به نقل از «ناطقان»

فواید شگفت انگیز اسفناج

تاریخ انتشار: ۱ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۲۹۹۴۳۹

شاید ندانید اما فیبرها، یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای داشتن اجابت مزاج منظم هستند. ناطقان: منیزیم موجود در اسفناج نیز به تحرکات روده کمک می‌رساند و درنتیجه خروج مواد زائد را از بدن راحت‌تر می‌کند.

سطح قند خون را بهبود می‌بخشد

دلیل یا بهتر است بگوییم دلایل زیادی وجود دارند که اهمیت اسفناج برای بیماران دیابتی را ثابت می‌کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

هر فنجان از اسفناج حدودا ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم را تامین می‌کند که می‌تواند به تنظیم قند خون کمک برساند. نوعی آنتی‌اکسیدان به‌ نام اسید آلفا-لیپوئیک در اسفناج وجود دارد که سطح گلوکز را کاهش می‌دهد و حساسیت به انسولین را ارتقا می‌بخشد.

پایین بودن شاخص گلایسمیک اسفناج باعث می‌شود که مصرف اسفناج از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری کند. به‌علاوه، افراد غیرمبتلا به بیماری دیابت نیز می‌توانند از فواید اسفناج بهره‌مند شوند. محققان انگلیسی در سال‌های اخیر به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن حدود یک لیوان اسفناج در هر روز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را ۱۴ درصد کاهش بدهد.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

اضافه کردن اسفناج به رژیم غذایی، یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای پیشگیری از ابتلا به سرطان است. اسفناج حاوی کاروتنوئید است که همان رنگدانه‌های اسفناج هستند و خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند. درنتیجه این ترکیبات می‌توانند رادیکال‌های آزاد را از بدن دفع کنند. طبق گزارش American Institute of Cancer Research، استفاده از اسفناج و به‌طور کلی مواد غذایی حاوی کاروتنوئید می‌تواند به پیشگیری از مبتلا شدن به سرطان‌ دهان، سرطان گلو و سرطان حنجره جلوگیری کند. همچنین این مواد غذایی ازجمله اسفناج می‌توانند سرعت رشد را نیز در سرطان‌ پستان، سرطان ریه، سرطان معده و سرطان پوست کاهش بدهند.

فشار خون را پایین می‌آورد

اسفناج حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم، فولات و منیزیم است که همگی اثرات قابل توجهی در راستای کنترل فشار خون دارند. شما می‌توانید از اسفناج در رژیم‌های غذایی مختص کنترل فشار خون استفاده کنید و حتی از آن در رژیم غذایی DASH کمک بگیرید.


سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کند

وقتی که درباره سلامت استخوان‌ها صحبت می‌کنیم، باید بگوییم که اسفناج دارای جایگاه پیچیده‌ای در این مساله است. اسفناج مقدار زیادی کلسیم دارد، اما حاوی اگزالات است که جذب کلسیم را توسط بدن سخت می‌کند. با این‌ حال، مراجع معتبری مانند National Osteoporosis Foundation می‌گویند که اسفناج به‌عنوان منبع ارزشمندی برای دریافت ویتامین K شناخته می‌شود که دو فایده مهم به بدن می‌رساند: تقویت تراکم استخوانی و پیشگیری از شکستگی‌های استخوانی. بنابراین، اگر می‌خواهید که از فواید اسفناج بهره‌مند شوید، حتما اسفناج را همراه با پنیر یا دیگر محصولات لبنی بخورید.

یبوست را تسکین می‌دهد

فیبرها، یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای داشتن اجابت مزاج منظم هستند. از آن‌جایی که اسفناج حاوی فیبر محلول و نامحلول است،‌ به برطرف کردن هر نوع انسدادی در دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، منیزیم موجود در اسفناج نیز به تحرکات روده کمک می‌رساند و درنتیجه خروج مواد زائد را از بدن راحت‌تر می‌کند.

آهن مورد نیاز بدن را تامین می‌کند

هر فنجان از اسفناج پخته‌شده حاوی بیش از ۶ میلی‌گرم آهن است. این مقدار شاید زیاد به نظر نرسد، اما توجه داشته باشید که مردان روزانه باید ۱۹ گرم و زنان نیز روزانه باید ۱۷ گرم آهن دریافت کنند. بنابراین، یک فنجان اسفناج پخته‌شده حدودا یک‌سوم از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند. در ضمن، این نکته برای افراد گیاه‌خوار از اهمیت زیادی برخوردار است، چون آنان باید آهن مورد نیاز بدن‌شان را از منابع غیرگوشتی تامین کنند.

پتاسیم اسفناج بیشتر از موز است

اگر ۱۰۰ گرم اسفناج را با ۱۰۰ گرم موز مقایسه کنید، درنهایت متوجه می‌شوید که پتاسیم موجود در اسفناج از پتاسیم موز هم بیشتر است و هر ۱۰۰ گرم اسفناج بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم پتاسیم به بدن می‌رساند. پتاسیم، سلامت استخوانی را تقویت می‌کند و فواید زیادی برای عملکردهای عضلانی و گوارشی دارد. به‌علاوه، همین ترکیب می‌تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان و حتی شانس بروز سکته مغزی را هم کاهش بدهد.

منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: فواید ، اسفناج ، فیبر

منبع: ناطقان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۲۹۹۴۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید و مضرات سشوار برای مو

بیشتر افراد برای خشک کردن و حالت دادن مو‌های خود از سشوار استفاده می‌کنند. عده‌ای هم فقط وقتی به آرایشگاه می‌روند، آرایشگر موهایشان را سشوار می‌کشد و بقیه سال دست به سشوار نمی‌زنند. در این مطلب مزایا و معایب استفاده از سشوار برای سلامت مو را بررسی و در ادامه ۳ راه ساده برای کاهش ضرر استفاده از سشوار بیان کرده‌ایم.

معایب استفاده از سشوار

با مزایای استفاده از سشوار آشنا هستیم. از خشک کردن مو در سرما یا قبل از خواب گرفته تا باز کردن فر و گره آن، زیبایی ظاهر، حالت‌دهی آسان، پرپشت نشان دادن مو و...، اما بد نیست معایب آن را هم بررسی کنیم.

آسیب زدن به بافت و ساختار مو | استفاده از سشوار باعث می‌شود مو‌ها خشک و آسیب‌پذیر شود. اگر می‌خواهید مو‌های شما ساختار نرم و سالم خود را حفظ کند، در استفاده از سشوار زیاده‌روی نکنید. علاوه بر این باید مراقب باشید که از دمای بالای آن استفاده نکنید و همیشه با دمای پایین‌تر کار کنید. ظاهر نرم و براقی که بعد از سشوار کشیدن می‌بینید موقتی و ظاهری است. دمای بالای سشوار مو‌ها را خشک می‌کند و در طولانی مدت، مو‌های شما نرمی و لطافت خود را از دست می‌دهد.

ضعیف شدن فولیکول مو| مو از انتهای فولیکول شروع به رشد می‌کند، در نتیجه اگر می‌خواهید مو‌هایی سالم و زیبا داشته باشید باید مراقب فولیکول‌های مو باشید. اگر در استفاده از سشوار زیاده‌روی کنید ممکن است فولیکول‌های مو آسیب ببینند که نتیجه آن نازک شدن مو و ریزش آن است.

سوزاندن مو و پوست سر| گاهی اوقات بعضی سشوار‌ها به خصوص آنهایی که در سالن‌های آرایش استفاده می‌شوند، دمای بسیار بالایی دارند. پس اگر با سشوار در دمای بالا کار می‌کنید و یک دسته از مو را مرتب و چند بار سشوار می‌کشید، احتمال سوختن مو و حتی سوختن پوست سر وجود دارد.

کدر شدن تار‌های مو| سشوار کشیدن مو، آنها را درخشان و زیبا نشان می‌دهد، اما اگر هر روز این کار را انجام دهید، مو‌های شما درخشندگی خود را از دست می‌دهد و به‌مرور زمان کدر می‌شود. این آسیب سشوار به مو در دما‌های بالا بسیار بیشتر است.

 آیا می‌توانیم هر روز سشوار بکشیم؟

هر وسیله‌ای که با حرارت، مو‌ها را حالت می‌دهد می‌تواند به مو‌های شما آسیب بزند؛ چه یک بار در هفته از آن استفاده کنید چه هر روز. اما قرار گرفتن مو‌ها در معرض دمای بالا آن هم به‌صورت روزانه می‌تواند بسیار مخرب باشد. هر چقدر کمتر از این وسیله استفاده کنید، مو‌های شما سالم‌تر می‌ماند. به‌خصوص درباره مو‌های کودک که ظریف‌تر و حساس‌تر است باید برای استفاده از سشوار بیشتر احتیاط کنید و نکات مهم برای سشوار کشیدن مو‌های کودک را یاد بگیرید.

 خشک کردن مو با سشوار یا در هوای آزاد؟

تحقیقات نشان داده خیس ماندن مو‌ها برای طولانی مدت هم می‌تواند آسیب‌زا باشد. خشک کردن مو با هوا به CMC (کمپلکس غشای سلولی، چسبی که سلول‌های مو را در کنار هم نگه می‌دارد) در الیاف مو آسیب می‌زند، در حالی که خشک کردن با سشوار آسیب نمی‌زند. دلیل احتمالی این امر این است که وقتی مو‌های شما خیس می‌شود، ساقه‌های مو متورم می‌شود؛ از جمله لایه دلتای CMC. خشک کردن مو با هوا فرایندی کند است، زیرا ممکن است تا دو ساعت طول بکشد تا تار‌های موی شما به‌طور کامل خشک شود. در این دوره CMC درون رشته‌های مو به‌طور مداوم در معرض آب قرار می‌گیرد و در حالت متورم می‌ماند. پژوهشگران هشدار داده‌اند که این شرایط ممکن است حتی از استفاده از سشوار هم مضرتر باشد.

 ۳ نکته ساده برای کاهش دادن آسیب سشوار به مو
۱. در حمام از نرم‌کننده استفاده کنید تا مو حالت گرفته و برای باز کردن فر و گره آن نیاز به استفاده زیاد از سشوار نباشد.
۲. موی خیس را سشوار نکشید. بعد از بیرون آمدن از حمام، به‌آرامی مو‌های خود را با حوله خشک کنید و آب اضافی آن را بگیرید.
۳. به دمای سشوار توجه کنید. بهترین دما برای خشک کر

منبع: روزنامه خراسان

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی خواندنی‌ها