اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید


به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید میتوانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید.

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ بوده است.

ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد.

بیشتر بخوانید:نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:

1- مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

2- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

3- در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

4- در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.

5- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.

6- یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

7- در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.

منبع:توتیا

انتهای پیام/

روش‌های از بین بردن بوی بدِ مرغ

مردها در ورزشگاه حرف نازیبا بزنند زن‌ها باید تاوان دهند؟/ملت ایران از تهدید نمی‌هراسد

ناصر ملک‌مطیعی درگذشت

فیلم | بازسازی صحنه قتل وحشتناک در ولنجک

منبع: باشگاه خبرنگاران

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۲۰۸۳۷۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • روش هاي از بين بردن موهاي زائد ناحيه تناسلي
  • طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه
  • دستور پخت پیراشکی کرم‌دار به صورت مرحله‌ای
  • دستور پخت سه نوع غذای سریع با «نودل»
  • دم خروس مافیای مرغ مشهد مقابل چشم مسوولان /سند خانه مرغدارها گروی مافیای جوجه و دان است/مرغ درمشهدبه قیمت ضرر مرغدار گران نشد
  • چنبره مافیای جوجه و دان ربوی برصنعت مرغ مشهد /سند خانه مرغدارها درگاوصندوق مافیای مرغ مشهد است/مرغ درمشهد گران نشده اما مرغدارهم سودی نمیکند
  • ۳ ترفند ساده برای شناخت روغن زیتون اصل
  • رادیو | پخش بوی خوش زندگی با بازی فریبا متخصص
  • دستور پخت زرشک پلو با مرغ در فر
  • 9 ترفند آرایشی برای زیباتر شدن عکس
  • قرقیزستان رکورد جهانی پخت و پز را شکست
  • دستور پخت خورشت کرفس مرحله به مرحله
  • دستور پخت مسما بادمجان به صورت مرحله‌ای
  • «بوی خوش زندگی» در رادیو نمایش
  • دستور پخت مرنگ یا شیرینی پفکی
  • پاداش، ترفند استقلال برای حفظ تیام
  • برداشت گل محمدی با عطر و بوی خوشش در شهرستان الیگودرز آغازشد.
  • 10نکته در مورد مو که شما را جوان نشان می‌دهد
  • دستور پخت باقالی پلو با گردن
  • دستور پخت کلوچه خرمایی ترد و خوشمزه