به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

تغذيه سالم هم تاثير منفي نمک اضافي را بر فشار خون از بين نمي برد

تاریخ انتشار: ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۵۴۸۲۹۴

به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاري صداوسيما به نقل از به گزارش پايگاه اینترنتی يورک الرت، محققان علوم پزشکي در کالج لندن اعلام کردند با اينکه تغذيه سالم به همه افراد توصيه مي شود، ولي مبتلايان به بيماري فشار خون، در صورتي که تغذيه سالم ولي پر نمک داشته باشند، از تاثير منفي نمک اضافي در امان نخواهند بود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

محققان از موسسات مختلف درماني از جمله کالج لندن و دانشگاه نورت وسترن در اين مطالعه، نوع تغذيه بيش از چهار هزار نفر را مورد بررسي قرار دادند. بر اساس اين مطالعه که نتايج آن در شماره اخير نشريه فشار خون Hypertension منتشر شد کساني که مقادير زيادي نمک در غذاي خود استفاده مي کنند حتي در صورتي که نوع غذايشان سالم باشد، باز هم از تاثير منفي نمک اضافي بر فشار خون خود در امان نخواهند بود.

دانشمندان بر اساس اين مطالعه به مردم هشدار مي دهند که بايد ميزان نمک مصرفي خود را کنترل و از غذاهاي کم نمک استفاده کنند. بيماري فشار خون بالا بيش از يک چهارم افراد بزرگسال را در انگليس مبتلا کرده است و خطر شماري از مشکلات مرگبار از جمله حملات قلبي و سکته مغزي را افزايش مي دهد. به نظر مي رسد شماري عوامل همچون سن، وزن و مصرف بيش از حد نمک بر ابتلا به اين بيماري موثر باشد.

محققان بر اين باورند که ويتامين ها و مواد معدني موجود در ميوه ها و سبزيجات ممکن است راه حلي براي تقويت عروق براي کاهش فشار خون باشند. پيشتر؛ محققان تصور مي کردند شايد مصرف ميزان زياد ميوه و سبزيجات، تاثير منفي مصرف نمک را بر فشار خون جبران کند ولي تحقيق اخير چنين چيزي را نفي مي کند. اين مطالعه که به طور مختصر، اينترمپ INTERMAP ناميده شده است بين سال هاي 1997 تا 1999 انجام شده و در آن چهار هزار و 680 فرد داوطلب بين 40 تا 59 سال از آمريکا، انگليس، ژاپن و چين حضور داشته اند.

محققان بر اساس اين بررسي، حداکثر ميزان مصرف نمک طعام را روزانه شش گرم اعلام کرده اند که در حدود يک قاشق چاي خوري است. محققان دريافتند متوسط ميزان مصرف نمک روزانه اين گروه مورد مطالعه 10/7 گرم است. اين مقدار براي انگليسي ها 8/5 گرم،؛ براي آمريکايي ها 9/6 گرم، براي چيني ها 13/4 گرم و براي ژاپني ها 11/7 گرم بود. افزايش فقط هفت گرم نمک در روز (معادل 1/2 قاشق چاي خوري) به افزايش فشار خون سيستوليک به ميزان 3/7 ميلي متر جيوه همراه بود.

محققان مي گويند ديگر نمي توان تصور کرد که همراه با داشتن رژيم صحيح غذايي، مي توان تاثير منفي نمک اضافي را خنثي کرد بلکه بايد به طور کلي از مصرف بيش از حد نمک طعام خودداري شود. فشار خون را قاتل خاموش مي گويند، چرا که اکثرا هيچ علامتي ندارد، فشار خون يکي از بارزترين بيماريهاي کشنده بوده که در ظاهر بي خطر است وتا زماني که اندازه گيري نشود اطلاعي از بالا بودن آن نبوده تا اينکه صدمات جبران ناپذيري بزند. 

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۵۴۸۲۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چه موادی علائم بیماری آسم را تشدید می‌کنند؟

سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل آسم اظهار کرد: داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، بخش مهمی در کنترل آسم است زیرا چاقی، یکی از معضلاتی است که با آسم در ارتباط است.

بیشتر بخوانید: کدام نوع ملحفه‌ موجب ابتلا به اگزما می‌شود؟

وی افزود: اگر میزان مصرف کالری از میزان سوخت آن بیشتر باشد، ‌قطعا فرد اضافه وزن پیدا می‌کند. این حالت نه تنها برای سلامت فرد ضرر دارد بلکه علائم آسم را نیز تحریک می‌کند. افراد چاق، نشانه‌های شدیدتری از آسم دارند و داروهای بیشتری مصرف می‌کنند بنابراین بهتر است همیشه وزن متعادل باشد.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کاهش مصرف سبزیجات و میوه‌ها و افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده موجب افزایش شیوع آسم می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که ویتامین C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A)، منیزیم و امگا ۳ بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض آسم قرار دارند.

وی بیان کرد: همچنین افرادی که به میزان کافی میوه، و ویتامین‌های C و E و به طور کلی از آنتی اکسیدان‌ها را مصرف نمی‌کنند، اغلب دچار مشکلات ریوی می‌شوند. به نظر می‌رسد رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای مثال دریافت بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها و روغن زیتون اثر محافظتی بر آسم دوران کودکی داشته باشد.

تقی‌زاده گفت: ماهی و غذاهای دریایی از منابع خوب امگا ۳ هستند و بهتر است سعی شود از مصرف اسیدهای چرب ترانس و روغن‌هایی که درصد زیادی امگا ۶ دارند، خودداری شود.

پیشنهادهای تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به آسم

وی با بیان اینکه اغلب افراد مبتلا به آسم، کمبود ویتامین D دارند، افزود: شیر، تخم مرغ و ماهی منابع خوب این ویتامین هستند ولی تابش مستقیم نور خورشید منبع اصلی این ویتامین است.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برخی از افراد عدم تحمل به لاکتوز دارند که در واقع حساسیت محسوب نمی‌شود اما علائم آسم را تشدید می‌کند. برخی افراد نیز نسبت به تخم مرغ، شیر و یا ماهی حساسیت دارند. حتی مصرف بسیار کمی از این مواد غذایی، منجر به بروز واکنش‌های حساسیتی و تحریک آسم می‌شود. از آن جایی که آلرژی منجر به تشدید علائم آسم می‌شود، اگر والدین احساس می‌کنند با مصرف هر غذایی تنگی نفس کودک تشدید می‌شود باید آن ماده غذایی را در برنامه غذایی کودک محدود کنند. انواع فلفل، زعفران، کرفس، انگور و خربزه برخی از این مواد غذایی هستند.

چه موادی علائم آسم را تشدید می‌کنند؟

وی عنوان کرد: سولفیت یکی از موادی است که به غذاها اضافه می‌شود تا به تازگی مواد غذایی کمک کند و از رشد کپک جلوگیری کند اما همین ماده می‌تواند منجر به تشدید علائم آسم در افراد مبتلا به این بیماری شود. سولفیت‌ها در برخی غذاها مانند میوه‌های خشک، میگو، آبمیوه‌های اسیدی، نوشابه‌های کولا و بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، بنابراین توجه به برچسب غذایی مواد غذایی اهمیت دارد.

تقی‌زاده عنوان کرد: درصد زیادی از افراد مبتلا به آسم، دچار اختلال ریفلاکس اسید معده هستند که موجب می‌شود آسم به راحتی کنترل نشود. کاهش وزن در این افراد، یکی از راه‌های رفع این اختلال و آسم است. پرهیز از مصرف غذاهای تند، کافئین، غذاهای اسیدی، شکلات، الکل و غذاهایی که موجب تشدید نشانه‌های ریفلاکس اسید معده می‌شود نیز از دیگر راهکارهای موثر در این زمینه است.

وی افزود: محدود کردن مصرف غذاهای پرچرب و کاهش حجم وعده غذایی نیز می‌تواند از ترشحات معده که موجب تشدید رفلاکس می‌شود، جلوگیری کند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: بیماران مبتلا به آسم از کورتون به صورت استنشاقی یا اشکال دیگر دارویی استفاده می‌کنند و بنابراین بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند، لذا توصیه می‌شود لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی خود داشته باشند و مصرف نمک و مواد غذایی غنی از نمک را محدود کند.

وی بیان کرد: بیماران مبتلا به آسم همچنین باید مقدار کلسترول و چربی دریافتی رژیم خود را کاهش دهند. البته قبل از ایجاد هر گونه تغییر در عادات غذایی، حتما باید با کارشناسان تغذیه مشاوره شود.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1229764 برچسب‌ها آسم و آلرژی