غذاهایی که تصور نمیکنید سرشار از کلسترول بد هستند
تاریخ انتشار: ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۰۳۸۷۳۵
وجود چربی در بدن برای ایجاد اسیدهای صفراوی، عملکرد قلبی عروقی و مجموعهای از فرایندهای بدن ضروری است.
عصرایران: مشکل از جایی آغاز میشود که شما مقادیر بیشماری از چربیها را دریافت کنید و خود را در معرض خطر ابتلا به هیپوکلسترولمی یا همان تجمع پلاک در شریانها قرار دهید.لیپوپروتئین با چگالی پایین یا همان ال دی ال نوعی چربی است که به عنوان قاتل خاموش هم شناخته شده است.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
علائم بالینی کلسترول بالا در هر فرد میتواند متفاوت باشد با این حال احساس سنگینی یا سوء هاضمه، خستگی، یبوست، بوی بد دهان، التهاب در اندام ها، سرماخوردگیهای پی درپی، سردرد، بینایی تار و درد قفسه سینه از علائم واضح افزایش کلسترول بد هستند.
در این میان، شما ممکن است از تاثیرات برخی مواد غذایی بر افزایش کلسترول بد خون بی خبر باشید:
لبنیات پرچرب: محصولاتی از قبیل: شیر غلیظ شده، کره و مارگارین و ... سرشار از چربیهای اشباع هستند و در کسانی که کلسترول بد آنها بالاست، مصرف این نوع محصولات باید به طور کامل متوقف شود. به جای لبنیات پرچرب، شما میتوانید محصولات گیاهی مانند شیر بادام و شیر سویا، و یا لبنیات کم چرب یا بدون چربی را به رژیم روزانه خود اضافه کنید.
گوشت قرمز: از مصرف گوشتهای چرب بپرهیزید. به جای گوشت قرمز مصرف گوشتهای سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون را وارد رژیم تان کنید. توجه داشته باشید که پوست این گوشتها را بکنید. ماهی بخورید. ماهی آزاد، تن یا ساردین بهترین گزینه اند. این ماهیها چرب هستند، اما چربی آنها مانند گردو یا بذر کتان مفید است.
مواد غذایی آماده و صنعتی: بیشتر غذاهای آماده و صنعتی به خصوص آنهایی که گرم میشوند، با روغنهای هیدروژنه و اسیدهای چرب ترانس تهیه و باعث افزایش کلسترول بد خون خواهد شد. از مصرف مواد غذایی خیلی چرب و خیلی شیرین و به ویژه آنهایی که حاوی روغنهای هیدروژنه هستند بپرهیزید.
قندهای تصفیه شده و نشاسته: قندها و کربوهیدراتهای های تصفیه شده مانند برنج سفید، نانها و پاستاهای تهیه شده از آرد سفید میزان کلسترول خوب خون را کاهش میدهند. برای شما که کلسترول خونتان بالاست توصیه میشود از مصرف این مواد غذایی بپرهیزید. شما باید نانهای سبوس دار مصرف کنید.
کره: کره، مایونز، مارگارینها حاوی میزان زیادی چربی هستند، با این حال روغنهایی مانند روغن زیتون، روغن کانولا حاوی چربیهای سالمی هستند که قلب شما را در وضعیت بهتری نگه میدارند. در هر صورت از مصرف مواد غذایی چرب بپرهیزید. لینک کوتاه خبر: farda.fr/003Lq7
منبع: فردا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۰۳۸۷۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کلسترول خوب برای این افراد مفید نیست
تحقیقات جدیدی که از سوی مؤسسه ملی سلامت آمریکا انجام شده، نشان میدهد که کلسترول خوب ممکن است به اندازه کافی برای جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی و عروقی در افراد مؤثر نباشد.
به گزارش فارس، دانشمندان تا مدتها از سطح کلسترول خوب (HDL) به عنوان شاخصی برای پیش بینی احتمال ابتلای افراد به بیماریهای قلبی و عروقی استفاده میکردند، اما یافتههای اخیر بیانگر آن است که HDL نمیتواند به اندازهای که محققان روی آن حساب باز کرده اند، برای همه گروههای جامعه مؤثر واقع شده و از بروز بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری کند.
تحقیقات نشان میدهد: پایین بودن سطح HDL در سفیدپوستان با خطر بالای ابتلا به حملات قلبی مرتبط است، اما این امر در سیاه پوستان صدق نمیکند و سطح بالای این کلسترول نمیتواند برای این گروه از افراد نقش پیشگیرانهای داشته باشد. در مقابل، بالا بودن سطح این نوع کلسترول در هیچ کدام از این دو گروه با خطر بیماریهای قلبی ارتباطی ندارد.
به عبارتی، این مطالعات، مؤثر بودن HDL را برای همه گروههای جامعه زیر سؤال میبرد و محققان این موضوع را پذیرفته اند که سطح پایین HDL، صرف نظر از نژاد میتواند مضر باشد و برای رسیدن به این نتیجه، آزمایشهای گستردهای را روی حدود ۲۴ هزار بزرگسال آمریکایی انجام دادند.
پژوهشگران در این یافتهها علاوه بر تأیید نقش LDL و تری گلیسیرید در افزایش نسبی خطر بیماریهای قلبی و عروقی، دریافتند که میزان پایین کلسترول HDL تنها میتواند شاخصی برای بروز احتمالی بیماری قلبی و عروقی در سفیدپوستان باشد. محققان به دنبال راهکارهای متفاوتی هستند که در آینده شاخصهایی فراتر از میزان کلسترول HDL بتواند به پیش بینی وقوع حملات و بیماریهای قلبی در بیماران کمک کند.
آنها در این راه از تئوریهای مختلفی، چون HDL بالاتر و کیفیت عملکرد HDL استفاده میکنند که نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد. محققان ویژگیهای کلسترول HDL را به روشهای میکروسکوپی بررسی کرده اند که از آن جمله میتوان به تجزیه و تحلیل صدها پروتئین مرتبط با انتقال کلسترول و چگونگی تغییر این ارتباطات بر پایه یک یا گروهی از پروتئینها اشاره کرد که ممکن است به بهبود پیش بینیها از بروز مشکلات قلبی و عروقی کمک میکند.
کانال عصر ایران در تلگرام