به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب

تاریخ انتشار: ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۲۵۷۵۶۵

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ تغذیه نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت و زیبایی پوست دارد. رعایت برنامه تغذیه‌ای صحیح که مبتنی بر تناسب، تعادل و تنوع در رژیم غذایی است، سلامت عمومی بدن و همچنین سلامت و زیبایی پوست را حفظ می‌کند؛ در این مطلب طرز تهیه غذایی مفید برای سلامت پوست را بیان می‌کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مصرف خوراک لوبیا سفید بروز چین و چروک در پوست را به تاخیر می‌اندازد.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سفید

روغن زیتون                      ۲ قاشق غذاخوری

لوبیا سفید                         ۷۵ گرم

پیاز کوچک                        نصف عدد

برگ بو                                 به مقدار لازم

گوجه فرنگی خرد شده      یک پیمانه

رب گوجه‌فرنگی                یک قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل                       به مقدار لازم

شوید خشک شده             یک قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه خوراک لوبیا سفید

-لوبیا‌ها را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید سپس به آن‌ها  مقداری آب اضافه کنید تا روی لوبیا‌ها را بگیرد و پس از 6 ساعت آن‌ها را آبکشی کنید.

-لوبیا‌ها را داخل یک قابلمه بریزید و به آن‌ها مقداری آب اضافه کنید تا روی لوبیا‌ها را بگیرد؛ قابلمه را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.

-حرارت گاز را کم کنید و درب ظرف را بگذارید تا ۳۰ دقیقه بپزد.

-فر را روی حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

-در مدتی که لوبیا در حال پخت است، یک ماهیتابه را بردارید و درون آن یک قاشق روغن بریزید تا داغ شود سپس پیاز‌ها را درون آن سرخ کنید تا طلایی شود؛ ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

-پس از ۳۰ دقیقه لوبیا‌ها را آبکشی کنید و درون ماهیتابه به پیاز‌ها اضافه کنید؛ اکنون بقیه روغن، گوجه، برگ بو و سه‌چهارم پیمانه آب را درون ماهیتابه بریزید، به هم بزنید و بگذارید تا آب به جوش بیاید سپس مواد درون ماهیتابه را از روی گاز بردارید و آن‌ها را داخل فر بگذارید.

-در یک ساعتی که غذای ما درون فر است، گاهی آن را هم بزنید و اگر لازم بود به آن آب بیفزایید. رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم به آن اضافه و صبر کنید تا لوبیا‌ها نرم و کاملاً پخته شوند سپس غذا را از فر بیرون بیاورید.

-شوید را به غذا اضافه و خوب مخلوط کنید؛ خوراک لوبیا سفید آماده است.

دلایل مناسب بودن خوراک لوبیا سفید برای سلامت پوست

لوبیا سفید سرشار از پروتئین، فیبر و حاوی چربی اندکی است. لوبیا سفید کلسترول کمی دارد بنابراین وعده غذایی مناسبی برای مبتلایان به فشار خون و دیابت محسوب می‌شود.

منیزیم موجود در لوبیا سفید از حملات قلبی پیشگیری می‌کند و سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد.

لوبیا سفید به علت پتاسیم و سدیمی که دارد، فشارخون و ضربان قلب را تنظیم می‌کند.

لوبیا سفید غنی از منگنز و مس است، بنابراین مصرف آن سبب پیشگیری از ابتلا به سرطان می‌شود.

مس موجود در لوبیا سفید در تولید نوعی آنزیم موثر در بازسازی کلاژن و الاستین پوست نقش دارد و بروز چین و چروک در پوست را به تاخیر می‌اندازد. لوبیا سفید همچنین حاوی ویتامین B۱ هم هست.

یک پیمانه لوبیا سفید حاوی ۸.۱۵ گرم پروتئین، ۲۵۸ کالری و یک گرم چربی است در یک پیمانه لوبیا سفید همچنین ۱۹ گرم اسید آمینه تریپتوفان و ۲۵۴ میکروگرم اسید فولیک هم وجود دارد.

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۲۵۷۵۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

بنا به این گزارش، علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

دکتر «سودا کودالی»، متخصص کبد، می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.

به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.

برخی عوارض کبد ناسالم

عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.

سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری‌ شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسیدهای چرب امگا، مغزها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.

روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد

دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این‌ روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.

برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد

طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتورهای خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.

او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکارهای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام‌ پیشگیرانه مهم است.

منبع: خبرگزاری ایسنا