به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، برای پخت ۲۵ هزار قرص نان سنتی براتی ، یک تن آرد، پانصد کیلوگرم شکر و چهارصد کیلوگرم روغن استفاده شد.
براتی یکی از نان‌های سنتی و محلی مخصوص اقلید است که از گذشته تاکنون ماه شعبان که ماه خیرات و صدقه است و به خصوص خیرات اموات، مردم برای سال اول وفات نزدیک‌ترین فرد خانواده این نان را با حضور خانواده‌های خود می‌پزند.

منبع: واحد مرکزی خبر

خبر بعدی:

طرز تهیه پیتزا کاری

مواد لازم برای پیتزا کاری :

سینه‌ مرغ  ۵۰۰ گرم   قارچ ۵۰۰ گرم   فلفل دلمه ای متوسط ۲ عدد   پیاز ۱ عدد  سس گوجه فرنگی به مقدار لازم ادویه کاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم خمیر پیتزا به مقدار لازم

 

طرز تهیه پیتزا کاری :

مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه و فلفل می گذاریم تا بپزد مرغ که نیم پز شد نمک را هم اضافه می کنیم. 

بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش می کنیم. مقدار ریز شدن مرغ ها و ریش شدن آن ها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما دارد. 

 

قارچ ها و فلفل دلمه ای ها را هم به اندازه ها و شکل های دلخواه خرد می کنیم. مقدار کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم و قارچ ها را می ریزیم تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه ای و مرغ ها راو اضافه می کنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر می داریم.

 

به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است قارچ زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالی آن از دست می رود.

خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطر آن بیشتر از دو سانتی متر نشود، پهن می کنیم. سس را روی آن می مالیم و بعد، موادی که آماده کردیم، روی خمیر پهن می کنیم و پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم.

 

در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می توانید مقداری سس هم روی آن اضافه کنید و در فر قرار بدهید و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. 

وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه می کنیم تا یک ربع دیگر پیتزا کاملا آماده سرو شود. 

 

نکاتی برای پخت پیتزا کاری:

برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشید و خمیر کاملا بپزد و پنیرهای روی آن نسوزد، بهتر است که اول خمیر را به همراه مواد رویی آن در فر قرار بدهیم. 

وقتی که خمیر آن پخت، پنیرها را اضافه کنیم و بگذاریم به مدت ده دقیقه تا یک ربع آماده شود.

* بیتوته

فردوسی‌پور: اجازه پخش برنامه 90 را ندادند| فرزندم را با پست و مقام معاوضه نمی‌کنم

رئیس بانک مرکزی: نرخ ارز به آرامی در حال کاهش است| چه کسانی می‎خواهند دلار گران شود؟

فروشگاه رفاه کرمان در آتش سوخت

منبع این خبر، وبسایت www.iribnews.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۸۴۳۴۸۱۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • تامین کامل نان، غذا و آب معدنی سیل زدگان
  • کشف ۵۲۵ کیلوگرم تخمه‌کدو قاچاق در شازند/کشف ۲۰ کیلوگرم ماده مخدر شیشه در اراک
  • می‌توانیم با احیای آئین‌های سنتی به دنیا پیام‌های خوبی مخابره کنیم
  • نکات ریز و مهم در آشپزی
  • خفگی 3 زن در اقلید
  • دستگیری سارقان منزل در اقلید
  • راهکارهاي طب سنتي براي رهايي از آلرژي‌هاي بهار
  • نوروز باطعم شیرین سوغات سرزمین آفتاب/ از فتیر اراک تا جوزغند نراق
  • خوراک های سنتی، گیلان را دلپذیرتر می کند
  • از آش نذری زرتشتیان کرمان چه می‌دانید؟
  • آداب سفر سالم از نگاه طب سنتی
  • بیش از ۳۰ هزار نان سوروک در مهریز پخت شد
  • بیش از ۳۰ هزارنان سوروک در مهریز پخت شد
  • راهکارهای طب سنتی ایرانی درباره آلرژی‌ بهاری
  • اهمیت مسئولیت پدر در تربیت فرزندان بیش از نان‌آوری است
  • خیرات شاه عباس؛ گوشه‌ای از فرهنگ گفت‌وگو در کرمان
  • راهکار‌های طب سنتی ایرانی برای رهایی از آلرژی‌های بهار
  • راهکارهای طب سنتی ایرانی برای رهایی از آلرژی‌های بهار
  • طب سنتی مکمل پزشکی نوین/ طب سنتی اجازه ورود به حوزه درمان را ندارد