۶ باور اشتباه درباره مصرف محصولات لبنی که باید بدانید
تاریخ انتشار: ۱ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۹۹۶۷۲
از گذشته همواره دربارهیمصرف محصولات لبنی به ویژه شیر تأکید شده است. البته اهمیت مصرف این محصولات و خواص آنها بر کسی پوشیده نیست، اما در طی سالها باورهای نادرستی هم دربارهی این محصولات شکل گرفته است.به گزارش بلاغ به گزارش افکارنیوز، در اینجا به ۶ مورد از باورهای نادرست دربارهی این محصولات میپردازیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۱- باور اشتباه: شیر بدون چربی سالمترین انتخاب است
احتمالا میتوان گفت که دربارهی فواید محصولات لبنی بدون چربی اغراق شده است. پژوهشهای جدید نشان داده است احتمال بروز بیماریهای قلبی یا دیابت در کسانی که از محصولات لبنی پر چرب استفاده میکنند بیشتر از کسانی نیست که از محصولات لبنی کم چرب استفاده میکنند. پژوهشهای دیگری هم بیان میکند احتمال بروز چاقی بر اثر مصرف محصولات لبنی پر چرب پایین است.
اما علت چیست؟ اسیدهای چرب خاصی که در محصولات لبنی وجود دارد احتمالا با احساس سیری مرتبط هستند. زمانی که محصولات لبنی بدون چربی مختلفی مثل شیر، ماست و پنیر را میخوریم کمتر احساس سیری میکنیم (و بعدا غذای بیشتری میخوریم). مصرف شیرهای کم چرب به جذب مواد مغذی مهم شیر مثل ویتامینهای آ. و دی و همینطور اسیدهای چرب ضروری در بدن کمک میکند.
۲- باور اشتباه: مصرف شیر باعث به وجود آمدن خلط میشود
مصرف شیر باعث تشدید سرما خوردگی یا چیزی بدتر از آن نمیشود. این تصور که خوردن شیر خلط را بیشتر میکند اشتباه است و مصرف شیر در حین سرماخوردگیهای معمول سرفه یا آبریزش بینی را بیشتر نمیکند.
۳- باور اشتباه: مصرف بیشتر شیر استخوانها را مستحکمتر میکند
وقتی صحبت از مزایای کلسیم برای استحکام استخوانها میشود، نتایج پژوهشها بسیار متفاوت هستند. پژوهشی در سال ۲۰۱۵ بیان میکند احتمال شکستگی استخوانها در افراد میانسالی که مکملهای حاوی کلسیم مصرف میکردند یا کسانی که کلسیم زیادی از طریق رژیم غذایی خود دریافت میکردند به اندازهی کسانی بود که کلسیم کمتری مصرف میکردند.
در این پژوهش آمده است: «جذب کلسیم از طریق رژیم غذایی ارتباطی با خطر بروز شکستگی استخوانها ندارد و هیچگونه شواهدی وجود ندارد که نشان دهد افزایش جذب کلسیم از طریق رژیم غذایی از بروز شکستگی جلوگیری میکند. همچنین در خصوص آنکه استفاده از مکملهای حاوی کلسیم از بروز شکستگی جلوگیری میکند شواهد ضعیف و متناقض هستند.
پژوهشهای بیشتری لازم است تا شیوههای مناسب حفظ استحکام استخوانها در بزرگسالان و جلوگیری از شکستگی آنها تا دوران پیری تعیین شوند. انجام ورزشهایی که با تحمل وزن بدن همراه هستند (مثل پیاده روی، دویدن و رقص) و همینطور ورزشهایی که بر تعادل تأکید دارند (مثل یوگا و تای چی) برای این منظور ضروری هستند.
۴- باور اشتباه: اغلب مردم قادر به هضم کامل لاکتوز نیستند
بدن ما قادر است با مقدار بیشتری از شیر خود را سازگار کند. حتی کسانی که در هضم لاکتوز دچار مشکل هستند، بدن آنها به ندرت به مقدار کم این ماده واکنش نشان میدهد، به ویژه زمانی که شیر همراه با یک وعدهی غذایی مصرف شود. هر مادهی سمی یا غذایی دوز مشخصی دارد. در مورد لاکتوز و شیر هم در دوز مشخصی علائم بروز میکنند که این مقدار معمولا بیش از یک فنجان است.
مصرف منظم شیر میتواند بدن را به هضم لاکتوز عادت دهد، حتی اگر پیش از آن بدن نشانههایی از عدم سازگاری بروز داده باشد. اگر خوردن شیر را دوست دارید، اما بدن تان با لاکتوز ناسازگار است، با پزشک خود مشورت کنید که چطور میتوانید بدون آنکه دچار معده درد یا علائم دیگر شوید مصرف شیر را در رژیم غذایی تان افزایش دهید.
۵- باور اشتباه: شیر بهترین منبع کلسیم در میان نوشیدنیها است
نوشیدنیهای دیگری هم وجود دارد که حاوی کلسیم زیادی هستند. یک فنجان شیر تنها ۳۰ درصد از نیاز روزانهی بدن به کلسیم را تأمین میکند، بنابراین شیر بهترین منبع کلسیم محسوب نمیشود. اما شیر تنها انتخاب ممکن برای تأمین کلسیم نیست؛ مادهای که برای استخوان ها، عضلات، قلب و اعصاب مفید است. یک فنجان آب پرتقال ۳۵ درصد از نیاز روزانهی بدن به کلسیم را تأمین میکند و میزان آن در یک فنجان شیر سویا ۴۵ درصد است.
۶- تصور اشتباه: همهی محصولات لبنی ویتامینها و مواد مغذی یکسانی دارند
شیر و ماست در مقایسه با پنیر و خامه از مواد مغذی بیشتری برخوردار هستند. پنیر از این نظر مابین شیر و خامه قرار میگیرد و مواد مغذی آن از خامه بیشتر است، اما ویتامین دی موجود در آن از شیر کمتر است. پنیر کماکان منبع خوبی برای کلسیم و پروتئین محسوب میشود، اما به دلیل آنکه با اضافه کردن چربی رقیق میشود، ویتامین دی یا منیزیم زیادی ندارد.
منبع: بلاغ مازندران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۹۹۶۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قوانینی که باید درباره هبه کردن بدانید
هدیه بسیار شناخته شده است، اما بسیاری از اشخاص اطلاعات دقیقی درباره شرایط قانونی و قواعد آن ندارند، به همین دلیل است که باید پیش از هدیه دادن، در این زمینه آگاهیهای بیشتری داشت.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، شهرنشینی مستلزم رعایت قوانین و قواعد شهری است و کارشناسان بر این باورند شهرنشینان هنگامی که به حقوق یکدیگر احترام بگذارند و به مسئولیتهای خویش در برابر شهر و اجتماع عمل کنند، به «شهروند» ارتقا پیدا میکنند.
حقوق شهروندی نیز مجموعه حقهایی است که هر کدام از شهروندان از آن برخوردارند و باید توسط دیگر شهروندان و حاکمیت رعایت شود، حقوق شهروندی در ایران نیز مانند بسیاری از کشورها پذیرفته شده است که بارزترین و مهمترین نمود آن قانون اساسی است که در اصول ۳۲، ۳۴، ۳۵، ۳۷، ۳۸ و ۳۹ به آن اشاره شده است.
یکی از موضوعات قابل توجه حقوق شهروندی، موضوع هدیه یا همان قرارداد هدیه (هبه) است؛ قانون مدنی قرارداد هدیه (هبه) را در ماده ۷۹۵ تعریف میکند؛ بر اساس این ماده از قانون مدنی، زمانی که شخصی مال خود را به رایگان به شخص دیگری میبخشد، به او هدیه داده است و این قرارداد برقرار خواهد شد؛ در این توافق، صاحب مال، با رضایت و علاقه شخصی، مالی را به شخص دیگری هدیه میدهد و تا زمانی که شخص مقابل، هدیه را نگرفته باشد، قرارداد انجام نشده است، بنابراین میتوان هدیه را به رایگان به شخص دیگری اهدا کرد یا اینکه ممکن است هدیه را در ازای دریافت هدیه دیگری بخشید، گاهی هم دادن هدیه، بابت جبران عمل و محبت طرف مقابل است.
از شروط این قرارداد این است که شخصی که هدیه میدهد، باید مالک هدیه باشد، همچنین مالک مال باید شروط لازم اهلیت در قانون مدنی و صلاحیت قانونی داشته باشد، اما لزومی ندارد که شخصی که هدیه را دریافت میکند، اهلیت قانونی داشته باشد، بنابراین میتوان به کودک، صغیر، سفیه یا هر شخصی با شرایط دیگر هدیه داد و مانع قانونی یا شرعی برای این کار وجود ندارد، اما لازم به ذکر است که در صورت هدیه دادن به این اشخاص باید ولی یا سرپرست آنها هدیه را دریافت کند.
توافق برای هدیه دادن در قانون مدنی شناخته شده است و شروط صحت آن، مربوط به مرحله قبض هدیه است، یعنی اینکه با بیان کلامی این جمله که «این مال را به تو بخشیدم» یا این مال را به مالکیت تو درآوردم، یک توافق کلامی ایجاد میشود که با قبض هدیه از جانب طرف مقابل، نهایی خواهد شد، بنابراین صحت قرارداد، به ثبت آن در دفاتر اسناد ارتباط ندارد و به صورت کلامی هم میتوان این توافق را انجام داد.
بدون شک، اگر شخصی به شما هدیه داد، لازم است که به این مسئله توجه داشته باشید که نیازمند یک سند معتبر و قانونی خواهید بود که مشخص کند مال مورد نظر را به عنوان پیشکش دریافت کردهاید و مالکیت آن در اختیار شما است، بنابراین اجباری برای ثبت این توافق نیست، اما ثبت آن موجب میشود که ابهام جعلی بودن آن یا موارد دیگر مطرح نشود و یک سند و مدرک معتبر در اختیار طرفین باشد.
بر اساس قانون، بازگشت از قرارداد هدیه و فسخ آن در هر شرایطی امکانپذیر نیست و در مواردی شما امکان فسخ قرارداد را ندارید؛ اگر هدیه گیرنده پدر، مادر و فرزندان شما باشند، شما نمیتوانید مالی که هدیه دادهاید را، پس بگیرید؛ اگر هدیه را در راه رضای خدا و برای نزدیکی به خدا داده باشید و این مسئله را بیان کنید، دیگر نمیتوانید قرارداد را فسخ کنید؛ اگر هدیهای که به شخص دیگر داده میشود، در ازای یک کار یا یک اقدام عملی از سمت او باشد، قرارداد هدیه دارای بها است و بر اساس قواعد مربوط به هدیه، در این صورت امکان پس گرفتن هدیه وجود ندارد؛ اگر شخصی مالی را به عنوان صدقه داده باشد نیز نمیتواند آن را بازگرداند؛ اگر هدیه تلف شده باشد، دیگر امکان بازگرداندن آن وجود ندارد.
کد خبر 744676