بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است


رکنا: بمب پنیری با سیر یکی از سریع ترین غذاهای فوری است.

مواد لازم

آرد سفید معمولی: دو پیمانه (۲۵۰ گرم)

شکر: یک قاشق غذاخوری (۱۵ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

پودر سیر: یک و نیم قاشق چایخوری

بیکینگ‌پودر: دو و نیم قاشق چایخوری

کره ذوب‌نشده و خنک: پنج قاشق غذاخوری (۷۰ گرم)

پنیر موزارلا: ۱۴۰ گرم

مواد لازم برای روکش بمب پنیر و سیر

کره: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)

نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد‌شده: یک قاشق چایخوری

سیر له‌شده: یک حبه

طرز تهیه

ابتدا آرد را در کاسه‌ای بزرگ بریزید.

نمک، شکر، پودر سیر و بیکینگ‌پودر را اضافه و کاملاً مخلوط کنید.

کره را به تکه‌های کوچک تقسیم و به مخلوط آرد اضافه کنید. به‌آرامی با پشت چنگال کره را در آرد له کنید. تا حدی به این کار ادامه دهید که تکه‌های مخلوط آرد و کره بزرگ‌تر از نخود نباشند.

در این مرحله باترمیلک خنک را به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید و ورز دهید تا خمیرتان یکدست شود. خمیر را گرد کنید و به‌مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

از دست ندهید: ارزانترین ماکرویو در بازار Store ایران

در این مدت پنیر موزارلا را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. برای این مقدار مواد تقریباً پنیر را باید ۱۸ قسمت کنید.

بعد از ۱۰ دقیقه خمیر را بیرون بیاورید. روی تخته آشپزی کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید، روی خمیر و وردنه هم کمی آرد بپاشید تا خمیر به‌راحتی پهن شود.

با ورردنه خمیر را به‌صورت مستطیلی ۳۰ در ۴۰ سانتی‌متری صاف کنید. لبه‌های خمیر را مرتب و صاف کنید.

حالا با چاقو یا کاتر (تیزبُر) مخصوص آشپزی خمیر را به ۱۸ بخش تقسیم کنید.

در هر مستطیل کوچک خمیر یک تکه پنیر موزارلا قرار دهید و آن را در خمیر بپیچید و در دستتان کمی بچرخانید تا گرد شود و گوشه‌های خمیر کاملاً بسته شود.

روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و بمب‌های پنیر و سیر را رویش بچینید و ۱۵۰ تا ۱۸ دقیقه در فری با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا کمی طلایی قهوه‌ای شوند.

در این مدت سراغ آماده‌کردن مایع روکش بروید.

کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. کم کم جعفری خرد‌شده در آن بریزید. کمی نمک اضافه و مخلوط کنید.

حالا یک حبه سیر را له و به این مواد اضافه کنید. سیر را یک دقیقه تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.

بمب‌های پنیر و سیر را از فر بیرون بیاروید و مخلوط کره و سیر را با فرچه روی آنها بمالید.

منبع: رکنا

خبر بعدی:

به شایعه ها توجه نکنید؛کمبود آرد و گندم نداریم

معاون وزیر جهاد کشاورزی، ضمن تکذیب مباحث مطرح شده مبنی بر کمبود گندم و آرد در پی قاچاق این محصولات،گفت:گندم و آرد به اندازه کافی و با قیمت مناسب درکشور وجود دارد.

یزدان سیف ، در واکنش به مباحث مطرح شده مبنی بر خالی بودن سیلوهای گندم و آرد استان اصفهان، اظهار داشت: ما این مساله را به شدت تکذیب می کنیم و هم اکنون در حال تنظیم شکایتی علیه شخصی هستیم که این مباحث را مطرح کرده است.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران افزود: این فرد باید درباره اطلاعات غلطی که ارائه کرده و اقدام به تشویش اذهان عمومی نموده ، توضیح دهد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه احتمال قاچاق هر محصولی از کشور وجود دارد، ادامه داد: سامانه خرید گندم و فروش آرد به همین دلیل راه اندازی شده تا از قاچاق این محصولات جلوگیری کند.

سیف با اشاره به اینکه این سامانه از ابتدای سال ٩٧ فعالیتش را آغاز کرده است،گفت: کار سامانه به صورت آزمایشی از شهریورماه و آغاز عملیات اجرایی آن از  دی ماه بوده است.

وی تاکید کرد: برای تمام واحدهای صنفی که دارای پروانه کسب هستند در این سامانه به میزان لازم آرد تامین شده است.

معاون وزیر جهاد با بیان اینکه کارخانجات، نانوایان و صنوف مربوطه عضو این سامانه هستند، افزود:در این سامانه کاملا مشخص می شود چه کسی آرد فروخته، چه کسی آن را خریده و چه کسی براساس آن گندم دریافت می کند. در واقع به صورت مویرگی تمام شبکه خرید و فروش را رصد می کند تا از قاچاق محصول و خروج آن از شبکه توزیع جلوگیری شود.

سیف با تاکید بر اینکه در کشور به هیچ عنوان کمبود آرد و گندم نداریم،گفت:مباحثی که توسط این فرد عنوان شده یا از ناآگاهی بوده یا عمدی در آن بوده است چون ما هیچ مشکلی در این زمینه نداریم.

وی با بیان اینکه سال گذشته حدود ٩.٥ میلیون تن گندم از کشاورزان خریداری کرده ایم، افزود: برداشت این محصول نیز از حدود دو ماه دیگر در کشور آغاز می شود و پیش بینی اولیه ما خرید بیش از ١١ میلیون تن گندم است.

سیف توضیح داد: ما گندم را به واحدهای خبازی کیلویی ٩٠٠ تومان و برای واحدهای صنف و صنعت ٩٩٢ تومان عرضه می کنیم . اما نرخ آرد بسته به کیفیت آن، درصد سبوس گیری و اینکه از کدام استان خریداری می شود(کرایه حمل) متفاوت است.

وی گفت: اما چون قیمت گندمی که ما عرضه می کنیم ثابت است و کارخانجات به شدت در رقابت هستند قیمت آرد نیز گران نیست و فکر می کنم برای خبازی های میانگین قیمت حدود ٥٤ هزارتومان باشد.

معاون وزیر جهاد تصریح کرد: سیلوها انباشته از گندم است، آرد به میزان کافی در همه استانهای کشور وجود دارد و هیچ کمبودی در این زمینه نداریم./مهر

در پی محبوبیت از دست رفته| چرا احمدی‌نژاد دیگر پدیده‌ای غیر‌ضروری و بی‌معنی محسوب می‌شود؟

حمله سردار نقدی به دولت روحانی، سیدمحمد خاتمی و هاشمی: اوضاع اقتصادی امروز نتیجه رأی خود ماست| باید رییس‌جمهوری ساده‌زیست انتخاب کنیم| بزرگترین افتخار ایرانی‌هاست که ولی فقیه در راس امور کشور است| رضاخان بی‎سواد، فقیر، دزد و غارتگر اموال مردم بود| انقلاب

پرسپولیسی‌ها میهمان مسابقه شوتبال شبکه نسیم

منبع این خبر، وبسایت www.rokna.net است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۷۵۴۷۷۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه سالاد سبز با مخلوط خوشمزه انبه
  • فروش آرد، اینترنتی می شود
  • طرز تهیه مارشملو ؛ این شیرینی فانتزی
  • طرز تهیه سالاد پاستا و مرغ به سبک سیچوان
  • کاهش سهمیه آرد نانوایی های آزادپز آستارا اصلاح یافت
  • دادستانی اردبیل به قاچاق آرد ورود کرد
  • معاون وزیر جهاد: سیلوها پر از گندم و انبارها پر از آرد است/شکایت از شایعه پراکنان
  • فروش آرد، اینترنتی می شود/ صدور مجوز نانوایی، ممنوع
  • طرز تهیه کیک هویج و گردو (در فر و بدون فر)
  • محدودیت های توزیع آرد مازندران برطرف و میزان خرید متعادل شد
  • توزیع آرد در نانواییهای غیرمجاز خراسان رضوی متوقف شد
  • درمان هاي خانگي برونشيت
  • طرز تهیه کیک شکلاتی فوری
  •  شیرینی خرمایی، شیرینی نوروزی
  • طرز تهیه پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی
  • چگونه خانه داری بهتری داشته باشیم ؟
  • طرز تهیه کباب لقمه
  • افزایش ۲ برابری تولید و کاهش ۲۵ درصدی صادرات سیر در همدان
  • طرز تهیه کالباس خانگی معطر و خوش طعم