بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است


رکنا: بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است.

مواد لازم

آرد سفید معمولی: دو پیمانه (۲۵۰ گرم)

شکر: یک قاشق غذاخوری (۱۵ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

پودر سیر: یک و نیم قاشق چایخوری

بیکینگ‌پودر: دو و نیم قاشق چایخوری

کره ذوب‌نشده و خنک: پنج قاشق غذاخوری (۷۰ گرم)

پنیر موزارلا: ۱۴۰ گرم

مواد لازم برای روکش بمب پنیر و سیر

کره: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد‌شده: یک قاشق چایخوری

سیر له‌شده: یک حبه

طرز تهیه

ابتدا آرد را در کاسه‌ای بزرگ بریزید.

نمک، شکر، پودر سیر و بیکینگ‌پودر را اضافه و کاملاً مخلوط کنید.

کره را به تکه‌های کوچک تقسیم و به مخلوط آرد اضافه کنید. به‌آرامی با پشت چنگال کره را در آرد له کنید. تا حدی به این کار ادامه دهید که تکه‌های مخلوط آرد و کره بزرگ‌تر از نخود نباشند.

در این مرحله باترمیلک خنک را به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید و ورز دهید تا خمیرتان یکدست شود. خمیر را گرد کنید و به‌مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

از دست ندهید: ارزانترین ماکرویو در بازار Store ایران

در این مدت پنیر موزارلا را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. برای این مقدار مواد تقریباً پنیر را باید ۱۸ قسمت کنید.

بعد از ۱۰ دقیقه خمیر را بیرون بیاورید. روی تخته آشپزی کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید، روی خمیر و وردنه هم کمی آرد بپاشید تا خمیر به‌راحتی پهن شود.

با ورردنه خمیر را به‌صورت مستطیلی ۳۰ در ۴۰ سانتی‌متری صاف کنید. لبه‌های خمیر را مرتب و صاف کنید.

حالا با چاقو یا کاتر (تیزبُر) مخصوص آشپزی خمیر را به ۱۸ بخش تقسیم کنید.

در هر مستطیل کوچک خمیر یک تکه پنیر موزارلا قرار دهید و آن را در خمیر بپیچید و در دستتان کمی بچرخانید تا گرد شود و گوشه‌های خمیر کاملاً بسته شود.

روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و بمب‌های پنیر و سیر را رویش بچینید و ۱۵۰ تا ۱۸ دقیقه در فری با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا کمی طلایی قهوه‌ای شوند.

در این مدت سراغ آماده‌کردن مایع روکش بروید.

کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. کم کم جعفری خرد‌شده در آن بریزید. کمی نمک اضافه و مخلوط کنید.

حالا یک حبه سیر را له و به این مواد اضافه کنید. سیر را یک دقیقه تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.

بمب‌های پنیر و سیر را از فر بیرون بیاروید و مخلوط کره و سیر را با فرچه روی آنها بمالید.

ژاپن صدرنشین قدرتمندترین پاسپورت جهان در سال 2018| ایران در کدام جایگاه قرار گرفته است؟

تصاویر| تجمع اعتراضی دانشجویان هنگام سخنرانی روحانی

منبع: رکنا

منبع این خبر، وبسایت www.rokna.net است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۷۵۴۷۷۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله
  • طرز تهیه سس هلندی مرحله به مرحله
  • چه افرادی نباید سیر و پیاز بخورند؟!
  • طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی
  • خداحافظی با موهای زائد بدون لیزر/ترفندهای جادویی خانگی
  • ماست و پنیر دشمن زیبایی پوست
  • برای درمان فوری یبوست چه بخوریم؟
  • روش تهیه پفک پنیر و سبزی معطر
  • روش تهیه سوپ مرغ با پاساتلی؛ غذای ایتالیایی
  • اسکراب های طبیعی مخصوص نابودی موهای زائد صورت
  • طرز تهیه “کیک پرتقالی” با روکش شکلاتی
  • ماسک هایی که دشمن موهای زائد هستند
  • رتبه پنجم یزدی‌ها در بی‌تحرکی/ ازنظر مصرف فست فود ششم هستیم
  • طرز تهیه 4 خوراکی خوشمزه با هلو+ آموزش تصویری
  • طرز تهیه فرنی سه رنگ
  • طرز تهیه پوره گل کلم با پنیر
  • خوشمزه های هلویی برای عصرهای پاییزی+ دستور تهیه
  • ماسک‌های گیاهی موثر در درمان خشکی پوست
  • روش تهیه‌ی کاسرول فرانسوی
  • روش تهیه‌ی توک فرانسه