به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ سالاد شیرازی سنتی‌ترین سالاد ایرانی است، ترکیب مناسبی از خیار، گوجه و پیاز با چاشنی آبلیمو که به تنهایی یا همراه با غذا سر میشود.در ادامه می توانید طرز تهیه این سالد خوشمزه را بخوانید:

مواد اولیه:

نمک به میزان لازم
آبغوره به میزان لازم
پونه (خشک) به میزان لازم
نعنا (خشک) به میزان لازم
پیاز (کوچک) پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی (متوسط) گوجه فرنگی ۲ عدد
خیار (بزرگ و سالادی) ۱ عدد
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا خیار را شسته و با پوست یا بدون پوست به صورت نگینی متوسط خرد کنید. برای این کار سر خیار را جدا کرده و روی آن برش‌های عمودی نزدیک به هم ایجاد کنید و بعد خیار را چرخانده و عمود بر برش‌های ایجاد شده برش‌هایی بزنید و بعد از ارتفاع نیم سانتی خرد کنید و تا انتها ادامه بدهید.خیار را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید.

سر گوجه فرنگی‌ها را گرفته و اگر شل هستند داخلشان را خالی کنید و به صورت نگینی خرد کنید. سعی کنید اندازه‌ای در حد خیار داشته باشند. پیاز را هم پوست گرفته و سر آن را جدا کنید و به صورت خیلی ریز خرد کنید برای این کار مانند برش خیار عمل کنید، اما میزان برش‌های ایجاد شده را خیلی نزدیک‌تر در نظر بگیرید.

حال خیار و گوجه و پیاز را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید و روی آن مقداری فلفل، نعنا خشک، جعفری و نمک و آب غوره ترش بریزید و برای سرو آماده کنید.

نکات:

بهتر است سالاد بعد از آماده شدن نیم ساعت داخل یخچال بماند.
اضافه کردن مقداری فلفل دلمه‌ای خرد شده سالاد شما را خوشمزه‌تر میکند.
در صورت تمایل به جای آبغوره ازآبلیمو، آب نارنج یا هر ترشی دیگری استفاده کنید.

 

مدل‌های تزئین سالاد شیرازی

 

منبع:برترین ها

انتهای پیام/

سالاد شیرازی خوشمزه و مدل‌های تزئین آن

منبع: باشگاه خبرنگاران

خبر بعدی:

افزایش بی‌سروصدای قیمت پیاز در ایام نوروز

-حسین مصدق حصار ضمن تایید افزایش قیمت پیاز در بازار، صادرات این محصول را دلیل اصلی گرانی آن دانست و تصریح کرد: کاهو و گوجه‌فرنگی هم شامل صادرات و گرانی شدند درصورتیکه تا بازار داخلی به محصولی احتیاج دارد، نباید صادر شود که مسئولان مربوطه باید در این زمینه اقدام کنند.

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی مشهد افزایش صادرات، کاهش تولید و بالا بودن سرانه مصرف را از جمله عوامل افزایش قیمت پیاز در مشهد برشمرد و افزود: متاسفانه قیمت پایین پیاز در سال گذشته باعث نارضایتی کشاورزان و در نتیجه عدم اشتیاق برای کاشت این محصول شد چرا که هزینه برداشت آن نیز برای تولیدکنندگان تامین نمی­‌شد.

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی مشهد اظهار کرد: شاید بخشی از گرانی پیاز در بازار به دلالی و واسطه‌گری ارتباط پیدا کند، اما نمی‌توان آن را به گردن دلالان انداخت، چراکه هم‌اکنون تولید و عرضه پیاز در بازار نسبت به تقاضا کمتر شده و کمبود عامل اصلی گرانی است.

وی توضیح داد: در سال‌های گذشته شاهد بودیم که تولید پیاز به‌شدت افزایش یافته بود و آنقدر محصول روی دست کشاورز باقی ماند که بخشی از آن معدوم شد.

مصدق ادامه داد: هنگامی که کشاورز با ضرر و زیان ناشی از فروخته نشدن محصول یا قیمت بسیار ناچیز آن مواجه می‌شود، در فصل بعدی کشت، قطعا آن محصول را نمی‌کارد یا کشت خود را به شدت کاهش می‌دهد. در سال جاری نیز همین اتفاق افتاد و ضرر و زیان‌های کشاورزان سبب شد امسال پیاز نکارند یا اینکه تولیدشان را کاهش دهند.

وی ادامه داد: افزایش تقاضا و نبود پیاز در بازار باعث گرانی این محصول شد که با توجه به واردات پیاز از شهر‌های جنوبی امیدورایم به ثبات قیمت در بازار میوه و تره‌بار مشهد برسیم.

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی مشهد اظهار کرد: وضعیت تولید و عرضه پیاز به گونه­‌ای بود که در هر بازه زمانی بازار تنها به یک منطقه وابسته بود که پاسخگوی نیاز نبود، اما طی چند روز آینده با انتقال بار از استان‌های جنوبی کشور به ویژه جیرفت و چابهار، قیمت محصولات از جمله پیاز در مشهد متعادل خواهد شد.

وی خاطرنشان کرد: افزایش قیمت پیاز به هر کیلوگرم ۱۰ هزار تومان طی چندروز اخیر در فروشگاه‌های میوه و تره بار سبب نارضایتی مردم شده است.

مصدق تصریح کرد: در کنار گرانی پیاز ما شاهد کاهش قیمت برخی محصولات از جمله گوجه از ۴هزارتومان به ۳هزارتومان و خیار از ۸هزارتومان به ۶هزارتومان در سال ۹۸هستیم.

سیل در شیراز؛ ١٩ کشته و ده‎ها نفر مصدوم شدند| بیش از ۱۰۰ خودرو‌ گرفتار در سیل+فیلم و عکس

سیل در شیراز؛ ١٩ کشته و ده‎ها نفر مصدوم شدند| ۱۰۰ خودرو‌ گرفتار در سیل+فیلم و عکس

هشدار سونامی در بوشهر + فیلم

کلیدواژه: آشپزی دانستنی خواندنی

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۹۴۶۶۷۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه و فوت و فن یک املت گوجه فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه
  • طرز تهیه سوپ لبوی خوشمزه و خوشرنگ
  • فرماندار گمیشان: 4 نقطه از جاده گمیشان به بندرترکمن برش داده شد
  • تاکید آیت‌الله مکارم شیرازی به یاری از سیل‌زدگان
  • طرز تهیه سس گوجه فرنگی و ریحان
  • کمک ۲۵۰ میلیون تومانی آیت‌الله مکارم‌شیرازی به سیل‌زدگان شمال کشور‌
  • کمک ۲۵۰میلیون تومانی آیت الله مکارم شیرازی به سیل زدگان شمال کشور
  • قصه پر غصه کشاورزان مینابی از افت قیمت گوجه فرنگی/در سایه نبود صنایع تبدیلی دست دلالان هر روز دراز تر می شود
  • چرا پیاز گران شد؟ / تا ۱۰ روز آینده قیمت‌ها تغییر می‌کند
  • طرز تهیه چیز برگر در پیاز حلقه‌ای
  • توصیه‌های تغذیه‌ای سالم در ایام نوروز/ برای جلوگبری از چاقی وعده نهار و شام را مدیریت کنید
  • گل کلم سرخ شده پنیری یک میان وعده‌ مقوی + دستور تهیه
  • غذای خوشمزه محلی آذربایجان شرقی + دستور تهیه
  • دستور تهیه سالاد مکزیکی با ۳ دستور مختلف
  • طرز تهیه گشنیز پلوی خوشمزه به همراه مرغ
  • طرز تهیه سالاد سزار با مرغ گریل شده
  • طرز تهیه شیرینی نخودچی با طعم هل
  • طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال
  • اجرای طرح پایش آنلاین محصولات سبزی و صیفی در سمنان