت به کباب کردن و یا سرخ کردن آن، معمولا روش بهتری است، زیرا هضم آن آسانتر خواهد بود.

ژلاتین

ژلاتین اغلب اولین غذایی است که افراد بیمار پس از عمل جراحی در بیمارستان می‌خورند، زیرا هضم آن برای دستگاه گوارش راحت بوده و به درمان کم آب شدن بدن که ناشی از استفراغ و اسهال است، کمک می‌کند.

از ویژگی‌های دیگر ژلاتین این است که بدون روغن یا چربی است و ترکیب ساده‌ای است که بسیار ملایم، خوش طعم و خوش خوراک است.

بیماری‌هایی که غذا‌های آسان هضم به درمان یا پیشگیری از آن‌ها کمک می‌کنند:

انواع مختلف بیماری‌های روده‌ای می‌توانند سبب بروز مشکلات گوارشی شود. انتخاب غذا‌هایی که به راحتی هضم می‌شود به تسکین برخی علایم این بیماری‌ها کمک کرده و از پیشرفت بعضی دیگر از آن‌ها جلوگیری می‌کند.

غذا‌های آسان هضم ممکن است در درمان یا پیشگیری برخی از بیماری‌های خاص گوارشی و یا دوران نقاهت بعضی از آن‌ها مانند جراحی روده، آنفلوآنزای همراه با دل درد و اسهال و استفراغ، سندرم تحریک پذیری روده، سوزش معده، اسهال و سوهاضمه مفید باشد.

هشدار

واکنش‌های معده همه اشخاص به بعضی غذاها، کاملا شبیه هم نیست. غذا‌هایی هستند که ممکن است هضم آن‌ها برای بعضی افراد دشوار باشد و باعث تحریکات گوارشی در آن‌ها شود، اما برخی دیگر را اذیت نکند و دستگاه گوارش آن‌ها را تحریک نکند.

غذا‌هایی که هضم آن‌ها سخت است ممکن است علایم تحریک و حساسیت‌های آلرژیک را بدتر کنند. تعیین و شناسایی اینکه کدام غذا‌ها باعث آزار دستگاه گوارش می‌شود و کدامیک آن را تحریک نمی‌کند، کمی سخت است. اینکه شخص به خاطر داشته باشد که برخی غذا‌ها ممکن است برای سلامت کلی بدن مفید باشند، اما باعث ایجاد مشکلات گوارشی شوند، در زمینه پیشگیری از مشکلات گوارشی بسیار کمک کننده خواهد بود.

البته آنچه باعث سوهاضمه و ناراحتی‌های گوارشی می‌شود، فقط برخی از غذا‌ها نیست، بلکه عادات بد خوردن مانند خوب نجویدن غذا، سریع غذا خوردن یا غذا خوردن همراه با استرس و نگرانی نیز می‌تواند باعث ایجاد آن شود. باید یادآوری کرد که تمرین عادات صحیح خوردن می‌تواند امراض و ناراحتی‌های گوارشی را کاهش دهد.

منبع: بلاغ مازندران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۱۹۸۴۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

برای رفع یبوست این میوه را مصرف کنید

به گزارش خبرآنلاین ،زردآلو میوه‌ای هسته‌دار و کوچک با پوست نازک با هسته‌ای در مرکز است که دانه‌های آن را نگه می‌دارد و معمولاً به‌صورت تازه یا خشک مصرف می‌شود. اندازه ریز آن‌ها آن‌ها را برای میان‌وعده عالی می‌سازد، در حالی که نسخه خشک شده آن برای تقویت فیبر رژیم غذایی در حین حرکت عالی است.

بهداشت نیوز در خبری نوشت:علاوه بر فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان آن جنبه های مختلف سلامتی را ارتقا می دهد.

زردآلو حاوی فیبر برای هضم سالم است

یکی از مواد مغذی کلیدی زردآلو فیبر است. هر فنجان زردآلو تازه ۳.۱ گرم فیبر دارد که تقریباً ۱۱ درصد ارزش روزانه (DV) است. محتوای فیبر تقریباً به طور مساوی بین فیبر محلول و نامحلول تقسیم می شود که هر دو برای سلامت دستگاه گوارش و سلامت کلی مهم هستند.

فیبر محلول به نرم شدن مدفوع کمک می کند تا بتواند راحت تر از طریق دستگاه گوارش حرکت کند، در حالی که فیبر نامحلول به مدفوع حجم می دهد تا حرکت را حفظ کند و از یبوست جلوگیری کند.

به عنوان یک امتیاز، فیبر همچنین به کاهش سطح کلسترول، مدیریت قند خون و افزایش سیری کمک می کند.

زردآلو برای سیستم ایمنی و سلامت پوست مفید است

هر فنجان زردآلو حدود ۱۵ گرم ویتامین C دارد که ۱۷ درصد DV است؛ ویتامین C یک ماده مغذی مهم برای جنبه های مختلف سلامت، به ویژه ایمنی و سلامت پوست است. این ویتامین در بدن ایمنی ذاتی و سازگار را برای دفع پاتوژن های مضر تقویت می کند. به علاوه، به سنتز کلاژن، یکی از اجزای مهم بافت همبند، کمک می کند.

از آنجایی که پوست نیز بخشی از سیستم ایمنی بدن ما است، فواید ویتامین C برای سلامت پوست نیز هائز اهمیت است.

زردآلو حاوی مواد مغذی کلیدی برای سلامت چشم است

هویج برای سلامت چشم مفید است، زردآلو هم همینطور. رنگ نارنجی مشترک آنها نتیجه مواد مغذی مشابه است. زردآلو منبع خوبی از ویتامین A ( گروهی از رتینول های محلول در چربی) است که مسلماً بیشتر به دلیل نقش آن در ارتقای سلامت چشم شناخته شده است. این در درجه اول به این دلیل است که ویتامین A بخشی ضروری از رودوپسین است، پروتئینی در چشم شما که به آنها کمک می کند به نور پاسخ دهند. ویتامین A همچنین در عملکرد بهینه سایر قسمت های چشم (قرنیه و غشای ملتحمه) نقش دارد.

علاوه بر ویتامین A، ویتامین C موجود در زردآلو به محافظت در برابر آب مروارید کمک می کند و پیشرفت دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن و کاهش حدت بینایی را کاهش می دهد. به علاوه، مشخصات آنتی اکسیدانی آنها، به محافظت در برابر بیماری های مزمن چشم کمک می کند.

زردآلو منبع خوب آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی است

زردآلو منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C، ویتامین A و بتا کاروتن است. همچنین سرشار از ترکیبات فنولیاست، نوع دیگری از آنتی اکسیدان که با نرخ کمتر سرطان و بیماری های قلبی عروقی مرتبط می شود.

آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد که باعث استرس اکسیداتیو در بدن ما می شوند کمک می کنند. ما می‌توانیم در معرض رادیکال‌های آزاد از منابع مختلفی از جمله دود سیگار، آلودگی هوا، نور خورشید و حتی ورزش باشیم. استرس اکسیداتیو نیز با بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی عروقی،دیابت،آلزایمر،پارکینسون و برخی بیماری های چشمی مرتبط است.

زردآلو به شما کمک می کند هیدراته بمانید

میوه ها و سبزیجات یکی دیگر از راه های عالی برای آبرسانی بدن هستند زیرا محتوای آب بالایی دارند (اگر در تابستان بیشتر هوس میوه و سبزیجات تازه دارید، ممکن است به همین دلیل باشد!). زردآلو حدود ۸۵ درصد آب است، بنابراین نه تنها مواد مغذی مهمی را فراهم می کند، بلکه بدن شما را هیدراته نیز می کند.

هیدراته ماندن به تنظیم دما، روانکاری مفاصل و دفع مواد زائد (از طریق ادرار، عرق و حرکات روده) کمک می کند.

توجه داشته باشید که این مورد فقط در مورد زردآلو تازه است. زردآلو خشک آب آن را حذف می کند، بنابراین مزایای آبرسانی ندارد.

زردآلو منبع مواد معدنی است

با خوردن هر یک عدد زردآلو میزان زیادی پتاسیم دریافت می‌کنید. در واقع با مصرف هر ۱۰۰ گرم از این میوه ۳۱۵ میلی گرم پتاسیم جذب می‌کنید. البته خواص زردآلو به همین جا ختم نمی‌شود. اگر می‌خواهید بدنتان را به آهن، مس و منیزیم کافی مهمان کنید زردآلو را دریابید. همه ما و به‌خصوص افرادی که فعالیت‌های عضلانی بالایی دارند (مثل ورزشکاران) به این مواد معدنی نیاز داریم. زردآلو در مواقعی که قرار است در گرمای هوای زیاد و طولانی مدت کار کنید انرژی زیادی به شما می‌دهد و از آنجایی که سرشار از پتاسیم است باعث احیای سلول‌ها و رفع خستگی بدن می‌شود و سموم را از بدن خارج می‌کند.

زردآلو زودهضم است

زردآلوی رسیده یک میوه بسیار خوشمزه و زودهضم است. جذب راحت آن به خاطر نرمی و طعم شیرین و کمی‌ترش آن است که باعث افزایش ترشحات معده می‌شود. فیبرهای موجود در آن برای بهبود عملکرد روده‌ها بسیار مفید هستند. این میوه حاوی فیبرهایی مانند پکتین است که شهرت زیادی برای رفع یبوست دارد. فیبرهای زردآلو برای مقابله با تنبلی روده‌ها موثرند و حتی افرادی که روده‌های حساسی دارند نیز مشکلی در مصرف آنها نخواهند داشت.زردآلو جزو اولین میوه‌هایی است که می‌توان به بچه‌های کم سن و سال داد. البته اول باید هسته‌اش را در بیاورید و بعد با دقت له اش کنید.

چقدر زردآلو بخوریم

متخصصان توصیه می‌کنند که روزانه سه عدد زردآلو مصرف کنید تا نیاز بدن به بتاکاروتن تأمین شود. باید بدانید که زردآلوهای رسیده حاوی بیشترین میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. حالا که تابستان است می‌توانید به راحتی از زردآلوی تازه استفاده کنید. در باقی فصل‌ها نیز می‌توانید از زردآلوی خشک بهره ببرید. همچنین می‌توانید کمپوت آن را نیز تهیه و میل کنید. تهیه سالاد میوه یا افزودن این میوه به سالادهای دیگر و همچنین مصرف آن به همراه غلات صبحانه نیز از روش‌های دیگر مصرف بیشتر زردآلو می‌باشد. اگر از طرفداران ماسک‌های زیبایی هستید می‌توانید از این میوه ماسک طبیعی تهیه کنید.

برای این کار می‌توانید سه عدد زردآلوی رسیده را له کرده و با یک قاشق غذاخوری خامه تازه یا ماست و کمی آب لیموترش مخلوط کنید. مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و ماسک را روی صورت‌تان بگذارید. بیست دقیقه صبر کنید و سپس صورت‌تان را شست‌وشو دهید. این ماسک صد درصد طبیعی پوست‌تان را صاف کرده و رنگ و رویتان را باز می‌کند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1904019