با سینه مرغ ناگت مرغ خانگی درست کنید
تاریخ انتشار: ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۲۰۰۶۰۰
رکنا: ناگت های بسته بندی در فروشگاه ها با افزودنی و ماندگای بالا مخل سلامتی هستند در حالیکه با سینه مرغ می توانید سالم ترین ناگت را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم
سینۀ مرغ تکه‌شده: ۵۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
پودر سیر: یک قاشق چایخوری
جعفری تازه: به مقدار لازم
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
پاپریکا: یک قاشق چایخوری
فلفل سفید: یک قاشق چایخوری
پودر سیر: یک قاشق چایخوری
جعفری خشک: یک قاشق غذاخوری
آرد چندمنظوره: یک فنجان
تخم مرغ: دو عدد
پودر سوخاری: به مقدار لازم
طرز تهیۀ
برای تهیۀ این ناگت‌های خوشمزه، باید در اولین مرحله، گوشت سینۀ مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پودر سوخاری را درون یک بشقاب بزرگ ریخته و با مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه‌دار شود. به‌همین‌ترتیب آرد و تخممرغ را هم در ظرف‌های جداگانه بریزید. حالا مخلوط ناگت را به‌صورت مستطیل‌های کوچک درآورده و با انگشتانتان شکل دهید. مطابق ویدئو، هر عدد ناگت را ابتدا درون آرد سفید و سپس در تخممرغ و آرد سوخاری بغلتانید. ناگتها را درون یک سینی بچینید و وقتی همۀ آنها مزه‌دار شدند، می‌توانید آنها را سرخ کنید. به این منظور دورن یک تابه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید حسابی داغ شود. اگر به فکر سلامتی‌تان هستید بهتر است از روغن‌های گیاهی مانند روغن کنجد استفاده کنید. ناگتها را برای دو یا سه دقیقه در روغن داغ قرار دهید و سپس پشت‌و‌رو کنید تا سمت دیگر هم برشته شود.
ناگت مرغ خوشمزۀ شما در همین مرحله آمادۀ سرو است. بهتر است ناگتها را پس از سرخ شدن، درون صافی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. این غذای خوشمزه را می‌توانید با هر نوع سس دلخواهی به عنوان یک شام سبک سرو کنید.
منبع: رکنا
کلیدواژه: سقوط هواپیما سلامت مهم ترین های 24 ساعت سقوط جت شخصی در ایران چای سیاه فروشگاه تخم مرغ دار ناگت مرغ خانگی عکس پدر فیلم داغترین ها جوان حوادث من دختر ایران قتل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۲۰۰۶۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حاجی بادام؛ میراث شیرین یزدی‌ها
«حاجی بادام» یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های یزدی است که طعم خوب و سادگی آن زبانزد خاص و عام است، در ظرف شیرینی مخلوط یزدی‌ها جایگاه قابل توجهی دارد و جزو میراث ناملموس کشور است.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از یزد، شهر فلات مرکزی ایران به واسطه قرارگیری در اقلیم خاص بناها و سازه‌های منحصربه‌فردی از جمله قنات دارد و بیشتر به این نام شناخته می‌شود، اما در کنار این جاذبه‌های گردشگری خوراکی‌های خوشمزه و پرخاصیتی نیز دارد که در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
تعدادی از مردم تصور می‌کنند که «میراث فرهنگی» تنها به آثار تاریخی و میراث ملموس باقی مانده از گذشتگان می‌پردازد، در حالی که در کنار این آثار، کشور ما در میراث ناملموس نیز بسیار غنی است که با تلاش متولیان امر در لیست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.
بسیاری از خوراکی‌های نواحی و مناطق مختلف کشور جزو آثار ناملموس فرهنگی یک سرزمین محسوب می‌شود و ثبت آنها راهی برای حفظ و معرفی این سوغاتی‌های محلی به مردم سایر نقاط کشور است.
عبدالمجید شاکری شمسی، معاون میراث فرهنگی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد با تاکید بر ضرورت صیانت از مواریث تاریخی و فرهنگی به خبرنگار ایمنا می‌گوید: تاکنون ۱۴۷ اثر فرهنگی و تاریخی استان در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
وی با اشاره به اینکه استان یزد دارای ۷۰۰۰ اثر ارزشمند شناسایی شده از جمله خانه‌ها، مساجد، حسینیه، کاروانسراها، قلعه، حمام، آب انبارها، سایت‌ها و محوطه‌های تاریخی بافت‌های شهری و روستایی است، عنوان می‌کند: از این تعداد ۱۷۱۲ اثر تاریخی، فرهنگی در حوزه غیر منقول به ثبت آثار ملی کشور رسیده است.
معاون میراث فرهنگی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد خاطرنشان می‌کند: بسیاری از خوراکی‌ها و شیرینی‌جات یزدی در لیست اثر ناملموس کشور به ثبت رسیده که یکی از آنها «حاجی بادام» است. میراث ناملموس دیار جهانی یزد، سوغاتی‌های مهمی دارد که بعضی به خوبی شناخته شده و بعضی همچنان ناشناخته است.
شاکری شمسی تصریح می‌کند: «حاجی بادام» یکی از شیرینی‌های ساده است که جزو آثار ناملموس قرار دارد و در زمره خوراکی‌های این استان به ثبت ملی رسیده است.
«حاجی بادام» را می‌توان به عنوان یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های یزدی نام برد که طعم خوب و سادگی آن زبانزد خاص و عام در یزد است و در ظرف شیرینی مخلوط یزدی‌ها جایگاه قابل توجهی دارد. این شیرینی ترکیبی از مواد اولیه مورد نیاز از جمله آرد بادام، آرد نخودچی، جوز و تخممرغ است که هرکدام ارزش غذایی زیادی دارد و در کنار هم طعمی بسیار متمایز از دیگر شیرینی‌ها خواهد داشت.
حاجی بادام به شکل نقل و گرد و به رنگ نخودی کرم و تیره است، که از «بادام» یکی از مغزهای مهم با چربی‌های اشباع نشده و سرشار از پروتئین غذایی مغذی و غنی پر درست می‌شود که برای سلامتی مفید است.
بادام حاوی مقدار زیادی اسید چرب است که به نرم شدن پوست بدن کمک می‌کند و سرشار از ویتامین E است و خاصیت ضد پیری دارد و از ایجاد چین و چروک‌های پوستی جلوگیری می‌کند.
زرده تخممرغ برای درست کردن حاجی بادامی نقش اساسی را بر عهده دارد و باید حداقل پنج عدد زرده را از تخممرغ جدا کرد. مواد غذایی دیگری همچون پودر قند، پودر هل، آرد نخودچی، جوز هندی، پودر بادام و بیکینگ پودر نیز از مواد مورد نیاز برای پخت حاجی بادام است.
با این مقدارمی‌توان ۲۰ تا ۳۰ عدد شیرینی حاجی بادامی را درست کرد. ابتدا باید کاسه‌ای بزرگ برداشت تا بتوان موادی که در ادامه اضافه می‌شود را به خوبی هم زد. پنج زرده تخم‌مرغی که جدا شده است در داخل کاسه ریخته و بعد از آن پودر قند، پودر هل و جوز هندی به آن اضافه می‌شود. می‌توان به این ترکیب مقدار کمی زعفران غلیظ آب شده اضافه کرد تا طعمی عالی به شیرینی بدهد.
در کنار درست کردن این ترکیب باید آرد نخودچی، بیکینگ پودر و پودر بادام را در ظرفی جدا با هم ترکیب و آن را چند سری اَلک کرد تا یک‌دست شود. لازم است این مخلوط به ترکیب زرده تخممرغ، پودر قند، پودر هل و جوزه هندی اضافه شود. حالا خمیرمایه شیرینی آماده است تا در درون سینی فر قرار گیرد.
کد خبر 729024
تعطیلی مدارس شهرستان زرند در روز چهارشنبه