به نقل از «افکارنيوز»

سرماخوردگی را با این رژیم غذایی درمان کنید

تاریخ انتشار: ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۲۹۵۴۶۹

بسیاری از ما توصیه‌های تغذیه‌ای فراوانی برای سرعت بخشیدن به روند بهبود سرماخوردگی‌مان شنیده‌ایم. از مصرف سوپ مرغ و انواع میوه‌های حاوی ویتامین C گرفته تا استفاده از انواع نوشیدنی‌های گرم و خوراکی‌های سنتی مانند شلغم. این در حالی است که به‌تازگی مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، یک برنامه غذایی ساده را برای مقابله با سرماخوردگی و کوتاه کردن طول دوره درمان پیشنهاد کرده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این برنامه غذایی می‌تواند برخی از علائم سرماخوردگی مانند تب، کرختی، بی‌حوصلگی و دردهای عضلانی را هم بهبود ببخشد.

صبحانه: املت قارچ با فلفل

املت قارچ و فلفل، حجم بالایی از «روی» را در خود جا داده است که می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث درمان سریع‌تر سرماخوردگی شود. محققان دریافته‌اند دریافت «روی» در 24 ساعت ابتدایی سرماخوردگی می‌تواند دوره این بیماری را بسیار کوتاه کند. از طرف دیگر، این املت توانایی گلبول‌های سفید بدن برای مبارزه با عوامل سرماخوردگی را افزایش می‌دهد و قدرت سیستم دفاعی را هم بالاتر می‌برد. برای تهیه این املت پیشنهادی، به حداقل 2 عدد تخم‌مرغ، یک لیوان قارچ ورقه‌شده و چند تکه فلفل سبز خردشده نیاز است.

میان‌وعده: ماست

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفید موجود در ماست هستند که می‌توانند سطح التهاب را در بدن کاهش دهند. دریافت حجم بالایی از باکتری‌های پروبیوتیک در طول دوره سرماخوردگی، علاوه بر کاهش دادن دوره این بیماری تا 34 درصد هم علائم سرماخوردگی را کم می‌کند. به همین دلیل به افراد سرماخورده توصیه می‌شود حداقل یک پیاله کوچک ماست را در میان‌وعده عصر یا میان‌وعده قبل از خواب خودشان بگنجانند.

نوشیدنی: چای سبز و سیاه

نوشیدن چای سبز و سیاه در طول دوره سرماخوردگی، به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی مانند ال‌تیانین، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کوتاه شدن طول دوره درمان می‌شود. محققان ثابت کرده‌اند نوشیدن چای سبز و سیاه در طول این بیماری، بعضی علائم سرماخوردگی مانند عطسه‌های مداوم، گلودرد، خستگی و لرز را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد.

ناهار: گوشت با فلفل و کلم بروکلی

ویتامین C، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا برعهده دارد. توصیه می‌شود بیماران مبتلا به سرماخوردگی برای ناهار خودشان حتما 2 خوراکی سرشار از ویتامین C مانند فلفل دلمه‌ای قرمز، کلم بروکلی، مرکبات یا پیاز را همراه یک تکه گوشت سفید بدون چربی که بخارپز شده، مصرف کنند. گوشت مرغ، بوقلمون و بلدرچین نیز می‌تواند گزینه مناسبی برای این بیماران باشد.

عصرانه: سیب‌زمینی

سیب‌زمینی، حجم بسیار بالایی ویتامین A را در خود جا داده است و علاوه بر تقویت قدرت سیستم دفاعی بدن برای مقابله با ویروس‌ها، می‌تواند توانایی گلبول‌های سفید بدن را برای افزایش مخاط بدن در طول دوره سرماخوردگی بالا ببرد. بهتر است عصرانه بیماران سرماخورده، پوره سیب‌زمینی طعم‌دار شده با روغن زیتون باشد.

شام: سوپ مرغ

مصرف سوپ مرغ در طول دوره سرماخوردگی، می‌تواند باعث کاهش احتقان و گرفتگی بینی و گلو شود. آمینواسیدهای موجود در مرغ باعث آرامش ریه‌ها و تخفیف علائمی مانند سرفه یا آبریزش بینی می‌شوند. از طرف دیگر، سوپ مرغ رقیق می‌تواند جلوی کم‌آبی بدن ناشی از مصرف پروبیوتیک‌ها را در طول دوره سرماخوردگی بگیرد.

قبل و بعد خواب: آب گرم با لیمو و عسل

عسل نه‌تنها باعث آرامش گلودرد در طول دوره سرماخوردگی می‌شود، بلکه می‌تواند شدت و تعداد سرفه‌های روزانه را هم کاهش بدهد. تحقیقات نشان داده‌اند اگر افراد سرماخورده شب‌ها قبل از خواب و صبح‌ها بعد از بیماری، یک لیوان آب گرم را با یک قاشق غذاخوری از عسل و آب نصف لیموترش تازه ترکیب کنند و بنوشند، می‌توانند جلوی سرفه‌های خشک و آزاردهنده‌شان را در این دوران بگیرند.

یادتان باشد که...

هدف از چیدن برنامه غذایی برای افراد سرماخورده این است که حجم دریافت مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C و «روی» در برنامه غذایی آنها بالا برود، جلوی کم‌آب شدن بدنشان گرفته شود و طول دوره درمان آنها کاهش پیدا کند. به‌علاوه، یک برنامه غذایی مناسب برای این بیماران باید علائم بیماری آنها را هم تخفیف دهد. با این حساب، این 5 نکته تغذیه‌ای در برنامه‌ریزی غذایی هم به آنها پیشنهاد می‌شود:

1.گنجاندن جو دوسر و موز در وعده صبحانه

2.گنجاندن آب سبزیجات تازه در میان‌وعده‌ها

3. مصرف انواع سوپ‌های سبزیجات

4.مصرف دوغ کفیر همراه با وعده‌های غذایی

5.مصرف چای زنجبیل یا چای بابونه در میان‌وعده‌ها

بهترین مکمل‌ها در سرماخوردگی

معمولا بیشتر ما می‌توانیم سرماخوردگی را با مصرف داروهای رایجی که پزشک برایمان تجویز می‌کند، کنار پیروی از یک برنامه غذایی مناسب پشت سر بگذاریم. این در حالی است که گاهی لازم است شما زیرنظر پزشک معالج‌تان، برخی مکمل‌های غذایی که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم را هم در طول این دوران مصرف کنید.

• ویتامین C: افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، کاهش استرس اکسیداتیو، مبارزه با ویروس‌ها

• روی: افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن و کاهش علائم سرماخوردگی

• مولتی‌ویتامین: دریافت آنتی‌اکسیدان‌های فراوان برای افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن

• پروبیوتیک‌ها: کاهش سطح التهاب در بدن

• ویتامین D: تقویت سیستم دفاعی بدن و کاهش التهاب

11 توصیه طب سنتی در سرماخوردگی

1. مصرف لعاب به‌دانه به‌صورت نیمه‌گرم که با کمی نبات شیرین شده باشد.

2. پرهیز از مصرف غذاهای سرخ‌کرده، خشک و پرنمک

3. مصرف حریره بادام

4. مصرف زرده تخم‌مرغ

5. استفاده از سوپ نخود که با ترکیب نخود پخته، شیر و پنیرک تهیه می‌شود

6. استفاده مرتب از لعاب اسفرزه و شکر

7. نوشیدن آب و عسل به‌جای آب ساده

8. پرهیز از نوشیدن آب سرد و تنفس هوای سرد

9. مصرف یک قاشق آب پیاز پخته به‌صورت ناشتا

10. مصرف دمکرده آویشن و عسل 2 بار در روز

11. استفاده از عسل در وعده صبحانه.

 

منبع: افکارنيوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۲۹۵۴۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دستور تهیه ۱۰جوشانده گیاهیِ ضد سرماخوردگی

آفتاب‌‌نیوز :

رایج‌ترین نوشیدنی ما چای است، اما به گفته متخصصان طب سنتی زیاده روی در مصرف آن توصیه نمی‌شود، بنابراین بد نیست در کنار آن نوشیدنی‌های جایگزین مانند انواع جوشانده‌ها و دم نوش‌های گیاهی را هم امتحان کنید که هم راحت تهیه می‌شوند و هم هر نوع سلیقه‌ای را پوشش می‌دهند.

جوشانده‌ها از جوشیدن دانه، ریشه یا برگ گیاهان در آب جوش تهیه می‌شوند. حالا شاید این سوال پیش بیاید که چه تفاوتی بین دم نوش و جوشانده وجود داغرد؟ برای تهیه دم نوش‌ها باید گیاهان دارویی را در آب جوشیده بریزیم و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی بخار قرار دهیم؛ مثل دم کردن چای معمولی و بعد از جدا کردن تفاله، نوشیدنی را داخل فنجان سرو کنیم. این در حالی است که برای تهیه انواع جوشانده باید گیاهان دارویی را با آب سرد یا گرم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بجوشانیم. البته خواص این دو نوع نوشیدنی با هم متفاوت است و هر یک خاصیت‌های منحصر به فردی دارند.

دستور تهیه ۱۰ جوشانده گیاهی برای مقابله با بیماری‌های فصل سرما:

دم نوش ضد سرماخوردگی

سرماخوردگی یکی از بیماری‌های رایج پاییز و زمستان است، اما متخصصان طب سنتی می‌گویند با مصرف دم نوش گشنیز می‌توانید از بروز سرماخوردگی پیشگیری کنید. حتی نوشیدن این دم نوش علائم سرماخوردگی را هم در مدت کوتاهی از بین می‌برد و در عرض دو روز حالتان خوب می‌شود.

روش تهیه: سه قاشق برگ‌های خشک شده گشنیز را در ۲ تا ۳ فنجان آب جوش بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید و هفته‌ای ۳ تا ۴ فنجان از آن بنوشید.

درمان سرماخوردگی با دم نوش آویشن

گاهی اوقات پیشگیری کارساز نیست و با حمله غافلگیرانه ویروس سرماخوردگی مواجه می‌شوید. در چنین شرایطی نوشیدن دم نوش آویشن کمک کننده است، چون تاثیر زیادی در تسکین سرفه و تنگی نفس دارد.

روش تهیه: یک قاشق غذاخوری آویشن را در ۲.۵ فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه دم بکشد و روزی ۲ تا ۳ بار از آن میل کنید تا سرماخوردگی تان طی ۲ تا ۳ روز کاملا خوب شود.

جوشانده اسطوخودوس علیه سرماخوردگی

یکی از مهمترین دارو‌های گیاهی برای درمان سرماخوردگی، جوشانده اسطوخودوس، پونه، نعنا و آویشن است که هم خاصیت ضد درد داردو هم باعث تسکین سرفه ۹‌های خشک می‌شود.

روش تهیه: میزان مساوی از گیاهان گفته شده را در ظرفی مناسب بریزید و دو لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت مستقیم بگذارید تا جوش بیاید. مصرف این جوشانده یک ساعت پس از هر وعده غذایی، باعث درمان سرماخوردگی در کوتاه‌ترین زمان ممکن می‌شود.

درمان سرفه‌های خشک با جوشانده دارچین

خشکی هوا در فصل زمستان یکی از مهمترین دلایل بروز سرفه‌های خشک، به ویژه در افراد مبتلا به حساسیت‌های فصلی یا بیماران تنفسی است. برای حل این مشکل می‌توانید از جوشانده دارچین کمک بگیرید.

روش تهیه: چندتکه چوب دارچین را درون قوری فلزی بریزید و حدوددو لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. نوشیدن این جوشانده دو تا سه بار در هفته توصیه می‌شود. البته خانم‌های باردار باید دور این نوشیدنی گیاهی خط بکشند!

دم نوش زمستانی

افسردگی فصلی نوعی افسردگی است که هر سال در یک زمان معین در فرد بروز می‌کند. این بیماری معمولا از پاییز و زمستان شروع شده و در بهار یا اوایل تابستان خاتمه می‌یابد و با علائمی مانند احساس خستگی، خواب آلودگی، کاهش میزان انرژی، استرس و اضطراب، افزایش وزن، تمایل به تنهایی و ... همراه است. البته به گفته متخصان طب سنتی به کمک دم نوش زعفران می‌توانید به جنگ این نوع افسردگی بروید، زیرا زعفران علاوه بر اینکه مفرح و نشاط آور است، خاصیت ضد افسردگی هم دارد.

روش تهیه: یک قاشق مرباخوری زعفران را همراه تکه کوچکی نبات در سه فنجان آب جوش بریزید تا ۱۵ دقیقه دم بکشد و هفته‌ای یک تا دو فنجان از آن بنوشید، اما فراموش نکنید متخصصان طب سنتی مصرف زیاد زعفران را توصیه نمی‌کنند. همچنین مصرف این دم نوش برای خانم‌های باردار ممنوع است، چون احتمال سقط جنین را افزایش می‌دهد.

جوشانده ضدخستگی

متخصصان طب سنتی معتقدند پرتقال میوه‌ای است که کسالت و خستگی‌های شب‌های سرد زمستانی را از بین می‌برد؛ بنابراین پیشنهاد می‌شود هفته‌ای دو تا سه بار در هفته بعد از وعده شام یک فنجان جوشانده پرتقال بنوشید.

روش تهیه: آب دو عدد پرتقال را بگیرید و یک فنجان آب جوش و نصف قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید و به صورت ولرم میل کنید.

جوشانده مخصوص خانم‌ها

دارچین بوی بدن دهان را از بین می‌برد، باعث کاهش قند خون می‌شود و در تسکین درد‌های دوران قاعدگی موثر است؛ به ویژه در فصول سرد چرا که سرما شدت درد‌های قاعدگی را افزایش می‌دهد. کافی است در پنج روز نخست عادت ماهانه تان روزانه دو فنجان جوشانده دارچین و زنجبیل بنوشید.

روش تهیه: یک قاشق غذاخوری چوب دارچین خرد شده را با یک بند انگشت زنجبیل نسابیده در دو لیوان آب جوش بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس ۱۰ دقیقه این جوشانده را دم کنید و بعد از شیرین کردن با عسل طبیعی بنوشید.

جوشانده لاغری

مدت زیادی تا عید نوروز باقی نمانده و خیلی‌ها تصمیم می‌گیرند سال جدید را با تناسب اندام شروع کنند. اگرچه شما هم جزو این افراد هستید و تصمیم به کاهش وزن دارید باید روزانه سه فنجان جوشانده زیره بنوشید، چون به گفته حکمای طب سنتی این گیاه چربی اضافه بدن را می‌سوزاند و چاقی را برطرف می‌کند و علاوه بر تصفیه خون در تقویت قلب و عروق و درمان مشکلات کلیه هم موثر است.

روش تهیه: یک قاشق غذاخوری زیره سیاه را داخل دو لیوان آب جوش بریزید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید و بعد از جوش آمدن زیر گاز را خاموش کنید تا پنج دقیقه دم بکشد سپسی آن را با یک تکه بسیار کوچک نبات شیرین کنید و هفته‌ای سه تا چهار فنجان از این جوشانده را ۲۰ دقیقه بعد از غذا بنوشید.

جوشانده ضد دیابت

قره قات میوه‌ای درختی است که در جنگل‌های شمال ایرلان می‌روید و علاوه بر درمان اسهال در کاهش میزان قند خون موثر است و مصرف جوشانده آن چهار بار در هفته به بیماران دیابتی یا افرادی که زمیه ژنتیکی این بیماری را دارند، توصیه می‌شود.

روش تهیه: یک قاشق غذاخوری قره قات را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید سپس جوشانده را بعد از خنک شدن بنوشید.

جوشانده بادرنجبویه

گیاه «بادرنجبویه» از ۲۰۰۰ سال پیش در یونان استفاده دارویی داشته، چون در کاهش استرس، التیام زخم ها، درمان دندان درد، آسیب دیدگی گردن و درمان گوش موثر است. همچنین از این گیاه به عنوان دارویی برای درمان تب، سردرد، فشار خون بالا، کابوس‌های شبانه، آنفلوآنزا و حاتلت تهوع یاد می‌شود. البته یکی از مهمترین خواص بادرنجبویه این است که روی خلق و خوی شما تاثیر می‌گذارد و بی حوصلگی تان را درمان می‌کند.

روش تهیه: ۱۵ گرم گیاه بادرنجبویه را در یک لیتر آب جوش بریزید و روی شعله مستقیم گاز قرار دهید تا جوش بیاید و بعد از خنک شدن و افزودن کمی عسل یا نبات سه تا چهار فنجان در هفته بنوشید.

نکته طلایی:

فراموش نکنید افراط در مصرف دم نوش‌ها و جوشانده‌ها خطرناک است و می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. برای مثال نوشیدن بیش از حد جوشانده نعنا که برای درمان مشکلات گوارشی و نفخ تجویز می‌شود. میزان جذب آهن را کاهش می‌دهد و زمینه بروز کم خونی را فراهم می‌کند؛ بنابراین پیش از مصرف دم نوش‌ها و جوشانده‌ها با یک متخصص طب سنتی مشورت کنید.

منبع: خبرگزاری تسنیم