برای کم کاری تیروئید چه بخوریم چه نخوریم؟
تاریخ انتشار: ۱۸ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۷۹۶۴۶۹۴
دریافت روزانه ۶۰۰ IU ویتامین D می‌تواند مقداری از این التهاب را کم کند، بنابراین تیروئید عملکرد بهتری خواهد داشت. سالمون با داشتن ۵۷۰ IU ویتامین D. در هر ۸۵ گرم یکی از بهترین منابع این ویتامین است.
سرویس سبک زندگی فردا: یک حقیقت: کم کاری تیروئید درمان ندارد. اما استفاده از یک برنامه مناسب برای تیروئید کمکتان می‌کند این مشکل را مدیریت کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
استفاده از هورمون‌های مصنوعی می‌تواند باعث شود دوباره احساس طبیعی داشته باشید. اما خوردن غذاهایی خاص – و محدود کردن مصرف بعضی دیگر از غذا‌ها – نیز کمک می‌کنند تیروئید بهتر کار کند. این کار کمکتان می‌کند دوز‌های بالاتر هورمون‌های مصنوعی را استفاده نکنید و نهایتا ممکن است برای کنترل عملکرد تیروئیدتان دیگر به این نوع از هورمون‌ها نیاز پیدا نکنید؛ بنابراین چه غذاهایی ارزش استفاده دارند و از چه غذاهایی باید پرهیز کرد؟ بیایید نگاهی به بهترین غذا‌ها برای عملکرد تیروئید بیندازیم و همچنین مواردی که باید کمتر مصرف شوند را نیز بشناسیم.
این موارد را بیشتر میل کنید:
سالمون
برخی یافته‌ها نشان داده‌اند که برخی افراد مبتلا به بیماری هاشیموتو (شایع‌ترین نوع کم کاری تیروئید) در مقایسه با دیگر افراد مقدار ویتامین D کمتری دارند. این خبر بدی است، چون سطح پایین ویتامین D با سطح بالای آنتی بادی تیروئید در ارتباط است. آنتی بادی‌ها سیستم ایمنی بدن را فعال می‌کنند تا به بافت تیروئید حمله کنند که باعث التهاب این قسمت شده و از این رو تیروئید نمی‌تواند به درستی کارش را بکند.
دریافت روزانه ۶۰۰ IU ویتامین D می‌تواند مقداری از این التهاب را کم کند، بنابراین تیروئید عملکرد بهتری خواهد داشت. سالمون با داشتن ۵۷۰ IU ویتامین D. در هر ۸۵ گرم یکی از بهترین منابع این ویتامین است. از ماهی خوشتان نمی‌آید؟ می‌توانید ویتامین D را در آب پرتقال و شیر غنی شده و تخم مرغ نیز پیدا کنید.
آجیل برزیلی
تنها دو عدد در روز کافی است. همین مقدار می‌تواند دوز مورد نیاز سلنیوم در یک روز را تامین کند. سلنیوم ماده معدنی است که به صورت بسیار متمرکز در غده تیروئید وجود دارد و نقش بسیار مهمی در تولید هورمون تیروئید ایفا می‌کند.
مزایای دیگر سلنیوم؟ این ماده معدنی می‌تواند قدرت آنتی اکسیدان‌ها را تقویت کند. مشکلات خود ایمنی مانند هاشیموتو می‌توانند باعث افزایش التهاب شوند. سلنیوم می‌تواند با قابلیت‌های آنتی اکسیدانی خود مقداری از این التهاب را از بین ببرد.
لوبیا سفید
یک فنجان لوبیا سفید پخته حاوی ۸ میلی گرم آهن است – ماده معدنی که بسیاری از مردم مخصوصا خانم‌هایی که در دوره پیش یائسگی هستند نمی‌توانند به اندازه کافی دریافت کنند. اما دریافت آهن بسیار مهم است. اگر آهن کافی دریافت نکنید می‌تواند باعث خراب شدن کار آنزیم‌هایی شود که هورمون تیروئید تولید می‌کنند. خانم‌ها در سنین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند در حالی که مردان و زنان از سن ۵۰ به بالا به روزانه ۸ میلی گرم آهن نیاز دارند.
دو مورد را به خاطر بسپارید: اول اینکه جذب آهن برای بدن دشوار است، اما می‌توانید جذب غذاهای سرشار از آهن را با اضافه کردن ویتامین C. در کنارشان تقویت کنید. برای مثال می‌توانید لوبیا سفید را در کنار لیمو ترش میل کنید؛ و دوم اینکه آهن می‌تواند باعث شود تاثیر دارو‌های هورمون کاهش بیابد؛ بنابراین مطمئن شوید دارو‌های تیروئید خود را چهار ساعت قبل یا بعد از یک غذای سرشار از آهن استفاده کنید.
این موارد را کمتر میل کنید:
سویا
خوردن غذای حاوی سویا اشتباه – و یا به طور کلی خوردن زیاد سویا – می‌تواند خبر بدی برای تیروئیدتان باشد. چرا؟ ماده معدنی ید یکی از مواد تشکیل دهنده ضروری برای هورمون تیروئید است، اما سویا حاوی ترکیبات ایزوفلاون است که مانع می‌شود ید کارش را بکند.
بسیاری از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مجبور نیستند کاملا سویا را کنار بگذارند. اما عاقلانه است که تعداد وعده‌های سویا در طول هفته را کم کنید و از خوردن غذاهای فرآوری شده حاوی سویا پرهیز نمایید. غذاهای حاوی پروتئین فرآوری شده سویا، ایزوفلاون‌های بیشتری دارند.
سبزیجات چلیپایی
بله درباره کلم، بروکلی و سبزیجات مشابهشان صحبت می‌کنیم. با اینکه چنین سبزیجاتی سرشار از مواد مغذی هستند، اما سبزیجات چلیپایی حاوی آنزیمی به نام گواتروژن نیز هستند که می‌توانند برای تولید هورمون تیروئید مشکل ایجاد کنند.
خبر خوب اینکه مجبور نیستید این سبزیجات را کاملا حذف کنید. مقدار دوز دریافتی اهمیت دارد. چند وعده سبزیجاتی چلیپایی در هفته ایرادی ندارد، اما مصرف مداوم این نوع سبزیجات می‌تواند برایتان مشکل ساز شود. فقط مطمئن شوید این سبزیجات هنگام مصرف پخته شده اند. حرارت عملکرد آنزیم موجود در آنها را خنثی می‌کند.
گلوتن
استفاده نکردن از گلوتن برای همه افراد درست نیست. اما برخی متخصصان فکر می‌کنند غذاهای حاوی گلوتن مانند گندم، جو و چاودار می‌توانند باعث تحریک التهاب شوند که موجب حمله آنتی بادی‌ها به بافت تیروئید می‌شود.
اما هنوز کسی نگفته که تمام افراد مبتلا به تیروئید کم کار باید گلوتن را کنار بگذارند. اما حذف آن برای سه تا چهار هفته ارزش امتحان کردن را دارد. اگر متوجه شدید استفاده نکردن از گلوتن می‌تواند باعث شود احساس بهتری داشته باشید می‌توانید با پزشک خود صحبت کنید تا برنامه‌ای برای حذف دائمی آن به شما بدهد.
لینک کوتاه خبر: farda.fr/003LrSمنبع: فردا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۹۶۴۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روغن حیوانی و فواید آن برای سلامتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: کدام نوع کره ضد سرطان است؟این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.
گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.
در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.
ارزش غذایی روغن حیوان یا گیمشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضراتتحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مطالعه در پاکستان نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.
از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
منبع: سلامت نیوز
انتهای پیام/
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است