طرز تهیه کوکی های زیبای بلوطی
تاریخ انتشار: ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۱۳۶۱۶۴
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، کوکی بلوطی مقداری طعم متفاوت تری نسبت به بقیه کوکی های که تا به حال خورده اید دارد . کوکی بلوطی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد .پس حتما امتحان کنید.
مواد لازم
سفیده تخم مرغ هم دما با اتاق 2 عدد
کرم تارتار یک چهارم ق چ
شکر نصف ق چ
رنگ خوراکی ژله ای سبز یک چهارم ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
شکلات چیپسی کم شیرین ذوب شده 200 گرم
کاکائو خرد شده یک چهارم فنجان
پودر دانه ی کدو تنبل یک چهارم فنجان
پودر کاکائو 1 ق چ
عصاره وانیل 1 و نیم ق چ
طرز تهیه کوکی های زیبای بلوطی
فر را با دمای 70 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همین که سفیده های تخم مرغ کف کرده و سفید رنگ شدند کرم تار تار را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید .وقتی سفیده ها حجیم شدند سرعت هم زن را بالا برده و شکر را قاشق قاشق حین هم زدن اضافه نمایید .سفیده ها را اینقدر بزنید که کاملا سفید و درخشان شوند و به همزن بچسبند ولی خشک و ترد نباشند سپس رنگ خوراکی و وانیل را اضافه نموده و کاملا مخلوط نمایید .
مرنگ ها را داخل قیفی با سر 1 سانتی ریخته و به شکل نقطه ای روی سینی فر شکل بلوط ها را ایجاد کنید .مرنگ ها را به مدت 90 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند در وسط کار سینی را بچرخانید که حرارت یکسانی به همه مرنگ ها برسد.بعد از پخت مرنگ ها با ی کاملا سفت و ترد شده باشند و به راحتی بتوانید از کاغذ روغنی جدایشان کنید .
قبل از تزئین باید اجازه دهید مرنگ ها کاملا خنک شوند اگر فرصت داشتید بهتر است اجازه دهید مرنگ ها چند ساعت و حتی یک شب در خود فر بمانند و به مرور خنک شوند.قسمت صاف مرنگ ها را داخل شکلات ذوب شده زده و سپس داخل خرده های مغز کدو یا کاکائو بگردانید .بلوط ها را به سینی برگردانه و بگذارید 1 ساعت خنک شوند .
پودر کاکائو و عصاره وانیل را باهم مخلوط نموده و قلم موی آشپزخانه را به آن اغشته کرده و با ضربه های انگشت این ترکیب را روی بلوط ها بپاشید تا لکه های کاکائو روی مرنگ ها بیوفتد.5 دقیقه اجازه دهید روی مرنگ ها خشک شود سپس سرو نمایید .مرنگ ها را هیچگاه در های مرطوب درست نکنید چون به راحتی رطوبت را جذب کرده و خراب میشوند.
نکات تکمیلی در مورد کوکی بلوطی
کوکی بلوطی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
کوکی بلوطی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
نمناک
2205
منبع: جام نیوز
کلیدواژه: طرز تهیه کوکی های زیبای بلوطی کوکی طرزتهیه گوناگون جام نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۱۳۶۱۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گل دوم و زیبای پرسپولیس به آلومینیوم اراک توسط عیسی آل‌کثیر | ببینید
دریافت 2 MB
به گزارش همشهری آنلاین در این ویدئو گل دوم پرسپولیس را مشاهده می‌کنید.
بیشتر بخوانید: سوپرگل اورونوف به آلومینیوم اراک | ببینید کد خبر 847288 برچسب‌ها ویژه ورزشی باشگاه پرسپولیس
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد