بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است


رکنا: بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است.

مواد لازم

آرد سفید معمولی: دو پیمانه (۲۵۰ گرم)

شکر: یک قاشق غذاخوری (۱۵ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

پودر سیر: یک و نیم قاشق چایخوری

بیکینگ‌پودر: دو و نیم قاشق چایخوری

کره ذوب‌نشده و خنک: پنج قاشق غذاخوری (۷۰ گرم)

پنیر موزارلا: ۱۴۰ گرم

مواد لازم برای روکش بمب پنیر و سیر

کره: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد‌شده: یک قاشق چایخوری

سیر له‌شده: یک حبه

طرز تهیه

ابتدا آرد را در کاسه‌ای بزرگ بریزید.

نمک، شکر، پودر سیر و بیکینگ‌پودر را اضافه و کاملاً مخلوط کنید.

کره را به تکه‌های کوچک تقسیم و به مخلوط آرد اضافه کنید. به‌آرامی با پشت چنگال کره را در آرد له کنید. تا حدی به این کار ادامه دهید که تکه‌های مخلوط آرد و کره بزرگ‌تر از نخود نباشند.

در این مرحله باترمیلک خنک را به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید و ورز دهید تا خمیرتان یکدست شود. خمیر را گرد کنید و به‌مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

از دست ندهید: ارزانترین ماکرویو در بازار Store ایران

در این مدت پنیر موزارلا را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. برای این مقدار مواد تقریباً پنیر را باید ۱۸ قسمت کنید.

بعد از ۱۰ دقیقه خمیر را بیرون بیاورید. روی تخته آشپزی کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید، روی خمیر و وردنه هم کمی آرد بپاشید تا خمیر به‌راحتی پهن شود.

با ورردنه خمیر را به‌صورت مستطیلی ۳۰ در ۴۰ سانتی‌متری صاف کنید. لبه‌های خمیر را مرتب و صاف کنید.

حالا با چاقو یا کاتر (تیزبُر) مخصوص آشپزی خمیر را به ۱۸ بخش تقسیم کنید.

در هر مستطیل کوچک خمیر یک تکه پنیر موزارلا قرار دهید و آن را در خمیر بپیچید و در دستتان کمی بچرخانید تا گرد شود و گوشه‌های خمیر کاملاً بسته شود.

روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و بمب‌های پنیر و سیر را رویش بچینید و ۱۵۰ تا ۱۸ دقیقه در فری با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا کمی طلایی قهوه‌ای شوند.

در این مدت سراغ آماده‌کردن مایع روکش بروید.

کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. کم کم جعفری خرد‌شده در آن بریزید. کمی نمک اضافه و مخلوط کنید.

حالا یک حبه سیر را له و به این مواد اضافه کنید. سیر را یک دقیقه تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.

بمب‌های پنیر و سیر را از فر بیرون بیاروید و مخلوط کره و سیر را با فرچه روی آنها بمالید.

ماجرای درگیری دانشجویان در دانشگاه امیرکبیر/ یک مسئول بسیج دانشجویی: آتش به اختیار عمل کردیم/ شعار زندانی سیاسی آزاد باید گردد ساختارشکنانه است

دفاع وزیر صنعت از افزایش قیمت‌ خودرو: ایران‌ خودرو کار غیرقانونی نکرده| سخنگوی‌ تعزیرات: گرانی‌ خودرو غیرقانونی است| آینده بازار خودرو چه خواهد شد؟

علت مرگ پیام صابری همسر زیبا بروفه+عکس

منبع: رکنا

منبع این خبر، وبسایت www.rokna.net است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۷۵۴۷۷۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه غذا‌های نونی برای شام
  • روش نگهداری طولانی مدت پنیر فتا
  • نان کنجدی با عطر و طعم فوق العاده
  • طرز تهیه لگیمات، بسیار خوشمزه و پر انرژی
  • ۱۲ نوع ماسک چای سبز برای انواع پوست‌
  • طرز تهیه انواع تنقلات شب یلدا
  • لزوم ثبت نام نانوایی های آزادوشیرنی پزی ها درسامانه فروش آرد
  • غذا‌های نونی برای شام؛ از کوکو تا فلافل
  • داروهای سنگ شکن کلیه را در خانه تهیه کنید+دستورات گیاهی
  • طرز تهیه کوفته پالاک، غذای سنتی هندی
  • محکومیت حدود ۳۰ میلیارد تومانی کارخانه آرد
  • کشت نشای سیر نخستین بار دراستان کرمان
  • اسنپ فود
  • معجزه ۷ کیلو لاغری با رژیم شیر و دارچین!
  • آشنایی با گیاهان دارویی که برای آرامش اعصاب مفید هستند
  • طرز تهیه فرنی و ژله انار ویژه شب یلدا
  • ماسک های زیبایی خانگی ضدپیری+دستور تهیه
  • طرز تهیه زعتر
  • طرز تهیه سالاد سیب زمینی با زیتون و پنیر فتا
  • 7کیلو لاغری با رژیم شیر و دارچین