به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

دستورالعمل‌هایی با طعم چغندر که سلامت شما را تضمین می‌کنند

تاریخ انتشار: ۲ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۳۲۶۶۴۵

به گزارش گروه وبگردی باشگاه  خبرنگاران جوان؛ چغندر به خانواده اسفناجیان تعلق دارد که شامل حدود 1,400 گونه گیاهی می شود. آنها بیشتر از گروه گیاهان دارویی هستند و به مناطق ساحلی و معتدل تعلق دارند. چغندر بومی اروپاست. این محصول را می توان در دستورالعمل های بسیاری که سلامت را تقویت می کنند به کار گرفت.

 چغندر که به نام ریشه چغندر نیز شناخته می شود، گیاهی با ریشه عمیق و گوشتی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ریشه این گیاه را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد، اگرچه ویژگی های آن زمانی که خام مصرف می شود از قدرت بیشتری برخوردار هستند. اگر قصد پختن چغندر را دارید بهتر است پوست آن را جدا نکرده و پس از پختن این کار را انجام دهید. چغندر برای تهیه سالادها و آبمیوه های مختلف ایده آل است.

چغندر به رنگ قرمز تا بنفش دیده می شود. برگ های این گیاه نیز خوراکی هستند و مزه ای بسیار شبیه به اسفناج دارند.

رنگدانه روشن چغندر به طور معمول برای تزئین غذاهای دیگر مانند بستنی، اسموتی ها، و سوپ ها استفاده می شود. رنگ قرمز این محصول بسیار جذاب است و موجب تحریک اشتها می شود.

فواید چغندر

چغندر حاوی ترکیباتی است که در معده اکسید نیتریک تولید می کنند و بر همین اساس به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

همچنین، این گیاه حاوی مقادیر فراوان فولات و اسید فولیک است که به پیشگیری از نقایص زودرس در کودکان و بیماری قلبی کمک می کنند.

افزون بر این، چغندر از محتوای بالای فیبر محلول و فیبر نامحلول سود می برد.

میزان کالری چغندر کم است، زیرا این گیاه بیشتر از آب و کربوهیدارت ها شکل گرفته است.

چغندر به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کند و به پیشگیری از یبوست کمک می کند.

به لطف محتوای بالای پتاسیم، چغندر به عنوان یک ماده غذایی ادرارآور شناخته شده است.

در نهایت، میزان سدیم موجود در چغندر کم است که به حذف مایعات کمک می کند.

بیشتر بخوانید:با خوردن چغندر چه اتفاقاتی در بدن شما رخ می دهد؟

1. برای فشار خون بالا

چغندر سرشار از آنتی اکسیدان ها است که به بهبود گردش خون کمک می کنند. یکی از بهترین گزینه هایی که می توان مد نظر قرار داد در ادامه ارائه شده است:

مواد تشکیل دهنده

3 عدد چغندر اندازه متوسط

1 فنجان آب معدنی (125 میلی لیتر)

روش تهیه

چغندرها را به خوبی بشویید. آنها را به قطعات کوچک خرد کرده و درون دستگاه مخلوط کن بریزید. آب معدنی را اضافه کرده و تا زمانی که ترکیبی با بافت یکدست و نرم شکل بگیرید به هم زدن ادامه دهید. بلافاصله این نوشیدنی را مصرف کنید.

2. برای کم خونی

چغندر منبع عالی برای ویتامین C، آهن، و اسید فولیک است. این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می کنند.

مواد تشکیل دهنده

1 عدد چغندر اندازه متوسط

1 عدد گوجه فرنگی بزرگ

1 عدد هویج

نصف یک فلفل دلمه ای (50 گرم)

1 فنجان آب (125 میلی لیتر)

روش تهیه

نخستین کاری که باید انجام دهید، شستشوی کامل مواد است. سپس آنها را به تکه های کوچک خرد کرده و تمام مواد تشکیل دهنده را درون دستگاه مخلوط کن بریزید. به مدت یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد به خوبی در هم ترکیب شده و بافتی نرم و یکدست شکل بگیرد. این نوشیدنی را بلافاصله پس از آماده شدن مصرف کنید.

3. برای رینیت

برای درمان رینیت (التهاب مخاط بینی) می توانید این روش درمانی محبوب که از چغندر و برگ های اوکالیپتوس در آن استفاده شده و حاوی بتائین است را مد نظر قرار دهید. این ماده مغذی به محافظت از سلول ها، آنزیم ها، و پروتئین ها کمک می کند. زمانی که آن را می نوشید از ویژگی های خلط آور نیز بهره‌مند خواهید شد.

مواد تشکیل دهنده

1 عدد چغندر

5 برگ اوکالیپتوس (10 گرم)

4 فنجان آب (1 لیتر)

روش تهیه

ابتدا چغندر را به قطعات کوچکتر خرد کنید. برگ های اوکالیپتوس را ریز خرد کنید. آب را به جوش آورید و چغندر و سپس برگ های اوکالیپتوس را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برای مدتی به جوشیدن ادامه دهد.

سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و یک حوله روی سر خود بیندازید تا هرچه بهتر بخارات متصاعد از آن را تنفس کنید. البته مراقب باشید دچار سوختگی نشوید. بهتر است این کار را هفته ای یک بار پیش از خواب انجام دهید.

4. برای از بین بردن سموم

ترکیب آنتی اکسیدان ها و فیبر فراوان به بدن در از بین بردن سموم کمک می کند. همچنین، این ترکیب به بهبود گردش در سیستم لنفاوی کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده

1 عدد چغندر

1 ساقه کرفس (55 گرم)

نصف یک سیب (75 گرم)

یک فنجان آب (125 میلی لیتر)

روش تهیه

تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی شستشو دهید. سپس سیب، جعفری، و چغندر را به تکه های کوچک خرد کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را درون دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی یکدست و نرم شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید. این نوشیدنی را می توانید حداقل 10 دقیقه پیش از هر وعده غذایی مصرف کنید.

5. به عنوان شربت سرفه

ترکیب چغندر و عسل یک شربت فوق العاده برای تسکین سرفه را شکل می دهد. افزون بر ویژگی های ضد باکتری عسل، این محصول به عنوان یک خلط آور نیز عمل می کند. این در شرایطی است که چغندر به خون اکسیژن می رساند و آن را پالایش می کند.

مواد تشکیل دهنده

1 عدد چغندر

2 قاشق غذاخوری عسل (30 گرم)

روش تهیه

ابتدا چغندر را نصف کنید. حفره ای کوچک در مرکز هر قسمت ایجاد کنید. عسل را درون حفره ها بریزید. چغندر را به مدت 10 دقیقه کباب کنید تا نرم شود. پیش از مصرف اجازه دهید چغندر سرد شود.

منبع:عصر ایران

انتهای پیام/

تقویت سلامت با دستورالعمل‌های چغندری!

منبع: باشگاه خبرنگاران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۳۲۶۶۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چرا باید حتما از پروتکل TLS (SSL سابق) استفاده کنیم؟

TLS که در اصل به عنوان لایه سوکت‌های امن (SSL) شناخته می‌شود، یک پروتکل رمزنگاری است که برای ایجاد ارتباط امن بین دو دستگاه از طریق اینترنت طراحی شده است. در این مقاله به اهمیت پروتکل TLS، تاریخچه آن و مزایایی که ارائه می‌دهد، خواهیم پرداخت.

پروتکل TLS چیست؟

TLS که قبلا با نام SSL شناخته می‌شد، یک پروتکل رمزنگاری است که ارتباط امن بین دو دستگاه را از طریق اینترنت تضمین می‌کند. این پروتکل مسئول حفاظت از محرمانه بودن و یکپارچگی داده‌های مبادله شده بین کاربر و سرور است، مانند هنگام دسترسی به یک وب سایت یا ارسال اطلاعات حساس از طریق ایمیل. TLS با رمزگذاری داده‌های در حال انتقال کار می‌کند و آن را برای هر کسی که آن را رهگیری می‌کند غیرقابل خواندن می‌کند. این رمزگذاری از طریق استفاده از الگوریتم‌های کلید عمومی‌ و کلید متقارن که اجزای ضروری پروتکل TLS هستند، به دست می‌آید.

تفاوت بین پروتکل TLS و SSL

TLS و SSL در اصل پروتکل مشابهی هستند و TLS نسخه به روز شده و بهبود یافته SSL است. SSL سه نسخه اصلی داشت: SSLv2، SSLv3 و TLS 1.0. هنگامی‌ که آسیب پذیری‌های امنیتی در SSLv2 و SSLv3 کشف شد، پروتکل TLS برای رفع این مشکلات معرفی شد.

TLS 1.0 در سال 1999 منتشر شد و از آن زمان به‌روزرسانی‌های متعددی انجام شده است که آخرین نسخه TLS 1.3 است که در سال 2018 منتشر شد. تفاوت اصلی بین SSL و TLS در پیشرفت‌های امنیتی و رفع اشکال‌های پیاده‌سازی شده در TLS نهفته است که باعث شده است یک پروتکل قوی تر و امن تر برای ارتباطات آنلاین باشد.

به همین دلیل خرید گواهینامه امنیتی SSL (در واقع هنوز هم TLS را با نام SSL می‌شناسند.) به شدت توصیه می‌شود.

مزایای پروتکل TLS

رمزگذاری: TLS رمزگذاری سرتاسری را فراهم می‌کند و اطمینان می‌دهد که داده‌های مبادله شده بین دو دستگاه محرمانه و در برابر دسترسی غیرمجاز محرمانه باقی می‌مانند.

احراز هویت: TLS احراز هویت سرور را فعال می‌کند و به کاربران امکان می‌دهد هویت سروری را که با آن در ارتباط هستند تأیید کنند. این به جلوگیری از حملات سایبری کمک می‌کند و اطمینان می‌دهد که کاربران به سرور مورد نظر متصل هستند.

یکپارچگی داده: پروتکل TLS یکپارچگی داده‌های منتقل شده بین دستگاه‌ها را با استفاده از کدهای احراز هویت پیام (MAC) تضمین می‌کند. این از هرگونه دستکاری یا تغییر داده‌ها در حین انتقال جلوگیری می‌کند.

مجموعه رمزهای چندگانه: TLS از الگوریتم‌های رمزگذاری مختلف و مکانیسم‌های تبادل کلید پشتیبانی می‌کند، که امکان انعطاف پذیری را در انتخاب امن ترین گزینه‌ها بر اساس نیازهای خاص ارتباط فراهم می‌کند.

محرمانه بودن پیشروی: TLS رازداری رو به جلو را پیاده سازی می‌کند که به عنوان (PFS) نیز شناخته می‌شود، تضمین می‌کند که اگر مهاجم موفق به دستیابی به یک کلید خصوصی شود، نمی‌تواند از آن برای رمزگشایی ارتباطات گذشته یا آینده استفاده کند. این یک لایه امنیتی اضافی به داده‌های رمزگذاری شده اضافه می‌کند.

بهبود مستمر: با کشف تهدیدات و آسیب پذیری‌های امنیتی جدید، پروتکل TLS به طور منظم برای رسیدگی به این مشکلات به روز می‌شود. این تضمین می‌کند که راه حلی قابل اعتماد و قوی برای ایمن سازی ارتباطات آنلاین باقی می‌ماند.

چرا باید از پروتکل TLS استفاده کنیم؟

۱- امنیت پیشرفته

همانطور که قبلا ذکر شد، پروتکل TLS مزایای امنیتی متعددی را نسبت به نسخه قبلی خود، SSL ارائه می‌دهد. با استفاده از TLS، کاربران می‌توانند مطمئن باشند که اطلاعات حساس آنها، مانند اعتبارنامه ورود، داده‌های مالی و جزئیات شخصی، از دسترسی غیرمجاز و نقض داده‌ها محافظت می‌شود. استفاده از این پروتکل مهم یکی از نکاتی است که هنگام خرید هاست و دامنه باید به آنها توجه کنید.

۲- انطباق با استانداردهای صنعت

بسیاری از صنایع، به ویژه صنایعی که با داده‌های حساس سروکار دارند، دستورالعمل‌ها و استانداردهایی را ایجاد کرده اند که برای برقراری ارتباط ایمن نیاز به استفاده از TLS دارند. به عنوان مثال می‌توان به استاندارد امنیت داده‌های صنعت کارت پرداخت (PCI DSS) و مقررات حفاظت از داده‌های عمومی‌(GDPR) اشاره کرد. با رعایت این استانداردها، سازمان‌ها می‌توانند از رعایت الزامات قانونی و مقرراتی اطمینان حاصل کنند.

۳- اعتماد و اعتبار

وب سایت‌ها و برنامه‌هایی که از TLS استفاده می‌کنند با نمایش نماد قفل و پیشوند «https» در URL اعتماد کاربران خود را جلب می‌کنند. این نشانه بصری نشان می‌دهد که وب سایت امن است و اطلاعات کاربر حین انتقال محافظت می‌شود. این می‌تواند منجر به افزایش اعتماد و اعتبار کاربران برای سازمان شود.

۴- بهینه سازی موتورهای جستجو (SEO)

موتورهای جستجو مانند گوگل وب سایت‌های امن را در نتایج جستجوی خود در اولویت قرار می‌دهند. با پیاده سازی TLS، وب سایت‌ها می‌توانند رتبه بندی موتورهای جستجوی خود را بهبود بخشند و دید خود را برای کاربران بالقوه افزایش دهند.

۵- ثبات بیشتر

با ادامه تکامل اینترنت و ظهور تهدیدات امنیتی جدید، استفاده از TLS تضمین می‌کند که سازمان‌ها از آسیب‌ پذیری‌های احتمالی جلوتر می‌مانند. با اتخاذ آخرین نسخه پروتکل TLS، کسب و کارها می‌توانند محیط امنی را برای ارتباطات آنلاین خود حفظ کنند و در برابر تهدیدات در حال ظهور محافظت کنند.

نتیجه گیری

در دنیای به هم پیوسته امروزی، نمی‌توان اهمیت ارتباطات آنلاین ایمن را نادیده گرفت. پروتکل امنیت لایه حمل و نقل (TLS) که قبلا به عنوان لایه سوکت‌های امن (SSL) شناخته می‌شد، نقشی حیاتی در تضمین محرمانه بودن، یکپارچگی و صحت داده‌های مبادله شده بین دستگاه‌ها از طریق اینترنت ایفا می‌کند. با درک مزایای TLS و درک نیاز به ارتباطات ایمن، مشاغل و افراد می‌توانند از اطلاعات حساس خود محافظت کنند و به یک محیط دیجیتال امن تر کمک کنند.

از آنجایی که پروتکل TLS به تکامل خود ادامه می‌دهد و با چالش‌های امنیتی جدید تطبیق می‌یابد، این یک جزء حیاتی در حفظ ارتباطات آنلاین امن برای سال‌های آینده باقی می‌ماند.

کد خبر 846679