خبرگزاري آريا -



طرز تهيه خمفروش (خنفروش) شيريني مناسب ماه رمضان شهرهاي جنوبي ايران

خنفروش يا خمفروش نوعي شيريني مرسوم جنوب ايران هست که در ماه رمضان زياد پخته مي شود.

مواد لازم براي خنفروش :
تخم مرغ سه عدد آرديک و يک چهارم پيمانه شکر سه چهارم پيمانه ماست شيرينيک پيمانه روغننصف پيمانهبكينگ پودريک قاشق غذاخوريوانيل يا هليک قاشق چايخوري

طرز تهيه خنفروش :
آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و الک كنيد، تخم مرغ و وانيل يا پودر هل و شكر را خوب با همزن بزنيد تا سفيد و حجم دار شود، ماست و روغن را اضافه كنيد و مخلوط كنيد و در انتها آرد و بكينگ پودر را اضافه كنيد و با ليستک (كفگيرچوبي) هم بزنيد، در حدي كه مخلوط شود، زياد هم نزنيد كه پف كيک از بين مي رود، دستگاه بيسكوئيت ساز را گرم و كمي چرب كنيد كمي از مواد را بريزيد و در آن را ببنديد تا پخته شود.

گردآوري : بخش آشپزي بيتوته



منبع: خبرگزاری آریا

خبر بعدی:

طرز تهیه گشنیز پلوی خوشمزه به همراه مرغ

گشنیز پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است. این غذا را می‌توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به همراه مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با مرغ
۴ تکه گوشت مرغ
۱ عدد پیاز
۸۰ گرم کره
روغن مایع به مقدار لازم
۲ قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی
۴۰۰ گرم گشنیز خرد شده
استاک مرغ
زعفران ۳ قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
گشنیز پلو

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ
۳۰ گرم کره را به همراه مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید، پیاز‌های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. تکه‌های مرغ را در ظرف بریزید و نمک و فلفل را روی آن بپاشید. مواد را تفت دهید تا رنگشان تغییر کرده و طلایی شود.

استاک مرغ و ۱ قاشق سوپ‌خوری زعفران را به مواد اضافه کنید و زیر حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد از آنکه جوشید حرارت را کم کنید و ۴۵ دقیقه مرغ را بپزید.

رب را در ماهیتابه به همراه کمی روغن تفت دهید و ۲۰ دقیقه قبل از پختن مرغ به قابلمه اضافه کنید.
برنج را آبکش کنید (طرز تهیه برنج آبکش را اینجا بخوانید). داخل قابلمه مورد نظرتان کمی روغن بریزید سپس یک لایه برنج داخل قابلمه بریزید و بعد گشنیز روی آن بریزید اینکار را به ترتیب انجام دهید و گشنیز را لا‌به‌لای برنج بریزید تا لایه آخر برنج سفید باشد. درب قابلمه را ببندید و حرارت گاز را زیاد کنید.

وقتی بخار برنج درآمد، کره باقیمانده و روغن را داغ کنید و روی آن بریزید. زعفران را دم کنید و بعد مقداری از برنج را داخل ظرف زعفران ریخته و هم بزنید و سپس روی برنج بریزید. درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. در آخر گشنیزپلو و مرغ‌ها را در ظروف دلخواه سرو کنید.

طرز تهیه استاک مرغ
تکه‌های استخوان مرغ (کتف، گردن و غیره) را داخل قابلمه بریزید، پیاز هویج، تره فرنگی و کرفس را روی آن بریزید و بعد مقداری آب سرد روی مواد ریخته و روی حرارت ملایم حدود ۲ ساعت بپزید. بعد از اینکه استاک آماده شد آن را از صافی بگذرانید و در یخچال نگهداری کنید.

منبع:سایت کتاب کاله

سیل در شیراز؛ ١٩ کشته و ده‎ها نفر مصدوم شدند| بیش از ۱۰۰ خودرو‌ گرفتار در سیل+فیلم و عکس

سیل در شیراز؛ ١٩ کشته و ده‎ها نفر مصدوم شدند| ۱۰۰ خودرو‌ گرفتار در سیل+فیلم و عکس

هشدار سونامی در بوشهر + فیلم

منبع این خبر، وبسایت www.aryanews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۲۷۰۰۸۰ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • چگونه پاستامیگو درست کنیم؟
  • طرز تهیه و فوت و فن یک املت گوجه فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه
  • طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوشرنگ
  • طرز تهیه بهترین بستنی وگان
  • طرز تهیه سس گوجه فرنگی و ریحان
  • طرز تهیه چیز برگر در پیاز حلقه‌ای
  • طرز تهیه تاکو پای سیب
  • دستور تهیه کوکوی عدس
  • خوراکی‌های خونساز از نظر طب سنتی
  • محوریت فعالیت‌های فرهنگی، حول بیانیه «گام دوم انقلاب» خواهد بود/ نهاد رهبری میزبان معتکفین رمضان سال ۹۸ می‌شود
  • گل کلم سرخ شده پنیری یک میان وعده‌ مقوی + دستور تهیه
  • غذای خوشمزه محلی آذربایجان شرقی + دستور تهیه
  • طرز تهیه سوپ نخودفرنگی
  • دستور تهیه سالاد مکزیکی با ۳ دستور مختلف
  • طرز تهیه سالاد سزار با مرغ گریل شده
  • طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی با برنج
  • خوراکی‌های خونساز از نظر طب سنتی را بشناسید
  • طرز تهیه شیرینی نخودچی با طعم هل
  • ۱۰ خوراکی "خونساز" از نظر طب سنتی