دستور پخت قلیه بادمجان
تاریخ انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۴۲۱۰۷
عدس رو با دقت پاک کرده و بشورین و به همراه ۱ لیوان آب توی قابلمه بریزین و روی گاز قرار بدین تا کمی نرم بشه.۱۰ دقیقه برای اینکار کافیه. اگه از زود پخت بودن عدستون مطمئن نیستین حتما از شب قبل عدس هارو توی آب بندازین تا خیس بخوره و نرم شه.
سرویس سبک زندگی فردا: قلیه بادمجون رو به عنوان یه غذای گیلانی میشناسن، اما این غذا شهر‌های دیگه‌ی کشورمون هم پخت میشه و به شیوه‌های مختلف.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه‌ی قلیه بادمجان
بادمجان ۵ عدد متوسط
پیاز ۲ عدد متوسط
عدس ۱ لیوان
رب گوجه به مقدار لازم
آبغوره یا آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه‌ی قلیه بادمجان
عدس رو با دقت پاک کرده و بشورین و به همراه ۱ لیوان آب توی قابلمه بریزین و روی گاز قرار بدین تا کمی نرم بشه.۱۰ دقیقه برای اینکار کافیه. اگه از زود پخت بودن عدستون مطمئن نیستین حتما از شب قبل عدس هارو توی آب بندازین تا خیس بخوره و نرم شه.
پخت عدس برای تهیه‌ی قلیه بادمجان
در این فاصله پیازهارو نگینی یا خلالی خرد کنید و بادمجونارو هم خرد کنید و نمک بزنید تا تلخیشو پس بده.
خرد کردن پیاز و بادمجان
بعد از اینکه عدس‌ها کمی نرم شدن بادمجون و پیاز رو داخل قابلمه بریزین و کمی آب اضافه کنید به اندازه‌ای که مواد قشنگ هم بخورن. حرارت رو کم کنید تا مواد بپزن.
قلیه بادمجان
بعد از حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه مواد تقریبا پختست و بهتره که بچشین و نمک و فلفلشو اندازه کنید و رب گوجه رو هم به غذا اضافه کنید و قشنگ هم بزنید.
قلیه بادمجان
آخرین مرحله هم آبغوره یا آبلیمو رو اضافه کنید که جلوی پخت عدس رو نگیره و اگه دوست داشتین با پشت قاشق مواد رو کمی له کنید. در این مرحله بعضی افراد به غذا روغن یا کره اضافه میکنن که به نظر من هیچ تفاوتی در طعم غذا نداره پس غذای رژیمیتونو خراب نکنید. منبع: 2نفر لینک کوتاه خبر: farda.fr/003QNI
منبع: فردا
کلیدواژه: آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۴۲۱۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشت و برداشت بادمجان در خانه با کمک سطل پلاستیکی (فیلم)
منبع:فرادید
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد