سس گوجه فرنگی سلامت روده را تقویت می‌کند
تاریخ انتشار: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۸۲۳۲۶
به گزارش وانانیوز،
طی سال‌های گذشته محققان و مصرف کنندگان نسبت به خوراکی‌های مصرفی و قرار گرفتن آنها در گروه غذاهای فراسودمند (عملکردی) هوشیارتر شده‌اند. اما غذاهای فراسودمند چه هستند؟
به گفته کارشناسان تمامی غذاها تا اندازه‌ای فراسودمند هستند زیرا خوراکی‌ها دارای طعم، اسانس و ارزش‌های غذایی هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
غذاهای پروبیوتیک در این گروه قرار می‌گیرند زیرا تعداد باکتری‌های خوب در روده را افزایش داده و به شکل‌های مختلف به بهبود وضعیت سلامت کمک می‌کنند.
اکنون گروهی از متخصصان اسپانیایی به این موضوع پرداختند که چگونه باکتری روده با آنتی اکسیدان‌های داخل روده رابطه دارند. همچنین آنها به طور خاص در مورد سس گوجه فرنگی که سرشار از آنتی آکسیدان است مطالعاتی انجام دادند تا مشخص شود چگونه سس گوجه در حضور باکتری‌های خوب روده عمل می‌کند.
همچنین از آنجاییکه سس گوجه فرنگی به صورت خام یا طبخ شده مصرف می‌شود متخصصان بررسی کردند چه تاثیری بر تعامل باکتری روده – آنتی اکسیدان دارد.
در این آزمایش آنها بررسی کردند چگونه Lactobacillus reuteri ، یکی از گونه‌های اصلی باکتری که به سلامت روده کمک می‌کند با آنتی اکسیدان‌های گرفته شده از سس گوجه فرنگی ارتباط دارد و چگونه فرآیند طبخ بر این رابطه تاثیر می‌گذارد.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، همچنین متخصصان اسپانیایی مشاهده کردند اگرچه فرآیند هضم به کاهش آنتی اکسیدان‌ها در سس گوجه فرنگی طبخ شده و خام منجر می‌شود و همچنین وجود این باکتری مانع از آن می‌شود که برخی از آنتی اکسیدان‌ها در سیستم گردش خون جذب شود اما از سوی دیگر آنتی اکسیدان‌های گرفته شده از سس گوجه فرنگی تاثیرات مثبت L. reuteri را افزایش می‌دهد. همچنین سس گوجه طبخ شده از نوع خام آن موثرتر است.
انتهای پیام
منبع: وانا
کلیدواژه: روده سس گوجه فرنگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت vananews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «وانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۸۲۳۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فعالیت‌های آموزش محور در حوزه سلامت، تقویت می‌شود
به گزارش خبرگزاری مهر، اعظم گودرزی عصر امروز جشنواره سفیران سلامت منطقه گل تپه، آموزش سلامت را از اهداف هدفمند حوزه تعلیم و تربیت در مدارس خواند و با بیان اینکه نگاه مهارت افزایی آموزشی در این عرصه بسیار اهمیت دارد، اظهار داشت: در بخش تأمین و جذب نیرو، کوشش لازم انجام شده است.
گودرزی افزود: برای تحول در این بخش، رشته بهداشت مدارس در دانشگاه فرهنگیان ایجاد شده است و با اولویت تخصیص و بکارگیری نیروی بومی، این نیاز جدی سازمانی و منابع، پیگیری خواهد شد.
وی تاکید کرد: ایجاد آموزش‌های مهارت محور، یکی از فرآیندهای آموزشی است، خوشبختانه به صورت پایلوت در چند منطقه و حوزه در کشور، اجرای آن کلید خورده است.
مدیرکل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش اضافه کرد: از ظرفیت و فرصت تعامل نهاد هلال احمر برای این پروسه مطابق با تفاهم نامه‌های که منعقد شده به منظور تربیت مهارتی همکاران و خانواده‌ها، استفاده خواهد شد.
وی ادامه داد: نهضت فعال سازی زیرساخت‌های بهداشتی در مدارس، در دستور اجرا قرار دارد و در بخش بهسازی سرویس‌های بهداشتی با اعتبارات و مشارکت‌های مختلف، اهتمام شده و محقق لازم به عمل آمده است.
گودرزی خاطرنشان کرد: کمک به بهبود تغذیه دانش آموزان از موارد جدی بوده و با این مبنا در دوره جدید نسبت به احیای پوشش شیر مدارس، اهتمام صورت پذیرفته است.
مدیرکل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش در خاتمه تصریح کرد: تغذیه سلامت نیز از دغدغه‌های دیگر است و با ساماندهی و پیشبرد مطلوب این مساله چه در بعد و محور آموزش و چه رفتار و چه الگو سازی، تأثیر و نقش تشکل سفیران سلامت بسیار ارزنده است و این مجموعه شایسته است مأموریت خود را ایفا کند.
کد خبر 6088102
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت