طرز تهیه ژله شکری مناسب پذیرایی عید نوروزژله شکری از جمله شیرینی های فانتزی و خوشمزه است که برای سفره هفت سین و پذیرایی از میهمانان عید مناسب است


خبرگزاري آريا -
image
طرز تهيه ژله شکري مناسب پذيرايي عيد نوروز
ژله شکري از جمله شيريني‌هاي فانتزي و خوشمزه است که براي سفره هفت سين و پذيرايي از ميهمانان عيد مناسب است.
مواد لازم براي ژله شکري :
شکر440 گرم آب سيب 180 ميلي ليتر آب ليموي تازهيک قاشق سوپخوري رنگ خوراکيبه مقدار لازم پودر ژلاتين2 و يک دوم قاشق سوپخويپوست ليمو رنده شدهيک قاشق چايخورياسانس3 قطرهآبسه چهارم پيمانهشکر اضافهبه مقدار لازم
طرز تهيه ژله شکري :
ژلاتين را روي آب بپاشيد تا به حالت اسفنجي درآيد.
سپس روي بخار آب قرار دهيد تا رقيق و شفاف شود.
آب سيب و شکر را مخلوط کرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر ذوب شده و محلول شروع به جوشيدن کند.
دماسنج را داخل محلول قرار دهيد و محيط داخلي ظرف را به دفعات در حين جوشيدن با برس مرطوب کنيد تا از کريستاليزه شدن شکر در ديواره داخلي ظرف جلوگيري شود.
دماي محلول بايد به 122 درجه سانتيگراد برسد. محلول را از روي حرارت برداريد و به مدت 3 تا 5 دقيقه زمان دهيد تا حباب هاي آن محو شود.
سپس اسانس را داخل ژلاتين رقيق شده بريزيد و داخل شيره اضافه کنيد.
پوست ليمو، آب ليموي تازه و رنگ را نيز در اين مرحله به شيره افزوده و مخلوط کنيد.
قالب 20×20 سانتيمتري را چرب کرده محلول آماده را داخل آن بريزيد.
زمان کافي به مواد بدهيد تا خنک شود.
سپس به مدت 8 ساعت يا يک شب داخل يخچال قرار دهيد تا کاملا ببندد.
سپس از قالب جدا کرده و برش دهيد و يا در صورت دلخواه مي توانيد از کاترهاي متفاوت استفاده نماييد.
تکه هاي برش خورده را در شکر اضافه بغلتانيد و در ظرف مورد نظر بچينيد.
اين ژله را مي توانيد در ظرف دردار به مدت 15 روز در دماي محيط نگهداري نماييد و براي ماندگاري طولاني تر نيز آن را در ظرف دربسته در يخچال قرار دهيد.
منبع : ماهنامه کيک و شيريني - bartarinha.ir


جهانگیری: بودجه دولت تبدیل به گوشت قربانی شده| پیام بودجه، پیام غیرعادی‌بودن شرایط است

ادای احترام اینستاگرامی نماینده سراوان به خودش +عکس

منبع: خبرگزاری آریا

منبع این خبر، وبسایت www.aryanews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۵۲۸۱۳۲ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • جوجه لاری متفاوت و خوشمزه+ دستور تهیه
  • اسکراب‌ لب با روش‌های خانگی
  • طرز تهیه تُست فرانسوی کشمش و هل
  • طرز تهیه براونی انار مخصوص شب یلدا
  • طرز تهیه موس زعفرانی
  • آشنایی با ۹ ادویه، از خواص و کاربرد تا نگهداری
  • 400 تن‌ برنج و شکر مازاد بر سهمیه قم جذب شد
  • دستور تهیه جوجه لاری؛ یک پرس جوجه کباب متفاوت
  • اعلام ویژه برنامه های گردشگری در بافت تاریخی تهران در نوروز ۹۸
  • ویژه برنامه های گردشگری در بافت تاریخی محله های مرکزی شهر تهران برای نوروز 98
  • مخابرات سمنان در نوروز ۹۸ به زائران حرم رضوی خدمات اینترنتی می‌دهد
  • طرز تهیه فینگر فود پنیری
  • ژله انار سه رنگ، یک دسر شیک شب یلدایی!
  • طرز تهیه سوهان حرفه‌ای در منزل و اصولی که باید بدانید
  • طرح‌های هنرمندانه‌ی کیک‌های ژله‌ای
  • طرز تهیه گرانیتای هندوانه ویژه شب یلدا
  • نان سیر هندی بدون فر بپزید+دستور تهیه
  • مزایده واگذاری استقلال و پرسپولیس تا قبل از عید نوروز انجام می‌شود
  • کاربردهای شگفت انگیز نوشابه در نظافت خانه
  • قیمت‌گذاری سرخابی‌ها تا ۲ ماه دیگر/ واگذاری تا عید نوروز