به نقل از «عصر ایران»

طرز تهیه کوکی کره ای عید

تاریخ انتشار: ۲۸ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۷۶۵۵۹۵

کوکی کره ای یا بیسکویت کره ای یک شیرینی ترد و خوشمزه است که برای شیرینی عید نوروز گزینه مناسبی است. در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه کوکی کره ای را تقدیمتان می کنیم.

این کوکی ساده که به آن کوکی فرانسوی هم می گویند را می توانید با آیسینگ دلخواه تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای :

کره   ١٠٠ گرم  شکر ١/٢ پيمانه   تخم مرغ ١ عدد   وانيل  نوک قاشق چایخوری نمک ١ پنس آرد ١/٥ پيمانه + دو قاشق سوپخوری بكينگ پودر ١ قاشق مرباخوری

طرز تهیه کوکی کره ای :

كره و وانيل و شكر را با همزن برقی می زنيم و بعد از ٣ دقيقه تخم مرغ را اضافه می كنيم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

٢ دقيقه ديگه می زنيم و بعد مواد آردی را اضافه می كنيم و با قاشق آرام هم می زنيم.

زياد ورز ندهید كه به روغن می افتد و سفت می شود اگر ديديد خمير چسب دارد يک قاشق ديگر آرد اضافه كنيد.

خمير نرم کوکی کره ای را داخل نايلون و در نهايت يخچال ١ ساعت استراحت می دهيم و بعد روی سطح آردپاشی شده قالب می زنيم.

ته سينی را كاغذ روغنی گذاشته و کوکی کره ای ها را روی آن بچینید. سینی را داخل فر از پيش گرم ١٨٠ درجه ٢٠ دقيقه بگذارید بپزد.

تمام مدت حواستان به کوکی ها باشد، به محض اينكه زيرش طلايی شد فر را خاموش كنيد.

بیسکویت کره ای ها را بعد از سرد شدن از روی كاغذ جدا می كنيم و می بريم برای تزيين با آيسينگ.

چون کوکی های من سايزش بزرگ بودن زمان پخت بيشتر شد ولی كوكی كوچک نهايت ١ ربع می پزد.

نکات مهم :

همه مواد به دمای محيط رسيده باشند، آرد و نمک و بكينگ پودر ٣ بار الک شود. بهتر است از پودر شکر استفاده کنید. (شکر را آسیاب نمایید)

طرز تهیه کوکی کره ای شیرینی عید نوروز ترد و خوشمزه

منبع : آشپزخانه سپیده

منبع: عصر ایران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۷۶۵۵۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

عادت های به ظاهر بی ضرری که با آن ها ندانسته به سلامت خود صدمه می زنیم

چیزهایی که به آن ها عادت داریم همیشه به آن سادگی که به نظر می رسند، نیستند. بعضی از آن ها مضرند و برخی دیگر ممکن است حتی واقعاً خطرناک باشند.

به گزارش روزیاتو، در ادامه از کارهای عادی ای خواهیم گفت که می توانند به سلامت ما صدمه بزنند.

۱- پا روی پا انداختن

پژوهش های متعدد نشان داده نشستن در حالت پا روی پا (روی صندلی یا زمین) باعث بالا رفتن فشار خون، واریس و وارد شدن صدمه به عصب ها می شود.

۲- استفاده از عینک های آفتابی ارزان قیمت

بسیاری از تولیدکنندگان عینک های آفتابی برای کاهش هزینه ی تمام شده، از پلاستیک ارزان قیمتی به عنوان عدسی استفاده می کنند که از چشم ها در برابر پرتوهای فرابنفش خورشید محافظت نمی کند و در نور شدید خورشید می تواند منجر به سوختگی شبکیه ی چشم بیانجامد.

عدسی عینک باعث می شود مردمک چشم ها گشاد شود و پرتوهای فرابنفش بیشتری وارد آن شود، امری که به مراتب از عینک نزدن خطرناک تر است. پرتوهای فرابنفش در میزان زیاد می توانند باعث آب مروارید، آسیب های چشمی یا حتی سرطان شوند.

۳- نوشیدن زیاد آب

بله درست متوجه شدید؛ نوشیدن زیاد آب هم به همان اندازه ی کم نوشیدن آب مضر است. محققان می گویند میزان آب مورد نیاز بدن در هر فرد با دیگری متفاوت است. اگر تحرک زیادی دارید و ورزش می کنید، بیشتر آب بنوشید. اما اگر مشکلات کلیوی یا قلبی عروقی دارید، کمتر آب بنوشید.

در هر حال، بهترین راه برای فهمیدن نیاز روزانه تان به آب، احساس تشنگی است. اگر احساس تشنگی نداشتید، خود را مجبور به نوشیدن آب نکنید.

۴- استفاده از کیسه آب گرم

استفاده از سرما یا گرما روش رایجی برای تسکین درد است، اما برای کنترل بسیاری از مشکلات پزشکی نیازی به استفاده از کیسه آب گرم نیست، از جمله خونریزی، التهاب شدید در ناحیه ی شکم (آپاندیسیت، کله سیستیت یا التهاب حاد کیسه صفرا و پانکراتیک یا التهاب ناگهانی پانکراس) و ساعات و روزهای ابتدایی پس از رگ به رگ شدگی یا ضرب دیدگی. استفاده از کیسه آب گرم در روند درمان سرطان هم مضر است.

۵- درست کردن پاپکورن مایکروفری

مشکل نه نحوه ی درست کردن پاپکورن، بلکه محتویات بسته ی پاپکورن است. خطر اصلی در ماده ی شیمیایی ای به نام دی استیل است که روغنی مصنوعی و طعم دهنده است. این روغن بعد از حرارت دیدن بخار می شود و می تواند وارد ریه ها شود و به آن آسیب بزند. برای کاهش ریسک این مسأله می توانید صبر کنید پاپکورن خنک شود و سپس آن را بخورید.

۶- غذا خوردن پشت میز کار

همه ی محیط های کاری مانند هم نیستند اما بسیاری از آن ها فضای مناسبی برای غذا خوردن ندارند و بدتر آنکه مملوء از باکتری هایی هستند که مسلماً برای سلامتی مضرند. به علاوه، بوی غذای شما هم می تواند همکاران تان را اذیت کند. جدا از این ها، وقتی پشت میز کار غذا می خورید، معده نمی تواند غذا را به درستی هضم کند، چون مغز نمی تواند روی آن تمرکز کند.

۷- پوشیدن کفش جلوباز

پوشیدن لباس های باز و خنک برای دوام آوردن در تابستان ضروری است، امری که در مورد کفش ها هم صدق می کند. اما مشکل اینجا است کفش های جلوباز احتمال آسیب دیدگی پا، از زخم شدن و عفونت کردن گرفته تا گزش حشرات را بالا می برند.

۸- نوشیدن شیر بدون چربی

با دیدن عبارت هایی مثل «شیر کم چرب» یا «شیر بدون چربی» شاید تصور کنید با همان نوشیدنی شیر مواجه هستید، تنها با این تفاوت که چربی کمتری دارد یا فاقد چربی است. اما این نوع شیرها از لحاظ فایده و خاصیت هیچ شباهتی به شیر معمولی ندارند.

با حذف چربی شیر، ویتامین های آن هم از میان می رود و به جای آن مواد مصنوعی ای به شیر افزوده می شود که اصلاً برای سلامتی خوب نیستند. بسیاری از تولیدکنندگان برای تولید شیرهای کم چرب یا بدون چربی از پودر شیر استفاده می کنند که ممکن است کلسترول درون شیر را اکسیده کند. پژوهش های صورت گرفته بر روی حیوانات نشان داده مصرف کلسترول اکسیده باعث تجمع پلاک در رگ ها می شود، امری که ریسک حمله ی قلبی را بالا می برد.

کانال عصر ایران در تلگرام