اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید


به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ بوده است.

ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد.

بیشتر بخوانید:نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:

1- مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

2- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

3- در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

4- در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.

5- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.

6- یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

7- در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.

منبع:توتیا

انتهای پیام/

روش‌های از بین بردن بوی بدِ مرغ

واقعا فرزند نماینده مجلس چوپان است؟ +عکس

چرا افغانستان سهم ایران از هیرمند را نمی‌دهد؟

منبع: باشگاه خبرنگاران

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۲۰۸۳۷۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
  • ترفند تازه برای هجوم مردم به خرید خودروهایی با نرخ بالاتر!
  • ترفند خودروسازان برای ایجاد اشتیاق خرید در مردم
  • ترفند تازه خودروسازان برای هجوم مردم به خرید خودروهایی با نرخ بالاتر/ قیمت خودرو چگونه نجومی شد؟
  • ترفند خودروسازان برای افزایش قیمت
  • ترفند خودروسازان برای افزایش قیمت و ایجاد اشتیاق خرید در مردم
  • ترفند‌های طلایی برای یک سخنرانی موفق و بدون نقص!
  • هر ساعت اضافه کاری پرستاران ۴ تا ۶ هزار تومان!/ طرح قاصدک حق پرستاران را ضایع می‌کند
  • طرح قاصدک حق پرستاران را ضایع می‌کند/ هر ساعت اضافه کاری پرستاران ۴ تا ۶ هزارتومان است!
  • طرز تهیه مرغ با سس غوره
  • در این سه سال یک تکه سنگ هم دست مردم جم ندیده‌ام
  • مربایی خون ساز برای مبتلایان به کم خونی+دستور پخت
  • طریقه پخت سوپ کدو و سیب زمینی عالی
  • فوت وفن های طبیعی برای پرپشت کردن مژه ها
  • ترفند‌هایی که کمک میکند عادت‌های بد صبحگاهی را ترک کنید
  • ترفند سنای آمریکا درباره لایحه بودجه به منظور جلوگیری از وتوی ترامپ
  • درمان خانگی لکه های سیاه پوستی
  • این ماشین درخت را در چند ثانیه تکه تکه می‌کند
  • ماشینی که تنه درخت را در چند ثانیه به چند تکه تقسیم می‌کند
  • آشنایی با روش تهیه املت با سبزی‌جات متنوع