Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «جام نیوز»
2024-04-19@06:29:50 GMT

طرز تهیه خورش چغاله بادام

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۰۱۷۳۹۴

طرز تهیه خورش چغاله بادام

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، فصل نو مبارک! روز نو مبارک! در این نو شدن، به غیر از نو شدن روزگار، طبیعتا باید تغییری هم در وضعیت غذایی مان ایجاد کنیم تا بتوانیم زندگی را بهتر و بیشتر نو کنیم. در واقع یکی از لذت های تغییر فصل و آب و هواست و بخشی دیگر به بازار آمدن خوراکی های بهاری است. بنابراین باید آستین بالا بزنیم و غذاهای بهاری را مهمان جسم و روان مان کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

خورش چغاله بادام،یکی ازخورش های فصل بهاربوده که طعم ترش وخوشمزه آن بسیاروسوسه انگیز است.دراین مقاله طرزتهیه خورش چغاله بادام، آشنا خواهید شد.

 

مواد لازم:

چغاله بادام :            500 گرم 

گوشت خورشی :      700 گرم 

نعنای تازه :              150 گرم

جعفری تازه :            350 گرم

پیاز بزرگ :                2 عدد

زردچوبه :                 1 قاشق چایخوری 

آب لیموترش و آب غوره :1/2 فنجان 

نمک و فلفل :             به میزان لازم

روغن مایع :               به مقدار لازم
 

طرز تهیه:

 

ابتدا پیازهای خلال شده را داخل روغن بریزید و سرخ کنید. هنگام درست کردن پیازداغ، زردچوبه را هم اضافه کنید.قطعات گوشت خورشی را نیز به همراه چغاله ها که چوب انتهای آنها گرفته شده است، به پیاز داغ اضافه کنید و با هم تفت دهید. بعد از مرحله تفت دادن،4 لیوان آب در قابلمه بریزید. نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم اضافه کنید.حالا شعله اجاق گاز را کم کرده و بگذارید تا مواد خورش آرام آرام بپزند.

 

پخت چغاله نیز مانند پخت گوشت به زمان زیادی نیاز دارد . در فاصله پخت گوشت و چغاله، نعنا و جعفری را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید. بعد از آنکه گوشت خورش نیم پز شد، مخلوط نعنا و جعفری سرخ شده را به آن اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. سپس زمانی تقریبا حدود یک ربع تا نیم ساعت پیش از سرو غذا چاشنی ترشی را اضافه کنید. این چاشنی با توجه به ذائقه شما می تواند آب لیموترش یا آب غوره باشد. پس از آنکه ترشی آب لیمو یا آب غوره خورش را مزه دار کرد، آن را به همراه پلو سرو کنید.

 

نمناک

2025

منبع: جام نیوز

کلیدواژه: فصل بهار طرزتهیه گوناگون خورش چغاله بادام جام نیوز گوشت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۰۱۷۳۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قیمت آجیل و خشکبار در میادین میوه و تره‌بار اعلام شد

از سوی سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار نرخ خشکبار و آجیل در میادین و بازارها اعلام شد. - اخبار اجتماعی -

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، روابط عمومی سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران نرخ خشکبار و آجیل در میادین و بازارها را اعلام کرد:

هر کیلوگرم آلبالو نیمه خشک درجه یک 105 هزار تومان

هر کیلوگرم آلو بخارا درجه یک 165 هزار تومان

هر کیلوگرم آلو جنگلی درشت درجه 78 هزار تومان

هر کیلوگرم انجیر خشک درجه یک 305 هزار تومان

هر کیلوگرم بادام زمینی غلافدار (خام و بوداده) درجه یک 190 هزار تومان

هر کیلوگرم بادام هندی سایز 320 درجه یک خام و شور 610 هزار تومان

هر کیلوگرم برگ آلوشابلون درجه یک 280 هزار تومان

هر کیلوگرم برگ زردآلو درجه یک 175 هزار تومان

هر کیلوگرم پسته احمد آقایی درجه یک 595 هزار تومان

هر کیلوگرم پسته اکبری درجه یک 645 هزار تومان

هر کیلوگرم پسته فندقی درجه یک 540 هزار تومان

هر کیلوگرم پسته کله قوچی درجه یک 645 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه آفتابگردان رژیمی (سفید و دو آتیشه) درجه یک 140 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه آفتابگردان دور سفید خام درجه یک 145 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه آفتابگردان ریز درجه یک 90 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه جابانی شور درجه یک 280 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه کدو مرمری خام و شور درجه یک 260 هزار تومان

هر کیلوگرم تخمه کدو گوشتی دو آتیشه درجه یک 260 هزار تومان

هر کیلوگرم توت خشک درجه یک 350 هزار تومان

هر کیلوگرم سنجد درجه یک 215 هزار تومان

هر کیلوگرم سویا آجیلی درجه یک 99 هزار تومان

هر کیلوگرم فندق با پوست خام درجه یک 560 هزار تومان

هر کیلوگرم عناب درجه یک 155 هزار تومان

هر کیلوگرم کشمش پلویی طلایی درجه یک 175 هزار تومان

هر کیلوگرم کنجد بو داده درجه یک 165هزار تومان

هر کیلوگرم گردو پوست کاغذی درجه یک 265 هزار تومان

هر کیلوگرم مغز بادام درجه یک 640 هزار تومان

قیمت آجیل چهار مغز مخلوط اعلام شد

هر کیلوگرم مغز بادام زمینی درشت پوست کنده درجه یک 175 هزار تومان

هر کیلوگرم مغز بادام زمینی ممتاز ایرانی درجه یک 285 هزار تومان

هر کیلوگرم نخودچی دو آتیشه شور و بی نمک درجه یک 99 هزار تومان

هر کیلوگرم پرتقال خشک اسلایس درجه یک 170 هزار تومان

هر کیلوگرم خرمالو خشک اسلایس درجه یک 320 هزار تومان

هر کیلوگرم سیب خشک اسلایس درجه یک 230 هزار تومان

هر کیلوگرم شلیل خشک اسلایس درجه یک 320 هزار تومان

هر کیلوگرم کیوی خشک اسلایس درجه یک 420 هزار تومان

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • کشف خشکبار قاچاق ۷۰ میلیاردی در بهارستان
  • پروتئین بار خانگی و روش های درست کردن آن در خانه
  • کشف ۴ تن و ۹۵۰ کیلوگرم قاچاق بادام در شهر ری
  • طرز تهیه کباب لاهماجون ، خوشمزه‌ترین کباب ترکی
  • کاهش قیمت مرغ در بازار
  • قیمت آجیل و خشکبار در میادین میوه و تره‌بار اعلام شد
  • طرز تهیه کباب لاهماجون، خوشمزه‌ترین کباب ترکی
  • طرز تهیه خوشمزه‌ترین سیب زمینی تنوری پنیری (فیلم)
  • طرز تهیه سوسیس گوشت خانگی (فیلم)
  • مراحل پخت پلو ازبکی با گوشت توسط آشپز‌ ازبکستانی (فیلم)