عوارض وحشتناک مصرف بیش از حد یک ادویه پر طرفدار!

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، بعضی از افراد، پس از زیاده‌روی در مصرف دارچین، با زخم‌های دهانی مواجه می‌شوند. درواقع، دارچین حاوی نوعی ترکیب به‌نام سینامالدئید است که در صورت مصرف به مقدار زیاد، می‌تواند واکنش‌های آلرژیک را تحریک کند. بنابراین، به نظر نمی‌رسد که دریافت این ادویه به مقدار کم بتواند چنین واکنشی را برانگیزد، چون بزاق دهان نیز از تماس بیش از حد سینامالدئید با سطح دهان جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

دارچین، یکی از ادویه‌های محبوب در سراسر جهان است که فواید مختلفی هم به بدن می‌رساند. بیشتر افراد با انواع دارچین آشنا نیستند، اما درواقع دارچین به دو نوع کلی تقسیم می‌شود:

- نوع کاسیا (Cassia): دارچین کاسیا همان دارچین رایجی است که اغلب استفاده می‌شود.

- نوع سیلان (Ceylan): دارچین سیلان، نوع اصیل دارچین است که طعم سبک‌تر، ولی نسبتا تلخ‌تری دارد.

 

دارچین کاسیا بیشتر در دسترس است و به‌راحتی در همه فروشگاه‌ها پیدا می‌شود، و همین مساله قیمت دارچین کاسیا را نسبت به دارچین سیلان ارزان‌تر می‌کند. درحالی مصرف دارچین کاسیا به مقدار کم تا متوسط بی‌خطر است، اما زیاده‌روی در مصرف آن باعث به‌وجود آمدن مشکلات مختلفی می‌شود. این اتفاق هم به علت بالا بودن میزان کومارین در دارچین کاسیا شکل می‌گیرد.

 

مطالعات نشان داده‌اند که زیاده‌روی در مصرف کومارین می‌تواند به کبد آسیب برساند و خطر ابتلا به سرطان را هم بیشتر کند. به‌علاوه، زیاده‌روی در مصرف دارچین کاسیا با عارضه‌های جانبی مختلفی همراه است که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شویم.
‌

می‌تواند باعث آسیب‌های کبدی شود

دارچین کاسیا سرشار از کومارین است. درواقع، میزان کومارین در هر یک قاشق چای‌خوری (۲ گرم) از دارچین کاسیا به ۵ میلی‌گرم می‌رسد، درحالی که میزان کومارین در دارچین سیلان بسیار ناچیز است.

میزان مجاز روزانه برای دریافت کومارین تقریبا ۰.۰۵ میلی‌گرم به‌ازای هر ۰.۱ کیلوگرم از وزن بدن یا ۵ میلی‌گرم در روز برای یک فرد دارای ۶۰ کیلوگرم وزن است. این میزان به ما می‌گوید که اگر روزانه فقط از ۱.۵ قاشق چای‌خوری دارچین کاسیا استفاده کنید، از میزان مجاز روزانه عبور می‌کنید.متاسفانه، مطالعات متعددی نشان داده‌اند که زیاده‌روی در دریافت کومارین می‌تواند باعث مسمومیت کبد و آسیب‌دیدگی آن شود.

‌
می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش بدهد

مطالعات بر روی نمونه‌های حیوانی نشان داده‌اند که زیاده‌روی در مصرف کومارین که به میزان زیادی در دارچین کاسیا وجود دارد، می‌تواند خطر ابتلا به بعضی از سرطان‌ها را افزایش بدهد، اما نحوه اثرگذاری کومارین در راستای شکل‌گیری تومور‌های سرطانی هنوز برای محققان روشن نشده است.

با این‌حال، بعضی از دانشمندان معتقدند که کومارین می‌تواند به بعضی از اندام‌های داخلی بدن به‌صورت مکرر آسیب برساند. همین آسیب‌رسانی‌ها به‌مرور زمان می‌توانند سلول‌های تومور را جایگزین سلول‌های سالم کنند و درنتیجه باعث ابتلا به سرطان شوند.
بسیاری از مطالعات مربوط به اثرات سرطانی کومارین روی نمونه‌های حیوانی انجام گرفته‌اند. بنابراین، محققان به مطالعات انسانی بیشتری نیاز دارند تا بتوانند همین رابطه را در نمونه‌های انسانی هم تایید کنند.

‌
می‌تواند باعث شکل‌گیری زخم‌های دهانی شود

بعضی از افراد، پس از زیاده‌روی در مصرف دارچین، با زخم‌های دهانی مواجه می‌شوند. درواقع، دارچین حاوی نوعی ترکیب به‌نام سینامالدئید است که در صورت مصرف به مقدار زیاد، می‌تواند واکنش‌های آلرژیک را تحریک کند. بنابراین، به نظر نمی‌رسد که دریافت این ادویه به مقدار کم بتواند چنین واکنشی را برانگیزد، چون بزاق دهان نیز از تماس بیش از حد سینامالدئید با سطح دهان جلوگیری می‌کند.

با این حال، لازم به ذکر است که سینامالدئید فقط زمانی باعث شکل‌گیری زخم‌های دهانی می‌شود که شما نسبت به آن آلرژی داشته باشید. این زخم‌های دهانی هم بیشتر پس از مصرف عصاره دارچین و آدامس‌های دارچینی به وجود می‌آیند، چون این محصولات حاوی غلظت بالایی از سینامالدئید هستند.

 

خبرنگاران جوان

2025

منبع: جام نیوز

کلیدواژه: گوناگون عوارض دارچین ادویه جام نیوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۸۶۲۵۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدیو) لحظه وحشتناک ریزش کوه در جاده استان ایلام

جاده قاضی‌خان - بدره با طول ۱۳ کیلومتر، سیروان را در استان ایلام از بن‌بست خارج و به شهر بدره متصل کرد و در ۱۸ بهمن ۱۴۰۰ به بهره برداری رسید.

ساخت این جاده به‌دلیل پستی و بلندی‌های شدید و همچنین وجود رودخانه‌ها و ارتفاعات کوهستانی یکی از پرهزینه‌ترین پروژه‌های راهسازی محسوب می‌شود.

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی