شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی‌ها
تاریخ انتشار: ۸ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۴۳۵۲۹۵
شاهی کورما غذای خوشمزه و مقوی هندی است که طرز تهی آن را آورده ایم.
مواد مورد نیاز
سینه مرغ: ۱ تکه (۲۵۰ گرم)
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز بزرگ (نگینی ریز خردشده): ۱ عدد
کره (ذوب شده): ۴ ق س
آرد ذرت: ۱.۵ ق س
سیر (رنده شده): ۴ عدد
زنجبیل (رنده شده): ۱ ق چ
هل سبز (پودرشده): یک دوم ق چ
میخک (پودرشده): یک چهارم ق چ
پودر دارچین: ۱ ق چ
پودر بادام: ۵۰ گرم
ادویه گرام ماسالا: به میزان لازم
ماست: ۱ ق چ
خامه: ۵ ق س
زعفران دم کرده: ۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت
۱. سینه مرغ را به ۴ برش طولی تقسیم کرده و آن را میان نایلونی بگذارید و با استیک کوب روی آن بکوبید تا نازک شود؛ ولی دقت کنید که له نشود.
۲. تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید.
۳. گرام ماسالا، نمک و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید.
۴. سینه مرغ را از ابتدا درون تخم مرغ بزنید، سپس در مخلوط آرد بغلتانید. بعد داخل تابه ای حاوی مقداری روغن مایع سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
۵. پیاز را با کره و مقداری روغن داخل تابه ای سرخ کنید. بعد سیر و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.
۶. هل سبز، میخک، دارچین، نمک و فلفل را به مواد افزوده و تفت دهید. بعد پودر بادام (یا بادام هندی) را به آن افزوده و هم بزنید.
۷. ماست را به همراه زعفران به مواد اضافه کرده و هم بزنید. بعد خامه را به مقداری از مواد اضافه و مخلوط کنید. سپس آن را به بقیه مواد افزوده و پس از چند جوش از روی حرارت بردارید.
۸. بعد آن را روی سینه مرغ سرخ شده بریزید و همراه با پلو سرو کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۴۳۵۲۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کمین غافلگیرکننده یک ببر برای گاومیش هندی (فیلم)
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طبیعت‌گردی خطرناک در کنار ببر‌های درنده (فیلم) تلاش ببر برای شکار طاووس زیبا (فیلم) حرکت تماشایی یک ببر جلوی دوربین (فیلم)
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد