کیک قهوه و گردو عصرانه ای خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۶۵۰۲۱۶
این یک کیک عصرانه ی بسیار خوشمزه است. برای کودکان و یا افراد حساس به کافئین می توانید از قهوه ی بدون کافئین در تهیه ی آن استفاده کنید. مواد لازم:
کره ۲۴۰ گرم
گردو ۷۵ گرم
شکر ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
قهوه دم کشیده ۱۱۰ میلی لیتر
پودر قند ۲۲۵ گرم نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک قهوه و گردو:
۱- به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب ها ظرف نیاز دارید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- دو سوم گردو را با غذا ساز بزنید تا پودر شود. بقیه ی گردو را درشت خرد کنید.
۳- از قهوه ی دم کرده ترجیحا قهوه اسپرسو استفاده کنید.
۴- کیک به زمانی برای خنک شدن نیاز دارد.
طرز تهیه :
از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ عدد قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با کره چرب کنید و در آن ها کاغذ روغنی پهن کنید. ۱۷۵ گرم کره (به دمای اتاق) را تکه تکه کنید و سپس آن را در کاسه ای با شکر بزنید تا کمرنگ و نرم شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مواد را بزنید. پودر گردو را به آن ها اضافه کنید و به آرامی با هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و آن ها را با قاشق آهنی با سایر مواد ترکیب کنید. گردو های خرد شده و ۵۰ میلی لیتر قهوه را به خمیر اضافه کنید و آن ها را خوب هم بزنید. خمیر را به طور مساوی در ۲ قالب بریزید و برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید، تا کمی طلایی و مغزپخت شوند ، یعنی تا زمانیکه خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد. قالب ها را از فر خارج کنید، اجازه دهید تا کیک ها برای ۵ دقیقه در قالب خنک شوند و سپس آن ها را از قالب خارج کرده و روی توری بگذارید تا کاملا خنک شوند. برای تهیه مواد میانی، ۶۵ گرم کره را مکعبی برش دهید و در ظرف مورد نظر بریزید. ۱۲۵ گرم پودر قند را روی آن الک کنید. آن ها را بزنید تا نرم شوند و سپس ۴۰ میلی لیتر قهوه در آن بریزید. برای رویه ی کیک، ۱۰۰ گرم پودر قند را در ظرفی الک کنید و با ۲۰ میلی لیتر قهوه بزنید تا غلیظ شود. یکی از کیک ها را روی سطح کار قرار دهید، مواد میانی را روی آن بمالید، سپس کیک دوم را روی آن بگذارید و درنهایت رویه ی کیک را بر روی آن ها بریزید. کیک را با تکه های گردو تزیین کنید. می توانید از گردو های کاراملی استفاده کنید. برای این کار مقداری شکر در قابلمه ای کوچک روی حرات متوسط بریزید. بدون اینکه آن را هم بزنید، بگذارید تا شکر ذوب شود. گردو ها را در آن بریزید و ظرف را تکان دهید تا شکر کاراملی روی گردو ها را بپوشاند. آن را قبل از استفاده روی توری خنک کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۶۵۰۲۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه مرغ کنتاکی رستورانی به روش کی اف سی (فیلم)
مواد لازم: - ران مرغ 500 گرم - تخم مرغ 1 - آرد گندم 1 لیوان - نشاسته ذرت 1/2 فنجان - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری - نمک 1 قاشق چایخوری - پودر سیر 2 قاشق چایخوری - فلفل 1 تن - پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری - شکر 1/2 قاشق چایخوری - آب 1/2 قاشق چایخوری - 100 میلی لیتر آب منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه گوجه بادمجان به سبک فرانسوی (فیلم) طرز تهیه سیب زمینی توپی سوخاری با مغز پنیری (فیلم) طرز تهیه کرپ سیب زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده (فیلم)
جاده کندوان یک طرفه شد