طرز تهیه کلوچه خرمایی / طرز تهیه نان خرمایی
تاریخ انتشار: ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۲۵۴۰۷
طرز تهیه کلوچه خرمایی / طرز تهیه نان خرمایی / کلوچه خرمایی / نان خرمایی /
کلوچه خرماییاگر برای باز کردن روزه تون در ماه رمضان دنبال یک تنوع و جایگزین برای خرما می گردید ما به شما کلوچه و نان خرمایی را پیشنهاد می کنیم.
خرما خواص بسیار زیادی دارد که مصرف اون در افطار حتما توصیه می شود.
برای مثال پتاسیم موجود در خرما سیستم عصبی بدن را کنترل می کند و هم چنین برای درمان بسیاری از بیماری ها مناسب می باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم :
خرما: 12 عدد
آرد: یک و نیم لیوان معمولی
روغن جامد: یک چهارم پیمانه
پودر قند یا شکر: یک قاشق غذاخوری
بگینگ پودر: یک قاشق چای خوری
شیر: 6 قاشق غذا خوری
هل ساییده شده یا زیره سیاه ساییده شده برای طعم دادن به خمیر : یک قاشق غذا خوری
زرده ی تخم مرغ برای رنگ دادن به سطح کلوچه ها: به میزان لازم
طرز تهیه کلوچه خرمایی
یک ظرف بردارید و روغن و آرد را داخل ان بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد برود. برای این کار حتما لازم نیست از هم زن استفاده کنید، هم می توانید از دست برای هم زدن اسفاده کنید هم از قاشق.
حالا بکینگ پود و پودر شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و در همین حال مواد را با هم مخلوط کنید .به مدت 5 دقیقه مواد را ورز دهید تا در هنگام درست کردن کلوچه ها حلت بهتری بگیرند.
در یک کاسه خرما ها را از پوست جدا کرده و هسته ی ان را در بیارید. پودر هل یا زیره سیاه را به ان اضافه کنید .
ظرف را به مدت 5 دقیقه روی حرارت بگذارید تا خرما ها نرم شوند.
حالا خمیر را به اندازه ی گردو جدا کنید. برای هر یک کلوچه به اندازه ی دوتا گردو خمیر لازمه .
برای درست کردن کلوچه روش های مختلفی برای پیچاندن ان وجود دارد.
مقداری خرما لای خمیر گذاشته و به سلیقه ی خود بپیچید.
زرده ی تخم مرغ را هم زده و با استفاده از قلم مو روی کلوچه ها بزنید. این کار باعث طلایی شدن کلوچه ها می شود.
حالا کلوچه ها را روی سینی بچینید و داخل فری که از قبل گرم شده بوده قرار بدهید.
دمای فر را روی 150 درجه قرار داده و 20 دقیقه صبر کنید تا کلوچه ها اماده شوند.
کلوچه خرمایی شما اماده ی سرو می باشد .
مواد لازم:
آرد سفید: 500 گرم
خرمای بدون هسته: 500 گرم
کره گیاهی: 250 گرم
ماست: 250 گرم
بکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری
نمک : 1 قاشق چای خوری
دارچین: 1 قاشق چای خوری
مغز گردو، مفز بادام، مغز پسته پودر شده و کنجد : از هر کدام 2 قاشق غذا خوری
زعفران آب شده: 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه نان خرمایی
برای این کار ابتدا پوست وهسته های خرما را جدا کنید و خرما هارا له کنید و به ان دارچین اضافه کنید
کره را کمی روی حرارت اب کنید. سپس ماست و بکینگ پودر و زعفران را با ان مخلوط می کنیم.
در ظرف دیگری آرد را با استفاده از الک، الک می کنیم. حالا ارد را به همراه وانیل به مخلوطمان اضافه میکنیم و مواد را با هم ورز می دهیم تا به خوبی با هم مخلوط شوند.
خمیر را در ظرفی بریزید و روی ان را بپوشانید و در مکانی که نه خیلی سرد باشد و نه خیلی گرم قرار دهید. یک و نیم الی دو ساعت صبر کنید.
حالا لای خمیر به سلیقه ی خودتان خرما بریزید و لا به لای خرما پودر مغز بادام و گردو و پسته بریزید و روی خمیر زعفران بمالید و کنجد بریزید.
سینی را داخل فر قرار داده و در فر با درجه ی 340 درجه فارنهایت به مدت 20 الی 25 دقیقه در طبقه ی وسط قرار دهید.
نان خرمایی شما اماه است نوش جان.
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۲۵۴۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جاذبه‌های طبیعی بندر زیبای خمیر
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟