مواد غذایی با قابلیت فریز کردن که نمیدانستید!
تاریخ انتشار: ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۱۵۲۷۵۵
خبرگزاری میزان- فریز کردن مغزهای خام به حفظ چربیهای طبیعی درونشان کمک میکند البته این کار باید با استفاده از ظرفهای مخصوصی که مانع از رسوخ هوا میشوند، انجام بگیرد. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، در این مطلب به ۸ ماده غذایی اشاره کرده ایم که هرگز نمیدانستید قابل فریز کردن هستند:
۱. سفیده تخممرغ
سفید تخممرغ، یکی از مواد غذایی مهمی است که کاربردهای زیادی در تهیه خوراکیها و غذاهای مختلف دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. کره
کره، یکی از محصولات لبنی ثابت در بسیاری از خانهها است که میتوان درون فریزر قرارش داد. این کار خصوصا برای افرادی اهمیت دارد که بعید است از کره تا پایان تاریخ انقضایش استفاده کنند. بستهبندی کارخانهای کره قاعدتا باید از کره درون آن محافظت کند، اما شما میتوانید کره را درون کیپزیپهای مخصوص فریزر بریزید تا مانع از بو یا طعم گرفتن کره شوید.
۳. نان
کربوهیدراتها، دیگر مواد غذاییای هستند که بهخوبی در سرما دوام میآورند. نان ساندویچی خردشده میتواند حدود ۳ ماه در فریزر باقی بماند، درحالی که باگتهای کامل تا حدود ۱ ماه در فریزر دوام دارند. در ضمن، پیش از گرم کردن دوباره این نانها روی اجاق گاز یا درون فِر، مقدار خیلی کمی آب روی آنها بپاشید.
۴. چیپس سیبزمینی
یکی از خوراکیهایی که بهخوبی در فریزر دوام دارد، چیپس سیبزمینی است. فریز کردن چیپس سیبزمینی نهتنها تاریخ انقضای این خوراکی را حدود ۲ برابر افزایش میدهد، بلکه میتواند حالت ترد و شکننده آن را هم بیشتر کند. فقط پیش از فریز کردن این خوراکی، باید هوای داخل بستهبندی یا کیسه آن را کاملا خالی کنید.
۵. آووکادو
آووکادو در گروه مواد غذایی گرانقیمت قرار دارد و بسیاری از افراد نمیتوانند در یک وعده، تمام یک آووکادو را مصرف کنند. با اینحال، شما میتوانید باقیمانده آووکادو را در فریزر نگهداری کنید. برای این کار باید آووکادو را از وسط نصف کنید، پوست آن را سریعا بگیرید و بلافاصله درون کیپزیپ بگذارید تا بهخوبی در فریزر نگهداری شود.
۶. ذرت کامل
ذرت کامل، یکی از خوراکیهای محبوب در فصلهای بهار و تابستان است. اگر در فصلهای دیگر نیز به خوردن ذرت کامل علاقه دارید، میتوانید این خوراکی جذاب را تا حدود یک سال درون فریزر نگهداری کنید. توجه داشته باشید که ذرت باید بهصورت کامل همراه با برگها و ریشههای ابریشممانندش درون فریزر قرار بگیرد.
۷. گیاهان و سبزیها
بعضی از علاقهمندان به گیاهان و سبزیها، این مواد غذایی را بهصورت کاملا خشک نگهداری میکنند تا همیشه قابل مصرف باشند،، اما این روش میتواند طعم و عطر گیاهان و سبزیها را از بین ببرد. با اینحال، گیاهانی مانند ریحان، پونه، جعفری، آویشن و نعناع، بهخوبی در فریزر باقی میمانند. برای این کار باید سبزیها را خرد کنید، درون قالبهای یخ فریزر بریزید و برای فریز شدن هم مقداری آب و روغن زیتون به آنها اضافه کنید. پس از یخ زدن هم سینی مخصوص را درون کیسه فریزر بگذارید. با این ترفند، شما میتوانید سبزیها را در صورت نیاز مانند قالب یخ بیرون بیاورید و به خورش، سوپ و... اضافه کنید.
۸. مغزهای خام
فریز کردن مغزهای خام به حفظ چربیهای طبیعی درونشان کمک میکند. البته این کار باید با استفاده از ظرفهای مخصوصی که مانع از رسوخ هوا میشوند، انجام بگیرد. در این صورت، مغزهای خام دورن فریزر تا ۸ ماه دوام میآورند.
منبع: سلامتیسم
انتهای پیام/ خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.
منبع: خبرگزاری میزان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۱۵۲۷۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مواد غذایی برای پیشگیری از سرطان پروستات
ارتباط بین سرطان، رژیم غذایی و مکملهای تغذیهای متغیر است. برخی از مواد غذایی که میتوانند در پیشگیری از سرطان پروستات موثر باشند:
گوجه فرنگیبه گزارش فارس، گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی، حاوی لیکوپن (آنتی اکسیدانی که رنگ قرمز گوجه فرنگی به دلیل آن است.) هستند. خوردن محصولات گوجه فرنگی یا دیگر غذاهای غنی از لیکوپن مانند هندوانه و گریپ فروت (صورتی رنگ) خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش میدهند.
فراوانترین غذای دارای لیکوپن، فرآوردههای گوجه فرنگی پخته شده مانند سوپ گوجه فرنگی و سس اسپاگتی است (البته سعی کنید از فرآوردههای غیر صنعتی و بدون مواد نگهدارنده و رنگهای افزوده استفاده کنید؛ مواد نگهدارنده و مواد افزودنی به محصولات صنعتی، خود جزو عوامل ایجاد کننده انواع سرطان محسوب میشوند.). گوجه فرنگی نپخته مقدار کمتری لیکوپن دارد.
مکملهای لیکوپن مانند آنهایی که شما میتوانید در داروخانه پیدا کنید تمامی خواص لیکوپن موجود در مواد گیاهی و غیر صنعتی و دارویی را دارا نیستند.
سویافرآوردههای سویا مانند شیر سویا، آجیل سویا، حاوی ایزوفلاونها (ترکیباتی که احتمالا خطر سرطان پروستات شما را کاهش میدهند) هستند. حضور ایزوفلاونها، پروتئینهای اتصالی (گلوبولینها) بدن شما را تحریک کرده تا میزان تولید هورمون جنسی تستوسترون را در بدن شما کنترل کنند.
این تئوری محققان است که کمتر بودن تستوسترون در خون، خطر رشد و پیشرفت سرطان پروستات را کاهش میدهد؛ زیرا رشد سلولهای سرطانی پروستات در محیط غنی از تستوسترون سریعتر است.
سیردر تحقیقات مشخص شده است مصرف سیر، خطر انواع بسیاری از سرطانها، به انضمام سرطان پروستات را کاهش داده است. احتمالا ترکیبات سولفور موجود در سیر عمل ایمنی را افزایش داده و این به مبارزه با رشد تومور کمک میکند. همچنین احتمال دارد این ترکیبات گسترش سلولهای سرطانی را کاهش داده و تولید آنزیمهایی را که به از بین بردن ترکیبات سرطانزا کمک میکنند، افزایش دهند.
چای سبزاندکی بعد از درو کردن، از برگهای چای خشک و خرد شده چای سبز به دست میآید. چای سبز حاوی ترکیبی طبیعی به نام اپی گالو کتچین گالات (EGCG) میباشد. طبق تحقیقات حضور این ترکیب فعالیت آنزیمهای ضروری برای رشد انواع سرطان را مهار کرده و همچنین با کاهش جذب چربی از طریق روده به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده کمک میکند.
گیاهان داروییمبلغان گیاهان دارویی مدعی هستند که این محصولات از سرطان پروستات جلوگیری میکنند. نخلک، گیاهی است که احتمال دارد در سلامت پروستات سودمند باشد. محققان دقیقا به علت تاثیر این گیاه در از بین بردن علائم ادراری (مانند تکرر یا دردناک بودن ادرار) پی نبردهاند؛ با این وجود آنها میدانند که این گیاه از تبدیل تستوسترون به شکل هورمونی که در ارتباط با رشد بافت پروستات است، جلوگیری میکند. اما هنوز معلوم نیست که این گیاه نقش جلوگیری کننده از پیشرفت سرطان پروستات را داشته باشد.